Kelet-Magyarország, 1967. október (24. évfolyam, 232-257. szám)

1967-10-29 / 256. szám

GYEREKEKNEK 0_T_T_H_ 0_N Receptek Tejes készítmények Ez a diva)­1968 divatja a pepita, a kis- és nagykockás mintájú anyag. A képünkön látható kiskosztüm ugyanannak az anyagából készült betétes kis­csizma, már az ősz sláger­cikkei közé tartozik. Ehhez az összeállításhoz tartozik a ruha anyagából készült sap­ka is. A tej egyik legértékesebb összetételű élelmiszerünk. Mindazokat az anyagokat tartalmazza, amelyekre szükség van a szervezet táplálásához és védelméhez. Éppen ezért a tejet étkezé­sünkben sokféleképpen lehet felhasználni: ételeknek és italoknak fontos összetevő­je. az alábbiakban közlünk néhány receptet, amelyeket főképpen a gyermekek szá­mára javaslunk elkészíte­ni. TEJLEVES Hozzávalók: háromnegyed liter tej, egynegyed liter víz, 2 tojás, 15 dkg liszt, só. Forrásban lévő sós vízbe befőzzük a tojásból és lisztből készített reszelt tész­tát. Megfőzzük, majd tejjel felöntjük. ÖMLESZTETT SAJTBÓL KÉSZÜLT LEVES Hozzávalók: 3 db három­szögletű sajt, vagy 2 cso­mag „Lunik” elnevezésű tej­színsajt, 1 fej vöröshagyma, vajas rántás, citromlé, só, olaj, víz. Háromnegyed liter forrás­ban lévő vízbe beleaprítjuk a sajtot, és felolvasztjuk. Tetszés szerinti mennyiségű i rántással berántjuk, meg- ‘ sózzuk és rövid ideig főz­zük. Közben a vöröshagymát karikára vágjuk, és olajon aranysárgára pirítjuk. Az­után betesszük a kész le- levesbe, s a levest a hagy-' mával együtt' még egyszer átforraljuk. Tálalás előtt citromlevet csöpögtetünk be­le. JOGHURTLEVES Hozzávalók: fél liter zöld­ségfőzet, 2 pohár joghurt, 7 dkg gyöngydara, 5 dkg vaj, zöldpetrezselyem, só. A darát a zöldséglében megfőzzük. A joghurtot a a főzet egy részével mixir- ben kikeverjük, beletesszük a levesbe, megsózzuk és hozzáadjuk a vagdalt zöld­petrezselymet. SAJTOS ZÖLDSÉGKRÉM-LEVES Hozzávalók: 2 gervais (zservé) sajt, 2 alma, 1 sár­garépa, 5 dkg cukor, 2 to­jásfehérjéből vert hab. Az almát meghámozzuk, a répát megtisztítjuk és mű­anyag, vagy rozsdamentes reszelőn megreszeljük. A sajtot a cukorral felverjük, belekeverjük az almát, a répát és a felvert habot, amitől a krém jó könnyű lesz. A krémet üvegpoha­rakban tálaljuk, esetleg kekszet is adhatunk hozzá. Hasznos tanácsok A KONYHAKÖ (előszoba­belépő, fürdőszobapadló) he­ti 2—3 alkalommal okvetlen felmosásra szorul, jó meleg Ultrás-vízzel (mely távol tartja a rovarokat is.) Utá­na öblítővizet használjunk, s jól szedjük fel, hogy ne ma­radjanak nedves felületek a kőpadlón. Ami ebbe" a mű­veletben új: a kőpadló fel­mosásakor nem kell állan­dóan hajolgatni (bár ez tor­nának sem rossz!). Akinek fáradékony a dereka, elvé­gezheti a felmosást úgy is, hogy a jól benedvesiWtt és kicsavart feltörlőruh&t a partvisfejre csavarja, s an­nak hosszú nyelét a végénél fogva dolgozik. FEHÉRNEMŰ, RUHA MO­SÁSÁNÁL VASALÁSÁNÁL bosszúságot okoz, hogy az új holmi az első mosás után kissé megkopik, azaz veszít színéből, fényéből, szép tar­tásából. (Különösen áll ez a vászon- kartonruhákra és műszálas fehérneműkre). Ha a mosást követő öblítéskor egy kis boraxot teszünk az öblítővízbe, ezzel megőrizzük a ruhaneműk eredeti színét, fényét —, a vasaláskor az majd visszatér, az új holmi eredeti keménységével, tar­tásával együtt. Régi ágyne­mű, asztalnemű vasalásakor viszont vigyázzunk, hogy mi­kor összehajtogatjuk a dara­bot, mindig más helyre es­sék a hajtás; u.i. ha mindig ugyanazon a helyen hajto­gatjuk. az élek mentén ha­marabb kopik, foszladozik ki az anyag. HORGOLJUNK: A terítő 5 tégla alakú mo­tívumból áll. Mérete 60-as cérnából Rb. 36x13 cm. Első teljes szerpentin: 13 láncszemet gyűrűbe kapcsolunk és ebbe 16 két- ráhajtásos pálcát horgolunk, a pálcák között 1—1 lánc­szemmel (a továbbiakban is állandóan kétráhajiásos pál­cával dolgozunk). Második teljes szerpentin: 13 láncszem után hamis­pálcával visszaöltünk az utolsó pálca csúcsába, majd 4 láncszem után hamispál­cával az első gyűrűt kap­csoljuk. 1 láncszem után for­dulunk, s a második gyűrű­be 11 pálcát horgolunk, kö­zöttük 1—1 láncszemmel. Harmadik félszerpentin: 13 láncszem’ után fordu­lunk s az utolsó pálca csú­csába öltve készítjük el a gyűrűt, a 4 láncszem maga­sítást viszont az előző szer­pentin tetején a harmadik és negyedik pálca közé szúr­va kapcsoljuk hamispálcá­val. 1 láncszem után vissza­fordulunk a munka színére, s a gyűrűbe 11 pálcát hor­golunk. Negyedik teljes szerpentin: A negyedik gyűrűt ugyan­úgy készítjük, mint a har­madikat, de ebbe a gyűrűbe 18 pálca kerül. Az ötödik félszerpcntin: Úgy készül, mint az elő­ző, de a gyűrűbe 11 pálcát horgolunk. Hatodik félszerpentin. A hatodik gyűrű készíté­sénél 3 láncszem után 1 rö­vidpálcával a második gyű­rűhöz kapcsolunk, majd 9 láncszemmel egésznjüK ki a gyűrűt. A hatodik gyűrűbe csak 8 pálca kerül. Hetedik teljes szerpentin: 13 láncszem után nem fordulunk, hanem úgy kap­csoljuk az utolsó pálca csú­csát. A 4 láncszem magasí­tást most nem a szerpentin tetejéhez, hanem a gyűrűbe öltve kapcsoljuk. 1 láncszem után fordulunk s a most ké­szült hetedik gyűrűbe 10 pálcát horgolunk. A negye­dik pálca után az eiső szer­pentin negyedik és ötödik pálcája közé szúrva rövid­pálcával kapcsolunk. A nyol­cadik szerpentin azonos a másodikkal, a kilencedik a harmadikkal. A kilencedik gyűrű negyedik pálcája után tetszés szerint elkészíthető a 24 pálcából készült teljss kör (de ezt utólag is elké­szíthetjük, külön beleilleszt­ve a motívumok közé). 18 láncszem után 1 hamispálcá­val visszaöitünk az ötödik szembe, 4 láncszem után fordulunk és az utoi.,0 pál­ca tetejéhez kapcsolunk. 1 láncszem után visszafordu­lunk a munka színűre és 3 pálcát készítünk, közöttük 1—1 láncszemmel. i rövid­pálcával az ötödik szerpentin középső pálcájához kapcso­lunk. 16 pálcával DCÜejezzük a teljes kört, hamispálcával összekapcsoljuk s folytatjuk a munkát a már leírt mó­don. A 13., 14., 15. gyűrűbe 16 pálcát horgolunk. A munkát megkönnyíti, ha az 5 motí­vumot külön meghorgoljuk s azután összevarrjuk. Ha horgolás közben kapcsolunk, akkor a fénykép szerint. 5 ponton kapcsolunk rövidpál­cával. A körbehorgolós 8 pálcás teljes szerpentinekkel történik, csak a sarkokon és a mélyebb részeken horgo­lunk 16 pákából sí^rpen- tint. Teljes szerpentinnél a 4 láncszem magasítás után a gyűrűbe oltunk s a-után for­dulunk. Félszerpentínnél a 4 lánc- szemmagasítás után az elő­ző szerpenti tetejen a har­madik és negyedik pálca közé öltünk s azután for­dulunk. Törd a fejed! VISSZINTES: X. Megfejtendő 7. Bőg. 8. Római 51 9. Tetőszerkesztő. 11. Zűr. 12. Aluminium vegyjele. 13. Tör. 14. géiykérő betűsor. 18. Római 999. 20. LK. 21. Félig kattan! 22. Vissza: Kohő. 27. Női név, 28. Kikötő. 31. Zamat. 32 Nátrium vegyjele. SL. lő. Móricz Zsigmond egyik ifjúsági regény hősének kereszt­neve. 19. Megfejtendő. 23. Nem szórakoztat. 24. Vissza: közleke­dő felületek. 26. Csaknem első!!! 27 Európai nép. 29. Innen név­utó ellentéte. 30. Lötty. 31. Ez évben. 33. Kiejtett mássalhang­zó. 34. Verset előad. FÜGGŐLEGES: 1. Béke, oroszul. 2. Országos Rendező Iroda. 3. Dél-európai nép. 4. Csokonai múzsája volt 5. Századunk fűtőanyaga. 6. ÖCU. 7. Megfejtendő 10. Mímeli a betegséget. 16. Vissza: létezni. 17. Nemzetközileg elfogadott se­Mcgfejtendő: Legújabbkori történelmünk há­rom kiemelkedő, megyénkből el­indult személyisége: ...vízszintes 1...Antal, ...vizsz 19... (felvett utónevének kezdőbetűjével) .. függ. 7.... Tibor. Múlt heti megfejtés: 89 éve született KRÜDY GYU­LA A NYÍRSÉG halhatatlan em­lékű írója. Könyvjutalom: Krasznái Erzsé­bet Nyíregyháza, Paládi Imre Tiszkóród és Kovács Magdolna Fehérgyarmat. (Német népmese) Kis-Tüske, a sünfiucska duzzogva feltartotta hegyes orrocskáját. és kelletlenül mormogta: — Nem akarok többet ta­nulni! " i Az édesanyja ugyanis már egy órája gyakorolta vele, mit kell tennie, ha „jön a rókaV. Sün-anyó vezényelt: egy, kettő, három... és Kis- Tüskének villámgyorsan össze kellett gömbölyödnie és kiegyenesítenie tüskéit. A kis sün ezt már nagyon Unta. — Légy okos, gyerme­kem — figyelmeztette Sün­mama —, ha egyszer csak­ugyan itt terem a róka és megtámad, meglátod, mi­lyen jó, hogy tudsz védekez­ni. — Nem is jár erre róka — feleselt Kis-Tüske —, már tízhetes vagyok, és még egyetlenegyet sem láttam. A barátom, Nyuszika, egész biztosan állítja, hogy ebben az erdőben nincs róka. — Én nem akarok sün lenni! Nyúl szeretnék lenni, mint Nyuszika! — Menj hát a nyulakhoz, ha a mi családunk nem elég érdekes neked! Kis-Tüske nyomban elin­dult az erdőbe, hogy felke­resse Nyusziékat, akik egy vén tölgyfa földből kiálló gyökerei között laktak. A népes nyúlcsalád éppen a répaföldre indult ebédelni, amikor Kis-Tüske betop­pant Nyuszika rögtön kije­lentette, hogy velük kell tartania. — Boldogan jönnék — mondta Kis-Tüske —, de ehhez nekem is nyúlnak kellene lennem... meg kelle­ne tanulnom olyan szép na­gyokat ugrani, amilyeneket , ti szoktatok. Éneikül nem tudok veletek lépést tarta­ni. ' — Igazad van Kis-Tüske. Majd én megtanítalak, ho­gyan futok és csináld utá­nam. Meglátod, úgy bele­jössz, hogy még le is pipálsz engem — biztatta Nyuszika. Nekiindult az erdőnek a két bohó, gondtalan cseme­te. Nyuszika a barátja előtt futkározott, ugrándo­zott. Kis-Tüske igyekezett utánozni, de persze nem si­került és minduntalan fel­borult. Ezen aztán nagyokat kacagtak és vidáman hem­peregtek a friss, zöld fűben. Egyszerre halkan megzör- rent a bokor és egy bozon­tos vörös fej bukkant elő. —, Ö milyen kedves nyu­lacskák futottak az utam­ba... — szólt rájuk alatto­mos hízelgő hangon a jö­vevény. — A róka... — rebegte Nyuszika és nyúl-szivecské- je vadul vert a rémülettől. — Engem is nyúlnak néz — suttogta Kis-Tüske — úgy látszik mégis megtanul­tam ugrálni. — A róka vá­ratlan megjelenésével őt is szörnyen megijesztette, de szerencséjére eszébe jutott amire az okos Sün-anyó annyiszor figyelmeztette: „Ha veszélyben vagy fiacs­kám, jusson eszedbe, hogy a bátor süncsaládból szár­mazol". Nem is tétovázott Kis- Tüske! A rókát szemmel tartva, odagurult Nyuszi­kához, aki rémületében moc­canni sem mert. — Siess innen... rohanj, ahogy csak bírsz. Bízd rám, elbánok én a rókával. Nyuszika kétségbeesetten nézett Kis-Tüskére: — mi lesz veled egyedül?! Félel­me azonban nagyobb volt aggodalmánál és elfutott. A róka észrevette Nyuszi­ka szökését. Sebaj, gondol­ta. egy nyállal könnyebben elbánok, mint kettővel s most már habozás nélkül rávetette magát a vélt nyu­lacskára. A bátor kis sün azonban a kellő pillanatban összegömbölyödött, éles tüs­kéi mint kis fegyverek véd­ték testét. A róka első két lábát alaposan felsértették a tüskék, vinnyogva, vérző talppal hőkölt vissza. Dühé­ben újból támadott, de most már mind a négy tal­pa felsebződött. Róka koma sehogy sem ér­tette a dolgot. Valami is­meretien tüskés nyúl tele­pedhetett meg az erdőben, morfondírozott' magában. Kénytelen-kelletlen belát­ta, hogy le kell ‘ mondania a finom falatokról és amennyire felsebzett lába engedte, gyorsan eliszkolt. A kis sün, amikor meg­bizonyosodott róla, hogy a róka eltávozott, talpra ug­rott és Nyuszika keresésé­re indult. A szegény kis nyúl még mindig egy távoli fa tövében remegett. Milyen boldog volt a két jóbarát, hogy szerencsésen végződött az izgalmas ka­land! ' .. .";f — Maradj velünk örökre — kérlelte pajtását Nyu­szika. De Kis-Tüske már nem akart nyúl lenni. Megfő- kadta Nyuszikának, hogy mindig megvédelmezi, hd szüksége lenne rá... azután hazasietett édesanyjához. G. Bogdán Ada fordítása N Kis- Tüske kalandjai

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents