Kelet-Magyarország, 1967. augusztus (24. évfolyam, 179-205. szám)
1967-08-13 / 190. szám
Divat a gyertya A lakás hangulatos díszítője a művész! kivitelit gyertya, amelyből hazánkban jelenleg körülbelül 65 féle van forgalomban, kovácsoltvasból, alumíniumból és fából készült tartóval. Különösen szépek a Munkácsy-díjas Engels József és Ördög László Iparművészek budapesti, és balatoni képekkel díszített gyertyái. Képünkön: Engels József Munkácsy- dijas műve. A virágok, a váza és a gyertya együttese tökéletes harmóniát ad. Recepiek Mit készíthetünk paprikából és paradicsomból ? Az utóbbi időben étrendünkben egyre többször Á szeplő nem szépséghiba Néhány válasz olvasóinknak Szülői fegyelmezés a vakációban Próbáljuk megfigyelni vakációzó gyermekeinkkel való egy napi beszélgetéseinket a legkisebbektől a legnagyobba- kig. Azt hiszem, valameny- nyien, szülők azt fogjuk tapasztalni, hogy legtöbbször ezt mondjuk gyermekeinknek: — Ezt ne csináld... azt se csináld! — Ide ne menj... oda se mehetsz! — Miért tetted T Kérdezhetik a szülők: mi baj van ebben? Talán nem az a dolgunk, hogy visszatartsuk gyermekeinket a rossztól és ezáltal jóra igazítsuk, jóra neveljük őket? De bizony az lenne a legfontosabb dolgunk, szülőknek, hogy jóra neveljük gyemekeinket. Es valameny- nyien ezt is szeretnénk. De csupán tiltásokkal nem lehet nevelni. Az egészséges gyermek életkori sajátosságainál fogva képtelen arra, hogy ne csináljon semmit vagy ne menjen valahova. A gyermekkor az, amelyben mindig tenni, tevékenykedni kell, szükségszerűen. Ezt a fejlődés törvénye kívánja így. Azt kell tehát megtalálni, hogy minek a megtevésére, megcsinálására segítsük gyermekeinket. Csak az aktív jó cselekvés nevel! Ez veszi el a gyermek gondolatát a rossztól, és köti le idejét hasznosan. Azt megkeresi és kitalálja a legtöbb édesanya, hogy mit szeret a gyermeke enni és ha elkészíti azt, legtöbbször meg is eszi a gyermek nagy örömmel. Nincs is baj a gyermekeink testi tápláltságával, fejlettek, egészségesek. "De elgondolkozunk-e legalább annyit azon, mielőtt „feltaláljuk” a napi tennivalót, hogy mit szeret a gyermekünk. És tudjuk-e oly formán „tálalni”, hogy ízletes is legyen? Azt is szinte minden szülő tudja, hogy gyermeke ezt vagy azt az ételt nem szereti, vagy esetleg meg sem tudja enni. Ezektől megkíméli. De vajon megfigyeli-e azt is. hogy mit szeret, mit tud csinálni es vajon mi az, ami esetleg undort, pszichikai csömört, majd ellenállást, engedetlenséget kelt benne. Még az is milyen gond a szülőknek, hazafelé menet vagy talán munka közben is azon törik a fejüket, hogy mit adjanak a gyermeküknek enni, ha hazaérnek. De ez még a gyermekneveléshez igen kevés! Csak a testi ellátással nincsen gyermekeink gondja elintézve. Észrevesz- szük a hiányosságot magunk is, mert solcszor panaszoljuk: neveletlenek, rosszak gyermekeink. A legfontosabb fegyelmezési eszközünk az lehet, hogy segítsük gyermekeinket olyan „jóknak” a megtételéhez, amiben örömet, felüdülést találnak, amivel elvonhatjuk őket a rossztól. Ennek megszervezése szülői feladat Közben tudat alatt az engedelmesség készsége fejlődik a gyermekben. Akitől sok jót kaptunk, akivel sokat örültünk együtt, annak könnyebb engedelmeskedni még a „nem szeretem” dolgok elvégzésében is. Az örök tiltás, vita pedig az ellenkezés, a dac, az engedetlenség érzését fejleszti gyermekeinkben szüleikkel szem- l**n. Molnár Bálintne pedagógus. szerepel a paprika és a paradicsom, ezek a vitaminok- ben, ásványi anyagokban és egyéb értékes összetevőkben gazdag zöldségfélék. A paradicsomból nemcsak a hagyományos levest, mártást és salátát készítjük, hanem a zöldpaprikával húsok párolásához, sütéséhez is használjuk. Marhahús zöldpaprikával, paradicsommal és káposztával. Hozzávalók: 30 dkg marhahús, 3 dkg olaj, 60 dkg zöldség (paradicsom, káposzta, zöldpaprika, zeller- és petrezselyemzöldje), egy kevés őrölt paprika, só, 4 dkg vöröshagyma, fél dkg vaj. A megmosott marhahúst olajon megsütjük, hozzáadjuk a felvagdalt vöröshagymát és azzal együtt még egy kicsit pirítjuk, azután belekeverjük az őrölt piros paprikát, sót, egy kevés vízzel felöntjük és félig puhára pároljuk. Majd belekeverjük a felvagdalt zöldpaprikát, a négy részre vágott paradicsomot és a vastag csíkokra vagdalt fejes káposztát. Az egészet saját levében együtt pároljuk. Végül hozzáadjuk az apróra vagdalt zeller- és petrezselyemzöldet. Nem szabad liszttel sűríteni! Vegyes saláta Hozzávalók: 30 dkg vegyes zöldség: fejes káposzta, zöldpaprika, paradicsom, uborka, egy kevés só, ecet, vöröshagyma, cukor olaj. A megmosott, megtisztított zöldséget felvagdaljuk és rövid ideig állni hagyjuk. Azután cukorral, ecettel, olajjal készített salátalével leöntjük, összekeverjük és húshoz tálaljuk. Kirántott zöldpaprika Hozzávalók: 15 dkg zöldpaprika, 8 dkg túró, 1 tojás, 1,5 g só, 8 g sima liszt, egy kevés tej, egy kevés petrezselyemzöld és olaj a kirántáshoz. A zöldpaprikát megsütjük, meghámozzuk, szárát és magvait eltávolítjuk. A túrót a tojás felével elkeverjük, és hozzáadjuk a finomra vagdalt zöldpetrezselymet. A paprikát megtöltjük ezzel a keverékkel, azután a tojásmaradékból liszttel, sóval készített tésztába mártjuk. Forró olajban mindkét oldalról hirtelen megsütjük. Fejes salátával, vagy paradicsomsalátával tálaljuk. Grillezett paradicsom Hozzávalók: 8 paradicsom, feketebors, vaj, 5 dkg sajt, metélőhagyma, sztani- olfólia. A paradicsomot megmossuk, megszárítjuk, és a sima felén kereszt alakban bevágjuk. A vágás mentén a héját lehúzzuk, s a húsát borssal meghintjük. Minden paradicsomba teszünk egy darabka vajat és reszelt sajttal megszórjuk. Az így megtöltött paradicsomokat a megzsírozott fóliákra helyezve grillezzük. Sokféle étel kerül a hűtő- szekrénybe, s mindegyik, főként a gyümölcsök, a sárgadinnye, a citrom, a barack árasztják magukból — a külön-külön kellemes, de együttesen furcsa szagokat. A fűszeres ételek szaganyagát, s a gyümölcsök illatát egyébként a tejtermékek könnyen átveszik. Ezért rendszeresítették az utóbbi időben a hűtőgép szagtalanítót. Az Otthon rovat olvasói gyakran az orvostudománynyal és a szépségápolással, a divattal és a berendezéssel, a háztartással és a kézimunkával kapcsolatos időszerű kérdéseket intéznek hozzánk. Ma néhány olvasónknak az egészséggel, szépségápolással kapcsolatos közérdekű kérdéseikre válaszolunk. D. X. jelige alatt érdeklődő olvasónk a visszér keletkezése, megelőzése felől érdeklődik. A visszérlágulás legtöbbször nőknél fordul elő, és különösen a sokat álló és topogó foglalkozásúaknál gyakori. A duzzadt erek a lábon nemcsak kozmetikai problémát okoznak, hanem fájdalmasak is és visszér- gyulladásra is hajlamosítanak. Megelőzhető, ha a visszértágulásra hajlamos szülő gyermekeinek — akik nagy valószínűséggel rendelkeznek ezzel a hajlammal —, olyan foglalkozást választanak, amely nem igényel tartós állást. Igen veszélyes mindenkinek a körharisnyakötő viselése. A láb visszértágulásáról még annyit kell tudni, hogy olyan, mint a romlott fogazat. Ahagyon a fogakat félA rózsa érzékeny virág. Ha a rózsa feje kissé lekonyul csomagoljuk be a rózsaszálat papírba úgy, hogy kiegyenesedjék. Fél órán belül ismét egyenes lesz. Ha a rózsa túlságosan kinyílt, külső szirmait óvatosan leszedhetjük. A szegfű bármilyen szobahőmérsékletet elbír, és sokáig megmarad. A szárát mindig azon a helyen vágjuk le, ahol a levélkék nőnek rajta. A vizét naponta cseréljük, s négynaponként vágjuk le a szár végét. A tulipán bárhol tartható. Ha a vázában a tulipánszálak elhajlanának, állítsuk a lámpa alá. Ott ismét ki- egyenesednek. 5 jó tanács: 1. Virágnyeséshez éles kést használjunk. Az olló összenyomja a szár végét, s ez gátolja a tökéletes vízfelvételt. 2. A friss víznek nem kell okvetlenül olyan hidegnek lennie, ahogy a csapból kifolyik. Hagyjuk kissé állni, mielőtt beletennénk a virágot. Különben a virág „megijed”, és nem szívja jól fel a vizet. 3. A virágok levele ne érjen a vízbe. A levél a vízben könnyen bomlásnak indul, és rothadó anyagot választ ki. Ez árt a vágott virágnak, megrothasztja a szárát. Szagtalanítás (2) A szagtalanító doboz tulajdonképpen lyukacsos mű- anyagdobozba zárt finom szén, s vegyszer. Miután megszabadítottuk a nylonfólia boritójától, tegyük a hűtőgép hideg zónájába, a hústároló mellé. A szagtalanítást a lyuka- csokon keresztül a vegyszerhez jutó levegő végzi. A vegyszer kivonja a hűtőgép levegőjéből azokat a szagoévenként célszerű megnézetni, ugyanúgy a visszeres lábú ember is félévenként ellenőriztesse lábát szakorvossal. Jó megelőzési mód az idejében elkezdett torna és masszázs. Jól edzi az ereket az esti hidegvizes lemosás is. Ha mód van rá, a napi munka közben is, de legalább a munka végeztével néhány percre úgy lefeküdni, hogy a láb jóval magasabban legyen, mint a test, vagy hogy lábunkat magasan a falnak támasztjuk. Lábamat csúnya, kellemetlen szőrzet borítja — panaszolja olvasónk. — A szakemberek már olyan sok dologra rájöttek — írja —, talán létezik valamilyen szer vagy eljárás, amellyel segíteni vagy enyhíteni lehet bajomon. A kifejlődött szőrszálak valóban csúnyák és sok nőnek okoznak bosszúságot. A leghelyesebb elsősorban a, szőkítéshez fordulni. A szőkítést akár arcon, akár lábon leghelyesebb kozmetikusra bízni. Ha erre nincsen lehetőség, egy kis körültekintéssel otthon is elvégezhető. Tízszázalékos 4. A finom szárú hagymás virágokat legömbölyített szélű vázába tegyük. A puha szárat a váza éles széle könnyen megsérti, vagy a nehéz virág a váza széléhez úgy odaszorítja a szárat, hogy az meghajlik vagy eltörik. 5. A vágott virágot, amelyet nappal a szobában tartunk, éjszakára tegyük hűvös, szellős helyre. A virágok felüdülnek, akkor is, ha már kissé hervadtak. Pihenőnap A pihenőnap legyen valóban pihenés a család minden tagjának, kikapcsolódás, szórakozás. Hangsúlyozzuk, hogy a család minden tagjának, mert — sajnos — még elég sok helyen úgy van, hogy a családtagok pihenésének egész terhe a háziasszony vállára nehezedik. Ünnepi ebéd. tiszta ruha, minden legyen készen időre! Milyen szépen és milyen kevés fáradsággal el lehetne érni azt, hogy a pihenés ne okozzon gondot senkinek, hogy mindenki arányosan részt vegyen a közös munkát, amelyek ott felhalmozódtak. Használat során ügyelni kell arra, hogy a hidegzónáról esetleg leolvadó víz ne kerüljön a szagtalanító anyagra. Ez ugyanis csökkenti a hatásfokát. Egyébként egy-egy ilyen szagtalanító „doboz” élettartama fél év. Ha valaki nagyon kényes az illatokra, szagokra, két szagtalanítót is elhelyezhet a hűtőgépben. hidrogénhiperoxid-oldathoz néhány csepp szalmiákszeszt adunk és ezzel a szőrszálakat többször egymás után bekenjük és öt perc múlva lemossuk, a bőrt pedig jól bekrémezzük. Ha a szinte- lenedés még nem elegendő, megismételhető az eljárás. Igen jó hatású és lassanként a szőrszálak sorvadásához vezet a horzsköves le- dörzsölés. Horzskővel akár szárazon, akár kissé megnedvesítve, a szőrszálak növekedési irányával ellentétben türelemmel dörzsölni kell a bőrt. A horzskő finom szemcséi a szőrszálakat lekoptatják, természetesen csak a szörtüsző nyílásáig. Az utánanövés ismét dörzsöléssel akadályozható meg. Dörzsölés után enyhe fertőtlenítő kenőccsel kell a bőrt bekenni. A szőrszálakat véglegesen csak elektromos kezeléssel lehet eltávolítani. Az Otthon, család rovat már mindenféle bőrápolásról írt. Mivel eddig méf nem találtam temmilyen tanácsot a szeplő eltüntetésének módjáról, nagyon kérem, ajánljanak valamit, ami enyhítené szépséghibámat — írja egy fiatal lány. Tanácskérő fiatal olvasónknak és más érdekelteknek is elmondhatjuk, hogy a szakértők szerint a szeplő egyáltalán nem tekinthető szépséghibának, mert egyeseket éppen a szeplő tesz vonzóvá. Akit a szeplő zavar, az mielőtt még kora tavasszal az erőteljesebb napsugárzás megkezdődnék, fényvédő kenőccsel, púderrel elejét veheti a szeplőknek. Ha azt elmulasztotta, citromlével vagy vékony uborkaszeletekkel lehet halványítani a szeplőket. Ugyanezt a célt szolgálja a reggel-este 3 százalékos hidrogénperoxid- dal történő törlés is. Ha mindez nem segít, orvoshoz kell fordulni, aki hámlasztó krémmel eltávolítja a pigmentet tartalmazó szaruréteget, természetesen a szep- lőkkel együtt. és a család kában, amelyet el kell végezni. és így mindenkinek jusson arányosan a pihenésből is. Pihenés minden olyan elfoglaltság, ami eltér a megszokottól, a hétköznapitól. Pihenés az orvosnak a zene. a zenetanárnőnek, ha varrogat. a varrónőnek az olvasás, a szerkesztőnek a barkácsolás, a könyvelőnek a sakkozás. Az erdésznek, agronómusnak, mezőgazda- sági munkát végző embernek nyilván pihenés, ha ülhet vagy fekhet. Az ülő munkát végzőt viszont a mozgás, a séta, a kirándulás pihenteti. Mennyi kirándulóhely .várja a pihenni vágyókat, milyen érdekes, szórakoztató és tanulságos a városok műemlékeinek, múzeumainak látogatása. Beilleszthető a közös családi programba valamely sportesemény megtekintése, ugyanúgy, mint a színházi, cirkuszi vagv mozielőadás. Igen sokféle szórakozási lehetőség várja a családot. Aki unatkozva lézeng szabad idejében, pihenőnapján, magára vessen. Es magára — vagy a családjára —> vessen az is, aki csak azérl nem unatkozik, mert hétt köznap este. szombaton, va- sámán és ünnepnapokon M sem látszik a házimunkából! A hűtőgépről Hogyan tartható el legtovább a vágott virág ?
