Kelet-Magyarország, 1967. augusztus (24. évfolyam, 179-205. szám)
1967-08-06 / 184. szám
A túrái hímzés Szakemberek véleménye a napfürdőzésről Még 25 nap a szünidő A könyvterjesztőhöz folyamatosan érkeznek a jövő évi tankönyvek, az írószer- boltokban pedig már több száz kis és nagy diák megvásárolta az új tanévre szükséges füzeteket. A szünidő azonban még javában tart, S a hátralévő három hetet; joggal nevezhetnénk a vakáció finisének. Ilyenkor leginkább táborba, strandra, szórakozni járnak az iskolások. Mégis érdemes már most is figyelmet fordítani a következő évre. Egyik ismerősöm is erről beszélt a minap. Egész nap játszani, strandolni nagy iuxus — mondta. Viszont a tanulást sem tudta feltétel nélkül ajánlani. Mi lehet Vfgül }§ a helyes arány? — vetődik fel joggal a kérdés. Természetesein sok függ a gyermek életkorától. Ez az érdeklődést is nagyrészt maghatározó, Másként oszija be ugyanis szabad idejét a jövőre érettségire készülő nagylány, és megint másképpen az ötödikbemenő kisdiák. A szünidőben azonban mindketten a vakációt látják elsősorban, így, augusztus végén azért nem árt, ha a szülők egy kissé befolyásolják a vidám diákprogramot Nem írunk itt a házi munkáról, amely különös jelentőséggel bír nyaranta, és nem vesszük figyelembe az otthontól távol töltött napokat Általános érvként e.fogadhatjuk, hogy augusztusban már nem baj, sőt kifejezetten, hasznos, ha előkerülnek a múlt évi tankönyvek, vagy a jövő évi kötelező olvasmányok -r mindkettő ismert, s kőny- nyen hozzáférhető. Nincs arról szó, hogy nwál pótWPévet iktassunk b§, NáPi félóra, egy óra elegendő erre a célra — s a kora délelőtti órákban szakíthat is az iskolás, nyenkor fellapozhatja kedvenc tankönyvét, vagy a földrajzi atlaszt Még arra sincs szükség, hogy írásban dolgozzon ki nyelvtan vagy matematika feladatokat. Az is elegendő, ha gondolatban követi azok menetét, vagy csak feleleveníti egyikmásik fejezet címét, tartalmát. Se szeri, se száma a különböző földrajzi játékoknak, amelyek segítenek a nyári ismétlésben, s még- csak nem is a szünidő „megcsúfolását" jelantik. Külön említjük meg a nyelvtanulást A nyár sokat segíthet ebben; nemcsak az esetleges külföldi levelező partner, vagy itt üdülő más országbeli vendég, hanem az egyéni foglalkozás is. Ennek később nagy hasznát veheti. Érdemes esetleg a kétnyelvű kiskönyvtár köteteit is ajánlani, mellettük a most szip számban kapható kopás nyelvkönyvek egészí- ik ki az iskolai tankönyvet. A kötelező irodalom évközben sok időt vesz el,'és nem utolsósorban nem is lehat mindig éppen abban az időben hozzájutni a keresett olvasmányhoz. Most nyáron összeköthető a kellemes a hasznossal: reggelente vagy a délutáni órákban egy-egy óra észrevétlenül elszalad az olvasással — még akkor is, ha annak az trdekes könyvnek a tartal- ■ óból év közben számot kell adni. Túlzásba vinni ezt sam szabad. Három-négy óra folyamatos olvasás már megterhelő. A szünidő végét okosan is ki lehet használni. 3 aki ezt teszi, az év közben szerezhet magának kellemes, szabad órákat. Szünidőt — tanév közben. Marik Sándor A Galga völgye gazdag népművészete őrzi az ősi díszítési módokat is. Ezek egyike az anyáról leányra gzálló kézimunka, a hímzés. Finom kendervászon lepedővégeket, kötényeket, férfiingek elejét, ujját, és az asszonyok főkötőjét díszítették vele. A férjhez készülő leányok elvitték a vásznat a helybéli „íróasszonyhoz’', aki „előrajzojta" a mintát. A falusi ablakokban is gyakran láthatunk egymás mellett cserépben és bádogdobozokban nevelt növényeket, s az utóbbiak gyakran szebbek az előbbieknél, Nincs igazuk tehát azoknak, akik csak a cserépre „esküsznek”, mert ha a bádogdoboznak megfelelő vízlevezető nyílása van, épp úgy, mint a cserépnek és benne a föld se nem meszes, se nem savanyú, akkor a növénynek sohasem lesz sárgasága, klórézisa, sőt a le- vélzet szép zöld marad, mert a bádogedényben nevelt növények klorofillt fejlesztő vashoz jutnak. A bizsu a sztár. A tavaly még kedves gombokat felváltották a bizarrabb formák. Színes műanyag virágok, a sárga, a fekete, a rózsaszín, a fehér és a piros közkedvelt a fiatal és A régi „íróasszonyek’’ ceruzával rajzolták a vászonra a motívumokat. A túrái hímzés mostani legtehetségesebb művelője, Zsiga Ilon, a népművészet mestere egyé- pi módon dolgozik. Puha fába vésett mintákkal „nyomtatja” a vászonra a hímzés rajzát. A túrái hímzés öltésmódja a laposöltés, és a lyuk- himzés (madeira) a széleMég jobb a helyzet a rézedényben nevelt növények esetében. A levegő oxigénjének és széndioxidjának, valamint a víznek a hatására keletkező rézoldat ugyanis elpusztítja a káros csirákat, a penészgombákat és baktériumokat (ez a magyarázata egyébként annak is, hogy a rézedénybe leyő víz nem egyhamar poshad meg.) Azt is megfigyelték, hogy rézvázában huzamosabb ideig maradnak frissek a vágott virágok, mint üvegedényben. Tetszetős fémdobozok tehát még a virágállványon is helyet kaphatnak, nem kell félni attól, hogy elpusztul bennük a növény. az idősebb nők körében, Szépek a gyöngyből virág- szerüen összefűzött klip- szek is. Általában a simán hátrafésült, vagy a feltűzött hajnál érvényesül leginkább. két pedig slingeléssel díszítik. A hímzés színei: a piros, a kék és a fehér. Kevesebb a zöld és még kevesebb a sárga. A kis részmotívumok csoportosítása alkotja a terítő, a vállkendő, az abrosz mintáját, s a széleiket dús cakkozás zárja le. Rajzynkon; kiskígyós, pávaszemes himzésminta Zsiga Ilon mintakönyvéből. Maradékból új étel Az ügyes asszony nem adja kétszer ugyanazt az ételt az asztalra. Mindkét készíthetünk a maradékból új ételt? Pörköltmaradékból gombóc: A húst átdaráljuk, s apró szalonnakockákat keverünk hozzá. Elnyújtott krumplis tésztából kockákat vágunk, s az előbbi keverékből teszünk a közepére. Gombóccá formáljuk. Amikor kifőztük, tejfellel elkevert hússzafttal tálaljuk. A palacsintamaradékot vágjuk csikókra. Készítsünk hozzá tojássárgájából és felvert tojáshabból édes keveréket. Az összekevert ételt süssük meg vajazott sütőben palacsintapudingnak. A főtt marhahúsból kevés fáradtsággal sok mindent készíthetünk. Töltött kelkáposztához, vagy karalábéhoz az alábbi tölteléket készítsük: A megdarált leveshúst egy tojással, kevés borssal, reszelt hagymával, apróra vágott füstölt szalonnával összekeverjük, s gyengén párolt kelkáposzta levelekbe csavarjuk. Fehér cérnával átkötjük, nehogy a töltelék kifőj jön belőle. Karalábé esetében a gyengén főtt ki vájt karalábét töltjük meg vele. Zsírozott tepsibe helyezzük, s tejfellel meglocsolva kevés lével, kjs zsírral pirosra sütjük. A hűtőgép értékes, drága szerkezet, fokozott megbecsülést és gondozást kíván. Nélkülözhetetlen például, hogy kéthetenként teljesen kiürítsük. A jégkockatartókat is. Az ajtót hagyjuk nyitva, hogy a felső hideg zónáról is leolvadjon a zúzmara. Tálcán fogjuk fel a csepegő vizet. Ezután Ultra mosóporos langyos vízzel alaposan kiArra kértünk választ az egészségügyi szakemberektől: mennyit érdemes áldozni időből, türelemből az plajbarna színért, s kiknek ajánlatosabb napfürdő helyett Inkább árnyékfürdőz- ni? — Az orvosok egyöntetűen magasra értékelik a napsugárzás élettani hatását, de abban is megegyeznek, hogy főleg az ibolyántúli sugarak ártalmasak is lehetnek és a mértéktelen napozással gyorsan megszerzett egészséges barna szín csalóka látszat, és nem feltétlenül jelent ió egészséget. Óvatosság, fokozatosság szükséges még egészséges fiatalemberek számára js a napkúrázásnál. — Ha mértéktelenül napozunk, akkor a fájdalmas felégésen kívül a vérképző szerveket is erős munkára késztetjük, s énnek következménye, a vérnyomás hirtelen emelkedése lehet. Ebből következik, fiogy a keringési szervek megbetegedéseiben, magas vérnyomásban szenvedők mellőzzék a Valamennyi rovar közül a házi légy a leggyakoribb. Mint hívatlan vendég, ott szálldos, terített asztalunk körül, bepiszkítja a falat,, az ablakot és ami a legkellemetlenebb — a betegség csiráival fenyegeti családunk egészségét. Otthonunkban és házunk tájékán, különösen ott, ahol a tisztaságot elhanyogolják, a légy jó környezetet talál magának, hogy eleséghez jusson, szaporodjon. A légy nem válogat az ételben. Rászáll az eldobott elszórt morzsákra, odaférkőzik a kellőképpen le nem takart ételekhez (tej, édességek stb-) Gondoskodjunk tehát arról, hogy a szemét, FUNCHPUDING hozzávalók: 10 deka vaj, 20 deka liszt, 20 deka cukor, 10 deka íz, vanília citromhéj, 8 darab tojás, 1 deci rum, 1 deka mazsola, 3 deci tej. A tejet vajjal, vaníliával felforraljuk. Amikor forr, a 10 deka lisztet folytonos keveréssel beleeresztjük, és ha megsűrűsödött, levesszük a tűzről. Kissé lehűtjük, 4 tojássárgáját, 6 deka cukorral hozzákeverünk, a 4 tojásfehérjét 2 deka cukormossuk a belső részt, majd a langyos vizes öblítést követően tiszta konyharuhával töröljük jp szárazra. Legalább 24 órán át hagyjuk pihenni a gépet. Vigyázzunk a fokozatkapcsolásokra. Nem szabad azonnal a maximális hűtésre kapcsolni. Ha jeget fagyasztunk, vagy italt hűtünk, elegendő egy fokkal „feljebb” kapcsolnunk. közvetlen napfürdózést, félárnyékban lomboktól megszűrt, pázsitról vagy bokrokról visszaverődő sugárzásban légfürdözzenek. Fekéjy- betegek, gyomor- és hátbántalmakban szenvedők részére hasonló okból nem javasolják a napozást. Ugyanúgy gyulladásos megbetegedések (influenza, tüdő-, mellhár- tyagyulladás, középfülgyulladás, ideggyulladás, epehólyaggyulladás stb.) után sem ajánlatos. Neuraszténiás, ideggyenge, paizsmirigy-túl- működésben szenvedő emberek is jobban teszik, ha árnyékos helyen töltik a nyarat. Az ilyen betegeknek és lábadozóknak azt javasolják, hogy a tengeri nyaralás helyett a hegyvidéki, magaslati helyeket részesítsék előnyben. — Szép számmal vannak, akik különböző krémekkel igyekeznek meggyorsítani a bámulást. Ez határozottan ártalmas, mert ezek 9 krémek fényérzékennyé teszik a bőrt. a különféle hulladék fel ne halmozódjék házunk táján, és az ételmaradékok ne maradjanak fedetlenül. Amikor a légy az emberre vagy az ételre száll, átadja a lábához tapadt fertőző anyagot. Nem fér kétség ahhoz, hogy a légy terjeszti a fertőző betegségeket és hagy a járványok egyenes arányban állnak a legyek elszaporodásával. A házi légy különösen terjeszti: a bacilusos vérhast, és a ny§ri* vagy csecsemőhasmenést. Pusztítsuk tehát állandóan és rendszeresen a jegyet, Ma már megfelelő légyírtó vegyszerek kaphatók, a légypapírtól a rovarírtószereklg. ral habbá verjük és óvatosan hozzákeverjük. 4 tojásból 12 deka cukorral, 10 deka liszttel, vaníliával piskótatésztát sütünk, ezt 10 darabra vágjuk fel. A kivajazott, kicukrozott formákat félig megtöltjük a masszával és mindegyikre egy darab piskótát teszünk, amelyeket előzőleg rumban áztattunk. Tetejükre mazsolát szórunk. Vékonyan befedjük a masszával. Forró vízbe állítjuk a formákat és sütőben kigőzöljük. Vaníliás porcukorral tálaljuk. Biztosítanunk kell a gépben a levegő állandó cirkulációját. Ezért a rácsos polcokat ne fedjük le nagyobb tálcára helyezett élelmiszerekkel, A hűtőgép — nem konzervdoboz! Főtt ételt csak egy két napig, nyers zöldséget négy-öt napig, gyümölcsöt tíz napig lehet tárolni. Vajai, zsírt, olajat hosszabb ideig is. Nyári bizsu: a tülklipsz Fekhely és pihenés Korszerű lakásberendezés A heverő háttérbe szorította a hagyományos hálószobát, mert a lakószobákat egyúttal alvásra Is alkalmassá teszi. A rekamiék és heverők éjszaka kényelmes alvást biztosítanak, nappal pedig pihenésre használhatók. A heverők előnye, hogy köny- nyebben, változatosabban elhelyezhetők, mint az ágyak vagy a rekamiék. Különféle célszerű összeállítás készíthető belőlük az alapterület lehetőségeinek megfelelően. Elhelyezhetők sarokban vagy egymgs után hosszában a fal mellett, vagy kettős ágy módjára egymás mellé állítva is, Fejlődést jelent az új lakószobatípus kialakítása: ily módon egy-két nagyobb szoba helyett több kisebb helyiséget nyerünk. Kísérleteznek mozgatható, szekrényszerűen kiképzett válasz-, illetve egész közfalakkal is, amelyekkel a lakótér egyik vagy másik része növelhető vagy csökkenthető. Régebbi lakásokban, ahol nagyok a szobák, ezt elérhetjük a bútorok megfelelő elrendezésével, a helyiségek kettéosztásával, függönyökkel stb. A fekvőhelynek természetesen elsősorban az egészséges, kényelmes alvást kell lehetővé tennie. Ha azonban elhelyezését célszerűen oldjuk meg, jól kihasználható nappali pihenésre, társasági célokra is. Az ágy elhelyezésekor, a hálóbely elrendezésekor nem szabad megfeledkezni arról, hogy ma is szükség van toalettsarokra és valamilyen alkalmatosságra (könyv, óra stb. részére) a fekvőhely mellett. Virág az ablakban A légy veszélyezteti egészségünket Irtsuk a lakásban és házunk táján SÜTÉS A hűtőgépről Karbantartás (I)
