Kelet-Magyarország, 1967. július (24. évfolyam, 153-178. szám)

1967-07-18 / 167. szám

A hagyomány é§ a jelen kötelez Kritikus szemmel a nyíregyházi vendéglátásról Vendéget fogadni és el­látni nem könnyű dolog, hogy az a vendégnek él­mény maradjon. A magyar vendéglátásnak éppen eb­ben volt mindig a varázsa. Ezt kerestük tíz nyíregyhá­zi vendéglőben, eszpresszó­ban, kisvendéglőben és cukrászdában. Kategória: szerényebb Egy belkereskedelmi mi­niszteri rendelet több száz sora szabályozza a legkü­lönbözőbb vendéglátóhe­lyek minősítését — hozzá kell tennünk: elég rugalma­san. Az alacsonyabb kate­gória meghatározásait csu­pán így fogalmazzák: ami a magasabbnál szerényebb •körülmények között műkö­dik... Nyíregyházán ezt a „sze­rényebb” szót a legrugal­masabban értelmezik. Osz­tályon felüli, első osztályú vendéglő nincs. A meglé­vők tehát kivétel nélkül szerényebbek a legszinvona- lasabbaknál. Másodosz­tályú a Szabolcs Étterem és a Halászcsárda. Kategóriá­jának mindkét hely megfe­lel, ami a berendezést, a külső képet illeti. Harmad- osztályú éttermeink közös nevezőjét már kevésbé sike­rült megtalálni. Az Ezerjó a „szerényebb” szót így értelmezi: törött tükör a falon, foghíjas fogasok, szakadozott, lyukas csip­keterítő a cimbalmon. A Szabolcs kisétterem, az Ezerjót is túlhaladja kül­sejével: törött hamutartó­ból, reszketeg lábú, külön­böző típusú székeiből, pók­hálós, poros falaiból áll a szerénységet dokumentáló kollekció, s ezt néhány asz­talon alvó részeg egészíti ki. (1967. július 11, dél­után.) Nos, harmadosztály, ez is, a Tisza Étterem is, a Nyíri fészek és az Ezerjó is. De micsoda különbségek­ké!! Jelleg vagy -telenség ? Az egyes helyek osztály­ba sorolása is adhat némi fejtörésre okot, de sokkal talányosabb, hogy miért hívnak így vagy úgy egy- egy éttermet, vendéglőt, cukrászdát: Szabolcs, Tisza, Nyíri fészek, Ezerjó, Krúdy Szálló és Étterem — sorol­hatjuk a neveket, s keres­hetjük mögöttük a jelléget. Nem tudni miért, Szabolcs a szálló és étterem, holott semmi nem utal se a ve­zérre, se a megyére. Az ét­lap nem kínál helyi, sza­bolcsi specialitást (pedig van bőven!), se a berende­zés, se a környezet nem in­dokolja a nevet. Vagy mitől Tisza a Tisza étterem? Egyetlen egy kép, díszítő­elem se hozza be a helyi­ségbe a folyó hangulatát. De s Sóstón se találkozunk Krúdy hagyományaival, pe­dig köztudomású, hogy ő sok esetben állított emléket a vendéglátásnak. Budán ezzel szemben a Híd étte­rem méltóképpen áldoz az író törzsvendég emléké­nek. A Nyíri fészekben fest­mények reprodukciói lát­hatók, de még ezek se me­gyeiek. Vendéglátás és nevelés A név és a jelleg közötti ellentmondás feloldása va­jon olyan költségigényes vállalkozás lenne? Nyugod­tan elvethetjük ezt az ér­vet. Elsősorban figyelmet, ötletet követelne, s az időn­kénti felújításra szánt ösz- szegek célszerűbb felhasz­nálását. Természetes volna, ha a Tisza étterem falát ti­szai képek díszítenek. Kaphatnának megbízást feelyi képzőművészeink fali­képek, sgraffitók, férr dom­borítások készítésére, amik illenének a Szabolcs étte­remhez, a Nyíri fészekhez, vagy a Dominó presszóhoz. Érdemes lenne felhasználni megyénk gazdag népművé­szetét is belső díszítésre, s belső tervező igényes mun­kája alapján kialakítani egy-egy helyiség hangulatos berendezését. Egy-egy tá­gasabb eszpresszóban kép­zőművészek alkotásaiból ka­maratárlatot is rendezhet­nének, ami többek között a hely színvonalát is meg­határozná, növelné. A vendéglátás végered­ményben népművelés és ne­velés is. Úgy gondoljuk, hogy gonddal és felelősség­gel meg lehet találni az üzlet és a kulturált ven­déglátás szinkronját. Lehet persze érvelni azzal is, hogy sok esetben a vendég ma­gatartása befolyásolja egy- egy vendéglő szívonalát. Er­re csak egyet lehet vála­szolni: vájjon a vendéglá­tás tesz-e olyan lépéseket, amelyek kényszerítik a vendéget a kulturált visel­kedésre, s valóban megbe­csülésre érdemes berende­zéssel, tisztasággal áll-e rendelkezésükre. „Az abrosz tarkabarka...“ Visszatérnénk az osz­tályba sorolás rendeletbe foglalt szentenciáihoz: min­den kategória meghatározá­sánál refrénként áll egy mondat, mely szerint a tisztaság alapvető kívána­lom, a szerény, szerényebb, legszerényebb fokainak el­méletben tehát e téren nincs helyük a vendéglők­ben. Befejeződött a juhok nyí­rása az állami gazdaságok­ban. Idén 28 ezer birka ke­rült olló alá és 1210 mázsa jó minőségű gyapjút nyírtak. A Fehérgyarmati Állami Gazdaságban, ahol tízezer birkát tartanak 310 mázsa, a Nyírmadai Állami Gazdaság­ban szintén 10 ezer birkánál 330 mázsa gyapjút nyírtak. De lássuk a gyakorlatot. E kérdésnél valóban nem veszik figyelembe nálunk az osztályba sorolást. A Halász- csárda kivételével minden vendéglőnkben egyformán színvonalon aluli a tisztaság. Az Ezerjó büféjének papirra- gasztású falain zsírfoltok tanúskodnak e megállapítá­sunk mellett. Az Ezerjó ét­teremben „az abrosz tarka­barka”, a mosdóban nincs szappan és türülköző. Ha­sonló állapotokkal találkoz­tunk a Nyíri fészek kisven­déglő mosdójában és a Szabolcs kisétteremben is. A Szabolcs nagy éttermének mosdóján ugyan van egy diónyi szappan és a csu­romvizes, piszkos törülkö­ző. A legmegdöbbentőbb tény: a Tisza étterem mos­dójában nincs vízcsap! Nagyobb igényességet! A higiénéhez tartozik a levegő tisztasága is. Ven­déglőink, cukrászdáink, esz­presszóink levegője fullasz- tő, áporodott, s nem segít ezen egy-egy ventillátor sem. A Szabolcs kerthelyi­ségében (!) például pénteki napon amikor a szálló ka­zánját befűtik, vendégűző­nek széngázt használnak. Úgy tűnik, hogy az ala­csonyabb osztályba sorolás szerénysége az igényesség­ről való lemondást jelenti. Ez pedig minden vendéglá­tás csődje. A vendég nö­vekvő igényének figyelmen kívül hagyása aligha len­dítheti fel Nyíregyháza ven­déglátását, amire pedig a hagyomány és a jelen kö­vetelményei is köteleznek. (Bürget — Szilágyi) Az átlag 5 kilogrammon fe­lül volt, s ami külön ered­mény, hogy a szálhosszúság 6 centiméter fölött szintén kiváló. A gyapjúhozam ta­valy a szabolcsi állami gaz­daságokban 4,8 kilogramm volt, az országos átlag 4,55 kg. Idén ez az átlag 5 kilogramm fölött lesz, s ezzel csúcsered­ményt érnek el. Csütörtökön kezdődik A táncdalfesztivál—67 menetrendje A rádió és a tv csütörtö­kön kezdődő táncdalfeszti­váljának első elődöntőjére már minden jegy elkelt a Madách Színházban. A fesztivál menetrendje: Július 20: első elődöntő, utána 22-én délig szavazhat a közönség, aznap este — csak a rádióban — a számok megismétlése. Július 26: a tv —„2000 szavazat felett” címmel — bemutatja a legtöbb szava­zatot elért számokat. Július 27: második elő­döntő, utána 29-én délig sza­vazhat a közönség, aznap este ismétlés a rádióban. Augusztus 2: a második elődöntőben legtöbb szava­zatot kapott számok bemu­tatója a tv-ben. Augusztus 3: harmadak elődöntő, utána 5-én délig szavazhat a közönség aznap este ismétlés a rádióban. Augusztus 9: a tv közvetí­ti a legtöbb szavazatot elért számokat A zsűri ezután dönti el, melyik 12 szám vehet részt az augusztus 20-i döntőben. Csütörtökön este, a 20 óra 20 perckor kezdődő első elő­döntő számait 12 tagú zsűri bírálja el. A zsűri elnöke: Tamássy Zdenko zeneszer­ző, tagjai pedig szakemberek és művészek. A zsűri 1—20 pontot ad­hat a számoknak, azok el­hangzása után azonnal, s függetlenül attól, mennyit tapsol a közönség, illetve, hogy a tapsok nyomán meg­ismételték-e a művet. Mint ismeretes, új módon szavazhat a közönség is. és csaknem egyenrangú a zsű­rivel. A csütörtöki elődöntő után a Rádíóújságban, vagy az újságárusoknál már kapható kottákban található szava­zólapokat kell kitölteni és legkésőbb szombat délig pos­tára adni. A szombat esti műsorismertetéseknél — amelyeket csak a rádió su­gároz — már az elődöntőben névtelenül szerepelt legjobb pályaművek szerzőinek ne­vét is közlik. Az augusztus 20-i döntő­ben szereplő 12 számot 30 tagú zsűri bírálja el és eb­ben a zsűriben számos kül­földi tánczenei szakember is helyet foglal. Ezerkétszáz mázsa gyapjú SZÍNHÁZI EST A hetedik kocsi Van egy rossz fogaskerekük ? Eredeti hírverés Ez már a mechanizmus. A Nyírbátori Gépjavító Ál­lomáson újítás alapján pár hónapja kezdték meg az UE 28-as, D—4 K erőgépek megkopott fogaskerekeinek koszorúzással és hegesztés­sel történő felújítását. A fel­újítás népgazdaságilag két szempontból is hasznos; anyagot takarítanak meg, másrészt enyhítenek azon a gondon, ami az alkatrészel­látás problémájából adó­dott. Hasznos a felújítás azért is, mert a felújított fogaskerék ára az új árnak 50 százaléka, s lényegében a tsz-ek, állami gazdaságok, gépjavító állomások az újjal egyenlő értékű alkatrészt kapnak. Az országban a nyírbáto­ri új termelési tevékenység­ről még kevés mezőgazdasági üzem tud, éppen azért a gépjavító állomás a „hírve­résnek” egyben anyagbeszer­zésnek és felújított fogaske­rekek értékesítésnek eredeti módját választotta. Tehera­utót indítottak az ország kü­lönböző területeire. Az első sikerrel végződött, a teher­autó hat mázsa olyan fogas­kereket gyűjtött össze, amit felújíthatnak, illetve ennek megfelelő felújított fogaske­reket adhatnak át. Az eredmé­nyes eladó és gyűjtőkocsi után a teherkocsi országjá­rását rendszeresítik. Még tart a málnaszüret Az idei nyár a tavalyi évhez viszonyítva kevésbé kedvez a gyümölcstermelés­nek, ennek ellenére az álla­mi gazdaságok ez évben is jelentős exportforgalmat bo­nyolítanak le. A cseresznye­termés hatvanöt százalékát — 3 vagonnal — küldték nyugatra, meggyből szocia­lista és nyugati országokba hát vagonnal jutott. A mál­naszüret még tart, s az ál­lami gazdaságokban eddig kilenc vagonnal szedtek, eb­ből hetet exportra küldtek. Várhatóan még mintegy hat vagonnyi málnát szüretel­nek, ezt már hazai fogyasz­tásra. Békés József színművével járja megyénket az Állami Déryné Színház együttese. A darab mindennapi éle­tünk elevenébe vág. A cselekmény színhelyet az „Egyesült Járműgyárba teszi az író. A termelés és egyéni élete minden gond­jaival bajával küzdő igazga­tót válaszút elé állítja a gyár egyik fiatal gépkocsi- vezetője. A bonyodalom az­zal indul, hogy egy új rend­szerű fékkonstrukció kipró­bálása közben a fiatal gép­kocsivezető ismeretlen okok miatt elgázol egy kerékpá­rost. A bírósági tárgyaláson felmentik a gépkocsivezetőt, vétkesnek az új fékkonstruk­ciót jelölik meg. A vállalat igazgatója ezt a megoldást elfogadja, bár ez az üzemet óriási ezportlehetőségektől üti el. A fiatal gépkocsive­zető nem nyugszik bele az ítéletbe, — itt vált lélektani drámává a mű — hisz egye­dül ő tudja, hogy a konst­rukció teljesen hibátlan, és a gyilkosságért csakis ő a felelős. Ezt jelenti az igaz­gatónak, de úgy, hogy a bűntény előidézőjéül ma­gát az igazgatót nevezi meg. Ezután gyorsan peregnek az események. A megyeszékhely hét végi kulturális programjában a televízión kívül a mozik, és a múzeumok rendezvé­nyei voltak a jelentősebbek. A megye 260 filmszínhá­zában a vasá'rnapi előadáso­kat ötvenezren tekintették meg. a vetítésre került fil­mek száma elérte a 150-et. Továbbra is sikernek számít a mozikban a Változó fel­hőzet, a Sellő a pecsétgyű­rűn, a Fantomas visszatér, a Noktürn, a Jégmezők lovag­jai, s a Tízezer nap. Nyír­egyházán a Fel a fejjel cí­mű felújított magyar film, a Veszélyben az alagút, és a Két nap az élet című fil­mek szórakoztatták a közön­séget. A város egyetlen vasár­nap is nyitva tartó könyvtára a sóstói strandkönyvtár volt. ahol 300 kötet könyv, 22 hazai és négy külföldi színes folyóirat között válogattak az érdeklődők. Az öt órán át nyitva tartó strandkönyv­tárból főként az idegen nyelvek tanulásával, háztar­tási, kézimunka szabásmin­tákkal. útleírásokkal, egész­ségügyi ismeretekkel foglal­kozó könyvek és a verses Az igazgató a „kecske is jóllakjon, a káposzta is megmaradjon” — megoldás­sal akarja lezárni az ügyet. A gépkocsivezető ezt nem engedi, a gyilkosságban be­töltött szerepét vállalja, s ezzel rádöbbenti a gyár igazgatóját arra az alapigaz­ságra, hogy az élet félmeg­oldást nem ismer. Mindezt hiteles eszközök­kel, jól megrajzolt figurák­kal állítja elénk a szerző. A Nyíregyházi Móricz Zsig- mond Színház színpadán lá­tott előadás arról tanúsko­dott. hogy Petrik József rendező megértette az író szándékát. A színészek játé­ka közül Dombóvári Ferenc sofőralakítása átéltségével tűnt ki. Szigeti Géza igaz­gatója és Kutas József próba­mestere, valamint Kassai Ilona Kossuth-díjas villanás­nyi jelenetei ugyancsak ki­tűnőek voltak. A díszletek és a jelmezek jól segítették az előadást. Amit azonban szóvá kell tenni: egy ilyen jó együttesnek több gönci-it kell fordítani a tisztább ki­ejtésre, a hangerőnek a te­rem akusztikájához mért kívánalmaira. S. L kiadványok fogytak. Csak­nem száz kötetet kölcsönöz­tek a fürdőzők, a legújabb könyveket a hangosbemon­dó is ismertette. Nyíregyházán a Jósa And. rás Múzeum állandó régé­szeti és néprajzi kiállítását is látogatták, nem nagy számban ugyan, de érdeklő­dők tanulmányozták a Ben­czúr kiállítás anyagát is. A múzeumban július 18-an nyílik meg az Iparművésze­ti Múzeum anyagából a XIX. század ötvösművészetének kiállítása, melyen Pajor Gé­za, az Iparművészeti Mú­zeum munkatársa tart tár­latvezetést. Nyírbátorban a múzeum­ban vasárnap nyitották meg Gallé Tibor festőművész emlékkiállítását. Sokan a városi szórakozó­helyeket és a sóstói teraszt keresték fel, ahol Illés Ju­lius négytagú csehszlovák tánczenekara és Beatrice Balyarova énekesnő bratisz- lavai vendégművészek adtak műsort. A csehszlovák zene­kar egész nyáron a Sóstón vendégszerepei. A terasz va­sárnapi vendégserege 5—6 ezer között mozgott. Film, kiállítások, csehszlovák tánczenekar a vasárnapi szórakozás listáján Apróhirdetések APRÓHIRDETÉSEK DÍJSZABÁSA: Hétköznap: 9 szóig 10,— Ft, minden további szó t,— Ft Vasárnap: 9 szóig 20,— Ft. minden további szó 2.— Ft Családi ház város központjában beköl­tözhető résszel azon­nal eladó. Érdeklődni: a Kiadóban. (2838) Kiemelt budapesti állandó munkára, tel­jesítménybéres jó ke­reseti lehetőséggel kő­műveseket, kőműves ipari tanuló oktatót, ácsokat, vasbetonsze­relőket, segédmunká­sokat, — komplett bri­gádokat is — kere­sünk felvételre. Díjta­lan szállást, étkezést biztosítunk. Jelentke­zés: Április 4. Ktsz. Munkaügyi osztály, Budapest, Vin., Auró­ra U. 23. (Bp. 351) Kertes ház eladó. Kétszoba beköltözhe­tő. Kiss Ernő u. 38. (2857) Elcserélném buda­pesti szoba-konyhós lakásomat nyíregyházi kétszobásra. Kertes ház előnyben. Érdek­lődni: Nyíregyháza, Dózsa György út 56. (2859) 64-es kiadású Opel Kadett eladó. Cím a Kiadóban. (2862) Zongora háromezer­ért helyhiány miatt sürgősen eladó. Maka- renkó utca 110. (2788) Háromkerekű beteg­tolókocsi eladó. Rá­kóczi tt. 35. (2855) Széna eladó repülő­tér közelében. Érdek­lődni: Szegényház tér 4/A. (2861) Fiatal agrármérnök állást változtatna ter­melőszövetkezetbe vagy ipari vállalathoz. „Sürgősen” jeligére címet a Kiadóba. (2860) Autó-motorszerelő munkahelyet változtat­na. Vásárosnamény és környéke előnyben. „Sürgős 34836” jeligére Budapest Felszabadu­lás téri Hirdetőbe. (Bp. 8269) A „VERBA HUMA­NA” irodalmi színpad és a MEGYEI MŰVE­LŐDÉSI HÁZ KÍSÉR­LETI KIS SZÍNPADA az 1967. szeptember­ben induló új évadra szereplőket keres. Je- letkezhetnek mind­azok, akik kedvet és tehetséget éreznek a versmondáshoz és színjátszáshoz. Jelent­kezni lehet a „JÓZSEF ATTILA” MEGYEI MŰVELŐDÉSI HÁZ­BAN. (X) Építkezésre alkalmas telket vennék. „Vá­ros területén” jeligén cím a Hirdetőben. <33009) Különbejáratú búto­rozott szobát keres fiatal házaspár. „Meg­egyezés” jeligén cím a Hirdetőben. (33010) Egyszoba, konyhás házat, vagy házrészt keresek bekötözhetően megvételre. „Sürgős” jeligén címet a Hirde­tőbe. (33011) Szoba, konyha, speizos, mellékhelyisé­ges, kertes ház beköl­tözhetően eladó. Bor­bánya, Nárcisz út 28. (33013) Július 15-én du. a Vö­röshadsereg útján el­veszett szürke nylon esőkabát. Becsületes megtaláló jutalom elle­nében adja le Vörös­hadsereg u. 2. sz. alá a házmesternek. (33014) Beton törmeléket és követ veszek, fuvardí­jat fizetek. Rózsa Fe­renc u. 33. (33015) A Nyíregyházi Vá­rosi és Járási Rendőr- kapitányságra 3 db férfikerékpárt, egy férfi kerékpárvázat, két női kerékpárt, ak­tatáskát és személy- kocsihoz való belső gumit szolgáltattak be. Igazolt tulajdono­sok a fenti kapitány­ságon átvehetik. Trabant 600-as szink­ron váltós jó állapot­ban igényesnek eladó. Virág a. 93. Ipari tanulónak felve­szünk fiúkat: kőműves, ács, állványozó, tetőfedő, szige­telő, vasbetonszerelő szak­mákra 8 általános iskolai végzettséggel 14—16 év kor­határig. Vidékieknek Inté­zetben bentlakást biztosítunk. Jelentkezni lehet: ÉM. Ko­márom megyei Állami Épí­tőipari Vállalat, Tatabánya, V., Komáromi u. 6 sz. mun­kaügyi osztályon. Jól kereshet! Jelentkezzenek felvétel­re 16. életévüket betöltött férfiak és nők szövő, vagy fonógépen betanuló dolgozó­nak, segédmunkásnak. Na­ponta meleg ebédet biztosí­tunk. Budapest, IV. Új­pest, Erkel u. 30. Magyar Pamutipar. Mély fájdalommal közöljük, hogy a drága jó férj, édes­apa, nagyapa és testvér DOPITA GABOR 69 éves korában elhunyt. Temetése folyó hó 18-án dél­után 2 órakor lesz az Északi temető ravatalozójából. Gyászoló család

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents