Kelet-Magyarország, 1967. május (24. évfolyam, 102-126. szám)
1967-05-07 / 106. szám
_Q_T_T_H ,Q_N__________ Anyák napján Tömött cekkérrét Siet haza, szorongva azon töpreng: ha hazaér, a vacsorát tegye fel előbb, vagy a mosáshoz lásson. S, hogy majd fizetéskor a kicsinek vegyen-e új cipőt, vagy c nagynak tegye-e félre o pénzt az áhított kerékpárra. így lehetne gyors fényképet készíteni a mai anyáról. Régi anyákna- pi illusztrációk kicsinyeitől körülvett, virágok borította kotlóstyúk- mamája épp úgy kiment a divatból, mint melodrámák és műdalok könnyes szemű, kettétört szívű, nagy betűs édes- anyája. Nincs fogalom, amelyről annyi „lila”, szirupos jelzőt írtak volna, mint az anyaságról. Pedig amilyen csodálatos dolog új életet adni és új embert nevelni — épp oly természetes is. Az anyák tiltakoznának a legjobban a mártirsze- rep kétes dicsfénye ellen. Aki látta már a pályás gyermekével társalgó anya arcát, vagy elleste a jóétvágyú kamasz gyereke vacsorázására sandító, büszke tekintetet, az tud valamit arról, mi az örömök örömé. A tömérdek, megmérhetetlen áldozat csaknem ugyanannyi boldogsággal egyenlítődik ki. Ahányszor ránéz, szép, nyíló értelmű, egészséges gyerekére, annyiszor örül — s a gyerekért hozott áldozat, lemondás, töredelem és robot is csak még kedvesebbé teszi számára azt, akiért mindezekre képes. ‘ De ne tudjuk le tartozásunkat a kőtelező csokorral! Vegyük ki néha kezükből a súlyos szatyrot, a munka nehezét, könnyítsünk az áldozatok mérlegserpenyőjén és rakjuk meg a másikat még több örömmel. Egészen soha nem egyenlítődik ki a mérleg — de figyelemmel, szeretettel, gyöngédséggel sokat tehetünk azért, hogy az évnek akár mindennapja anyák napja legyen. Szabásmintánk: Panel ruha Ezt az elnevezést ez a könnyű nyári ruha azér' kapta, mert szabása egyszerű, s két anyaglapból elkészíthető. Válaszhatunk bármilyen színű anyagot. Sőt olyat is, amelynek eleje és nála más más színű. De elkészíthetjük régi, bő, húzott szoknyából is. Anyagszükséglet 80 cm széles anyagból 2,40 cm. Aki szereti a hosszabb szoknyát, az vehet több anyagot. A mellékelt szabásmintán 1 kocka 10 cm. Számozás szerint: 1. eleje, 2. háta, 3. gomboláspánt alátét, ebbő! 2 db szükséges, hogy jó erős legyen. A virágkedvelők figyelmébe Mit kell tudni a kaktuszról A kaktuszgyűjtés a virágkedvelők körében is hobby. Örömet okóz a sokféle színű, fajtájú virág, olyan „kaktuszház”, ahol több száz kitenyésztett fajta díszeleg. Őshazája Amerika száraz sivatagi része. A növény szárazságtűrésre rendezkedett be. Tüskés levelei, vagy a leveleket borító erős szőrözet, mind a párolgást csökkenti. Ezért főleg napos lakásban érzi jól magát, ahol a szoba száraz levegőjét is jól bírja. Télen azonban a hűvösebb (8—10 Cel- sius-íok) helyiséget kedveli. Változatos formájává! felhívja magára még azoknak a figyelrhét is, ákik nem tartoznak a kaktuszgyűjtők táborába. A gömb és henger, alakú szőrös, vagy tüskés kaktuszok közismertek. Van olyan is, amelyik öt, felfelé nyúló „újjavai” emberkéz formára emlékeztet. Ezt a kaktuszt ismerők „Négerujjnak” Is nevezik. Á különleges formák általában ; ráoltással érhetők el. Egyébként magról és dugványozással szaporíthatok. A változatos színű és alakú virágok sok magot adnak. A dugványozás egyszerűbb, gyorsabb, a növény' testén nőtt apró kinövéseket, törzssarjakat óvatos csavarással kell leszedni és elültetni. De erre csak a nyár alkalmas. A kaktusz a talajjal szemben sem Igényes. Kerti földhöz mészkőtörmeléket keverünk, s a cserép alján biztosítjuk a vízelvezetőt. A beültetett növény köré, a föld tetejére, murvatörmeléket szórunk, hogy megóvja öntözés közben a növényt a sártól. A kaktusz lassan fejlődik, ezért elég, ha két- három évenként ültetik át. A leghálásabb szobanövé- nyéR egyike az efős rózsaszín virágú Karácsonyi-kak- tUsz (Epiphyllum Trumca- turft), amely évről évre karácsony táján bontja szirmait. Gondozása eltér a többiétől, mert meleg helyet igényel, s ott rendszeresen virágzik. Több vizet is kíván mint a többi, de virágbontás előtt, egy-két hétig kevesebb vízzel is beéri. A kisebb növésű Medvetalp-kaktusz (Opuntiá) is kedves dísze lehet otthonunknak, csak óvatosan közeledjünk hozzá, mert az aranysárga tüskéi a legkisebb érintésre bőrünkbe akaszkodnak. Orgona heverő A legújabb variálható fekvőbútor. Sarokpadszerű megoldásával ötletes és hangulatos enteriőrt rendezhetünk be a szoba sarkába. Kényelmes ülést biztosít a bordás háttámláihoz és a falhoz támasztható 3 párna. Este az ágyneműtartó kihúzásával — két személy ágyneműjének párolására elegendő — és 3 párna megfelelő elhelyezésével kényelmes, kétszemélyes fekhely- lyé alakítható. Méreténél fogva bármilyen nagyságú szobában jól elhelyezhető. Epedás, habgumis kivitelben készük A kendődivatról — Ez a legújabb kendőd? Szép, csak már nem divat — ezzel fogad a barátnőm. Sértődötten pislogok. Persze, a barátnőm textiltervező, s megfeledkezem arról, hogy egy-két évszakkal mindig előbbre jár. — A múlt évben valóban az összemosott színhatású volt a divat. De a legújabbak az angolos és a geometriai mintás kendők. — Igén. És mi lesz a divatszín? A kahvetól a dupláig Évről évre több kávé fogy hazánkban. Az 1964-ben felhasznált szemes kávé körülbelül 700 millió duplára voll elegendő, 1966-ban az országos kávéfogyasztás már csaknem egymiUiárd adagot tett ki. Sokat beszélünk a minőségéről, aromájáról, hatásáról, a főzés különböző módszereiről — és mégis történetéről vajmi keveset tudunk. Az abesszíniái Kafa város vidékén — a kávé őshazájában, az itallá főzött kávét kahvének mondják, de a növény, a kávébab neve: bún. Ezen a vidéken — a krónikák szerint — évezredekkel ezelőtt egy erdőtűz után jöttek rá, hogy a vadon növő cserje babszemtermése a megpörkölődéstől kellemes zamatú lesz, s ha ezt megőrlik és itallá főzik, az elmét frissen tartja, felpezsdíti a vért. Állítólag az áderil mufti, Dsemál Eddin vitt először más országba kávét s azt azzal adta át az imádkozó derviseknek, hogyha ezt isz- szák, jobban bírják a virrasztást/ A mekkai helytartó, Khair bey 1511-ben már tűzzel vassal küzdött a ká- véivás ellen, de szigora hiábavaló volt, A törököknél II. Szolimán idejében, a XVI, század első harmadában honosodott meg, méghozzá hamar, merthogy tilos volt, mindenki kóstolni akart belőle. Magyarországra a törökök hozták a zamatos italt A közhit azt tartja, hogy a „hátra van még a fekete leves” — szólás-mondás a kávéra vonatkozott, hiszen Arany János is azt írta a Török Bálintról szóló költeményében, hogy: „Hosszas ebéd a török szultáné. Hátra van még a fekete kávé; Török Bálint tétova tekint- get: Körülfogott a janicsár bennünket”! A történelem nem támasztja alá a szólás- mondás eredetét. A korabeli szakácskönyvek viszont arról tanúskodnak, hogy az étkezések végeztével, vérrel főzött fekete mártásokat szolgáltak fel és ezeket nevezték „fekete leves”-nek és nem a kávét. A magyarok között azonban nem terjedt gyorsan 8 kávéivás. Erre utal például, hogy a Rákóczi-kor egyik vitéze így gúnyolta a törököket: „Majd sok török test lesz eves, kiknek nem kell kávéleves.” A nyugat-európai országok közül Franciaország vált leghamarabb kávéfogyasztóvá. Közrejátszott ebben, hogy a francia királyok nagy ínyencek voltak; az arisztokrácia majmolta az udvari szokásokat, a polgárság pedig az arisztokráciát. A kávéra XVI. Lajos kimondta, hogy „elűzi a gondot, erősíti a gyomrot...” — s ez valóságos szállóigévé vált. A kávéházak tömeges létesítése Bécsben kezdődött 1633-ban nyitotta meg az első kávéházat Kulcsinzki kávémérő úr. Nálunk azonban még hét évtized múltán is korholés tárgya a kávéivás. Egy fennmaradt asszonykorholó litániában például ez olvasható: „Te káfé vesztegető jobbítsd meg magad.” Másutt a nemesembert ítélik el azzal, hogy „Hat óra e nyugodalmuk, tíz órát a caffében és a theatrumban időznek.” Még a papok is lebeszélték híveiket a kávéfogyasztásról azzal, hogy „jó katolikus nem issza a pogány kávét...” Mi a kávé népszerűségének titka? Az aromán kívül elsősorban az élénkítő hatása. Ezzel manapság sokan visszaélnek, mert nem tudják, hogy a napi 3—4 duplánál több már nem élénkít, hanem fáráSzt, mert túlizgatja az idegeket, amelyek ennek hatására eler- nyednek. Ny, A. — Nem egy lesz, több. A tavalyi Sötét tónus helyett élénk, világos pasztell színek, például a fehér-fekete, a kék, a lila, a zöld. ....A kendők mérete .is. .általában kisebb lesz. A magas, tupirozott frizura már nem divat, ezért módosult a kendők mérete is; 62x62, vagy 75x75 cm. Receptek TÖLTÖTT ALMA NÉGY FŐRE Alma Cukor Darált dió Gyümölcsíz Citrom 4 db 6 dkg 3 „ 5 „ ízlés szerint Az almát megtisztítjuk, magházát kikaparjuk. Citromos, cukros szirupot készítünk és ebben az almát megpároljuk. A gyümölcsízt összekeverjük a darált dióval és az alma üregeibe töltjük. Lehűtve, kevés sziruppal leöntve tálaljuk. MALNAKRÉM 4 FŐRE Tejszín Málna Cukorpor 2 dl 20 dkg 10 „ A tejszínt a cukorral kemény habbá verjük, hozzákeverjük a megmosott, lecsurgatott málnát, Vagy egyéb gyümölcsöt. Üvegtálkába tesszük, lehűtvé tálaljuk. Horgolt blúz Fehér és valamilyen élénk szín kombinálásával készítjük, s minden ötödik sornál váltjuk a szint. Készíthető gyapjú-, bébi- vagy selyemfonálból. Csak két téglalapot kell horgolnunk, melynek vállrészét (kb 11—11 cm) összevarrjuk. Az oldalait ugyancsak Varrjuk ösz- sze, itt kb 16—18 cm-t szabadon hagyunk a kar részére és ezt azután 8 soron keresztül két színnel körülhorgoljuk. A fonál vastagságától függően 100—120 láncszemmel kezdjük munkánkat. 1. sor: A láncszemsort behorgoljuk rövidpálcával. 2. sor: 3 láncszem a második rövidpálcára 1 egyrá- hajtásos pálca, a következő második rövidpálcára 3 egy- ráhajtásos pálca, a következő másodikra egy egyráhajtásos pálca, ismételünk. 3. sor: 2 láncszem után minden pálcára egy rövidpálca. A 2. és 3. sor ismétlésével készítjük el munkánkat Vágott virág a vázában Nincs talán olyan ase- szony, akiben ne élne a la- kásdiszítés vágya. A legősibb és a legszebb a virággal történő díszítés. Minden otthonban akad elegendő váza, virágtartó, amely ezt a célt szolgálja, csak megfelelően kell választanunk; Nyilvánvaló, hogy áz alacsony formájú vázába nem tudunk hosszú szárú virágod például jázminágat vagy szarkalábat tenni. Áz is természetes, hogy a magas, szűk nyakú vázába csupán egy-két szál virág illik. Képünk példázhatja a szép virágrendezést. Fekete-sárga kerámiaváza kisebb méretű és szőkébb nyakú. Áltálában 'vékonyabb szárú, 8—10 szál virág illik bele. Például sárga-fehér margarétacSokőr. Folttisztítás GYÜMÖLCS FOLT: Mosóanyagból, friss foltot citromlével megnedvesítjük, s meleg vízzel átmossuk. A régi foltot hidrogénhiperoxid oldatban, vágy szalmiákol- datban megmártjuk, és utána gyorsan alaposan- tisáta vízzel kimossuk. OLAJFOLT: Mosóanyagdkftál: terpentinnel, vagy benzinrlel átdörzsöljük, Utána mossuk át és átfőzzük a ruhát. Szövetanyagoknál : két itatóspapír között az anyagot átvae saljuk, útáha benzinnél át- dőrzsöljük. ROZSDAFOLT: Forró citromlével bedörzsöljük az anyagot. Ha a foltok elhalványultak, bő vízbén öblögetjük, s a vízbe kevés glicerint, vagy egészen kis mennyiségű heresót teszünk. Vigyázzunk a heresóval, mert megmarja a szövetet, és mérgező is. (Selyemhez nem tudunk hatásos házi szert ajánlani.) VÖRÖSBORFOLT: Uj foltjait sóval bedörzsöljük, utána mossuk. Régi foltokat felhígított hidro- ginhiperoxid-, vagy citrom- savoldatba mártjuk. Ü tárta bő vízben mossuk. 9 1967, május 7.
