Kelet-Magyarország, 1966. október (23. évfolyam, 232-257. szám)
1966-10-30 / 257. szám
Kötelező-e a kézfogás ? Alapvető Illemszabály az, hogy tüsszentéskor, köhögéskor a zsebkendőt, vagy legalább a kezünket szájunk elé kell tartant. Azt azonban már kevesebben veszik komolyan, hogy azzal a kézzel amellyel a fertőző váladékot tartalmazó zsebkendőt összehajtottuk, vagy amelyre néhány perce ráköhögtünk — nem illendő kezet fogni. Azt is kevesen tudják, hogy köhögéskor nem a tenyeret, hanem a kézhátat kell a szánk elé tartani, hiszen a tenyérrel minden kézfogásnál azonnal továbbítjuk a fertőzési (Influenzajárványos időben egyébként igazán elhagyhatnánk az örökös kézfogást is!) Idült hörghurutban szenvedők, különösen az erős dohányosok sokat köhögnek, és sokszor kényszerülnek arra, hogy a garatjukban, vagy a légcsövükben keletkezett váladékot eltávolítsák. Az Illemtan a köpés minden formáját elítéli, orvosi szempontból azonban az úgynevezett „slejm” le- r,- elése semmiképpen sem helyeselhető. Ha tehát a közelben nincs köpőcsésze, juttassuk feltűnés nélkül zsebkendőnkbe a felesleges váladékot. Azért hangsúlyozzuk, hogy feltűnés nélkül, mert vannak, akik ezt a műveletet úgy hajtják végre, hogy szinte megcélozzák a szájuktól 20—30 cm-re tartott zsebkendőt. A zsebkendő-probléma egyébként hosszú idő óta vita tárgya a közegészségtannal foglalkozó orvosok között. Vannak, akik elítélik a kórokozó baktériumot tartalmazó váladék zsebünkben való tárolását és inkább a használat után eldobható papírzsebkendő hí. vei. Sok baj forrása az is, hogv zsebkendőt egészségügyi szempontból gyakran helytelenül használjuk. Valinak. akik éppen azért nem tudnak makacs náthájukból kilábalni mert az orrváladékkal együtt zsebkendőikbe került a betegség éórckozóia is, és ahelvett, hogy a szennyesbe dobnák azt, tovább használják. Ügyelni kell a zsebkendő hajtogatására is. mert kü- 'dnben a fertőző vá’adékkal összekenjük zsebünket, amelv azután a tiszta zsebkendőt is beszennyezi. Inf- 'uenzajárvány esetén min- d»nkénpen helyrébb a oa- oírzsebkendő alkalmazása, | mert egv'zeri használat után eldobhatjuk. i. Dr. Sándor Róbert EZ A DIVAT 1 Moszkva: bemulatták az idei tél új divatját, a kockás anyagból, prémekkel díszített téli kabátot. A gombák elhelyezése, a magasított fazon igen előnyös a fiatal lányoknak. Folttisztítás házilag Budapest: a milánói vegyészeti anyagok gyára miiszálak- kól készült kötöttáru bemutatója érdeklődést váltóit ki a szakemberek körében. Képünkön narancssárga fehér összeállítás, Leacril kollekció látható. HASZNOS TANÁCSOK Zenesarok a lakájban A mai modern lakásban már nincsenek külön „szalonok” kávézásra. kártyázásra vagy zenehallgatásra. Mégis ma js ugyanúgy Isz- szák a feketét, játszanak és hallgatják a melódiákat, mint azelőtt. Természetesen lakásunk egyik szobáját sem nevezzük ki ..szalon"- nak. kártya-, vagy zeneszobának. Nappali szobánk egy részét rendezzük be, barátságos saroknak, ahol például egy fotelben elnyűjtózva. kényelmesen hallgathatjuk a zenét Hogyan alakítsuk ki ezt a „zenesarkot”? Ha a kiszemelt helyre nagyméretű bolyhos szőnyeget teszünk akkor már be is rendeztük. Általában alacsony, hosszúkás asztalkát és két fotelt tegyünk ide. Az asztalra díszvázát, cigárettakínálót helyezhetünk. Hagyjunk helyet a kávéscsészéknek bőven. Ha szeretjük a kényelmet, kanapét is tegyünk ide. A lemezjátszót, magnetofont, rádiót, tegyük kézközelségbe, az erre a célra épített kisasztalra. Aki ügyes, saját kezűleg elkészítheti:Tulajdonképpen három lecs:- szolt és lakkozott ládából áll. A ládák oldalnagysága 30—40 cm. A ládákat egyenként négy lábra építjük. Egyikbe a magnetofont másikba a lemezjátszót, süllyesztve szerelhetjük be. A harmadikból bárszekróny készülhet. A ládák fedé'- megoldásk lehet egyéni. Két-két belső zsanérral készíthetünk fedőlapot, vagy csúszó fedelet is. Mellette álló lámpát helyezzünk el. A televíziókészüléket a zenesarokkal szemben állítjuk fel, így ha kedvünk van, ugyanarról a helyről nézhetjük a tv-t. Falikar, asztali lámpa, álló lámpa, előnyös a hangulatos zenesarok megvilágítására. SZEDER A foltot hosszabb ideig aludttejben áztassuk majd az anyagot langyos vízben kimossuk. MÁLNA A friss foltot citromlével megnedvesítjük, utána langyos vízzel öblögetünk. A régibb foltot először hidro- génhiperoxid vizes oldatával kezeljük, utána szalmiákszesz vizes oldatába mártjuk az anyagot. Gyorsan és alaposan sok vízzel öblítünk. EPER Erősen felhígított kióros vízzel mossuk a foltot. Ha a folt friss, boraxoldatot js használhatunk. SÖR A pamutholmit langyos vízben kimossuk, a selymet hígított spirituszban. VÉR Mosóanyagokat (pamut, len, kender, stb.) szódás, vagy sós vízben (hideg) áztatunk, utána langyos vízben lúgos szappannal átmossuk. Ha a folt mégsem tűnik el, erősen felhígított hidrogénhiperoxiddal fehérítjük az anyagot. Szövetanyagot, vagy műselymet sós vízzej nedvesítünk és langyos szappanos vízzel gyengéden átöblítjük. VAJ Mosóanyagok: szappanos vizes mosás, esetleg főzés. Színes anyagok: szalmiákszesz, vagy üzletben készen kapható föntisztító. Selyem: szalmiákszesz (oldat). vagy folttiszti tó. TOJÁSSÁRGÁJA Mosóanyagok, pamut, gyapjú: langyos szappanos vizes mosás, utána három- százalékos hidrogénhiper. oxidos oldattal lemosni. Nehezen mosható anyagok, selyem: a foltot lekaparjuk, benzinnel bedörzsöljük. TOJÁSFEHÉRJE Szövet: A foltot először hideg vízzel átmossuk, ha a folt vízzel nem kezelhető (régi eredetű) akkor szalmiákszesz oldattal átmossuk, utána vízzel öblítjük. ZSÍR Fehéráru, len; meleg szappanos mosás, szalmiákszesz. Selyem: szalmiákszeszes oldat. vagy készen kapható folttisztító, vagy megforró- sított burgonyalisztes be- dörzsölés, utána az anyagot puha kefével megtisztítjuk a liszttől. GYÜMÖLCSLÉ Világos egyszínű anyagok: forró vízben átmossuk a foltot. Egyéb textíliából régi foltokat szalmiákszesz oldattal, vagy hidrogénhiperoxid oldattal kezelünk. Újabb foltokat vastagon beszórunk sóval, néhány percig a sót az anyagon hagyjuk utána kimossuk. FORRALT BOR Keveréket készítünk: 10 gr. hidrogénhiperoxid, 40 gr. szalmiák, 50 gr. víz a foltos anyagot néhány percig ebben a keverékben áztatjuk. Ezután az anyagot bő vízben kimossuk. FÜFOLTOK Mosóanyagok: szappannal mosni, vagy főzni, esetleg kölnivíz. Selyem: forgalomban lévő folttisztító alkohol, vagy hidrogénoldattal fehéríteni. Szövetruhák: 50 gr, víz, 50 gr. szalmiák, 50 gr. hidrogénhiperoxid, a folto-| kát ezzel a keverékkel j megnedvesítjük, néhány! perc múlva hideg vízzel öb- j lítjük. A halételek közkedveltek, és egészséges táplálkozást biztosítanak. A háziasszonyok szívesen vásárolják. A különböző halfélékből sok ízletes étel készíthető. Nálunk általában csak ponty kapható. íme néhány recept: PONTY VAJJAL 5 FŐ RÉSZERE Ponty színhús 80 dkg. Kevés só, petrezselyemzöld. Vaj 15 dkg. Helyes, ha a frissen készült halaknál filézést szálka eltávolítást végzünk. A szeleteket sózzuk, és ízletes hal alaplében puhára főzzük. (Az alapié készítése hagymával, a hal farkával, uszonyaival, kevés sóval történik.) Lehet azonban a halszeleteket gyengén sózott citromos vízben is puhára főzni. Ha megfőtt (n,e főjön túl puhára!) sós vízben főtt burgonyával tálaljuk. Tálalás előtt petrezse- iyemzölddel leszórjuk, olvasztott vajjal leöntjük, és citromszeletekkel díszítjük. TEJFELES, GOMBÁS PONTY 5 FŐ RÉSZÉRE Pönty színhús 80 dkg, gomba 13 dkg, vaj 3 dkg, liszt 5 dkg, zsír 4 dkg, Kertészkedés A verőfényes szép őszi napokat igyekezzünk minél jobban kihasználni, hogy virágcsskertjelnket rendbehozzuk, és a szükséges tél előtti munkálatokat elvégezzük. Mivel száraz és napos az idő nekifoghatunk a virágágyások megmunkálásának. Az elvirágzott növényrészeket távolítsuk el, (mivel a rothadásnak induló növényrészek betegség terjesztői lehetnek), a földet ássuk jól fel és trágyázzuk meg, majd lassan nekiláthatunk a kétéves növények úgynevezett őszi ültetésének. Ide tartozik az árvácska, pénzecske, nefelejcs, törökszegfű, stb. A hagymás növények jó részét (ha kora tavasszal akarunk virágot kapni), a tulipánt jácintot, nárciszt, stb, minél előbb ültessük él, legjobb ha a virághagymákat 10—12 cm mélységbe helyezzük. lagyma 3 dkg, tejfel 1 dl. ízlés szerint só, bors pít- rezselyemzöld, és 5—6 dl. csontié. A szeleteket sózás után lapos edénybe rakjuk. Hal alapiét, kevés vörös bort öntünk rá, vaj azott zsírpapírral letakarjuk, majd sütőben megpároljuk. A megpárolt halat óvatosan egy másik lábasba tesszük. Zsírban kevés apróra vágott hagymát rózsaszínűre pirítjuk beletesszük az egyenletes csíkokra vágott gombát, sót, borsot apróra vágott petrezselyemzöldet. Ezt erős tűzön, nagy láng felett állandó keverés mellett pirítjuk. Kevés liszttel meghintjük, majd tovább pirítjuk, ezután a hal pároló levővel felengedjük és simára keverjük. Hozzáadjuk a tejfelt, ízesítjük és felforraljuk. Az elkészített mártást ráöntjük a megpárolt halszeletekre és fedő alatt, mérsékelt tűzön készre pároljuk. Ne keverjük, mert a szeletek összetörnek. A lábast rázzuk keverés helyett. Tálaláskor a halszeleteket a mártással leöntjük és sós, petrezselymes burgonyával adjuk asztalra. Tóth Zoltán októberben A több éves növényeket, a pázsitot, dísznövényeket, sövényeket, fákat és fenyőket szintén ebben a hónapban juttassuk a főidbe. Gondoskodjunk arról is, hogy a gladioluszt. virágoskertjeink egyik legszebb virágát idejében kiszedjük a földből éspedig úgy, hogy az egész föld fölötti részt levágjuk, s elégetjük, a gumókat pedig a földtől jól letisztítjuk, megszárít- juk. és száraz, sötét helyre tesszük. A dáliákat és a kannákat, amelyek még teljes virágzásukban pompáznak, egyelőre hagyjuk a földben. De ügyeljünk arra, hogy mielőtt még az első fagyok jelentkeznek ugyanolyan eljárással, mint a gladioluszt, elkészítsük a telelésre. A gumókat olyan helyre tegyük, ahol a hőmérséklet nem süllyed plusz 5 fok alá. Kalotal Lászlóné kozmetikus tanácsa: — a hűvös idő nem kedvez a száraz arcbőrnek. Ilyenkor a bőr több vitamint igényel. Ajánlatos nappalra zsíros fedőkrémet, éjszakára pedig vitamindús krémet használni. Rendszeres használata üdévé teszi az arcbőrt. Foto: Hammel József Recapfek
