Kelet-Magyarország, 1963. január (23. évfolyam, 1-25. szám)

1963-01-06 / 4. szám

Az ifjú egy leányt követ •B utcán. A leány megkérdi:

— Miért jössz utánam, mit Akarsz tőlem?

A fiú így felel:

m- Beléd szerettein, s szivemnek nincs más vágya, min: téged látni, jöjj hozzam feleségül!

Mire * lány:

— Nem illek hozzád. Mögöttem jön a nővérem, ő szebb, mint én vagyok, s inkább hozzád való.

A fiatalember megtorpan, körülnéz, de mivel nem lát senkit, a lány után ered, es megismétli kérését. A leány azonban így válaszol:

— Ha valóban szeretnél,

Bem lettél volna kíváncsi a nővéremre. Eredj az utadra, te csélcsap!

A fiú megszégyenülve távo- BOtt.

(Népmese)

Volt egyszer egy rózsákért.

Közepén, a díszhelyen virult a legisiegszebb rózsatő. Minden vesszeje olyan sima volt, mint a csiszolt üveg. Nemhogy tövis, de még egy ici-pici lüskécske sem akadt rajta. Testvérei, a többi rózsák váltig mondogatták, hogy ez nem vezet jóra. De a legisiegszebb rózsatő csak nevetett rajtuk.

Tr- Szép kis bimbókat növelni ez a rózsa dolga. A szúrós tövis meg maradjon a királydinnyének — mondogatta.

v-r Vigyázz, vigyázz! — intette a szomszédja Ha nincs tövised, védtelen maradsz.

— Ugyan, ki bántana engem? — mosolyodon el nyiladozó bimbóival a rózsatő. — Lásd, én nem bántok senkit, ellenkezőleg, inkább mindenkit gyönyörködtetek szépségemmel, elandalítok illatommal. Rettegésre nincs okom.

A legszebb rózsatő elsőnek nyitotta ki legszebb bimbaját. Örvendezett aki rátekintett, elmosolyodott, aki beszívta illatát.

Hanem egy reggel, hogy történt, hogy nem, egy szamár szabadult be a rózsakertbe. Körülnézett és azt mondta:

— 741, mennyi finom falat, mennyi nagyszerű ennivaló!

Azonnal neki is látott, hogy lelegelje a nyíló rózsákat. Csakhogy első kísérleténél a tövisek alaposan megszurkál- ták. Annyi esze egy szamárnak is van, hogy ami nagyon szúr, az nem rágnivaló. Otthagyta hát az első rózsát s megpróbálkozott a másodikkal. De ott ugyanúgy járt. Sorra próbálkozott minden rózsatövei, de mindenütt megkapta a magáét. Az orrát ösz- szeszúrkálta, a nyelvét felsérSüssünk — főzzünk

Disznóölés

Nyelvek és fülek... csend

Figyelem!

Szóm fontos beszédre Emelem.

Halljátok mit aj kim Zengenek;

Egyszersmind az ég is Hallja meg.

Hosszan nyúljon, mint e hurkaszál,

Életünk rokkáján A fonál.

Valamint e sültre A mi szánk:

Mosolyogjon a sors Szája ránk.

S pályánk’ áldásával öntse le,

Mint a kasát a zsír özöne.

S életünk fölé ha A halál

Romboló tornát meg — Ülni száll:

Egy gömböc legyen a Magas ég,

És mi a gömböcben Töltelék!

Elérkezett a farsangi bálák időszaka. íme egy rohamodén a sok szép kazül: — estélyi ruha.

A téli öltözködésről

Kendő, sál, kalap

«

2

3

4

6

1

9

9

10

n

1313

H

18

<*

1*

18

&

ük!

i*

U

23

2k

it

V

|J8

|A

30 |

ugyanakkor élénkek.

Változatlanul divatosak m pettyes kendők és sálak, Egyesek szerint a határozott körvonalú mintákat az absztrakt forrnak kezdik felváltam. Ez azonban még nem általános jelenség. Az egyes darabok megválasztásánál igen fontos az egyéniség ismerete: a mi előnyös, mi nem kérdése.

Hűvösebb időjárás esetén a kalap hasznos és divatos viselet. Az új kalapformák csinosak, fiatalosak. Kedvelik a turbán-formákat a kiskarimás bubi megoldásokat, és a nagyobb tetejű „kocsis” kalapokat. Divatos színek: a barna, g bézs, a zöld, a fekete és a grafitszürke. Anyaguk a hosz- szúszőrű moheren, a nyúlszőr. Estélyi ruhákhoz selyem és túli kalapok a keresettek.

Mennyi alumínium van az ételeinkben?

Egy időben — nyilvánvaló gazdasági érdekből — bizonyos : őkeérdekeltségek azt terjesztették, hogy az eU’.mí- niumedényekből alumínium kerül az ételbe és az árTerííő nagy és kis csillagokból

Bármilyen nagyságban készíthetjük. Anyaga: 100-as horgolófonal, 10-es horgolótű.

10 láneszemes kört készítünk. (A kezdésénél a papákat mindig láncszem helyettesíti.)

1. SOR: löxkétráhajtásos pálca, Kpztp 2 láncszem- p. SOU * láncszem rövid pálcával a 2 láncszemes lyukba. 3. SOR: 5 láncszem rövid pálcával. 4. SOR: 6 láncszem rövid pálcával. 5. SOR: 7 láncszem rövid pálcával. 6 SOR: 8 láncszem rövid pálcával. 7 SOR: 3 egyszerre áthúzott kétrahajtá- sos pálca, utána 10 láncszem- 8. SOR: Minden 10 láncszeme^ ívbe

3 rövid pálca, 1 ptkó (5 láncszemből), 5 rövid pálca és '2 láncszem átmegyünk a következő ívbe. 9. SOR:' Az előző 2 láncszembe 3 kétráhajtásos pálca, 13 láncszem- 10. SOR: 3 egyráhajtásos pálca 13 láncszem. 1\, SOR: 3 egyráhajtá- sos pálca, 7 láncszem és rövid pálcával összefogjuk az alőző 2 sor 13 láncszemét, majd újból 7 láncszem. 12. SOR: 3 egyráhajtúr sós pálca, 7 Iái ) szem és egy két- ráhajtásos pálcát öltünk a rövid pálcába, ismét 7 láncszem. 13. SOR: 4 kétré hajtásos pálca az alsó 3 egyráhajtásos pálca fölé, 6 láncszem és 2 kétráhajtásos pálca, közte 6 láncszem az alsó pálcába 6 láncszem. 14. SOR: 4 kétráhajtásos pálca. 4 láncszem,

4 levélkét 3 kétráhajtáspp pálcából egyszerre áthúzva az alsó lyukba, közte 4 láncszem. 13. SOR: 2 kétráhajtásos pálca az

alsó 4 pálca fölé 7 láncszem, 2 kétráhajtásos pálca, közte 6 láncszem a 4 levél közepébe 7 láncszem. 1*. SOR: 2 kétráhajtásos pálca, 5 láncszem. 4 levélke 3 kétráhajtásos pálcából egyszerre áthúzva, közte 5 láncszem az alsó lyukba. 5 láncszem. 17. SOR: Egy kétráhajtásos pálca, az alsó 2 pálcára. 4 láncszem és 6 levélke, 3 kétráhajtásos pálca egyszerre áthúzva, közte 3 láncszem.

A befejő sor pikőkból áll. 7 láncszemet horgolunk és az 5. láncszembe vissjzas zúrva képezzük a pikót. amelyet rövid Pálcával horgolunk az alsó lyukak mindegyikébe. A csillagokat az utolsó sorban mindie 2 c akkal, azaz lí pikónál kapcsoljuk ősz- sze.

Összekötő csillag:

12 láncszemes kprt készítünk.

lr SOR: Egy kétráhajtásos pálca. 4 láncszem nyolcszor. 2. SOR; Az alsó kétráhajtásos pálqára 1 egyrahajtásos pálca, 2 láncszem és a lyukba 2 egyrahajtásos pálca közte 3 láncszem, utána 2 láncszem. 3. SOR: Egy egvráhaj-s tásos pálca a pálca fölé, 2 láncszem és 2 egyráhajtásos pálca, közte 4 láppszerp, a 3 láncszemes lyukba 2 láncszem. 4. SOR: A pálca főié 1 kétráhajtásos pálca. 2 láncszem és 4 levélke. 3 kétráhajtásos pálcából egyszerre át-? húzva, közte 4 láncszem a 4 láncszemes lyukba, 2 láncszem. 3. SOR: A pálca fölé l kétráhaitá- sos pálca. 2 iápf'szem. 6 levélke 3 kétráhajtásos pálcából egyszer^ áthúzva, közte 2 láncszem és 2 láncszem. Az utolsó sor P'kó. mely ugysnúgy készül, mint' a nagy csillagnál.

talmas. Sok száz vizsgálat alapján, csaknem negyedszázada vitán feliilállónak tekinthető az a megállapítás, az a túrni Aiumedények tartóé használata károsodást, vagy különlegesebb utóhatást nem gyakorolt sem az egészségre, sem a táplálkozásra.

Az alumínium a szilán) földkéreg harmadik leggyakoribb alkotóeleme. így érthető, — h$ a használatos táplálékokban alumínium vaij.

Mennyi alumínium vap pipi» mi-szereinkben ?

Egy kiló marhahúsban 2,3— 8,4 pniiligramm (egy ipiM- gramrp a gramm ezredrésze), egy kiló tfiszpóhúsban 4-4 egy kiló disznó- vagy fc**rjú- má.jban 17,5 mg, 1 kiló lisztben 16,9 mg, 1 kiló burgonyában 10 mg, egy kiló zöldbabban 0,8 mg, 1 Kiló hagymában 43 mg, egy kiló kávéban 41.2 mg, egy kiló száraz teában •165 mg.

T adzsikisztánban történt

Estélyi ruha

Jíliírt nine.srózsa tövis nétkiit?

(Hars László meséi e)

tette a sok tüske. Végül eljutott a legszebb rózsatőhöz. Óvatosan körülszaglás-*a. Kinyújtotta a nyelvét és félve megérintette a rózsát. Nem szúrt! Nem volt tövise! Gyorsan lelegelte az egész bokrot, majd mint aki jól végezte dolgát, elégedetten elkocogott.

A legszebb rpzsatő elszomc- rodott, de aztán hamarosan még csodálatosabb bimbókat növelt, A szamár, úgy látszik, csak erre várt. Belopakodott a rózsakertbe 5 felfalta pirár gait. így ment ez aztán egész nyáron át. a legszebb rózsatö hervadozni kezdett bánatán ban. Egyre csak sóhajtozott:

— Mitévő legyek, mit csir náljak, ó én szerencsétlen?!

— Növessz töviseket! —, mondta a szomszédja.

— Aki nem védekezik, azt felfaljak. Hiába illatozik.

A rózsatő megfogadta a tanácsot.

Tavasszal legelőször i* nagy töviseket eresztett. Csak aztán virított ki teljes pompájában. Több se kellett a szamárnak! Amint kinyílt a rózsádért, belopakodott s egyenesen odakocogott a legisiegszebb rózsatőhöz. Egy cseppet sem félt. Kitátotta a száját, hogy bekapja a virágokat, de az éles, kemény tövisek a nyelvébe szúrtak, az orrába döftek és összeszurkálták. A szamár visszakapta vérző nyelvét és ordítva vágtatott el a kertből.

Azóta nem merészkedik a szamár a rózsakertbe és azóta nincsen rózsa tövis nélkül.

Petőfi Sándor:

Disznótorban

240 000 üdülő

Egy hét a Vise gr ád gőzösön Gyógyüdülő Hajdúszoboszlón

arbay Ede:

A LIBA

Liba áil a havazásban, nyaltón sárga sál, lámpa alatt tipeg-: opog, kék a csőre már. Napsütésre, fényre vár, azt hiszi, hogy jön a nyár, ha az utcasarkon 4Ü.

Ez a buta

nem is tudja, milyen messze még a

nyá:

Citromos kolbász

|£zt a kolbászt nem füstöljük tel. frissen sütve fogyasztjuk, «zárt csak 1—2 kg-ot készítünk felőle. A jól kidolgozott kolbász^ húsból elvesszük a citromos kotr jászra szánt mennyiséget. Minden kilóra 1 citrom reszelt héjat számítjuk, amit 1 pohár vízben fél napig áztatunk. Mikor a kolbász elkészült, a citrom héjáFól leszűrjük a vizet és héját belekeverjük a húsba. Víz helyett áztathatjuk borban is, még jobb Ízű lesz tőle. ,

Készíthetünk borsos kolbászt is, !• kg húshoz 4 deka törött borsot, 20 deka sót és 3 deci vizet veszünk. Az egészet alaposan ösz- szegyijrjuk. Füstöljük. Gyulai kolbász. 13 küó húsból 8 kg sertéshús, 3 kg tokaszalonna és l kg marhahús. Ehhez a húsmeny- nyiséghez veszünk 30 deka sót, 12 deka csemege- vagy 10 deka erőspaprikát, 2 deka törött borsot, 1 deka cukrot, 4 deka finomra vágott fokhagymát, fél deka törött köményt és fél deka salétromsavat. Jól összegyúrjuk és füstöljük.

Hurka

Nagyon gyorsan roipUfe 3—3 nap alatt el kelj fogyasztani, Igen hideg időben is legfeljebb 1 hétig marad friss. Még a füstéit, úgynevezett bácskai hurka is csak Z— S hőnapig áil el hideg helyen. Bácskai burka. 5 kg vegyes belsőséget körülbelül 1 óráig főzünk. majd átdaráljuk húsdarálón. 2 kg májat 5 dekás darabokra vágunk. 5 nercig főt zük. majd hideg vízbe dobjuk, teljesen lehűtjük és átdaráljuk.

Ugyanabban a vízben másfél óráig fázunk 1 kg sertésbőrkét. Ha meglőtt, kétszer átdaráljuk. 1 kg szalonnát leforrázunk, ha kihűlt, apró egyforma kockára vágjuk. 3 kg vöröshagymát megtisztítunk és tormareszelőn lereszeljük. Ezeket az anyagokat osz- szekevprjük, fél deka törött borssal. 2 deka pirospaprikával, fél deka majoránnával és 20 deka sóval fűszerezzük összegyúrjuk — ha szaraz, adunk hozzá néhány aeci abslólevelet. Marha-vastagbélbe töltjük. Ne töltsük túl keményre, nehogy főzés kőében íg1- repédjen. Vizet forralunk, kislángra tessziik, így főzzük benne a hurkát 10 percig majd még kisebb tűzön 1 és fél óráig. Ha megfőtt, asztalra rakva hagyjuk kihűlni. 8 óráig tartjuk a füstön, ínyenc májashurka. 1 és fél kilo májat leforrázunk és ledarálunk. SS deka szalonnát megfőzünk, ha kihűlt, apró kockákra vágjuk. Hozzákeverjük a májhoz. Egy másik tálban kikeverünk 5 tojás- sárgáját, 5 deka parányi porcukorral, 2 cilromhéját reszelünk bele, végül fél liter tejet, vagy tejszínt keverünk hozzá. Az egé- . , - r-rifho* öntjük. 5 deka sóval, késhegynyi Borssgl fűszerezzük. Ugyanúgy töltjük és fűzzük, mint a többi hurkát.

Jelentős méitékben fejleszti tovább üdülöhálózatát a SZOT ebben az évben.

A Duna-kanyarban folytatják egyes üdülőtelepek korszerűsítését. Hajdúszoboszlón, ahol .tökéletesítik a meglevő üdülők épületeinek felszereltségét, augusztusban új, korszerű, 380 ágyas gyógyüdülőt

nyitnak. Színvonalasabbá teszik a miskelc-tapoloai, a hévízi és a nagyobb balatoni üdülőket is. Nemcsak az épületeket és parkjaikat hozzák rendbe, hanem egyre több üdülőt látnak el új berendezéssel is. Az üdülők épületeinek felújítására, karbantartására, felszereléseik pótlására és ki- I egészítésére az idén több mint I ötvenmillió forintot irányoztak elő;

Előreláthatólag májusra befejezik a Visegrád gőzös újjáépítését. Ez a gőzös majd a nyári hajózási idény után ősztől tavaszig a margitszigeti sportuszoda mellett horgonyoz és kabinjaiban az egyhetes budapesti kultúrüdültetés részvevői kapnak szállást.

1663-ban a SZOT mintegy 240 000 felnőttet és gyermeket juttat az eddiginél is kulturáltabb, színvonalasabb kedvezményes üdüléshez

Változatlanul divatosak a kendők és a sálak. Ezeknek égy-egy remek példánya fokozza a kellemes megjelenést s egyúttal biztosítja a téli öltözködés egészségügyi követelményeit is. A színekben és formákban, mintákban és anyagokban igen bőséges a választék. Közel 1000 féle nagyszerű produktum közül szemelheti ki mindenki a neki legjobban tetszőt.

A kendő- és sáldivatban háromféle alapanyag dominál: a tisztaselyem, a muszlin és a monofii nevű műszálkelme. Különösen kedvelik a mono- fil-kendőt, amelyet sokan egyszerűen nylonnak neveznek. Újabban egyre többen viselik a tiszta selymet is. A kendők és sálak legkedveltebb szípei mélytónusúak, de

Gyermekre fi vény

VÍZSZINTES: 1 Szabályos síklapokkal határolt, kemény kőzet. 12. Az alja (bornak). 13. Önvezeték. 14. Ford.: Lóca alá. 16. Háziállat. 17. Szövetet készít. 18. NONJL. 19. Üzlet. 21. Háziállat. 22. Kevert urak! 34. NÉA. 25. A debreceni penieilüngyár rövidí.ett neve. 27. Kiss Sándor. 29. Régi hossz- mérték.

FÜGGŐLEGES: 2. Február nyolcadikén tartja nevensp- ját. 3. Dorongja. 4. Becsap. 5. KKP. 6. Görög betű, kiejtve. 7. Nátriumkloriddal telített folyadék. 8. TN. 9. Teipkészi- tő. 10. Keverve lesz! 11. YÖÖBX. 15. Tüzelőnyílás. 16. LOI.GE. 19. BOOV. 20. Helyhatározó rag. 23. BIE. 25. Balogh János. 26. Fej.

MEGFEJTENDŐ: A vízszintes 23, 28. és a függ. 1. (második kockában római 4).

MÜLT HETI MEGFEJTÉS: Kellemes ünnepeket kíván.

KÖNYVJUTALOM: Palincsár Éva Máriapúcs, Nádasdi István Nyíregyháza, Cserepe: út 2. és Palásti Imre és János Apagy, Állami Gazdaság.