Kelet-Magyarország, 1962. szeptember (22. évfolyam, 204-229. szám)
1962-09-02 / 205. szám
Három évig táplálék nélkül Sütés—főzés Körte befőtt. Eltehetünk félig érett,. :kis nyári körtéket egészben, vagy ősszel téli nagy körtéket gerezdekre vágva. Mindkét, esetben a körtéket megtisztítjuk, megkérdezzük és lémossuk. Szirupot készítünk; 1 liter vízhez negyven deka cukrot felfőzünk. A körtéket a lobogó forró szirupban feííőzzük. A kis körtéket három percig, a téli körtéket öt percig Ezután száraz befőtte« üvegekbe rakjuk. Egy literes üveghez egy csapott kanálnyi szalicilt számítunk, — ezt rászórjuk, majd jól lekötözzük és kigőzöljük úgy, mint a többi befőttet. Holdacskák: 15 deka vajat 3 tojás sárgájával és 15 deka porcukorral habosra kikeverünk. Hozzávegyítjük a 3 tojás keményre vert habját, 3 deka hámozott, darált mandulával és 15 deka grízes liszttel felváltva Közepes meleg sütőben megsütjük. Ha kihűlt, kekszszúróval félholdakat szúrunk ki belőle, majd cukorral meghintve tálaljuk. Lecsós csirke: Erre a célra nagyobb csirkét veszünk. Megtisztítjuk, megmossuk és feldaraboljuk. Besózás után lábasban zsírt forrósítunk, majd beletesszük a felvágott csirkét és megpirítjuk. Ezután' egy nagy fej reszelt hagymát és 4 darab kimagozott és lehéjazott paradicsomot dobunk rá és fedő alatt puhára pároljuk. Ha már félig megpuhult, 4 darab magjától megtisztított és karikára vágott zöldpaprikát teszünk hozzá és ezzel együtt tovább pároljuk, végül az egészet zsírjára sütjük és rizs körettel tálaljuk. Franco Prosper! olasz halbiológus afrikai kutatóútján különös dolgot tapasztalt. A Comoro szigeteken afrikai gyermekek egyszer iszaptéglához hasonló valamit hoztak neki. Késsel óvatosan levágta a tégla felső rétegét, s ekkor egy nyíláson át kígyóként sziszegve és tekeregve kerek hal bukkant elő. Hegyes fogakkal tele száját ki- tátva kétségbeesetten ugrált. Protopterus volt. Ez a kopoltyús-tüdős hal KözépElőször szedjük szét óvatosan a kelt éjjeliszekrényt. Mivel két szekrényt dolgozunk össze, két szekrényoldai „felszabadul”, ezekből készíthetjük az alap és a fedőlapot a féigöm- bölyű saroktoldások lefűré- szelésével. Az egyik alaplap vakfuratai t sorban árfúrjuk és ezzel máris használható mintalapunk van a köldökcsapok új furatainak kijelölésére. Az első kisszekAfrika édesvizeiben él. Molluscákkal, növénymaradványokkal, iszappal, férgekkel és halakkal táplálkozik. Sekély vizű, növényekkel erősen benőtt vizekben tanyázik. Ha a víz teljesen kiszárad, beássa magát az iszapba, burkot képez maga körül és álomra tér. Fantasztikusan életképes ez a hal. Táplálkozás nélkül 3— 4 évet is tölthet a kiszáradt iszapban. Még két fajta kopoltyús-tüdős halat ismerünk: fiókrésziek viszont a régiek. A középső két fiókvezető lécet enywel és csavarokkal erősítjük egy új közös keresztlécre. A hátlapok is a régiek, csak új összefogó léccel fogjuk egybe őket. Ehhez hasonlóan készítjük el a másik szekrénykét is. Külső polcait köldökcsapok és facsavarok rögzítik, hátlapja pedig 5 mm-es réteges lemezből készük az ausztráliai ceratodust és dél-amerikai lepidosirená i Ezek a halak valóságos élt kövületek, amelyeket joggal tekinthetünk az első szárazföldi állatok — a csúszómászók — őseinek. Tücsökdal Rakja már puha, barna fészkét s pislogó, álmos szemmel néz szét egy ághegyről az alkonyat... Fejét mind lejjebb-lejjebb húzza a gömbölyödő Napnak súlya, mit csőrében — mint drága zsákmányt — már hajnal óta tartogat. S tovább cipelni nem Is birja: kiejti s az ég bíbor pírja csüng csak szájában egyedül.. . ... A földeken megáll a munka, készülődnek lassan az útra a munkások s bölcs homlokukra már holnapi gond nehezül. Halkan, békésen hazamennek szőnyegén hűvös, barna csendnek — vállukra puhán száll az est — s hogy fáradt arcuk felderítse, s róluk a gondot ellegyintse, a nyár szorgos kis hegedűse — egy tücsök — víg nótába kezd.. • (Krecsmári László) Éjjeliszekrényből kisszekrény rény középső elválasztó részét újonnan készítjük, a vízszintes Hasznos tanácsok háziasszonyoknak Az éretlen állapotban leszedett paradicsomot könnyen megérlelhetjük, ha az ablak elé vékony zsinórt feszitünk, s a paradicsomokat a zsinórra erősítjük. Rövid idő alatt tökéletesen megérnek. Gyümölcsöt sokáig frissen tarthatunk: Egy láda, vagy . hordó alját 5 centi magasságig megtöltjük közönséges gipsszel. A gipszre egy réteg gyümölcsöt (pl. almát) teszünk. Előtte papírosba göngyöljük őket és úgy helyezzük el, hogy ne érjenek egymáshoz. Ezután megint gipszréteg következik, majd ismét gyümölcs és így tovább. Ha a hordóból gyümölcsöt veszünk ki, vigyáznunk kell arra, hogy a benne maradt gyümölcsöt elborítsa a gipszréteg. Ezen a módon pl. az alma fél évnél hosszabb ideig is eláll, ugyanakkor nem szárad ki. A kis kakas gyémánt félkrajcárja (Arany László meséje) Volt a világon egy szegény asszony, annak volt egy kis kakasa. Csak ott keresgél, csak ott kapirgál a kiskakas a szemetén, egyszer csak talál egy gyémánt félkrajcárt. Arra megy a török császár. Meglátja a kis kakasnál a gyémánt fél krajcárt, azt mondja neki: «- Kis kakas? add nékem a gyémánt félkrajcárodat! — Nem adom biz" én, kell a gazdasszomyommak. — De a török császár erővel is elvette tőle, hazavitte, betette a kincses kamrájába. A kis kakas megharagudott, félszállott a kerítése tetejére, elkezdett kiabálni: — Kukurilku, török császár, add vissza a gyémánt fólikraj- cárom! A török császár, csakhogy GYERMEKREJTVENY Vízszintes: 1. A megfejtés első része. 6. A megfejtés negyedik része. 11. Indiával szomszédos állaim. 12. Fordítva futó!!! 13. Nemzeti Vállalat. 14. Fámái 45. 15. LT. 16. ED. 17. Azonos magánhangzók. 19. Talál. 21. összekeveredett mák!!! 22. Fordítva: alant. 24. Ebből képződik minden vegyüiet. 25. Libeg ikerszava. 26. Valamilyen kényszer hatására beismer. 29. Fordított hajadon. 33. Fizikai fogalom. 34. Ebből olvasztják a fémet. 36. Járom, 37. A megfejtés második része. 38. VÜ. 39. A megfejtés 3. része. 41. Ford.: olasz folyó. 42. Szöglet. 44. Ford.: a másikhoz pártol. 46. Részben izgató!!! 47. Zár. Függőleges: 1. Erről a helyről. 2. Kacag. 4. Fordított kutyahang. 5. Azonos mássalhangzók. 6. Költők, írók fegyvere. 7. Női én«fehang típus. 8. Nátrium vegyjele. 9. Dala. 10. Víg. 18. Azonos magánhangzók. 20. Homo sapiens. 21. Római 1050. 23. Azonos mássalhangzók. 24. Tőszámnév. 26. Gyertyaalapanyag. 27. Csonka madzag!!! 28. Tüzel. 30. NI. 31. -Női név. 32. Kubikus szerszám. 34. ÉÜKÓ. 35. CULL. 38. íme, oroszul. 40. JLA. 43. Helyhatározó rag. 45. Árvay Károly. Megfejtendő a vízszintes: 1., 37., 39. és 6. Múlt heti megfejtés: vége. Könyvjutalom: Gunics Gyöngyi Üjfehértó, Sztálin u. 62., Szabó Tibor Laskod, Kossuth u. 36., Deák Zsuzsa Vásáros- namény, Rákóczi u. 42. ne hallja, bement a házba, de akkor a kis kakas az ablakába repült. Onnan kiabálta: —Kukuriku, török császár, add visza a gyémánt félknaj- cároan! Megharagudott erre a török császár. — Eredj, te szolgáló, fogd meg azt á kis kakast, hogy ne kiabáljon, vesd bele a kútba. A szolgáló megfogta és a kútba vetette. De a kis kakas csak elkezdte a kúttban: — Szidd fél begyem a sok vizet, szidd fel begyem a sok vizet! — Mire a begye mind felszátta. A kis kakas megint fefezál- lott a török császár ablakába és ismét elkezdett kiabálni: — Kukuriku, török császár, add vissza a gyémánt félfcraj- cárom! A szolgáló megint megfogta a kis kakast, s a török császár parancsára most az égő kemencébe vetette. De a kis kakas megint csak elkezdi: — Ereszd ki begyem a vizet. hagy oltsa rí a tűzet. Erre a begye mind kieresztette a vizet és eloltotta a tüzet egy pillanat alatt Akkor megintcsak felszállóit az ablakba: — Kukuriku, török császár, add vissza a gyémánt félkrajcárom! Még nagyobb méregbe jött erre a török császár. — Eredj, te szolgáló, fogd meg azt a kis kakast és read a méhkasba. A szolgáló megfogta a kis kakast és a méhkasba vetette. Ott megin elkezdi a kis kakas: — Szidd fel begyem a darázsi.. — Arra a begye mind félsz itta. Es már repült is a török császár ablakába. De a török császár már nem tudta mit csináljon vele. Csak odaszól a szolgálónak: — Eredj te szolgáló, fogd meg azt a kis kakast hozd be hozzám és tegyem bő bugyo- gótm fenekére... Megfogja a szolgáló a kis kakast, a török császár beteszi bő bugyogója fenekébe. Akkor a kis kakas megint elkezdi : ;— Ereszd kS begyem a darázsi, hadd csípje meg a farát A begye mind kieresztette a darázsi, azok jól meigcsipked- ték a török császár farát. Felugrik erre a tőrök császár: — Jaj, jaj, a fránya egye meg ezt a kis kakast, vigyétek hamar a kincses kamrába, hadd keresse meg maga a gyémánt félkrajcáriát. Bevitték a kis kakast a kincses kamrába, ott megint elkezdi a maga nótáját: — Szidd frí begyem a sok pénzt! Erre a begye mind feteritta a török császár három kád pénzét. A kis kakas hazavitte, odaadta a gazdasszonyának; gazdag asszony lett belőle, még máig is élt, ha meg nem halt Tükrök az előszobában Az előszobái tükör elhelyezésére. felerősítésére három megoldást is ismertetünk. 1. A tükröt nem célszerű közvetlenül a falra erősíteni, mert tisztításkor a mögötte levő fal egyenetlenségei miatt a tükör gyakran eltörik. Készítsünk inkább kétszer öt centimeter keresztmetszetű gyalult fenyőfalécből középen merevítéssel is ellátott kéretett a _ felerősítéshez. A keret menete minden oldalán kb. 2 centivel kisebb legyen a tükör méreténél. A továbbiakban gyaluljuk le negyvenöt fokos szögben a keretléc külső éleit, s a tükröt, a mögéje helyezett kerettel együtt csavarozzuk a falba gipezezett fadugóhoz. Az ily- módon elkészített fakeret elölről nem látható, viszont jól kiemeli a tükröt a fal síkjából. 2. Érdekesebbé tehetjük a zsinórra akasztott tükröt, ha a zsinórt nem közvetlenül a szegre, hanem szépen megmunkált, lakkozott keményfalécre akasztjuk. A keményfalécet két képakasztó erősítjük a falra. 3. Ha tükrünk nagyméretű és állóformájú, s ezt külön is szeretnénk kihangsúlyozni, két függőleges oldalára készítsünk olyan keretet, melynek vízszintes keretlécei a tükör mögött haladnak, ilymódon a tükör síkja 4—5 centivel előbbre kerül a fal síkjánál. A keretléc kb. 25-ször 50 milliméter keresztmetszetű lakkozott, vagy festett keményfaléc, belül az üveg számára kigyalult horonnyal. Ehhez erősítjük hozzá hátulról a ke- resztkötóst és a többi bordát ÍZLÉSESEN — SZOLIDAN 18 lakásos öröklakás a Kölcsey utcában Fokozatosan nagy érdeklődést váltott Iki az öröklakás építés Nyíregyházán. Elsőnek Nyíregyházán, a Kölcsey utcában egy 2 emeletes 18 lakásból álló öröklakás épül frí, melynek már a befejezési munkálatait végzik. Az öröklakás szeptember végére készül el. öröklakást vásárolni szándékozók az Országos Takarék- pénztár megyei fiókjánál erre a célra rendszeresített nyomtatványon kell, hogy bejelentsék vételi szándékukat. A jelen tfcezésá hatandó szeptember 15. A nyomtatványt díjmentesen lehet beszerezni az OTP megyei fiókjánál, ahol egyéb kérdésekre és árra vonatkozóan részletes felvilágosítással szolgálnak. ŐSZI DIVAT 7
