Kelet-Magyarország, 1962. július (22. évfolyam, 152-177. szám)
1962-07-15 / 164. szám
Recept Hálóban suit bélszín Gorobapürét készítünk: személyenként 1 kávéskanál reszelt hagymát zsíron lepárolunk, majd három deka jól megmosott és apróra vágott gombát kevés finomra vágott petrezselyemzöldjével puhára párolunk. Ha zsírjára lesült, pici liszttel leszórjuk és kevés tejföllel jó sűrűre beforraljuk. Sóval, pici törött borssal ízesítjük. Megfelelő nagyságú sertéshálót kiterítünk a húsos deszkára, közepére a gombából egy csíkot teszünk, és erre ráfektetjük a gyengén besózott bélszínt, majd az egész bélszínt bevonjuk gombapürével. A hálót ráhajtjuk és jól belecsavarjuk a húst. Óvatosan tepsibe helyezzük és erős tűz mellett a sütőben pirosra sütjük. Sült burgonyával, mustárral tálaljuk. Szövetek — kőből Az örményorezáa? vegyipari intézetben kidolgozták a rm!szövetek tufából, hab- kőből, obszidi áriból és petitből való előállítási mód iát. Mangyevelian, az intézet Igazgatója elmondotta, hogy a laboratóriumibain kőből előállított fonalak nagy rugalmasságukkal és tartósságukkal tűnnek ki. E fonalból készült szövetek nem fakulnak, könnyen moshatók, nem kell vasalni őket. Prményország- ban az ilyen műszál előállítására alkalmas kőkészletek tómeríthetetienek. „Triikliök** háziasszonyoknak Szép fehérek maradnak a karfiol rózsái, ha a főzővízbe egy evőkanál tejet és egy mokkakanál cukrot teszünk. Az ilyen apró fortélyok mindig jól beválnak. Fontos a kenyér és a zsemle felfrissítése. A felfrissítendő kenyeret vagy zsemlét nedves ruhába csavarjuk, s egy bizonyos idő után 10—15 percre a forró sütőbe tesszük. ★ Ha azt akarjuk, hogy az étel ízesítésére használt tejfel ne turósodjék meg, akkoi a tejfelhez adjunk egy kávéskanál lisztet ★ Amikor bő zsírban sütünk tó tésztát és azt akarjuk, hogy a zsír fel nem szívódott részét tisztán visszakapjuk, akkor az eljárás a következő: A tészta vagy fánk Wsütése után a maradék zsírba tegyünk egy evőkanál meleg vizet. Ettől a zsírban maradt tésztáéi ja és a morzsa is leülepszik a lábos aljára e a zsír tisztán leönthető róla. A TUDOMÁNY AZ ÖLTÖZKÖDÉSRŐL Érdekes és rendkívül tanuL ságos história az emberiség öltözködésének története. Az ősember primitív eszközökkel magára szabott állatbőr védőöltözetétől a tűsarkú cipőjű, mélyen kivágott ruhát viselő divathölgyig megszámlálhatatlanul sokféle viseletét hordott az emberiség történelmének néhány évezrede alatt Munkában a hőközpont A ruházkodásnak ősidők óta az volt a fő célja, hogy az ember szervezetét megvédje az időjárás szeszélyeitől. Ahhoz, hogy egészségünket megőrizzük, elengedhetetlen, hogy testünk belső hőmérséklete állandó szinten maradjon. Az emberi szervezet rendkívül érzékeny belső berendezése a véráramlat útján már egytized hőfoknyi ingadozást is jelent az agyvelő középső részén helyet foglaló hőközpontnak. A jelentés után megfelelő belső utasítás indul a szervezet különböző részeihez és azonnal megindul, vagy a melegtermelés vagy a hőleadás, asszerint, mire van szükség, hogy a hőmérséklet egyensúlya helyre álljon. Hőszigetelés levegővel Az emberi szerveszet hőszabályozásának egyik legfontosabb tényezője a szervezet automatizált védekezése mellett a ruházkodás. A különféle külső behatásoktól, melegtől és hidegtől, látható és láthatatlan sugárzásoktól, különféle sérülésektől célszerű öltözet megvédi az embert De milyen legyen ez a célszerű öltözék? Az évezredes tapasztalatokat hasznosan egészíti ki a modem Idők tudományos kutatása, amely elsősorban azt határozta meg, hogy milyen szerepet játszik a hőháztartás biztosításában a ruházat ho- gvan érj el célját és milyen újabb lehetőségek kínálkoznak még hasznosabb ruházat kialakítására. A kutatás megállapította azt az első hallásra furcsának tűnő tényt, hogy a hideg levegővel szemben a ruházatunk levegője véd meg a leghatásosabban. A kísérletek bebizonyították, hogy a meleget azok az anyagok tartják jól, melyek hézagjaikban sok levegőt tartalmaznak. Lágy gyapjú takarónak mindössze a huszadrésze az „anyag”, a többi közbezárt levegő. Még a leggyakrabban használt textiliák térfogatának háromnegyed részét is levegő teszi ki. Ezek után nem nehéz elhinni, hogy több rétegben hordott vékony ruházat jobban megóv a hidegtől, mint egyetlen rétegben viselt vastag posztó. A fémruháé a jövő Lényegesen kevesebb lenne a hőveszteség, ha a ruhákat például alumínium fóliával boríthatnák. Megfelelő eljárással ma mór ez a leheletvékony lemez porózussá tehető és a feltalálókon a sor, hogy a sokféle célra alkalmassá tett fóliát oly módon alakítsák át, hogy csökkenjen a merevsége. Ha ez sikerül, úgy az alumínium és egyéb fémruhák bevonulnak majd az emberiség midennapos ruhatárába. Nyáron a ruházkodásnak az a feladata, hogy lehetővé tegye a test körül a levegő tócserélődését, legyen tehát kellő mértékben szellős. Másik kívánalom, hogy a melegítő sugárzásokat verje vissza. Minél világosabb színű a ruha, annál jobban megfelel ebből a szempontból. Míg a fekete anyag a sugárzásoknak csak egytizedét veri vissza, a fehérszínű ennek hat-hétszeresétől óvja meg a viselőjét.. A téli ruháknál megemlített ideális anyag a fólia, nyáron sem vallana szégyent, mert a különféle sugárzásokat minden textilanyagnál erősebben veri vissza. A jövő ruházatának a forró égövtől az örök hideg birodalmáig a megfelelően formált fémlemez ígérkezik. GYERMEKREJTVÉNY Vízszintes: 1. Ázsiai nép- köztársaság. 6. Hátsó-indiai baráti állam. 12. Község Szeged határában a Tisza mellett. 13. Gyakorlótér (katonai). 14 Reszkető, 16. Kicsinyítő képző. 17. AAÉ. 18. Hiányos moréna!!! 19. Ebben a pillanatban. 21. Ilyen lapot nyújt át a pincér a vendégnek, ha éhes. 22. Ázsiai baráti állam. 23. Magyarország leghíresebb porcelángyára van itt. 24. KKY. 25. Mögött, pestiesen. 27. OA. 28. Puhát. 29. Vágószerszám. Függőleges: 1. Észak-afrikai állam. 2. Vásáros..., járási székhely. 3. GLEN A. 4. OGGA. 5. LYO. 6. Valaki lányának a férje. 7. Elbukott. 8. Növény gyökér fölötti része. 9. Kevert tan! 10. AÉAÉ. 11. Részben Imrétől!!! 15. Női név. 16. Kettészakított ázsiai állam, valamikor japán gyarmat volt. 19. Lépeget, jár. 20. TNT. 23. Seb helyén keletkezik. 25. Majdnem már! 26. Folyadék. Megfejtendő: vízsz. 1, 6, 22, függ. 16. Múltheti megfejtés: (vulkánikus hegyek) Popokatepet), Etna, Kilimanjaro, Cotopaxi. Könyvjutalom: Gunics Gyöngyi Üj fehértó, Danó Attila Csaroda és Szalkó Tibor Nagyhalász. A család humora Franciaországban Két nő találkozik a piacon. Az egyik megkérdezi: — Még azt mondd meg drágám, hogy van a férjed? — Oh, szegénykém, ne is beszélj róla! Folyton beteg! Én mondom neked, ha ez így megy tovább, én is beteg leszek. Képzeld el, milyen életem van: állandóan mellette kell lennem, éjjel- nappal. — Ügy tudtam, hogy ápolónőt fogadtál mellé? — Persze — sóhajtotta a hölgy j—, hát éppen azért! ★ Egy pár hónapos fiatal- asszony egyheti látogatásra készült az édesanyjához. Mint gondos kis feleség, elutazása előtt mindenütt írásbeli utasításokat hagyott hátra a férje számára. Az egyik árra hívta fel a figyelmet, hogyan készítse el a kávéját, egy másik a televízió elzárására intett, a harmadik néhány elintéznivalóról szólt. A férj roppant boldog volt, hogy felesége így gondoskodik róla, de kissé lelohadt öröme, amikor ingei között a következő cédulát találta: „Hova készülsz, te gazember, hogy fehér inget veszel?” Egy divatos fürdőhely szállodájának portáján a következő felírás olvasható: „Az igazgatóság nem vállal felelősséget sem az elveszített értéktárgyakért, sem a nyári flörtökért”. Atomlexikon A Look című amerikai folyóiratban ironikus kroki jelent meg arról, hogyan reagál az amerikai átlagpolgár nz atommentes óvóhelyépítkezés terveire. Ebből idézünk: Az optimista: — Óvóhelyet f-pít abban a reményben, !• nav majd borpincévé alakit- ta át. A pesszimista: — Eíhatátea. hogy borpincéjét atommentes óvóhellyé alakítja át A pánikkeltő: — Minden borát megissza, hogy megmentse a rádióaktiv lecsapódástól. A fatalista: — Óvóhely nélküli házat vásárol, mert tudja, hogy ez mitsem változtat a lényegen. A romantikus: — Holdat fest az óvóhelyének mennyezetére. KOZMETIKA Azok, akik nem ügyelnek a higiénia követelményeire, gyakran szenvednek a bőr gennyesedósétől. A kórokozók megtalálhatók az ép bőrön Is. De gennyesedést csak akkor okoznak, ha sikerül behatolniuk a bőrbe. A helytelen tisztálkodás is cinkosa a gennyesedést okozó baktériumoknak. Nem szabad lúgos mosószereket és igen erős zsíroldószereket használni. Ezek túlságosan kiszárítják a bőrt, apró repedéseket idéznek elő és ezáltal rést nyitnak a kórokozóknak. A bőrt dörzsölő ruha, a véletlenül keletkezett apróbb sérülések, horzsolások mind veszedelmesek lehetnek. Akik gennyes bőrbetegségben szenvednek, fertőzőképes kórokozók gazdái és terjesztői. Akik cukorbetegek, vagy sok alkoholt fogyasztanak, B prágai bélvegkiállitás hírei Augusztus 18-án Prágában megnyíló postabélyeg világkiállítás 10 000 négyzetméter területet foglal el. Körülbelül 1500 külföldi és 350 csehszlovák gyűjtő mutatja be kollekcióit. Az angol posta bejelentette, hogy kiállítja a világ első bélyegeiből álló gyűjteményét, az 1841-ből származó, nyomtatott bélyeggel ellátott első borítékot, és egyéb ritkaságokat. A csehszlovák tóállitási részlegen a filatelisták gyűjteményén kívül kiváló hazai művészek bélyegterveit is bemutatják. A látogatók megismerkedhetnek a csehszlovák postaszolgálat történetével, a XVI. századtól kezdve napjainkig. Prága több kerületében különleges postaládákat helyeznek el, amelyekből történelmi ruhákba öltözött alkalmazottak szedik tó a leveleket. E postaládákból összegyűjtött leveleket történelmi bélyegző-másolatokkal pecsételik le. Késő bánat — Az „Ezeregyéjszaka“ meséiből — Egyszer egy király vadászni ment Jobbkeze mutatóujján ült kedvenc sólyma, amely a legszebb madarakat hozta le neki a levegőből. Vadászat közben egy szép szarvas került a király elébe. Utána vágtatott, hátrahagyta társaságát. Egy tiszta vizű patak mellett elejtette a vadat, de a hajszában elfáradt és szomjazott, úgy, hogy örömmel telepedett le a patak mellett. Sólyma a vállára szállt, ő pedig elővette nyeregtáskájából ivópoharát és megtöltötte a forrás vizével. De mikor a po- — Most mentem harat szomjúságtól el ennek a patak- epedő ajkához nak a forrása előtt emelte, a sólyom és láttam, hogy a szárnyának egy csa- forrásban egy dög- pásával kiütötte a lőtt kígyó hever, kezéből. A király és annak mérge az meglepetten és egész patak vizét szemrehányóan né- megmérgezi. Ne aett kedvenc ma- igyál, óh király! darára, és újra Mikor a király megtöltötte a po- && meghallotta, harat. De a sólyom szeme előtt elsoté- masodszor is ki- tedett a világ és ütötte a kezéből. A átkozta magát, Wrály méregbe boSy elhamarko- jött, megragadta úottan, vak mérgé- sólymát és oly erő- ben megölte hű vei vágta földhöz, madarát, aki pedig hogy a madár ki- az életét mentette adta páráját. meg. Az okos állat Ekkor éri, oda tudta, hogy a pa- egy lovász, akit a tak vize halálát király keresésére okozta volila küldtek és ijedten . , . . látta, hogy a király A kiraly dete inni akar a patak- végéig bánta hirte- bóL lenségét. módfelett hajlamosak a gennyes bőrbetegségekre. Azok a háziasszonyok, akik szükségképpen foglalkoznak zsíros vagy zsírozó anyaggal, ne használjanak a bőr megtisztításához hypót, trisót, szódát: semmiféle lúgos tisz- titószert; De nem alkalmas erre a benzin, a petróleum, az alkohol, a terpentin, vagy más oldószer sem. Ezek kiszárítják a bőrt A kőporos, vagy éppen homokos bedör- zsölés sem célszerű. A kőpor és a homok elvékonyítja a bőr szarurétegét, horzsolásokat okoz, s ezáltal felidézi a bajokat, vagy a bajok lehetőségét. Mi legyen tehát a helyes eljárás? A legegyszerűbb: szappant és melegvizet kell használni. Persze, még ekkor is előfordulhat, hogy a bőr kiszárad és megrepedezik. Ezt a hatást azonban könnyedén ellensúlyozza a kézre kent zsíros kenőcs. Általában minden hosszabb Ideig tartó és erélyes kézmosás után a kezet zsíros kenőccsel be kell dörzsölni. Ha a kéz munka közben annyira elzsírosodott, hogy a meleg víz és a szappan nem elegendő, akkor tiszta benzinbe mártott ruhával óvatosan dörzsöljük be a foltokat s utána bőven öblítsük le a kezünket meleg vizzel. Aki a leggondosabb védekezés ellenére gennyes fertőzést kapott, az ne kísérletezzék különféle háziszerekkel. A népies kezelés nemcsak azért veszedelmes, mert fokozhatja a baj hevességét és meghosszabbíthatja a betegség időtartamát. Veszedelmes azért is, mert kiteszi a beteget a tetanusz-fertőzés lehetőségének. A gennyes bőrbetegséggel okvetlenül orvoshoz kell menni. 1962. július IS. A bőr elgesmyosedése 7
