Kelet-Magyarország, 1958. március (15. évfolyam, 51-76. szám)
1958-03-04 / 53. szám
4 KELETIM AGY ARORSZÄG im. március 4, wnjp HIRE SC A uszonyoknak-*Lányoknak 1958. március 4, kedd, líázmcr Főzzünk gyorsan A LEVESEKRŐL Bocsásson meg az Állami Aruház egyik dolgozója, aki az emeleti csomagolóban szolgált ki szombaton délelőtt. Bocsásson meg, hogy valaki illetlen®! félbeszakította percekig folytatott beszélgetésüket. De mert a vásárlónak is lehet sürgős dolga, nem tehetett másként, ön volt az, alti ennyi hosszú ideig tájékoztatta a pénztárosnőt valamilyen bizalmas ügyről. Mint megtudtam, egy nőről volt szó és a sógoráról, meg mit tudom én milyen komaasszonyról, és közben erősen dobálta hol jobbra, hol balra a féltve őrzött árukat. És én közbe- -zóltam. Eíhittem önnek, hogy az a szóbanforgó nö ilyen meg olyan csak adja már ki végre, amit a vásárló kér. Láttam, nem vette jó névvel. Felindult voltam talán? Lehet. De az is biztos, hogy nem egyedül álltam a csomagoló előtt és — mondom .— csaknem tíz percig hallgathattam az Ön előadását. Pedig nagyon siettem, mint sjkan mások.;, —a. s— A Nap kel: 6.20 perckor, nyugszik: 17.31 perckor. TOVÁBB tart a hideg idő Varható időjárás kedden estig: felszakadozó felhőzet, ma több, holnap kevesebb helyen havazás, havascső. Elénk, időnként erős északi, északxeleli szél. Az éjszakai lehűlés kissé erősödik, a nappali hőmérséklet alig változik. Várható legmagasabb nappali hőmérséklet kedden plusz 1— plusz 4 fok között. A „HOLTOM IG L AN -HOLTODIGLAN” MEGÖRÖKÍTÉSE A nyíregyházi I. számú FÉNY- SZÖV dolgozói egy érdekes ötlettel kedveskednek ebben az évben a házasságot kötöknek. Egy riporterük a városi anyakönyvi hivatalban „ütötte fel tanyáját” és minden házasságot kötő párról felvételt készít. A boldog pár még aznap, de legkésőbb másnap már kézhez kapja a nem mindennapi eseményt megörökítő felvételt. Az ötlet az eltelt két hónap alatt nagy népszerűségre tett szert* ILYEN IS LEHETSÉGES: KUKORICÁBÓL ARANY Szovjet tudósok megállapították, hogy a növények képesek magukba fogadni a talajban lévő fémeket. Az állítás bizonyításaként a brüsszeli kiállítás szovjet pavilonjában már bemutatnak kukoricából nyert aranyat, amelyet természetesen vanyéroet tartalmazó földön termesztett kukoricából vontak ki. AlUAT- ÉS KIRAKODÓ VÁSÁR VOLT TEGNAP NYÍREGYHÁZÁN Nyíregyházán március 3-án állat- és kirakodó vásár volt. A kedvezőtlen idő ellenére többszáz vásárló fordult meg a hópely- hekkel tarkított sátrakban. Hiába esett a hó, a tavasz feltartózha- tatlanul közéledik... Ezt mutatta a tavaszi divatcikkek, ballonkabá- tok, felöltők sikere. KÉT HÉT ALATT TISZTÍT ÉS FEST A PATYOLAT Tavasz közeledtél) sokaknak okoz gondot a könnyebb ruhák, ballonkabátok tisztítása Sokan nem merik beadni a Patyolathoz, mivel azt elég „kivárni”. Kérésünkre közölték: jelen időszakban két héten belül teljesítik a vállalásokat. Nem lesz akadály a húsvéti nagy forgalom idején sem. Tervek szerint a régi szárítón felújítást és bővítést végeznek. míg egy teljesen új szárítóval is csökkenteni fogják a száradási időt. ★ TATAI EDZŐTÁBOROZÁSRA indult Fehér László válogatott atléta. A 3 hetes táborozás során együtt készül a válogatott kerettel, és minden valószínűség szerint ő is résztvesz az augusztus 19-én Stockholmban megrendezésre kerülő Európa-bajnokságon. ★ „BIOLÓGIAI KESZTYŰ” ilyen névvel látták el az egyik moszkvai laboratóriumban azt a kenőcsöt, amely megóvja a szerves oldószerekkel, savakkal, lúgokkal dolgozók kezét a romboló anyagok káros hatásától. KÖZLEMÉNY A KPYDSZ megyei bizottsága közli a szakszervezet tagjaival, hogy a jogügyi előadó minden héten kcd.den és csütörtökön fél 4 és 5 óra között tart hivatalos órát Zsdánov utca 24. szám alatt. A szakszervezeti tagok munkaügyi panaszaikkal ebben az időpontban kérhetnek tájékoztatást. NAGYSIKERŰ BEMUTATÓ VOLT MÁTÉSZALKÁN A mátészalkai Utasellátó Vállalat csütörtökön és pénteken rendezte meg idei első hidegkonyha és cukrászipari bemutatóját. — A többszáz látogató elismeréssel nézegette az ízléses készítményeket, KIGYULLADT A DEBRECENI megyei könyvtár Debrecenben csütörtökön a kora reggeli órákban kigyulladt a Vöröshadsereg n. 8. szám alatti báz tetőzete. Az épület emeletén lévő megyei könyvtár is veszélybe kértük A tűzoltók több mint 3 órás nehéz mentéssel megakadályozták a tűz terjedését és ezzel nagyértékü könyvállományt mentettek meg. Jelentések szerint a tűz a kéményből eredt. „NYÁRI” ÚJDONSÁG NYÍREGYHÁZÁN A nyíregyházi Népművészeti és Háziipari Szövetkezet dolgozói a nyárra gondolnak. A napokban megérkezett első nyári ruha-szállítmányuk a városi üzletükbe. Az ízlésesen hímzett, gallér nélküli nyári gyermekruhák olcsó áron (67—90 Ft) kaphatók. Egyébként nagy érdeklődés mutatkozik az olcsó férfi olaszkák és a női pamutpulóverek iránt. FÉNYKÉPÉSZEK A SÓSTÓÉRT Korábban igen nagy népszerűségre lett szert a fényképész szövetkezet sóstói HanguIat-foto részlege. Az idei nyárra nagy terveket szőnek a szövetkezet vezetői. Sóstó népszerűsítése érdekében. Az ideiglenes üzemet állandósítják és eredeti színes képek készítésére is lehetőség nyílik. Már megkezdték a rendelkezésükre bocsátott helyiség átalakítását és ha minden jól megy, tavasszal már a posta mellett megkezdődhet az „üzemelés”. ★ KÉTSZÁZ ÖZET MENTETTEK ki a tiszai Áradásból A közeli napokban a megáradt Tisza Poroszlónál elöntötte a majdnem tíz kilométer szélességű árterületet, ahol igen sok vad rekedt meg a magasabb részeken. Eddig több mint 200 őzet és 100 nyulat fogtak ki a mentők, ★ MEGYEI TANÁCSTAGOK fogadöúrAi Március hó 5-én (szerdán) Fek- szi István, a Megyei Tanács VB elnöke, március hó 8-án (szombaton) Kollonay Béla megyei vb. elnökhelyettese a megyei tanácsnál hivatali helyiségükben délelőtt IC—12 óráig íogadőuapot tartanak, ★ PLAKATVERSENY Az Országos Báli Bizottság pályázatot hirdet meghívók, plakátok és bálokon készült fényképek készítésére. A legszebb, a legkifejezőbb meghívókat, plakátokat és a legművészibb módon készült fényképeket a szezon végén díjaz-' zák. - : A pályaműveket az Országos; Báli Bizottság címére (Budapest,; VIII., Dohány utca 22—21) kell; beküldeni, ★ műsortanácsadas a me- : GYÉBEN [ A műsortanácsadás és a mű-' sortárak megszervezése nagyjából' az egész országban megtörtént.—j Megyénkben is. Itt a járási és, városi könyvtárak szervezik a műsortanácsadást. — A járási könyvtárosokat pedig értekezleten képezik ki e munka megfelelő végzésére. A műsortanácsadók hozzáláttak a.fellelhető jó színdarabok összegyűjtéséhez és az újak beszerzéséhez. Reméljük, a műsortanáesadók munkája egylü- teni fog kultúrcscportjainii színdarab gondjain. ★ fl nyíregyházi Rádió műsora j MÁRCIUS 4., KEDD. Ripcrtműsor: A nap eseménye.' Mikrofonnal egy levél nyomában. Az anarcsi Petőfi TSZ egy hétköznapja. Munkában a gépállo-' mások. Esztendőről esztendőre gazdagodnak a megye ktsz-ei. Hírek. — Szív küldi. — Nők; műsora. — Szülőknek— nevelésről. —----------------A tűzre tesszük a levesnek való vizet citromlével, cukorral, kis sóval ízesítve. Míg a víz felforr, megtisztítjuk az almát és íelvag- daljuk szeletekre. Beletesszük * forrásban lévő vízbe, 5 percig főzük, majd tejfeles habarással sűrítjük. Azonnal tálaljuk, (10 perc.) f DARALEVES I, Személyenként 1-J deka dara A darát zsírban lassan kever* getve megpirítjuk. Ha jó, levesz- szük a tűzről, kis pirospaprikával meghintjük, megsózzuk, majd jól összekeverjük és hideg vízzel feleresztjük, felfűzzük (10 perc.) GOMBALEVES Személyenként 3 deka gomba. A gombát megtisztítjuk, több vízben átmossuk, lecsurgatjuk. Zsírt forrósítunk, igen apróra vágott hagymát pirítunk benne. A gombát közben felszeleteljük, a hagymás zsírba adjuk és fedő alatt rövid ideig pároljuk, majd meghintjük liszttel, jól elkeverjük, megsózzuk, megszórjuk apróra vagdalt zöldpetrezselyemmel, felengedjük hideg vízzel és felfőzzük. (15 perc.) GYÜMÖLCSLEVES (télen) Személyenkén 1 evőkanál málnaszörp, 1 evőkanál hidegen eltett ribizkelekvár leve, 6 evőkanál víz, egy tetézett kanál kukorica- liszt. A málnaszörpöt, rlbízkelevet. vizet kis citromhéjjal összekeverjük és felforraljuk. Ha forr, kukoricalisztet engedünk bele és pár percig még főzzük. Vigyázzunk, hogy a leves túlságosan sűrű ne legyen, ezért ne főzzük soká. Édes habbal díszítve tálaljuk* (12 perc.) Síp/, pohár sör a boldogtalan ipari tanuló pénzt kap a New-York-i éjszakai mulatóban (és sört természetesen), a nagyszerű riporter pedig annyit hazudhat, amennyit akar. Fényes jövő áll előttük! Az immár boldog ipari tanuló idővel még mixer is lehet, egy nagy világvárosi lebujbán, nem- pedig művezető, vagy üzemvezető egy kis hazai nehézgépgyárban. S talán az édesanyja sem hal meg. bánatában. És, ha egyszer már nem bírja tovább, hát... hát még újra kezdhet mindent itt, a hazai földön, amely megérzi az igazkönnyek igaz bánatát, cs megbocsát. A nagyszerű rip -r- ter pedig eljut sajátos magaslatára, ahol Mozaikok az MHS életéből Több községben — például Kerecsenyben és Kecskéspusztán — az MHS a'apszervezetek kultúrcsoportot alakítottak. — Olcsván 7 tagú zenekart szerveztek s még e hónapban megtartják a „katonaviseltek bálját”. ★ Befejeződtek az MHS járási küldöttértekezletek, ahol megválasztották a járási elnökségeket és a járások honvédelmi munkájának megvitatása alapján megszabták a feladatokat. í Égy május elsején Italálkozott a nagysze- »rű riporter, és egy [nyíregyházi ipari ta- fnuló. Aztán most isimét találkoztak a té- > len, Amerikában. S Az ipari tanuló elmondta, hogy végre [levethette az ,.utála- [tos egyenruhát”, és |dolgozhat egy éj szálkái mulatóban. A ri- {porter pedig a Sza- [bad Európa rádiónak [dolgozik. [ Gyönyörű magaslatitok! ► A riportból kide- ► rülf, hogy azon a bi- Izonyos május elsején te gy Bessenyei téri [hangulatos kis-kocs- {mában ismerkedtek \meg, azon a réven, [hogy a nagyszerű ri- [porter sört fizetett a boldogtalan ipari ta- tnulónak. Kiderül to- [ vábbá, hogy a >jsza- [bad világ” megoldotta *végre problémáikat: gyülekeznek, és ton nyosodnak. hasonló eszmék és -nagyszerű riporterek: a szeméI« dombra. Egy pohár sör. Ingyen kapta itthon az ipari tanuló, hogy kitől és miért, 105ö. május elsején, azt nem nehéz ezek után kitalálni. Hogy ennek az egy pohár sírnék nagy szerepe volt október után az ipari tanuló életében, az ezek után nyilvánvaló. Hogy a nagyszerű riporter nem emberbarátságból fizetett egy pohár sört, azon is hosszan, hosszan elgondolkozhat például az ipari tanuló édesanyja. De drágán fizetett érte ez a sajnálniva- Zó, becsapott, szerencsétlenné leit nyíregyházi gyerek. (y—b) • A levesek — kevés kivétellel -— ; gyorsan készíthetők. (Ilyen kiváltéi pl. a húsleves, mely lassú, Ihosszadalmas főzést igényel.) A 1 gyors leveseknél alapvetően fon- !tos követelmény, hogy meleg víz lálljon rendelkezésünkre. Ez azért ! lényeges, mert a leves felengedéséhez meleg, sőt néha forró vízre Ivan szükségünk (pl. hirtelen le- tves), ha pedig zöldségfélét dolgosunk fel, ennek főzését is minden leseiben meleg vízben kezdjük • (pl. karfiol leves). A Yestor-leves- Ikockát szintén meleg vízben elöljük fel. Látjuk, tehát, hogy minImár az általános bevezető részben •is volt erről szó — a főzést minidig a víz tűzrekészítésével, illetve [melegítésével kell kezdenünk. Míg la leves felengedésének ideje elér- [kezik, vagy a zöldségféle tisztítását, darabolását elvégezzük, a víz [ negmelegszik. ; Általában személyenként 3 deci [ víz szükséges a leveshez. A sűrítés rántás vagy habarás segítségével történik, vagy pedig liszt- [meghintéssel. A habarás, rántás Ivagy meghintésre szolgáló liszt •mennyisége attól függ, hogy mi- ilyen sűrűn szeretjük a levest. ;Ezért csak útmutatásként szolgál la továbbiakban leírt rántás — és [habarás összetevőinek aránya és I mennyisége, [Gyorsan készíthető levesek ALMALEYES (hidegen) Személyenként 15 deka alma, Ifél deci tejfel, fél tojás. 1 A leveshez megfelelő mennyi- [ségű vizet cukorral, kis sóval, ’citromlévai ízesítjük és felforraljuk. Míg fő, az almát megtisztítjuk, felvagdaljuk apró kockákra, majd a forrásban lévő vízbe adjuk. 3 percig főzzük, majd levesz- Iszük a levest a tűzről, hűlni hagyjuk. Tojásra, vagy tojással elkevert tejfelre tálaljuk, ; (10 perc.) ALMALEVES (melegen) ; Személyenként 15 deka alma, ;fél deci tejfel. A megyei elnökség megválasztására március második felében kerül sor. + A sorköteles fiatalok szakkörökben készülnek elő a katonai szolgálatra a honvédelmi alapismereték elsajátításával. Penészleken például Hol'ó iskolai igazgató, körvezető, a KISZ alapszervezettel karöltve eredményesen segíti a fiatalokat a honvédelmi alapismeretéit elsajátításában.
