Szabolcs-Szatmári Néplap - Szabolcs-Szatmár Népe, 1956. október (13. évfolyam, 230-253. szám)
1956-10-03 / 231. szám
vfPMP lf»5€. október 3. srerda Egészségügyi tanácsadó Tároljunk télire C vitamint Sok szó esik minden évben arról, hogy a téli egyhangú étrendet gyümölcsfogyasztással kell megélénkíteni, színesíteni. A gyümölcs minden nap rendszeresen biztosítja azt a szükséges C-vitamin mennyiséget, ami az ember egészsége szempontjából elengedhetetlen. A C-vitamin a szervezetben nem halmozódik. A napi szükséges mennyiség felhasználása után a felesleg kiürül a szervezetből. Tehát a heti C vitamin anyagot csak napokra osztva vihetjük be a szervezetbe. Ezért szükséges felnőtt és gyermek részére egyaránt, hogy rendszeresen fogyasszon C vitamin tartalmú ételt, vagy gyümölcsöt. Most nem a C vitamin tartalmú ételekről, a zöldpaprikáról, a savanyú káposztáról, a csipkebogyóról akarunk beszélni, hanem kizárólag a gyümölcsről, az őszi gyümölcsök tárolásáról. Vitathatatlan, hogy a gyümölcs a legalkalmasabb és legízletesebb a szervezet C- vitamin pótlására. Ugyancsak vitathatatlan az a konyhatechnikái tény is, hogy a C vitamin egy része magas hőfokon elbomr lik, tönkremegy. Éppen ezért a befőtt, vagy egyéb magasabb hővel konzervált ételek C-vitamin mennyiségük egy részét elveszítik. Az igazán értékes téli gyümölcs tehát, amelyet sikerül nyers állapotban tárolnunk. Három gyümölcsféleség van, amelynek helyes, észszerű tárolása fontos a háziasszony számára. Ez a három gyümölcs: az alma, a szőlő és a szilva. Az alma télre való eltevé- sénél elsősorban arra ügyeljünk, hogy ép, egészséges, nem túl érett példányokat rakjunk félre. Vigyázzunk, hogy természetes védőrétegét, a gyümölcs hamvát, le ne törüljük és ne zsúfoljuk, ne füllesszük be az almát. Az eltevés céljára az egymás felett elhelyezett, sűrű polcok a legmegfelelőbbek, ahol úgy rakjuk sorba a gyümölcsöt, hogy szél érhesse, levegő járhassa és közben a romló példányokat észrevegyük és időben kiemelhessük. A polcok helyett egymásra helyezhető, szel- löződő, úgynevezett gyümölcsládákat is használhatni \, mert ezek a kamra közepén is könnyen elhelyezhetők. Gondos raktározás és szorgalmas ellenőrzés mellett az alma április-májusig is tárolható. A szőlő nem ilyen hosz- szú életű gyümölcs, bár gondos kezelés mellett a tél végéig is eláll. A szőlőt fajták szerint kell raktározni. A sűrű szőlőfürtök nem valók téli elrakásra. A köny- nyen szellőző, laza fürtök valók „felkötésre“ — ahogyan faluhelyen mondják. A tárolásra szánt szőlőfürtöket úgy kössük a raffia- akasztóra, kukoricaháncsra, vagy akár spárgakantárra, hogy azt a középszár végén erősítsük a fürtre úgy, hogy a főszár lefelé lógjon és mintegy visszabukjon az egész fürt ellenkező helyzetbe. mint ahogy az szárán lóg. így az egész kitárul és szellősebb lesz. mintha a másik végén függesztenénk fel. Arra is ügyeljünk, hogy a rúdra való felhelyezéskor az egyik fiirt mindig magasabban álljon, a másik viszont mélyebben. így nem érnek össze és nem romlik egyik a másiktól. Arra is ügyeljünk, hogy felakasztás előtt a sérült vagy rothadó szemeket ollóval gondosan távolítsuk el a fürtből. A szilva természetes állapotában nem birja a tárolást, pár hét alatt rothadni ke: d. Előfordul ugyan, hogy száraz helyen, egymástól távol rakva az ősz végéig eláll, de ez tulajdon- képDen már az aszalás kezdete. Az aszalás a szilva tárolásának helyes módja. Gondosan meg kell válogatni az aszalásra szánt szilvát. Először ,jó, ha napon szárítjuk. Az idei szép, napsug- j ősz ere’” különösen alkalmas. Arra vigyázzunk esek, nehogy poros helyen szárítsuk, mert a hosszú eljárás amúgy is eléggé piszkítja a gyümölcsöt. Pár napi napon való szárítás után sor kerülhet a tulajdonképpeni házi aszalásra, ami abból áll, hogy kenyérsütés után tepsiben, vp-y egyéb lapokon a kemencébe toljuk be az asza- lás.a szánt gyümölcsöt. Olyanokról is hallottam, akik olcsó tüzelővel az aszalás ideje alatt nap-nap után befűtöttek, de csak annyira, hogy a kemencébe bedobott papíros meg ne pörkölödjék. Miért jő az aszaltszilva? Az aszalás során soha sem tesszük ki olyan magas hőfoknak, hogy az a benne levő vitaminmennyiséget elbontaná. így az • aszalt gyümölcs egész vitaminmennyiségét tartalmazza. így vagyunk a cukortartalommal is. A befőzéskor ennek egy része távozik. Az aszaltszilva az összes értékes cukormeny- nyiségét megőrzi. Ezért ajánlatos az idei nagy szilvatermés mellett minél több szilva tárolása a téli napokra. A II. osztályú bajnokságban több mérkőzés esmaradt A vasárnapi forduló során a II. osztályú bajnokságban több mérkőzés elmaradt. Több sportkör vezetői nem foglalkoznak csapatuk sorsával, eljárásuk a bajnokság komolyságát is veszélyezteti. Az Északi-csoportban el. maradt Tiszabercel—Nyír. bogdány, Vencsellő—Domb- rád, míg a Déli-csoportban a Záhonyi Dózsa—Bakta- lórántházi Traktor merkő. A bajnokságra törő csapatok közül u Mátészalkai Törekvés nagy gólaránnyal győzött, míg a Nyíregyházi Dózsa otthonában újabb pontot adott le, így a Törekvés előnye megnőtt. Az Északi-csoportban a Tisza- vasvári Traktor ugyan döntetlen eredményt ért el, így pontelőnye 7-re emelkedett. Az Északi-csoportban több mérkőzés óvása folytán a bajnokság állása is lényegesen változott. A BAJNOKSÁG ÁLLÁSA: Északi csoport: 1. Tiszavasvári Traktor 20 14 4 2 60:18 32 2. Dombrádi Traktor 19 11 3 5 55:33 25 3. Nyírtassi Traktor 19 11 2 6 32:29 24 4. Vencsellői Traktor 19 8 6 5 30:25 22 5. Nyirbogdány 19 7 7 5 27:23 21 6. Demecseri Kinizsi 20 7 6 7 42:37 20 7. Ibrányi FSK 20 8 4 8 43:45 20 8. Gyulatanyai Traktor 20 8 3 9 28:39 19 9. Vasmegyeri TSZ 20 7 4 9 33:40 18 10. Kemecsei Traktor 19 8 1 10 31:36 17 11. Nyíregyházi Honvéd 20 6 5 9 33:39 17 12. Nyírteleki Honvéd 20 5 7 8 35:42 17 13. Nyíregyházi Építők II. 19 6 13 29:38 12 14. Tiszaberceli DISZ 18 2 4 12 15:49 8 Vajai FSK—Tyukodi Traktor 3:1 (1:0) Vaja erősen támad és^ a 21. percben Mulusó révén vezetést is szerez. Tyúkod alig jut át a félvonalon, a vajai csatárok azonban fölényüket nem tudják gólokra váltani. Szünet után Vaja a 60. percben Zsigó révén 2:0-ra emeli a gólok számát. Tyúkod csak lefutásokkal kísérletezik. Egy ilyen lefutás után 2:l-re sikerül szépíteni. A mérkőzés végén azonban Vaja, Tisza révén bebiztosítja a győzelmet. Jók: Tisza, Takács, illetve Erdei, Farkas és Szabó. i Nyíregyházi Dózsa— Záhonyi Törekvés 1:1 (1:0) Nyíregyháza. — Vezette Szunyogh. A kezdés után a Dózsa azonnal támad. A támada- sorra elakad a jól és lelkesen játszó Törekvés védelmén. Boros két ízben a kapufát találja el, míg végű* 1 Kovácsnak sikerül a hálóbj lőni. A második félidőben előbb ismét a Dózsa, maj.t később a Törekvés támad. A Dózsa erősen visszaesik, a kiegyenlítő gól a levegőben lóg.A 38. percben védelmi hibából Kursánszki kiegyenlít. Ezután a Törekvés támad és a 44. percben Kovács (Törekvés) biztos helyzetben hajszállal lő a kapu mellé. Az eredmény igazságos. Jók: Boros, Kovács, File, illetve Suhajda, Béres Kursánszki. Mátészalkai Bástya— Mándoki Traktor 2:1 (1:0) Mátészalka. — Vezette: Bánlaki. Mindkét félidőben kemény játék folyt. Az első félidő 20. percében a Bástya vezetést szerez, majd a II. félidő 20. percében 2:0-ra növeli a gólok számát ívlándok a mérkőzés végén feljön és a 35. pcrcoen sikerül is szépítem. Nyírtessi T. :•— Nyíregyházi Honvéd 4:0 (1:0) A mérkőzés első percében a Honvéd támad. A kapu előtt azonban a Honved csatárok gólkepttienek voltak. Nyírtass később feljön és a 30. percben Béres révén vezetést is szerez. A második félidőben is igen változatos a játék, a nyírtassi csatársor a veszélyesebb. A 60. percben Bárdi révén 2:0. Ezután a Nyírtass fölényben játszik és Béres, majd Pallai góljával belállítja a végeredményt, A végig jóiramú sportszerű mérkőzésen Nyírtass megérdemelten nyert. Jók: Bárdi, Béres 1. Béres II., illetve Sári, Czeg- lédi és Cziránku. E. V. Ifjúsági bajnokság eredményei: Vásárosnamcny—Nyíregyházi Kinizsi 3:1, Nyírmadr —Nyíregyházi Törekvés 3:1, Nyházi Vörös M. —Kisvár- dai Spartacus 4:0, Nagy kálié—Nagyhalász 5:0, Tisza- lök—Rakamaz 1:0, Má.é- szalka—Balkány 2:0, Nyírbátor—Fehérgyarmat félbeszakadt, mert a gyarmati csapat későn érkezett. Az első félidőt játszották, amelyet a gyarmatiak 1:0 arányban nyertek. II. osztályú bajnokság eredményei: Északi csoport: Vasmegyer—Nyírteleki Honvéd 4:3, Gyulatanya—Tiszavas- vári 2:2, Ibrány—Demecser 5:1, Nyírtass—Nyíregyházi Honvéd 4:0, Nyíregyházi Építők II—Kemecse 2:0, félbeszakadt, mert Kemecse a II. félidő 9. perecben levonult a pályáról. Tiszabercel—Nyirbogdány elmaradt, mert a berceli csapatnak nem volt rendben az igazolása, míg Vencsellő— Dombrád mérkőzés szintén elmaradt, mert a dombrádi csapat későn érkezett. Mczik műsora: Béke mozi: Ünnepi vacsora, Gorkij: mozi: A sas fia, Dózsa mozi: Ünnepi vacsora. •k 1941. október 3-án végezték ki Kiss Ernőt, a délvidéki kommunisták egyik vezetőjét a szegedi Csillag börtönben. ★ A nyíregyházi városi tanács végrehajtó bizottsága ünnepi berendezésű esketé- si szobát nyit meg a városi tív körülmények között esküdhessenek a fiatalok, tt A Szabolcs megyei gyümölcstermelő szakemberek tegnap reggel indultak el a Román Népköztársaságba tapasztalataik átadására. Nemcsak Erdélyben, hanem Románia más területein is látogatást tesznek. A küldöttséget Nagy Sándor vezeti. Apróhirdetések Jó állapotban lévő 125-ös motorkerékpár eladó. Rákóczi u. 5. szám. Elveszett egy fekete 8 hetes malac kedden reggel 6 óra körül. Nyomravezető értesítse Görömbei Jánost, Gólya u. 12 a. Hölgyek! Figyelem! Hideg vagy meleg dauer. Hajv-igás és legmodernebb női frizurák készülnek a Fodrász Szövetkezet női fiókjaiban. Bórgombok 2.40 Ft óraszíjak 8.50-tól 20 Ft-ig. Ezenkívül mindenfajta bőrdíszmű-áruk nagy választékban kaphatók a Minőségi Cipőipari Vállalatnál. Zrínyi Ilona u 4 Felvételre keresünk szalagfűrész kezeléshez értő dolgozókat a nyíregyházi, klsvárdai és mátészalkai telepünkre. Jelentkezni lehet az Irodaházban, vagy a telepeken. Tüzép vállalat, belépéssel főbérieti lakásokat vásárolunk. Ingatlankezelő Vállalat, Rákóczi u. 23. Telefon: 12—13. Férfi munkaerőt (segédmunkást) Budapest területére 18 éven felül, vil- lamosvágányépítési munkára felveszünk. — Dolgozóinknak munkaruhát bakancsot, kedvezményes üzemi étkeztetést, ingyenes villamosutazási igazolványt, a vidékieknek munkásszállást, családfenntartóknak napi hat forint különélés] pótlékot biztosítunk. Jelentkezés: a Fővárosi Vasútépítő Vállalat Központjában Budapest, VII., Akácfa u. 15. IV. emeiet -109. számú szoba. Város szélén 2000 öl gyümölcsös olcsón eladó. Körte u. 14. Vörösszörü tacskó kutya szombat este 9 óra után a város központjában elveszett. Megtalálója. vagy nyomravezetője 80 forint jutalomban részesül. A kutya a Városgazdálkodási Vállalat tulajdona, Árok u. 51. Bontásból tégla, szarufa, léc, ablak, 2 dro 4 méteres vasgerenda, horganyzott lemez eladó. Dózsa u. 50. öz u. 3. számú ház eladó. Termelőszövetkezetek figyelem! Villanyerőre berendezett kalapácsos daráló eladó. Nyíregyháza, Szegfű u. 3. FELHÍVÁS! Felkérjük a szak- szervezet régi funkcionáriusait és tagjait (KÁOSZ, MOSZ Vendéglátó), hogy felszabadulás előtti szakszervezeti munkájuk emlékeit, fényképeket, nyomtatványokat, írásbeli dokumentumokat engedjék át kölcson- képpen a KPDSZ II. kongresz- szusa alkalmából rendezendő kiállításra. Az anyagokat október 15-ig küldjék be a Kereskedelmi és Pénzügyi Dolgozók Szakszervezetének Területi Bizottsága Nyíregyháza, Zsdánov utca 24. szabolcs-Szatmari NÉPLAP SzetkeszUi a szerkesztő bízott, sás. — Felelős kiadó: MJJt* özu bolcs-Sza tmár Sleeve: bí. mtteáea. — Szerkesztőséé: Nvu-eavháza Sztálin tór 21. «ám — TeL-sfon- 11-70. 11-71 11-76. — Kiadóhivatal- Nyír- *rybáza. Zsdánov u 1 Telefon: 30-00. Terjesztik: a Ale«rrej Poatahiva. tál hirlauosztáivs és n hírlap, kézbesítő postahivatalok. Elő. fizetés: postahivataloknál éa kézbesítőknél Havi előfizetési dll 11 forint. vzaboles-Bzatmir Meerel NTüro- tárnán Vállalat Nyíregyháza, Oozza Oyörsrv a. 6 Tel.: 32-23 telelés vezető: Szilágyi József FIGYELEM! Megyénk valamennyi községi és városi baromfi begyűjtője a libamáj felvásárlását megkezdte. (szívvel együtt) III. o, 50 Ft,•kg. Az I. o. máj ára 45 dkg-tól 1Z0 Ft, kg. II. o. máj ára 90 Ft/kg. — IV. o. 35 Ft/kg. Kössön minden termelőszövetkezet és egyéni gazda §erté§liízlalási szerződést! Jól jár, mert magas vételarat, kukoricabeadási kedvezményt biztosit a szerződés. Részletes felvilágosítást aa Állat- forgatni) Vállalat kirendeltségei és - felvásárlói nyújtanak. 1936a október 3, szerda Térés
