Nyírségi Magyar Nép, 1948. augusztus (5. évfolyam, 175-199. szám)
1948-08-31 / 199. szám
1948. AUGUSZTUS SI. NYÍRSÉGI MAGYAR N«P 8. olML : JOBB KENYERET SUT. kimen d kemencéi, üzeairapíol takarít mes Bodnár Géza, a munkásufitó Odakint sincs valami hideg, de itt bent a Betilten-utcai péküzemben aztán csakugyan meleg van. A forró kemence tűznyilakat szór a meztelen felsőtestté 1 dolgozó munkásokra, akik épp most készülődnek a bevetéshez. A megkelt kenyerek a kemence szája előtt sorakoznak a szakajtókban, a hosszú vetőt apátot is odakészítették már. Beröpül az el<?ő kenyér utána a többi. Bodnár Géza sütőmunkás (hosszú csövet vesz elő, annak egyik végét bedugja a kemencébe, a másik végét egy forró vízzel telt üst szájához vezeti. A találmányom — mondja szerényen — nem nagy dolog, említést sem érdemel az egész. Akármelyik szaktársam is megcsinálhatta volna. Ezen a hosszú csövön gőzt vezetünk a kemencébe, mert a kenyérsütéshez gőz kell, hogy a kenyér níinden oldalról egyenletesen mégBddig hogyan fejlesztettek gőzt a kemencében? — Vizet fröcsköltünk be. — Mivel a kemence fűtés után nagyon forró, káros a hideg víz. A vakolás lejön a kemence faláról, elrepednek a tég- •lák, tönkremegy a kemence egyhamar. Számításunk szerint 15-—20 évvel hosszabbítottuk meg a kemence életét a» új módezer bevezetésével. — Mem kell hozzá semmi, csak ez az üst, ahol a gőz képződik és ez a cső, amivel bevezettük a kemencébe a gőzt. Tökéletesebb lett a süt is és javult a kenyér minősége, amióta az újítást bevezettük. Hogyne javult volna, amikor állandóan egyenletes gőzben van a kenyér. Szép magas, ropogós, ízletes. Véletlenül sem marad sületlen, még akkor sem, ha a kemence hűvösebb sarkában jut csak neki hely. Olvastam, hogy a Gazdasági Főtanács a 'közeljövőben vidéken is elrendeli a rozslángból készült buci sütését. A süteménykészítésnél aztán csak— De nem-csali a jobb minőség terén értem el eredményt módszeremmel. Amikor még vizeztük a kemencét, mindig meg kellett várni, hogy letisztuljon és csak azután dolgozhattunk tovább. A sütés után mindig víz, sár maradt a kemence környékén. Ez most már nincs. Helyiségünk állandóan tisztán tartható. És ami még ennél is fontosabb, Jűtőanyagmegtaka- rítást értem el. Három hete dolgozom ezzel a módszerrel és azóta 15-százalékkal kevesebb fa kell a fűtéshez. — Természetesen ez a szerszám még eléggé kezdelteges, de majd tökéletesíteni fogom — mondja a 25 éves munkásújító. — Szükség van ezekre az apró újításokra, amíg be nem rendezik az összes sütőüzemeket gőzerőre. Közben a frissensült kenyér szaga elönti a termet, ami belőle nem fér a sütőhelyiségbe, kiömliki az udvarra, az utcára, az egész környéket elárasztja. Bodnár Géza megnézi az óráját, utána ismét kezébe veszi a hosszúnyelű lapátot's ütemes kézmozdulatokkal kiüríti a nagy kemencét... (ks) A nyíregyházi bérlőszövetkezet felhívása A Nyíregyházán megalakult bérlőszövetkezet felhívja mindazok figyelmét, akik a nyíregyházi járásban 25 holdnál nagyobb földön dolgoznak akár felesben, akár kisbaszon- bérletben, hogy a 45.000/1948. számú, valamint a 9.000/1948. számú rendelet értelmében kötelesek ezt bejelenteni a polgármestri hivatalban. Ez a bejelentési kötelezettség a tulajdonosokat is terheli. Azok ellen a földtulajdonosok ellen, akik a bejelentést három napon belül nem teszik meg, eljárás indul és 24.000 forintra büntethetők. Földbérlők Szövetkezete. un a uiHttim A Magyar Ifjúság Népi Szövetségének megyei vezetősége összeállította az ifjúsági szerveztek őszi munkatervét. —A terv etóö üteme szeptember 8-tó.i október 8 lg tart. — A terv két vonalon halad: kulturális és sport vonalon. Ennek keretében 1848-1948 sport és kultúremlékversenyt, rendez a Minsz. minden községben, faluban, körzetben, járásban, területen. Hű képet fog ez adni az ifjúság eddigi munkájáról és mostani arcáról. A küzdelem két díszes kivitelezésű, ízléses és értékes serlegért folyik majd, a Kossuth- eerlegekért. A megyei döntő győztesei kapják ezeket meg, egyiket a kultúrverseny, a másikat a sport-verseny győztese. ' A mgyei döntőt a Szabolcsi Hét keretében rendezik meg. Készülnek a nyirbogdcmyiak az októberi kiállításra A Nyírbogdányi Petróleum- gyár is bejelentette részvételét a nyíregyházi ipari és mezőgazdasági kiállításra. Szép kiállítási anyaggal fognak szerepelni a gyár dolgozói. Nagy lelkesedéssel készülnek arra, hogy bemutassák gyárukat és annak életét. Kicsinyben, mo- delekkel építik fel az egész üzemet. A munka menetét, a feldolgozást, hároméves tervüket és annak eredményeit képekben, grafikonokkal szemléltetik. Az állami selyemtermelési felügyelőség normál és keskeny oktatófilmekkel szerepel majd a kiállításon. A huszárlaktanyában a baromfikeltető központ baromfi- és nyú’te- nyészetét tótja ki, azután keltetőgépeit, tenyésztojá--állományát is bemutatja. Színes és dús kiállítási anyaggal szerepel a Text/kiskereskedők Beszerző és Elosztó Szövetkezete. Közszükségleti textilárukat mutatnak be. Fürst Pál új- felhértói gyégynövénytermelő a hazai gyógyászati ipar nélkülözhetetlen alapanyagait, sokféle gyógynövényt, virágot hoz majd be a kiállításra. Felállít a vármegyeháza előtt egy modern permetező-öntöző’ berendezést is. Asztali tenisz 29-én, vasárnap mutatkozott be a Nyíregyházi Iiapoel asztali tenisz szakosztálya. Kihí- vásos hármas csapatmérkőzést játszott a nyíregyházi kombinált csapat ellen. Kombinált összeállítása: Garai József, Veczán Kápriy és Szilágyi Miklós. Hapoel csapata: Lantos Vilmos, Szabolcsi József, Brucsiner I. A bemutatkozás jól sikerült, Hapoe! csapata 5:4 arányban győzött. A végeredmény Lantos 3 győzelem, Szabolcsi 2 győzelem, Brucsiner 9 győzelem, Veczán 2 győzelem, Garai 1 győzelem,, Szilágyi 1 győzelem. HIRDESSEN IMI Magyar IMn A romokból építik újjá a záhonyi iskolát a liV dolgozói, a rendőrök, a honvédek, és a íöldművssszövetkezet A háborús események következtében úgyszólván teljesen tönkrement Záhony község iskolája. — Csaknem a négy fa; maradt meg belőle, az is helyenként vakolásra szorul. A padlózata korhadt volt, a falai piszkosak, a berendezési tárgyak: padok,asztalok rozzantak. Záhony dolgozói bekapcsolódtak a „Dolgozók az iskoláért“ mozgalomba és nagy feladatot vállaltak magukra: az iskola teljes, rendbehozását. Már meg is indult a munka, a rendőrök, a honvédek, a Máv. dolgozói felváltva dolgoznak. Fel kellett szedni az egész padlózatot, ú^öldművesszövet-' kezet fűrésztelepe adja az új padlóhoz és a padok javításához az anyagot és el is végzi a munkát. A Máv. építési vezetőségtől két nagy ikerablakot és 25 lapméter üveget kap az iskola. Az MNDSz 600 forintot gyűjtött a községbeír és mivel anyagra, munkabérre egy fillért sem kell kiadni, ebből az összegből képeket, térképeket vesznek és írószerekkel ajándékozzák meg a gyermekeket. De a dolgozó parasztság Bem nézi tétlenül, hogy az ő gyermekei szépiára iskolát építenek: ingyen fuvart vállalnak és hordják az iskolához a meszel, a cementet, a kavicsot. Rohamtempóban folyik a helyreállítás és a 'jövő hét elején már átadják a kijavított iskolát. SPORT A nyiregybázi csapatok fekete vasárnapja Vasárnap indultak meg a küzdelmek az NB I, II. és Ill- ban. A keleti csoportban a két nyíregyházi együttes nehéz ellenfelet kapott. A Máv. Egyetértésnek otthonában a Perecesei TK-val kellett megküzdenie, az NvDSE-t pedig a DVTK ■ látta vendégül. Az eredmények a következők: Perecesi TK—MÁV Egyetértés 3:0 (1:0) Bethlenuti sporttelep, 2000 néző. — Vezette : Gutferund (Debrecen). PTK: Krajnyák, — Zentai I, Zentai II., —- Polcz, Halmos, Palotás, — Futó H, Futó I, Salamon, Cseh, Sárfalvy. — MÁV: Dékány, — Szilágyi, Mirgai, — Szatke, Koekovics, Máté, — Ujfaludi, Pető, Demeter, Kékedi, Dénes. Kezdetbeli PTK támadások végén a 9 p-ben Sárfalvi hatalmait lövése Dékány kezéről vágódik a felső kapufára. Heves iramban folyik a mérkőzés. A 37. -p-ben egy váratlan támadás végén Cseh megszerzi a vezetést. (1:0). Az utolsó percben Futó I. lábáról szedi le a labdát a Máv. kapusa. A II. félidőben a PTK. támadásai veszélyesek. A 12 pben Sárfalvy szögletét Cseh a hálóba fejeli. 2:0. A mérkőzés további részében az iram lanyhul és a PTK enyhe fölényt harcol ki. A 29. p-ben Sárfalvi beadását Futó II. kapura fejeli és a labda a vasutas kapus kezéből beperdül. 3:0. Jó iramú, színvonalas játékot hozott a találkozó. Az I. félidőben egyenrangú ellenfelek. küzdelmének volt tanúja a közönség. A vasutasok több gólhelyzetet hagytak ki. Szünet után megváltozott a helyzet. A hazaiak fokozatosan estek vissza és a széltől támogatott vendégek a mutatott játék alapján megérdemelten! győztek. Jók: Krajnyák, Halmos, Futó II, Futó I, itetve Mirgai, Homicskó, Demeter. MI. Diósgyőri VTK—NyDSE 4:0 (1:0) oka a csatársor tehetetlensége volt, de már megtettük az intézkedéseket az erősítés kérdésében“ — fejezte be nyilatkozatát Négyessi Lajos. A tartalékosán felálló nyíregyházi csapat balszerencsés vereséget szenvedett. „Ellenfelünk egyáltalán nem volt jobb — mondja Négyesei Lajos a csapat intézője. Az első gólnál a hazai balszélső a kapuvonalon kívülről hozta be a labdát, védelmünk leállt, a csatár pedig kapu elé ívelt és Pesti bevágta. A játékvezető megadta a gólt. Szünet után Pintye lesérült — folytatja az intéző — majd Gerdát, súlyosan megrúgták és így azután könnyű dolguk volt a diósgyőri csatároknak, amikor helyette Pintye állt be la kapuba. A vereségnek egyetlen és súlyos ASTORIA szálloda-étterem BUDAPEST Nívós - Komfortos - Olcsó A csoport vasárnapi fordulójának további eredményeií MTK—Törekvés 6:2 (4:0), —> DVSC—Wolfner 5:0 (3:0), — OVTK—DMSEL: 1:0 (1:0), — MViSC—MÁVAG 4:3 (1:1) SDK—MMTE 4:0 (2:0),(SalgSB —Mogürt 4:0 (2:0). »: l Záhony Nagykálló 3:0 (2:0). Vezette: Zágoni. A mérkőzés mindvégig nagyiramú volt. —* Záhony megérdemelten győzött. Géllövők: Erdei, Kovács és Farkas. Jók: Erdei, Kovács, illetve Wolfner. Nyírbátor—Debreceni VA- OSz 4:3 (1:2). Váltakozó küzdelem folyt a pályán. Az els5 félidőben a VAOSz jobb volt, szünet után azonban felülkerekedett a hazai csapat és megérdemelten győzött. Géllövők: Fekete (3) Bodrog, illetve Nagy (3). [ ugyan nélkülözhetetlen az ilyesfajta berendezés. Egészen más az a sütemény, amely vizezett kemencében készül. Majd meg kell nézni a miénket! Jb utoanyag- és iciőiű0gtjal£aFitias
