Kárpát, 1959 (2. évfolyam, 1-12. szám)
1959-07-01 / 7-8. szám
Püspökkenyér. A FÉRJ HÁROM KÖTÉNYE. 100 gr. cukor, 100 gr. liszt, 5 tojás sárgája, 5 tojás felvert habja, 100 gr. vaj. A cukrot a sárgával jól összekeverni, a vajat olvasztva de kihűlve hozzácsöpögtetni, utána a lisztet, majd 100 gr. mazsolát, 100 gr. aprószőllőt, 80 gr. vágott mandulát, egy darabka apró kockára vágott csokoládét, egy darab apróra vágott cukrozott citrom vagy narancshéjat, majd legvégül a tojás felvert habját keverjük hozzá és kivajazott püspökkenyér formában lassú tűznél sütjük. Csokoládé bomba. 250 gr. dió, 150 gr. porcukor, 1 szelet csokoládé. A csokoládét 1 kanál cukorral, kevés vizzel felfőzzük, aztán belegyurjuk a darált diót és cukrot. Kis gömbökéi formálunk, közepébe lehet alkoholos meggyet tenth, csokoládé-darában és tea mellé szervírozzuk. A nőkről és a madarakról. A nők olyan ösztönnel találják meg a maguk szerelmi táplálékát a földön, mint a madarak a magvakat, vagy halakat. Keringenek a végtelen térben ösztönük vezeti őket tavak, folyók, tengerek és rónaságok fölött s aztán, bonyolult cikázás és koválygás után egyszerre lecsapnak. (Ösztönük, szemmértékük ilyenkor csodálatosan nyilatkozik meg. Nagyon ritkán tévednek s csak néha esik meg, hogy az áldozat erősebb, vagy ügyesebb s kisiklik csőrükből, mint az ebihal a sirály csőréből. Ilyenkor vijjognak egyet, mint a sirály; s odább szállanak, keringve, körözve, fáradhatatlanul, — éberen! Márai Sándor. Angliában irta egy kritikus: "Ha azelőtt az esernyő tartozott a gentlemanhez, úgy ez most a konyhakötény. — Az angol férfi most esik át a nagy fejlődésfolyamaton; rövídebb-hosszabb időn belül a férfi és nő teljes biológiai szerepcseréje várható.” Hát ez kissé túlzott, mégha az angolok kesernyés humorát le is számítjuk! Minden esetre a kijelentésen Angliában jót mulattak, talán épp azért, mert a téli kiárusításon a háziasszonyok sokkal több férfikötényt vásároltak, mint bármikor azelőtt. Valóban, a személyzet mindinkább drága lesz, a férj szívesebben végzi el a munkát, semhogy horribilis összegeket fizessen. És az asszonyok, — természetesen! — örömmel veszik tudomásul. Az angol családi élet mindig különbözött a latintól, sokkal inkább a négy fal közt játszódott le, s most a televízió ezt még csak fokozta. Így aztán magától értetődő, hogy a férj mindjobban résztvesz a háziasszony teendőiben is. E fejlődést világosan tükrözi a férfikötények nagy kereslete. Számos modell és színkombináció van belőlük, soknak négy zsebe van, hogy a teremtés koronája fözőkanáltól kezdve a feltörlőrongyig mindent kényelmesen elhelyezhessen. Valamelyik áruház hihetetlen forgalmat bonyolított le reklámja segítségével. "Egy úriembernek három köténye van!” az első, a reggelikötény, barátságos szinü, nagy betűkkel ráhimezve: "Apu reggeli öröme”. Apu reggeli örömében a teát felesége ágyához viszi. Már kevésbbé barátságos, de sokkal erősebb a második kötény, mosogatás tiszta öröm benne. S a legelegánsabb (ennek is volt a legnagyobb sikere!) az esti kötő, többnyire feketén, szabásában a legújabb divatot követve. Ha a vendégeket kell kiszolgálni, felkötése már-már kötelező. A régi, tradicionális klubokban előkelő urak nyugtalanul csóválják fejüket. Ök még inkább elképzelik magukat este sárga cipőben a klubban, mint otthon kötényben. De a fejlődés még e bástyák elől sem hátrál! Egyes klubokban újabban már hölgyeket is beengednek vendégként, (tagság még kizárva!) Azt már meghatározták, milyen nőtársaságban jelenhetnek meg az urak: Feleségek és barátnők. Utóbbiak azonban csak akkor, ha nem nejeik egy másik tagnak!” KIS ESERNYŐK NAGY MÚLTTAL. Ki hinné, hogy kecses kis selyemesernyőnk a divat legrégibb kellékei közé tartozik? Tarka huzatukban, szép fogójukkal manapság könnyedék, nem tiszteletreméltóak. De ennek története van. Az esernyő ezer éves múltjának kezdetekor a méltóságot jelentette, s ezért ezt már megjelenésében is képviselnie kellett. Nagy volt, hímzések, drágakövek díszítették, hiszen keletről származik. Igaz, ott nem esernyőként szolgált, nap ellen védelmezte tulajdonosát. Egy babilon oszlopon, Kr.e. 1700-ból látjuk először ábrázolva vzt az ernyőt. De tévedés volna azt hinni, hogy ez lett volna az első! Kínában, Perzsiában már sok évszázaddal előbb használták. A babyloni oszlop után 350 évvel később megint megtaláljuk ábrázolva, a szép Nofretete felett tartja egy rabszolgája. Távol- és közelkeletre aztán Európa felé húzódott, de még mindig nap és nem eső elől védett. Gazdag görög asz-91
