Kárpát, 1959 (2. évfolyam, 1-12. szám)

1959-07-01 / 7-8. szám

,.Maximilian“.

HASZNOS TANÁCSOK.

1 pohár tojáslikör, 1 pohár rum, coca-cola, vagy hasonló, a pohár tetején reszelt csokoládé-, vagy Nescafeval beszórt tejszínhab halmocska.

Alkoholmentes

citromszörp-Fejenként 1 kinyomott citrom leve, 1 kanál cukor, ásványvíz, ananászdarabok, jégkockák.

Tojássaláta.

6 keménytojást összevagdalunk, elkeverjük husmaradékkal, uborkával, főtt zellergyökérrel. Tojássárgából és olajból majonézt készítünk, mustárral, ecettel, sóval, cukorral és egy evőkanál petrzselyemmel ízesítjük. Hideg helyre állítjuk és mielőtt asztalra tennénk petrezselyemmel díszítjük.

♦

“Apostolok” féle sajtos stangli.

300 gr. liszt, 150 gr. vaj, 150 gr. reszelt sajt, 1 egész tojás, 2 kanál tejfel, 2 főit burgonya, 10 gr. élesztő. Mindezt összegyúrni, pihenni hagyni, kinyújtani, ujjnyi vastag stanglikat vágni, kissé megformálni, tojássárgával megkenni, kis sós kovásszal (só, liszt, kevés viz) kis pettyeket szórni rá, és sütni.

Töltött datolya.

150 gr. tisztított, darált mandulát 100 gr. cukorral és 1 tojás fehérjével összegyúrunk, a kimagozott datolyát, 1 gerezd diót teszünk, amit előzőleg baracklekvárba mártottunk, és ennek a tetejébe a mandulás masszából annyit, hogy a datolya pupozottan tele legyen.

Minden konyhaszekrényben ott kellene állnia az "aprópénzkasszá’ nak, hogyha postás, árukihordó, újságos jön, ne kelljen először a lakáson keresztülvágtatni és elkeseredetten borravaló után kutatni.

Kakaó, puddingpor keverés közben gyakran megcsomósodik. Ha még a kikeverés előtt a folyadékba cukrot te - szünk, úgy ez a kis baleset könnyen kiküszöbölhető.

Gyapjú pulloverből erős sósvizzel könnyen kivehetjük az izzadtságfoltokat.

Kifényesedett részek eltűnnek a szövetről, ha egy deci vízhez 10 g sót és 10 g szalmiákot veszünk és ezzel keféljük ki.

Soh’se felejtsük el télen, hogy jól kiszellőztetett szobák, sokkal gyorsabban füthetők át, mint szellőzetlen, elhasznált levegőjű helyiségek.

Kipróbált recept vasalásnál: monogrammokat és hímzéseket flanellra kell fektetnünk és utoljára a bal oldalon kell vasalnunk.

Padlóviaszkkal sokkal takarékosabban járunk el. ha rongy helyett selyempapirról kenjük fel.

Ha bőrkesztyűink megkeményedtek, úgy ricinusolajjal kell őket erősen átgyurnunk.

Rozsdás tepsit sóval kell beszórnunk és szalonnabőrrel alaposan bedörzsölnünk. Utána papírral kell áttörölnünk.

Bőrtáskát terpentin és tej keverékével tisztithatók.

Ki tudta, hogy üvegeket szénporral lehet tisztítani? Először jól ki kell őket öblítenünk aztán mindegyiket félig töltjük meg vízzel, beleszórunk egy marék szénport és alaposan felrázzuk. Ha utána még egyszer átöblitjük vízzel, úgy nem csak tiszták, de teljesen szagtalanok is.

Hussütönknek elvész a hagymaillata, ha ecetet melegítünk benne.

Foltos cipőinket először a szokásos módon tisztítsuk meg portól és sártól, kenjük be aludttejjel és csak aztán cipőpasztával. Kifényesités után egy foltot sem találunk rajtuk.

Azt ugy-e mindenki tudja, hogy rizst főzés közben nem szabad kavarni, különben a lábashoz ragad.

Selyemholmin a kávéfoltokat először glicerinnel kell bekennünk, aztán a foltokat óvatosan meleg boraxos vizzel kimosnunk. Csak a bal oldalán vasaljuk!

MENYIT ÉR AZ ASSZONY?

5 marhát adtak a régi görögök — mint Homeros írásaiból tudjuk — egy fiatal lányért.

13 tallért kínált a brit korona 1750-ben a porosz markotányosnőknek, akik az angolok toborozta porosz katonák mellett téliesítettek szolgálatot.

1875-ben egy afrikai néger rabszolgalány 90 márkába került.

3000 dollárt kérnek Iránban a leánykereskedők egy 9 és 12 év közötti leánygyerekért.

2 tehenet, 2 disznót és 3 birkát kell ma Nigériában a vőleoénvnek jövendő páriáért fizetnie.

19.000 dollárt kap a legjobban fizetett európai filmsztár (Gina Lollobrigida) egyetlen filmjéért.

Mennyit ér ön?

90