Kárpát, 1958 (1. évfolyam, 1-12. szám)
1958-07-01 / 7. szám
TARZANA Amerika a korlátlan lehetőségek hazája, — erről tanúskodik Edgar Rice Borrough, a Tarzan regényalak megálmodójának története is, aki ezt a szerencsés álmát olyan busásan tudta kamatoztatni, hogy ma már Kalifornia legidillikusabb vidékén, gyümölcsfarmok között, egy egész gyárváros — “Tarzana” — épült fel, ahol futószalagon készülnek a Tarzan-regények és ezekből a Tarzan-filmek és mindaz, ami még ezzel együttjár. TARZAN: AZ EGÉSZSÉG MEGTESTESÍTŐJE. Tarzan ugyanis nemcsak regényalak, hanem gyári védjegy is. Szellemi atyja idejében patentiroztatta, és monopolizálta. Licenzeket adnak ki rá. Számtalan cég drága pénzért biztosítja magának a jogot arra, hogy termékeinél a Tarzan-nevet használja. Északamerikában van Tarzan-kenyér, Tarzan-kávé, de van Tarzan-fürdőruha és -gallérgomb is. Tarzan a megtestesítője annak a természeti erőnek, amit az amerikai ember annyira tisztel. A Tarzan-ipar gerincét természetesen a regények képezik. Edgar Rice Burrough azonban csak kétévenkint jelentetett meg egyet, talán mert nem akarta a nevet lejáratni, vagy pedig a Tarzanaban egyesített többi iparág túl sok idejét vette igénybe. Ezzel szemben minden Tarzan-regény egyidejűleg tiz különböző nyelven jelenik meg. Az áruk mindig ugyanaz, a Tarzan-kiadóban Tarzanaban készülnek, a Tarzan-nyomdában nyomják őket. A REGÉNYTŐL A TARZAN-GRAPE-FRUIT-IG. Egy külön iroda foglalkozik Tarzanaban a Tarzan-filmjogokkal. Minden Tarzan-könyvet még némán filmesítettek meg, de másodszor ismét, már mint hangosfilmet is, megfilmesítették, miután az amerikai polgár nem tud betelni a majom-ember nézésével. Egy fontos osztály Tarzanaban, amely ugyanúgy, mint a többi, teljesen önálló épületet vesz igénybe, külön csak azzal foglalkozik, hogy Tarzan-regény eket hang játékokká átdolgozzon. Ezeket az összes amerikai adók állandóan kérik. Egy külön sajtóosztály gondoskodik arról, hogy a nagy napilapokat állandóan mulatságos Tarzan-képsorozatokkal lássa el, ami ismét komoly bevételi forrása ennek a kiapadhatatlan aranybányának. Tarzana üzemeiben állandóan több száz alkalmazott dolgozik. Az eredeti iparág mellett kifejlődött egy teljesen Tarzanra felépített idegenforgalom és ezzel kapcsolatos ipar is. Természetesen mindazok az állatok, amelyek a Tarzan-könyvekben szerepelnek, megcsodálhatok Tarzana állatkertjében. Kirándulások végső célpontjául szolgálnak azok a helyek, ahol egy-egy filmet forgatnak. A múzeum nemcsak afrikai különlegességeket tartalmaz, hanem angol régiségeket is, mivel az egyik Tarzan-regényben (szerepel egy csoport angol lovag, akik Afrikába vetődtek. Természetesen Tarzana látogatói a remek kaliforniai gyümölcsöt mint Tarzan-narancsot és Tarzan-grape-fruit-ot veszik meg, és míg áhítattal elfogyasztják, ábrándozva gondolnak arra, hogy ezáltal talán ők is kissé hasonlóvá válnak korunk “ideáljához’’, — Tarzanhoz, — a “csodalényhez.” Maradékhúsok takarékos felhasználása Bármilyen főtt- vagy sült maradékhúst, borjú-, vadvagy szárnyas megmaradt ételt, gazdaságosan úgy használhatunk fel, ha maradékhusok csontjait, bőrét, kövérjét eltávolítjuk és a tiszta húst igen finomra összevágjuk. 1|2 kg vagdalthúshoz adunk 5 dkg vajat, 2-3 evőkanál tejfelt, négy tojás sárgáját, kevés sót és borsot, és mindezt jó habosra elkeverjük. Ekkor egy darabka vajat felolvasztunk, abban egy kevés hagymát megfonnyasztunk, hozzáadunk egy maréknyi finomra vagdalt gombát, ha a gomba a levét beforrta, meghintjük zöldpetrezselyemmel és elkeverjük egy előzőleg lehámozott, tejbe áztatott, kifacsart és szitán áttört vajaszsemlyével. Most az egészet összevegyítjük és hozzákavarjuk két tojás fehérjének keményre felvert habját. Tálalás előtt egy nagyobb tűzálló, vajjal kikent porcellántálba öntjük a vagdalékot (haches) és annyi kis mélyedést, (üreget) nyomunk a húsmasszába, ahány személyre számítunk és minden üregbe egy tojást ütünk, de óvatosan, hogy a tojás szét ne follyék, hanem egészben maradjon. A tojásokra egy kevés reszelt sajtot szórunk, olvasztott vajjal megcsepegtetjük és minden tojásra két-két gyufaszálvastagságú, sótalan szardellafélét keresztbefektetünk. Most a tálat forró sütőbe toljuk és csak addig hagyjuk bent, míg a tojásfehérje megalvadt, de a sárgájának lágynak kell maradnia. Ha kivettük a sütőből, akkor a tojások közötti részt teleszórjuk finomra vágott metélőhagymával. 41
