Kárpát, 1957 (Mutatvány szám)

1957 / Mutatvány szám

múlva, mialatt csendesen bámulta a kertnek mohos kőfalát, amelynek minden egyes köve már régi ismerőse volt.

Ez volt Tubák.

Az igazság kedvéért meg kell említenem, hogy tulajdonképpen nem is hívták Tubáknak.

Ez a név a gimnázium negyedik osztályában ragadt rá egy növénytani órán.

Rendes szokása szerint konok hallgatásba burkolódzott, amikor felelésre szólították. A növénytan tanárát — aki azon a napon idegesebb és türelmetlenebb volt, mint máskor — ingerelte a csökönyös hallgatás. Gúnyos megjegyzésekkel ostorozta. Egyre újabb kérdésekkel gyötörte. De ő csak állt némán és szerényen, mint az ókori keresztény vértanuk a cirkusz porondján. Megadóan várta sorsát.

— Fiam, te olyan mérhetetlen ostoba vagy — mondotta a tanár — hogy nem vesződöm veled tovább. Csak még egyetlen egy kérdést intézek hozzád. Olyan egyszerű kérdést, amely még a te szerény szellemi képességeidet sem erőlteti meg túlságosan. De ha erre sem válaszolsz, akkor meg foglak buktatni. Mondd meg nekem, hogy mi van a virág porzójában. Virágpor, vagy tubák? (

Az áldozat megremegett. A bukás gondolata megborzongatta. Érezte, hogy itt valamit tenni kell. Rövi.d, de küzdelmes habozás után halk hangon válaszolt:

—■ Tubák.

Az osztály hatalmas nevetésbe tört ki. A tanár velünk együtt nevetett. Olyan jóízűen, hogy a könnyei is kicsordultak. Levette orráról a szemüveget, hogy zsebkendőjével megtörölje üvegét. De akkor is annyira nevetett, hogy a szemüveg kicsúszott kezéből, és beleesett az öblös tintatartóba. Csak ez hiányzott még. Az osztály fuldoklóit a röhögéstől. Szerencse, hogy ebben a percben megszólalt a csengő, amely a növénytani óra, és egyben az előadás végét jelezte.

Ezen a napon minden fiú vidámabban ment haza.

Csak Tubák ballagott egy árnyalattal szomorúbban ismeretlen otthona felé. Mert ezen a napon ragadt rá lemoshatatlanul a Tubák .név.

Ennek a tanévnek a végén a feketeruhás öregasszony könynyei sem tudták megmenteni Tubákot. A növénytan tanára kérlelhetetlennek bizonyult, és megbuktatta.

De szeptemberig — amikor Tubáknak pótvizsgára kellett jelentkeznie — nagyot fordult a világ sora. 1914 nyarán kitört a világháború.

A növénytan tanára már egyenruhában ült a katedrán. Ezredé aznap este indult a harctérre. Ez a pótvizsga volt utolsó közoktatási ténykedése, mielőtt beszállt a “40 ember, vagy 6 ló” felirású vasúti kocsiba, amely elvitte a wolhyniai halálba.

Erre a pótvizsgára nem Tubák különös fontossága miatt jött el, hanem a pár órai szabadságért, amelyet erre a célra kapott. Ennek a pár órának nagyobb részét családjával akarta tölteni, és ezért nem sok időt pazarolt Tubákra. Az első konok hallgatás után ö maga kezdte megmagyarázni a feltett kérdést, és amikor Tubákból végre kicsalt egy halk beleegyezést, “felsőbb osztályba való felvételre” képesítette.

Érzékeny hangulatban volt, és nem tudott szomorúságot okozni senkinek. Homályos lelkiismeretfurdalásait avval altatta el, hogy a jövő tanévben úgyis megbuktatják Tubákot.

De Tubákot ebben az évben sem buktatták meg.

A tanári kar nagy részét elvitték katonának. Ezeknek megüresedett helyét olyan nyugdíjas tanárokkal töltötték be, akiket a rendkívüli időkre való tekintettel újból szolgálatba szólítottak. Ezek már fáradt, öreg emberek voltak, akik lassan — lassan a sir felé sétáltak. A közeli elmúlás gondolata bölcsebbé,

JÓ HÁZI RECEPTEK.

Diótorta.

250 gr. cukrot 7 tojás sárgájával habosra keverünk, majd 250 gr. darált diót keverünk hozzá, legvégül pedig a 7 tojás felvert habját. Két lapban sütjük, sütés után a lapokat még kettévágjuk. Töltelék: 200 gr. vaníliás

cukrot 200 gr. vajjal kikeverünk. 200 gr. darált diót 1 deci tejjel leforrázunk és utána addig keverjük, mig kihűlt. Kihűlés után a vajhoz hozzákeverjük és a tortát megtöltjük és bevonjuk vele. Legvégül díszítésül darált dióval meghintjük és néhány cukrozott féldióval ékesítjük.

* * *

Vanília fagylalt.

350 gr. vaníliás cukor, 2 egész tojás, ,8 tojás sárgája habosra keverve, majd 1 liter és 3 deci tejet adunk hozzá és tűzön főzzük elég sűrűre, állandó keverés mellett. Utána formába rakjuk, és ha teljesen kihűlt, fagyasztjuk.

* * *

Mandulás kétszersült.

6 tojás felvert habjába jön könnyedén 160 gr. cukor, 160 gr. egész, hámozatlan mandula és 160 gr. sima liszt. Püspökkenyér formában sütjük, és 2-3 nap múlva egész vékony szeletekre felvágjuk és a sütőben újra kicsit sárgára pirítjuk.

* * *

Tojás likőr.

200 gr. cukrot 5 tojás sárgájával kikeverünk. 1/2 liter tejet 1 rúd vaníliával felforralunk, és kihűlve a keverékhez vegyítjük. Legvégül lassanként hozzáadunk 2 és 1/2 deci alkoholt. Üvegbe öntjük, és azonnal is lehet használni.

37