Kanadai Magyarság, 1960. január-június (10. évfolyam, 1-26. szám)
1960-03-12 / 11. szám
X. évfolyam, 11. «im, 1960 március 12, szombat 2 KANADAI MAGYARSÁG 996 Dovercourt Road, Toronto, Ont., Canada Telefon: LE. 6-0333 Főszerkesztő: KENESEI F. LÁSZLÓ Megjatenik minden szombaton Szerkesztőség és kiadóhivatal: 996 Dovercourt Rd., Toronto Hivatalos érék: reggel 9-t6l délután 6Mg Előfizetési árak: egész évre $5.00, fél évre $3.00., egyes szám ára: 10 cent Külföldön: egész évre $6.00, fél évre $4.00 Válaszbélyeg nélkül érkezett levelekre nem válaszolunk I Felhívás nélkül beküldött kéziratokat, képeket, nem örzünk meg és nem küldünk vissza, még külön felhívás, vagy portóköltség mellékelése esetén sem. A közlésre alkamasnak talált kéziratok esetében is fenntartjuk magunknak a jogot, hogy azokba belejavítsunk, lerövidítsük, vagy megtoldjuk, ha arra szükség mutatkozik. Csak ritkán gépelt kéziratot fogadunk el. Minden névvel aláírt cikkért, nyilatkozatért a szerző felelős. CAHADIAN HUNGARIANS Editor in Chief: LÁSZLÓ F. KENESEI Published every Saturday by the HUNGARIAN PRESS LIMITED 996 Dovercourt Rd., Toronto, Ont. ŐFELSÉGE A BÉBI MECSEKY BALÁZS BELA : „BAROKK” (bírálat a bírálókról) hi. Levett kalappal állok Ön előtt, fenséges Hercegem. Köszöntőn Önt a halandók világában, legyen üdvözölve e háborúval és rakétákkal teletűzdelt, kettészakadt földgolyón. Ön, a Sors különös játéka folytán, selyem bölcsőben, királyi lakosztályban látta meg először az angol felhők mögött bujdosó ' hatatlan tudatlanságot fedi, mely éppen a lélek napsugarat, abban a pillanatban, amikor a világ más pontjain, más leglényegesebb éltető elemeiről nem hajlandó H tudomást venni. (Mintha csak Freud hírhedt Oedi anyák, nem királyiak, adtak életet más kis eleteknek, akikből A kritikusok feltehetően nem tudják, hogy bírálatuk pontosan azt a konkolyt jelenti, melynek hintésével akarva-nem-akarva a nagy és kivételes géniuszok feltörését igyekeznek rfiinden eszközzel megakadályozni. A konkoly az az alapvető téves felfogás, mely a humanitás szókincsének őseredetü szimbolizmusát durván felrúgva, a nyelvet a modernség szent jegyében barbárul megerőszakolja s ezt a minden ízében nihilista kultuszt az egyeduralkodó kritika útján egyenesen a terror eszközévé teszi. Ennek a terrornak nincs más gyökere, mint a divat ostoba előítéletei és az a semmivel meg nem okolható csomagolás, ami minden szentség egyszerű felrúgásával a feltétlen ''eredetiség"-re való alapjaiban is hamisan értelmezett törekvésben nyilvánul meg. Ez a jól hangzó, de sem racionálisan, sem szupraracionálisan meg nem okolható tévhit a költőt a kor súlyos válságát okozó téveszmék lélektelen divatmajmává süllyeszti. Most persze csak arról a kritikáról beszélek, mely a lélek legtermészetesebb elemeit: a hazaszeretetet, a honfibút s a hősi kultuszt elveti és fájdalmasan kongó, üres jelszóval mindezt "elavult"-nak, "ósdi"-nak s ezek fedőneveként "Barokk"-nak bélyegzi. Ebben csak annyi a tragikus igazság, hogy az emberben a lélek a tudomány egyoldalú előretörésével valóban a múlt században kezdett kiszáradni. Más oldalról viszont ez azt a megbocsát. nem lesznek Királyfiak . . . Tudja, fenséges Hercegem, én úgy képzelem, hogy a bébik megszületésük előtt együtt élnek valahol a Mennyország sarkában, rózsaszinű felhők, s feherszárnyú angya. lók között. S mielőtt beszállnak a földre úszó arany hajóba, mindenki megtudja, mi lesz a sorsa, kiből mi le«? Vájjon mit erzett Ön, tejben fogják füröszteni , lakájok, dajkák s nagyfejü miniszterek, főúri cselédek kísérik majd élete folyamán, királyi menetrend és szokások «érint. Ön, félkézzel a trón karfájába kapaszkodva serdül majd férfivé, de most még papok és főpapok imádkoznak zsenge amikor fülébe súgták, hogy Királyfi lesz? Büszke volt-e, vagy «omorú, mosolygott-e, vagy sírvafakadt? önt, fenséges Hercegem, életéért. Tömjénfüst száll a templomokban, s a padsorokban ott ül Nemzete, kinek egyszer talán uralkodója lesz. ön nem játszhat majd a porban, mint bébitársai, nem lehet maszatos es nem lehet rossz gyerek. Nem verekedhet suhancokkal a nagylombú parkok gyepszőnyegén, nem csenhet almát a fa tetejéről és nem csuzlizhatja meg a repülő madarakat. Az Ön élete készen áll, az ősi kódex szerint kell majd élnie, mely irányítja minden lépését, estétől reggelig, s reggeltől estig. Hosszú századok alatt, vérben edzett múltat, Henrikek és Richardok örökét kell majd vállaira vennie. Önnek úgy kell majd viselkednie, ahogy herceghez illik. Nem nevethet akkor, amikor szomorúnak kell lennie és nem lehet szomorú, amikor nevetnie kell. Nem sétálhat a Themze partján nyárvégi estéken és nem csókolódzhat bujaszemű lányokkal. Szívét, vágyait, érzéseit ezüst dobozba kell majd zárnia és elrejteni a 600 szobás palota egyik sarkában. ön az angol nemzeté testestől-lelkestől, jóban és rosszban, békében és háborúban pus-komplexumából merítette volna bölcsességét.) A tudatalatti azonban az abszolút erkölcsök quintesszenciáját őrzi és azok alapján éppen az emlékek és tradíciók világát sugározza. Vannak még egyéb elemei is, de ezek a legfontosabbak és legerőteljesebben követelik kifejezésüket. Az apja, édesanyja mindenkinek minden időben szent emléket fog jelenteni s ha nem, az illető éppen abból veszített, ami az ember éberségét jáltalában jellemzi. Éppen ezért nem lehet a költészetet tisztán a gépmüvi haladás elvei szerint kormányozni. Ami ósdi és elavult egy gépszerkezetben, annak nem lehet megfelelőjét keresni az emberi lélekben. Aki mégis azt teszi, a legnagyobb ostobaságot követi el. Az ember emberségének tényezői nem lehetnek kitéve a "haladás"-nak azon egyszerű oknál fogva, mert nem változtathatók meg s a jövőben sem lesznek azok. A művészet alapelvei pedig az ember emberségével azonosak. A mikrokozmosz a természetben forrongó ellentétes erők működésének dialektikája, anélkül azonban, hogy ez a dialektika logikát jelentene. (Tehát nem a Hégel-i ér. telmű dialektika.) Ez az örökös forrás, az erők kölcsönhatása s azok nyomán a kiegyensúlyozó harmóniák vágya, a béke és megváltás iránti örökös éhséget eredményezi. Az ellentétek energiákat termelnek, ütköző- és kisülő végleteket teremtenek. Az örökös energiatermelés feleslegeket halmoz az egyik oldalon s a halmozás feszütségeket okoz, a másik oldalon hiányérzést, éhséget, légüres tereket létesít. Az így keletkezett vákuumok különböző égető igényeket, vágyakat (s a teremtés koronájánál, el. képzeléseket, álmokat, elmélkedéseket, merengést) eredményeznek. Nemcsak fizikailag. Lelki: leg is. Az éhségek aztán lélektanilag is jól szeretnének lakni, ami a harmonikus békén, megnyugváson, vagy kielégülésen keresztül lényegében a megváltás tényét eredményezi. Szép, ennek következtében, a megváltás harmonikus egységének szimbolikus Ígérete. Ilyen értelemben szép például a nőiesség és férfiasság biológiai ellentétességéből származó női szépség is pontosan abban az arányban, amilyen arányban Ígérni látszik a feszültséget okozó szerelem (vagy a szerelem egyszerű elképzelésének) levezetését biztosító megváltást. A szépség tehát a pszihikus erők potenciálját, illetőleg annak szimbólumát is jelenti, de az ember számára kizárólag az őstipus magasrendüen erkölcsi fogalmazásában. Persze a sok apró konfliktusban a megváltás tényének egésze sok apró kis megváltássá törik, de az emberiség szempontjából ez az "aprópénz" az öszszetevője az átfogó nagynak, a krisztusi műnek. Mindebből világosan látszik, hogy más a racionális művi haladás és más kell legyen a szellem fejlődése: az emberi értékek józan mérését ered, FONTOS KÖZLEMÉNY MAGYARORSZÁGI HOZZÁTARTOZÓK MEGSEGITESEVEL KAPCSOLATBAN. Intézetünkhöz érkező számos érdeklődésre közöljük, hogy Magyarországra jelenleg hivatalosan pénzt küldeni csak két módon lehetséges: Magyar Nemzeti Bankon keresztül, vagy az IKKA által. Magyarországon á Nemzeti Bank egy dollárért kb. 23.40 forintot fizet ki. IKKA-n keresztül bármilyen összeg küldhető és a címzettek dolláronként 30—32 forintot érhetnek el, ha az IKKA utalványt vagy árucikket szabadon értékesítik. A fent említett két módon kívül jelenleg Magyarországra más hivatalos pénzküldési lehetőség nincs. Ennek ellenére akadnak cégek, amelyek hirdetnek kedvezményes forint átutalást és ígérik, hogy többet fizetnek ki egy dollárért, mint a hivatalos árfolyam. Az ilyen átutalások feketén történnek és a címzettek a legtöbb esetben nem kapják meg a pénzt. Ha meg is kapják és az a hatóságok tudomására jut (ami a legtöbb esetben megtörténik) nemcsak a pénzt veszik el, hanem eljárást is indítanak ellenük. Az ilyen hirdetések sok embert megtévesztenek és nem tudják, hogy az így nyújtott segítséggel bajba sodorhatják magyarországi hozzátartozóikat. Éppen ezért, úgy saját, mint otthoni hozzátartozói érdekében nagyon fontos, hogy a küldemények átutalását csakis hivatalos módon intézzék. A hivatalos küldemények továbbításának módjáról szívesen ad felvilágosítást intézetünk, mely hosszú évek óta áll a magyarság szolgálatában. INTERNATIONAL AGENCY SERVICE 387 SPADINA AVENE, TORONTO, ONTARIO TELEFON: WA. 2-1014, WA. 2-1458 KÜLÖNÖS VILÁGREKORD Bár a sporthoz nem sok köze ményező, mindent átfogó, igazi humanizmus, melynek egyetlen élesztője, logikája és alapelve a nem annyira szavakban, mint tettekben meg-jvarb mégis új világrekordnak nyilvánuló krisztusi szeretet. Az és csak az képes számít Jane Baldasare New York-i a biológiailag, fizikailag, szellemileg és erkölcsi- háziasszony teljesítménye, aki leg oly kiáltó módon különböző emberiséget a!,. ». á m ékk . lon ... tiszta (abszolút) erkölcsök szintjén ” »mlwi 9 k or és 3 percet töltött a víz alatt. A 24 éves szőkehajú sportlady ezzel a teljesítményével nemcsak az általa tartott régi 62 órás női világrekordot döntötte meg, hanem a 84.5 órás abszolút világcsúcsot az emberi méltóság harmónikus egységévé fejleszteni. Ennek a nagy célnak elérésében lényegtelen aprósággá törpülnek a divat közvéleményeken és ostoba előítéleteken alapuló tényezői. A minőség magas értékű géniuszát az ilyen handabandázás különben sem fogja befolyásolni, ő ki fog törni a szőrszálhasogató kicsinyesség szánalmasan szűk látóköréből és minden valószínűség sze- is. Amikor a több mint négynarint tradicionális formákban, tradicionális színek-1 "búvárkodás" után levetette kel, mégis halhatatlanul es minden ízeben eredeti módon fogja megalkotni a kor nagy költői alkotását. Az eredetiségnek, a kritikusok téves hitvallásával szöges ellentétben ugyanis nem a modernség és éppen nem a humanizmus erdeti terminológiájának az ősi szimbóüzmusától való megfosztása a kritériuma. (Folytatjuk) MATTYASOVSZKY KORNÉL: MERÉNYLET Az öregebb nemzedék még bi- J Filmet forgattak: "A merény-!ka szerepét alakítja, továbbá zonyára emlékezni fog arra, let" címen a Matuska-akcióról és Makláry Zoltán és Ascher Osz- De önből nem lesz hét tenger ördöge. Nem fog csatákat vívni |hogy 1931 szeptember hó 12-én, a perről magáról. Mi sem termé- kár. A film különös pikantériája, hogy Matuskát a filmben Marsalla spanyol ármádiávai és nem fog megcsáklyázni egyetlen francia éjfélkor a bécsi gyorsvonat átro-' szetesebb, hogy Matuska nem -.4I..A* c-t ön helvett fenséaes Herceaem. — bogásaikor felrobbant a biatorbá- kommunista volt, hanem csaik szegélyét sem. Ezt, elvégezték Ön helyett, fenséges Hercegem, ©sei. önnek csak viselnie kell és majdan tovább adnia azt a királyi babérko«orút, melyet fejére illesztett az angol történelem. Ez a gyi viadukt. Több mint harminc gény őrült, s mi sem természete- jkónak hívják, a Havel bíró pedig halott s több mint száz sebesült1 sebb a városi kocsiban. Nekünk, a csodával határosán koszorú összefogja az angol világbirodalmat és ebbe a koszorúba hevert a mélybezuhant 12 vasúti van belefonva az a láthatatlanul hatalmas erő, mely meg tudta védeni Angliát minden háborúban. És ez tette lehetővé önnek is Hercegem, hogy királyi bölcsőben «ülessék . . . Királyi bölcsőben, melyet épp oly szeretettel ringat a londoni taxisoffőr, vagy sarki fűszeres, mint teszi azt királyi Édesanyja. Ez a bölcső maga Anglia...! Idegen ország vándora vagyok Hercegem, idegen világból szakadtam ide, olyan világból, ahol nincsenek már királyfiak. Ott maltert kevernek a hercegek és törvényt ülnek a malterkeverők. Ezeréves hőseink sírján nincs virág, s a régi vár fokán, hol örök magándetektívként dolgozva, végül is leleplezi, hogy: a biatorbágyi merénylet "fasiszta" propagandistáknak, mint: a biatorbágyi merénylet elkövetői Horthy parancsára, a magyar "fasiszták" vol- provokáció műve, azonban hall. megmenekült, Pálffy-Daun Jó-^tak, hogy utána alkalmuk legyen gatnia kell, mert különben élné. zsef gróf öreg barátunk, aki egy a kommunisták üldözésére. A 'mítanák örökre . . . kinyílott ajtón keresztül, húsz bolseviki erkölcsre jellemzően J Bár megszegte 1919-ben a méteres messzeségbe repült s j természetesnek tartják, hogy burzsoa "osztályfegyelmet", a percekkel azután a fővárosi tűz-; Horthy Miklós altengernagy, oltóságot, rendőrséget, csendőr- ' Ferenc József királyunk volt séget és mentőket telefonon ér-:szárnysegédje (magyar földbir. harcát vívta Nemzetem, nincs már harcizaj, kürtök harsogása. Le. tesítette, mesélte el egyszer tokos), a régi korrekt magyar-■ . . rw f-% K r-r-i »—w-. ma I -sSi ,4 mi a iaa T W a La . . _T I. . .. ...... i L fi t? • ^ A I rendező szerint, — azonban a végén mégis hallgatnia kell . . . A pesti sajtó behódolása után, első Ízben ír dicsérő, sőt lelkes sorokat Páger Antalról . . . a borzalmas látványt, amit a tö-j úriember megtestesítője 30 ha lottat produkál és 100 ártatlan Még emlékezünk arra, hogy a 'ember vérét önti ki hívei segítbudapesti rendőrség bravúros ségével, hogy a kommunistákat veken rajta nyomozással derítette fel, hogy a j"kompromittálja" ... Az agya- bolseviki propaganda kézjegye, tettes, a tárgyaláson őrültséget, légyultságnak és a tökéletes er- Érdekes, hogy most már nemcsak .'szimuláló, Matuska Szilveszter kölcstelenségnek iskolapéldája ez az orosz szellemű propaganda Az újabb pesti filmeken, köny. van a nemzetközi hüllőt a lobogó, s tüzet fogott a sánc. Vörös lánggal ég a Kettős kereszt, minden tradíciónk, szentünk és királyunk hamuva porladva meghálál nyújtott hullik a semmibe. E népnek el kell felejteni önmagát, s történelmét E népnek tatárul kell imádnia új urát, a Khánt . . .! Ebből az országból jöttem Hercegem, s jöttünk még sokanynyian szabadságot és új hazát keresve. Áruló lennék, ha azt mon danám, hogy boldog vagyok és elfeledtem a régi házat, ahol szü- ■ , lettem. De szabad vagyok és tele tüdővel «ívom a szabad föld nevü kommunista volt. Ő azon- a technikailag, mesterien forga- nyomdokain haladnak, hanem a felszerelését, rövid időre elájult. Azonban hamarosan magához tért és bár lábai rendkívül megdagadtak, segítség nélkül, gyalog ment szállodájába. A TUDOMÁNY DIADALA! Az aranyere» csomókat ma mir kényeims»en, fájdalommentesen ossza laha* zsugorítani. Felfedezték azt az anyagot, amely az aranyere» csomékat összozsugorftja, agyuttal pedig megszünteti a fájdalmat és » viszketést. Toronto, Ont. (Külün tudósítás). Most először fedezett fel a gyógyszertudomány egy olyan gyógyító anyagot, amely képes az aranyere» csomékat Ssszezaugorftanl, s egyúttal a fájdalmat é* a vlazkatást magszüntetni. Ez az olcsó anyag ezreknek okozott megkönnyebbülést egyszerű otthont kezeiét ut|én, minden nehézség vagy kellemetlenség nélkül. Egyik kórasetban a mitik útin az tértén! ,hogy a fájdalom lassankint alábbhagyott, a csomók pedig valóban össze zsugorodtak. A legmeglepőbb eredmény pedig az, hegy számos paciens oly tökéletesen meggyógyult, hogy a számukra — mint mondották — "az aranyár többé nem probléma." A titok nyitja a Bio-Dyne, egy újfajta gyégyité anyag, melyet egyik nagyhirő tudományos Intézet fedezett fel. A gyógyszer kapható KUPALAKBAN ét KEN0CS FORMÁJÁBAN. Neve: PREPARATION H. Kérje név szerint bérmelyik drogériában. Ha ninca magalágadvo, viasz«adjuk a vételárat. Recept kályha fényesitéshez Fényesíteni akarja kályháját ? Egy módszert közlünk, amely hatásosabb és olcsóbb, mint minden eddig ajánlott eljárás. Eltávolítja a réégett zsírokat és szennyeződéseket oly alaposan, hogy az szinte csodának látszik. íme, itt a receptje i Oldjon fel két tetejezett kávéskanálnyi Gillett lúgot Va csésze hideg vízben és ezt öntse egy üvegedénybe Egy másik edényben keverjen ugyancsak Va csésze hideg vízben 1 evőkanálnyi lisztet. Öntse ezt az oldatot lassan a lúg oldatba, állandó keverés közben ... Az így nyert oldatot kenje rá a megtisztítandó felületre (de ez nem lehet festett, vagy alumíniumból készített). Hagyja rajta egy-két órán át. Utána mossa le alaposan vízzel. Tucatnyi egyéb idő- és pénzmegtakarító tanácsért kérje díjtalan 60 oldalas könyvecskénket: Standard Aki a magyar sajtót támogatja,. Brands Ltd., 550 Sherbrooke West, i-jt-z:- m a. Montreal. :«a|taja, magyarsága mellett tesz gl-159 hitvallást. f ttrflh >rurrHMi Nia 1 fenyveseinek illatát, mely nagyon hasonlít ahhoz, amit örökre elvesztettem. Isten áldja Önt Hercegem, legyen e földi útja áldással és botdogsággal tele. Bölcsőjénél ott virraszt most Anglia és engedje meg, hogy mi is vigyáxzuk csendes álmait, hogy a hajnali nap, mely arany-koronggá fényesedik majd a gyermekkor reggelén, önt mindenkor egészségben és békességben találja . . .! Tóvölgyi Titusz Üzenet Magyarországra Az alábbiak közlésére kértek nek és családi neveket ne haszfel bennüniket: |ná!janak. Minden üzenetnél a A Szabad Európa Rádió a két könnyebb kiválasztás érdekéhúsvéti ünnepnapon külön mü- ben nevezzenek meg 2—3 zenesorban zenés üzeneteket közve- számot. Az üzenetek közvetítése tft Magyarországra. Aki üzenni'díjtalan és mindenki tetszés sze-óhajt, legkésőbb 1960 március rinti számban küldhet üzenete- 21-ig küldje be jeligés üzenetét két. az alábbi címre: Radio Free Eu-j Egyúttal felhívjuk ban azt hajtogatta, hogy egy Leó tott film, amelynek most volt technikailag igen fejlett keletnénevü "széliem" bírta rá a me- Budapesten az ősbemutatója, rényletre. Azóta lett azután szállóige: X. Y..nak ez a leója . . . Magyarán rossz sugalmazója. , ,, „ , Matuskát Bécsben tartóztatták'b°lsevistak irtak' Varkony‘ Zol‘ , - , ., . ,, , . ..... tán rendezte és főszereplői: Male s letartóztatása nyomán külön- r ■ .. k , . , , , tor Tamás, aki a ' fasiszta rendbózo kommunista szabotázs.ban- 1 A forgatókönyvet Thurzó Gábor és Bacsó Péter magyar-nevű metek technikai- és propagandaeszközeit alkalmazzák. dák kerültek hurokra Magyaror-A pesti közönség azonban előnyben részesíti az amerikai filmeket és nyugatnémet alkotásokat. A "dupla Lottchen", "Mi szer" rendőrtisztjét ábrázolja, csodagyerekek", a nyugatnémet szágon és a köm yezőá 11 amok bán Páger Antal' az árul<S riPacs' ffki !produkció TMás Okolásai mel is. Mindez a múlt epizódja ma a ^munizmusban kopromittált jlett az elhúnyt Mario Lanza nag> mérés bizony az ember nem szí- nyugalmazott bíró: Havel szere- Caruso filmje, rekordszámú látó vesen emlékezik ilyen tragikus (pét >átsZ3' Básti Lai°S' aki Matus' Utókat hozott a pesti moziknak epizódokra, hiszen vannak kedvesebb emlékeink is a múltból. Hogy most mégis emlékeztetjük •kedves olvasóinkat erre a régi históriára, annak az a magyarázata, hogy a témaszegény, velőt-Torontoi színházi hírek Komolya Kriszta, Lombi Jenő, Csillag Zsuzsa és Strauss Lajos. Az EGY CSÓK ÉS MÁS SEMMI utolsó előadása március 12-én, szombaton este lesz a Lippincott n és vérszegény magyarországi A színházi iroda közleményei: -191 szám alatti színházteremhonfitár- kommunista propaganda rádöb- Két zsúfolt ház közönsége tap- ben. rope, Hungarian Section, Mün-!saink figyelmét, hogy a Szabad bent arra, hogy a biatorbágyi solta és kacagta végig a Toron- j Siessen jegyét biztosítani a chen 22, Englischer Garten 1. Európa Rádió egész évben min- \merényletet ki lehetne aknázni tói Vidám Színpad "EGY CSÓK szokott elővételi helyeken vagy (Jzenetszolgálat. — Hangszalag- den héten négy alkalommal holmi "antifasiszta" propaganda ES MÁS SEMMI" című hallatlanul a színház titkári hivatalában (59 ra mondott üzeneteket szintén közvetít zenés üzeneteket, szü- számára és a kommunizmus mulatságos zenés-táncos vígjáté- Macpherson Ave., Te!.: WA továbbítunk. A hangszalagokat letés- és névnapi jókívánságokat í"pionírjainak" dicsőítésére. Ne- kát. A 3 órás szüntelen kacagást 1-6337), ahonnan kívánságra felhasználás után visszaküldjük. Magyarországra. Üzenetközvetítő héz téma ugyan, de a pesti szel- előidéző remek előadás főszerep- postán is kiküldik a jegyeket. A Kérjük Honfitársainkat, hogy műsorunkra kérjük hívja fel is- j lemi-gengszterekrvek sikerült lói: Marczy Liza, Kertész Sándor, számozott helyek árai $2.00, csakis jeligés üzeneteket küldje- menősei figyelmét is. negoldaniok. jMácsay Emmi, Janitsáry Miklós, $1.50 és $1.00 áron. AZ ELŐKELŐ IZÜ MOKKA-TORTA Ez a legkönnyebb, legfinomabb sütemény, kávékrém töltéssel, csokoládés tejszínhabbal. Valami felséges 1 A háziasszony nyugodtan számíthat a Magic sütőporra, amely nagyszerű Ízt ad ezeknek az elsőrendű főzőanyagoknak ... ez a sütőpor gondoskodik arról, hogy az ön süteményei csodálatosan könnyűre, leheletfinomra sikerüljenek. i Mokka-torta 12—16 adag. V* cup egyszer szitált fózóllszt cup finom kristálycukor V« cup egyszer átszitált burgonyaliszt 3 kávéskanál hideg víz Másfél kávéskanál Magic sütőpor 2 kávéskanál citromlé 3 fetléri»-*ír9é|a külön Előmelegítés 350 fokra (Közepes hő) Szitáljuk át a lisztet, a sütőport és egy kis sót háromszor egymásután. Verjük fel keményre a tojásfehérjét, habarjunk bele V* cup cukrot. Verjük fel keményre és könnyűre a tojássárgáját, habarjunk bele lassankint vizet, citromlevet és a többi fél-cup cukrot. A lisztet lassan keverjük bele a tojássárgájába, majd keverjük bele a tésztát is. Helyezzük bele 2 zsirtalan 6 inches kerek tepsibe. Az előmelegített sütőben süssük 25—30 percig. Fordítsuk meg, állítsuk a tepsiket tányérkákra, amig lassan kihűl. Vágjuk szét a süteményeket. Az egyes rétegeket rakjuk egymásra, tegyük az alább leirt kávék rémtölteléket. Glazurnak használjunk csokoládés tejszínhabot. Szórjuk be tört csokoládéval. Hidegen tálaljuk. MOKKAKRÉMTÖLTELÉK Forraljunk 2 cup tejet dupla forraióban. Keverjünk össze kétharmad cup kristálycukrot egyharmad cup főzőlisztet, 1 ’kávéskanál kávéport. Lassan keverjük bele a forró tejbe. Újra tegyük bele a kettős forralóba, folytonos keverés közben főzzük tovább, amig megsűrűsödik. Fedjük be, főzzük 5 percig. Keverjünk bele 2 felvert tojássárgáját. Keverés közben főzzük 3 percig. Habarjunk bele Vi kávéskanál vaníliát és V2 cup megtört, vagy vagdalt fehér sült mandulát. Hütsük le a krémet. CSOKOLÁDÉS TEJSZÍNHAB öntsünk össze Vfc cup kristálycukrot, Va cup kakaót, adjunk hozzá V2 pint (1—Va cup) tejszínhabot. Hütsük egy órán át. Verjük fel, amig kemény fesz. Az eredmény: a STANDARD BRANDS LIML TED egyik újabb nagyszerű teljesítménye. 4879
