Kanadai Magyarság, 1959. január-június (9. évfolyam, 1-51. szám)
1959-05-30 / 43. szám
KANADAI MAGYARSÁG 7 IX. évfolyam 43. sz., 1959 május 30, szombat Kanadában először! Bums-féle luxus füstölt kolbászfélék különleges fűszerekkel készülnek, hogy a legkényesebb ínyencek ízlését is kielégítsék. CERVELAT Ez a legnépszerűbb füstölt szárazkolbász. A Cervelatnak finom, enyhén füstölt íze van. Főként sertéshúsból készült, édes görög borostyánlevéllel, príma spanyol paprikával és indonéziai földi dióval van fűszerezve. Próbálja ki a Burns-féle Cervelat-kolbászt. Minden ínyencnek gyönyörűséget okoz ! COLONIAL SERTESKOLBÁSZ Uj, nagyszerű ízt fog érezni, ha a Colonial sertéskolbászba harap. Receptje még a 18. század előtt készült, a Burns-féle gyártási eljárás pedig a legmodernebb a világon. A világhíres Herman Mayerféle fűszerekké] készült. Hidegen vagy melegen tálalva egyformán nagyszerű. LIBANONI MARHAKOLBÁSZ Különleges íze valóságos tradícióvá vált a Pennsylvaniai Libanon-járás világhíres öreg füstölői által gyártott kolbászok között. Hidegen vagy melegen egyformán élvezetet nyújt. Aki a füstölthusok híve, imádni fogja a Libanoni marhakolbászt. ízes, sovány nyugati marhahúsból készül. THÜRINGIAI KOLBÁSZ A Németország közepén fekvő Thüringiából származik ennek a világszerte népszerű szárazkolbásznak a receptje. Főként marhahúsból készül, speciális pikáns illata, különleges íze van. A pikniktálak legkedveltebb fogása. LANDJAEGER Ennek a népszerű kolbásznak a receptje még a középkorból származik. Ezt vitték magukkal a vadászok, amikor az Alpesek legelőin vadászatra indultak. Azok a kanadaiak, akik szerertik a jóízű kolbászt, szeretni fogják a Landjaegert, ezt a marhahúsból és sertésszalonnából készült füstölt kolbászt. 70 ÉVE KÉSZÍT FINOM ÉTELEKET KANADA SZÁMÁRA. A történelmi hagyományok szépsége Erzsébet királynő július 24- én Winnipeg! látogatása során bérleti díjat fog átvenni a Hudson Bay Company-tól. Ez a történelmi fizetés a társaság királyi alapítólevelének megfelelően fog lefolyni. Az alapítólevél 1670 május 2- án kelt és megszabta, hogy bérösszeget kell fizetni Károly királynak, vagy örököseinek, vagy utódainak, valahányszor a Rupert Földre lépnek. Az eredeti oklevél szövege így hangzik: “. . . . évenként fizetnek nekünk, vagy örököseinkneik, vagy utódainknak két jávorszarvast, és két hódot,valahányszor mi, vagy örököseink, vagy utódaink belépünk az említett ország területére és az ebben az adománylevólben megjelölt vidékre. A Társaság kormányzója, W. J. Keswick Angliából fog Kanadába utazni, hogy résztvegyen a winnipegi Kildonan Parkben rendezendő ünnepségen. Az elmúlt' 289 év alatt a Hudson Társaság csak egyszer fizetett bért ezen az' alapon, 1939-ben VI. György királynak. Nem szerepel pénz ebben a “Bérleti díj fizetési” szertartásban. A Királynőnek az alapító-oklevél szerint mindöszsze két jávorszarvas fejet és két hódbőrt fognak ünnepélyesen átadni. Az a tizennyolc londoni, aki az eredeti szerződést fogalmazta, nem hagyott semmi feljegyzést arról, miért esett a választás jávorszarvasra és hódra, mint fizetési eszközökre. Valószínű, hogy mindkét állatfajta nagy számban népesítette be a Hudson Bay déli partjait, amikor a Társaság első hajója, a “Nonsuch” horgonyt vetett ott 1668-ban. A régi címer hódot és jávorszarvas képét viseli. A két jávorszarvas fej, amely nyirfalapra van erősítve, az Albertában lévő Elk Islamdról jön, míg a két ritka fekete hód-szőrme a társaság Montrealban lévő szőrmeraktárából ötvenezer darab közül lett kiválasztva. A jávorszarvasfejek mellett a nyírfalapokon egy-egy ezüst táblácska látható a következő felírással: Átadva és fizetve őfelsége II. Erzsébet Királynőnek a Hudson Bay Társaság kormányzója által az Alapító Oklevél alapján, amelyet II. Károly király adott a Társaság első kormányzójának, Rupert hercegnek, 1670 május. 2-án. BBRROUGHESHÉL MINDIG A LEGKIVÁLÓBB BUTORMINŐSÉGEKET TALÁLJA! Teljes há lószoba berendezések, nappali szobaberendezések, ebédlő garnitúrák, székek, asztalok, lám. pák, tükrök, televíziós készülékek, rádiók, lemez, játszók, Háj fideliti készülékek. Kályhák, mosógépek, jégszekrények és igen sok más tetei, mind alacsony áron, hogy dollárokat takaríthasson meg! • Nagy megtakarítások, ha használt bútorát és egyéb berendezési tárgyát átadja (Trade-In). • Hitelt adunk olcsó kamatozásra és könnyű hitelfeltételek mellett. Eladóink folyékonyan beszélnek magyarul! NYITVA MINDEN CSÜTÖRTÖKÖN ÉS PÉNTEKEN ESTE 9 ÓRÁIG. 643 QUEEN ST. W. EM. 3-1404 (KÖZEL A BATHURST STREET.HEZ) ORVOSSZEMMEL SHOCK Sokszor halljuk említeni: a háborúban idegsokkot kapott. Mi ennek a szónak az értelme ? A szervezetet ért erőművi sértések nem csupán a sérülés helyére fejtenek ki hatást, hanem az egész szervezetre is. Hogy ez az általános hatás mennyire jelentős, arra nézve megjegyezzük, hogy a behatás akkor is halált okozhat, ha maga a sérülés aránylag jelentéktelen. Súlyosabb sérülések, különösen, ha a gerincoszlopot, vagy a hasi szerveket érik, de könnnyebb sérülések is, kivált ha a szívet, gyomortájat, gégét, heréket stb. érik, jgen súlyos általános állapotot idéznek elő, a shockot. A shockra a következő tünetek jellemzők: A sérült egyén sápadt, bőre hűvös, szemei beesettek. A szívműködés s ennek következtében az érverés meglassúbbodott, a lélegzés szabálytalan. A beteg vagy nagyon nyugtalan vagy teljesen közömbös, a megszólításra is alig válaszol. Rendszerint testhőmérséklete is esik. Ez az állapot súlyos eszméletlenségbe mehet át és halállal is végződhetik. Mindezen jelenségek előidézője valószínűleg az, hogy a hirtelen behatás, az idegrendszer rázkódtatása következtében a vérerek szinte megbénulnak s az életfontosságú szervek és idegközpontok nem kapják meg az életműködések teljesítéséhez s az élet fenntartásához szükséges vérmennyiséget. A hasüreg erei kitágulnak s a has megtelik azzal a vérrel, amely elvonódott. A beteg ennek következtében, anélkül ,hogy akár egy csepp vért is veszített volna a “saját hasüregébe vérzik el”. A tünetek javarészét a vérnyomás, lezuhanása okozza. Újabban sikerült egyes tudósoknak kimutatná, hogy ez a hatás egy, a szervezet saját sejtjeiből felszabaduló vegyi anyagnak a histaminnak eredménye. A shock nemcsak nagyobb sérülések után ikövetkezhetik be. Shockot válthat ki például az ijedtség is. Ennek a hatása azután egész életére megmaradhat annak, aki azt a borzalmas élményt, (robbanás, vonat-öszszeütközés stb.) átélte, pl. reszketős formájában. Sportsérülések egy része is shockban végződik. Gyógyítás. Elsősorban a fenyegető érbénulás és az ezzel járó szívgyengeség ellen kell küzdenünfc. A sérültet nyugodt helyre visszük, lehetőleg lefektetjük, alaposan betakarjuk, testét igyekszünk melegítőkkel, dörzsöléssel felmelegíteni. Ha eszméletén van, akkor forró feketekávét vagy forró teát itatunk vele, ha eszméletlen, aíkkor az orvos injekcióban adja be a szívizgató és vémyomásemelő szereket. A nyugtalanság ellen csillapítószereket kell adni. SIPOLY A sipoly (fistula) rendkívül (kellemetlen betegség. Sipolyon tulajdonképpen egy olyan csatornát értünk, amely a testfelületre nyílik, vagy valamely belső szervet köt össze egy másikkal. A sipoly nem természetes nyílás vagy csatorna^ hanem valamilyen körfolyamat következménye. Igaz, hogy vannak világrahozott veleszületett sipolyok is. Ilyen pl. a nyaki sipoly, amely az áll alatt, a nyak középvonalában nyílik a bőrön. Alig tűszúrásnyi nyílás, amelyből finom váladék folyik. Fejlődési rendellenességnek tekinthető. OOOQOQOOOOWSOOOOQOOOQ« Ennél kellemetlenebbek azok a sipolyok, amelyek a húgyvezetékkel, nemi szervekkel vagy a végbélcsatomával kapcsolatosak. A sipolyoknak eszerint több fajtáját lehet megkülönböztetni, így megkülönböztetünk hólyaghüvelysipolyt, végbélhüvelysipolyt stb., amely elnevezésben mindig megjelöljük azt a két üreges szervet, amelyet ez a járat összeköt A sipolyt különböző körfolyamatok válthatják ki. Az említett szerveknél legtöbbször elhúzódó szülések alkalmával keletkeznek sipolyok. A hosszú ideig tartó kitolási szakban a medencekijáratba ékelődött magzatfej olyan erős nyomást gyakorol a beszorult hólyagra és hüvely- vagy bélfalra, hogy utóbbi kilyukad. A lyuk vagy csatorna aztán öszszeköti a két szomszédos szervet. Hogy ennek milyen súlyosan (kellemetlen állapot lehet a következménye, azt mindenki sejtheti. Hólyag-hüvelysipolynál a vizelet nemcsak a húgycsövön át távozik, hanem a hüvelyen keresztül is ürül. Ez az állapot, már azért sem tűrhető, mert a kicsurgó vizelet, az ehhez hozzá nem szokott érzékeny hüvelyfalát felmarja. Súlyos hurut és gyulladás támadhat ily módon, nem szólva arról, hogy a vizelés nem szabályozható s a vizelet szinte állandóan csurog. A végbéT-hüveysipoly is komoly betegség. Ilyenkor a végbél és a hüvely között áll fenn rendellenes összeköttetés A sipolyon át bélsár és szelek távoznak a hüvelyen keresztül. Ez hasonló gyulladásokat okozhat a hüvelyfalon, mint a vizelet. E sipolyok mellett olyan sipolyok is találhatók a végbélnyílás körül, amelyek a végbélbe, vagy a végbél körüli szövetekbe vezetnek. Ezek a végbélnyiláskörüli u. n. perianális (anus annyit tesz mint végbélnyílás) fisztulák. Egyesekből váladék ürül, némelyek vakon végződnek. De nemcsak a kismedence üregében lévő, említett szervekből eredhet fisztula .Sipolyjáratok vezethetnek a hasfalon keresztül a belekből a felszínre Kell még szólnunk a gümös sipolyokról ' is. Csigolyatuberkulózisnál a keletkezett gümős geny, az u. n. “hideg tályog” (azért “hideg”, mert nem jár gyulladásos tünetekkel: fájdalom, kipirulás stb.) az izmok, izombőnyék között süllyed. így jöhet pl. elől a comb felszínére, ahol aztán kinyílik a bőrre. Az ilyen gümős tályoggal össszeköttetésben lévő sipolynak, csakúgy, mint minden más sipolynak igen renyhe a gyógyulási hajlama. A nyakon gümős nyirokcsomók szoktak áttörni a felszínre, ugyancsak nehezen gyógyuló sipolyt képezve. A sipolyok gyógyítása műtéti úton történik. A műtét eléggé bonyolult. Néha csak több műtéttel sikerül a normális állapotot helyreállítani. Vannak mesterségesen előidézett sipolyok is, pl. valaki lúggal megmérgezi magát és a marás következtében hegesen összeszűkül a nyelőcsöve, annyim, hogy egyáltalán nem képes táplálkozni, akkor gyomorsipolyt kell készíteni és azon keresztül kell táplálni a beteget. Hasonló meggondolás alapján történik a vastagbélsipoly vagy mesterséges végbélnyílás készítése, amikor a széklet normális úton való eltávozása vastagbél- vagy végbélszűkület miatt nem lehetséges. XXMQQQBOOaWOOOaQgOOB&y Nasser nehézségei Amint arról már beszámoltunk Floridáiból 45 üzletember látogatott a'Szovjetunióba és útjuk során Moszkvában Hruscsov is fogadta őket. A szovjet miniszterelnök 'kijelentette többek között, hogy Oroszország soha sem fog ja az első rakétát kilőni az Egyesült Államok ellen. Azt hiszi, hogy a Szovjet és az j USA sohasem fognak egymás el. jlen harcolni. jA genfi konferenciára térve azt mondta, hogy az egyesített Berlin és a szabad német választásokra vonatkozó nyugati indítványok “zavarosak". "Azt ajánlj ~>qy a béke felé vezető utón mellőzuKkell ezeket a vitatható j kérdéseket, hogy a tárgyalható (kérdésekben megegyezhessünk". A “vitatható kérdéseken" nyilvánvalóan azokat gondolta, amelyek nem előnyösek a Szovjetunióra nézve. Azzal fejezte be, az ellentétek ellenére is azt hiszi, hogy a genfi konferencia sikerei jár. Genfbő! azt a hirt közlik, a Nyugat elvetette Oroszország indítványát, hogy Nyugat- és Ke- I let-Németország között ikömfedtet rációt létesítsenek. Kijelentették, lehetetlen államszövetséget létrehozni olyan két rendszer között, amelyek egyike a szabadságon, másika a rabságon alapul. Olyan hírek terjedtek el, hogy Nyugat-Németország esetleg ajánlatot tesz megnemtámadási szerződés kötésére Lengyel- és Csehországgal. Ez megszüntethetné a szovjet aggodalmakat Ny u ga t-N émeto rszág áll ítólagos támadó és militarista szándékait illetően. Intercontinental Agency fípoi SPADINA AVE., • TELEFON: EM. 2.3533, RU. 1-5354^ ILIJVálóperek, szerződések, útlevél, fordítások, közjegyzői]|fj hitelesítések ni IKKA és TUZEX küldemények | Gyógyszerek I a világ minden részébe a leggyorsabban, gyári áron y; GARANCIÁVAL Reich biztosítási iroda szakszerűen gondoskodik tűz, betörés autó, betegség stb.! BIZTOSÍTÁSÁRÓL. 1 I I A. közismert Ijg Empire Life Insurance Co. ^ egyetlen torontoi magyar képviselője készséggel áll Igj rendelkezésére a legelőnyösebb életbiztosításokkal DR. REICH IMRE M volt budapesti ügyvéd ^ 301 Spadina Ave., Toronto. Telefon: EM. 2-3533, RU. 1.5864^1 WJM/M/j.----------“— ---------------------------_
