Régi témák, mai kérdések a mentalitástörténetben - Rendi társadalom, polgári társadalom 11. (Esztergom, 2000)

Mi és mások - Bánkiné Molnár Erzsébet: A megfelelni akarás megnyilvánulásai egy kisvárosi polgárcsaládban

A megfelelni akarás megnyilvánulásai egy kisvárosi polgárcsaládban

181

lekvár 14

az ablak felőli oldalon: birsalma sajtos üveg 7 töltőt nagy paprika 7 és 4 nagy üveg nagy paprikának.

1904 deczemberben karácsonykor a kalácsot 21 iczéből sütöttük 10 kr ára élesztő 10 tojás sárgája 1/2 liter főtvaj ennél 2, 3 jó nagy kanálal kevesebb kellet hozzá és 5 liter tej de ebből a tejből vettük a kiflihez is 21 kerek kalács egy rostélos 1 tepszi lekváros és egynéhány kis kalács lett belőle a három nőcseléd és a kocsis 3, 3 drót kapót a két béres 2, 2 őt Rozi hogy segített szintén 2 tőt és így nekünk csak 3 om jutott de máskor úgy csináljam hogy 5 darab vagy 6 nekünk hagyjak a béreseknek karácsonyra tőtött káposztát vittek ki 2, 2, kalácsot és 2 tányér szalonnát.

Befőtek 1905 évben

46 drb

fehér és piros cseresnye

20 drb

megy

11 drb

zöld baraczk

15 "

piszke

12 "

sárgabaraczk

12 "

őszibaraczk

16 "

körte

8 "

bab

8 "

tök

6 "

vizes uborka

2 "

ecztes

8 "

nagypaprika

4 "

sóska

2 "

sárga és görögdinye

7 "

sárgabaraczk

100 "

paradicsom

1905 júliusban 12 kiló baraczkot vettem kilóját 16 krajczárért 175 drabot, ebből lett 12 nagy egyforma üveggel. - sárgabaraczk

1908 ban kötött koszorúk mérete hosza 80 czenti szélesége 60 czenti - 8 nagy koszorú kell és 2 kicsi 1 a keresztre 2 tő az öreg Horvátéknak 2 Kun és Tordai Pali bácsinak 16 méter girland és kereszt. 13 drb nagy koszorú á 1 fr 50 2 drb kis koszorú á 1 frt 1 drb kereszt 1 forint 16 méter girland métere á 40 krajczár