Zounuk - A Szolnok Megyei Levéltár Évkönyve 1. (Szolnok, 1986)

ADATTÁR - Botka János - Papp Izabella: A Jászság földművelésének leírása 1776-ban (Molnár Ferenc tanítása a gazdaságról. Adatok a jászkun mezőgazdasági társaságok történetéből.) / 279. o.

XIII. SZAKASZ A Tatárkánál, vagy Pohánkánál I. Nints Szokatlanabb élelmű jószág a Magyaroknál, a Pohánkával, mintha ezt tsak egyedül más Nemzetnek élelmére rendelte volna a természet, holott akármi sem Szaporább, hasznossabb, és keményebb az emberi erő meg tartására, mint a Pohánka, akár Búzával öszve keverve, a kenyérben, akár kása módon meg főzvén a Munkásoknak. II. Ez egy természetű mindenekben a kölessel, és földetis ollyat Szeret. Olly Szapora Szokott lenni, mint egy a természet Segítvén a Szegényeknek, és a földvei nem annyira bővelkedőknek Szükségeket, hogy tíz annyitis meg ád az ő üdéjében, holott a Búzában állig reméllhetünk öt, vagy hat annyi termést. III. A vetéstis a kölessel egy formánn Szereti, Szent-György Havának elein; azonnal pedig, Mihent Csűrbe, vagy más jó Száraz helyre vitettetik, nyomtatni kell, másként a Szalmája meg púhúl, és a Magis benne meg aszik, fonnyad, és meg apad. Ennek a Szalmája Sem haszontalanabb a Borsó Szalmánál, úgy hogy, tsak a Szalmájáértis méltó volna vetni. XIV. SZAKASZ A Lenrűl, és Kenderrúl I. A Len, nyugott, gyepes, és kemény földet szeret; nemis Sok hasznát vennénk, ha egymás Után kétszer, s többször vetnénk egy földbe. Ezt kell leg inkább őrizni, hogy a Lin, Sárga repze, és a vékony fonál forma aranyka fel ne verje, el ne nyomja, és le ne húzza. II. Ennek vetésében észre kell venni, hogy Szent Gergely Hetében kell vetni, ugy az hideg el nem vészi; Ha pedig az Hold Újságának második Pintekén veted, úgy nem változik Linné. A Régi Magot is el lehet vetni, ha elsőbb Sert töltesz reá vagy két nappal a vetéselőtt. III. A Kender pedig puha földet Szeret; Lehet ezt egy földbeis vetni esztendőnként, tsak a földét minden Esztendőben trágyázzad. Be felé kell pedig ennek borozdáit teregetni tselőre szántván, t.i. a föld közepén kezdvén, hogy üdővel a közepe partossan fel nevekedvén, a vizet magárúi jobban le ereszsze a Köz borozdákon. IV. A Böjthi Kendert kell vetni nagy Héten; a Pünkösdit pedig Pünkösd előtt való Héten, Szombattyáig. 311