Zounuk - A Szolnok Megyei Levéltár Évkönyve 1. (Szolnok, 1986)

ADATTÁR - Botka János - Papp Izabella: A Jászság földművelésének leírása 1776-ban (Molnár Ferenc tanítása a gazdaságról. Adatok a jászkun mezőgazdasági társaságok történetéből.) / 279. o.

azért, hogy a rög a fekete földben szokott lenni, a fekete föld pedig jó Búzát terem magátulis. V. A ki földét kétszer akarja boronálni, vagy hogy a Szem bé takartassék, vagy hogy a rög meg törettessék, egy iga barom után két boronát alkalmaztasson, képessen meg terhelve; Úgy az üdőt is meg Nyeri, hasznotis kettőt tészen. VI. Ha a Szántó föld nagyon nedves, tehát egy s két vagy több helyen, az hová t.i. a víz inkább le Szivárog, mélly Gödrököt kell ásni, hogy akár a föld Színén, vagy a föld alattis, húzandó kis árkotskákon, akár a földnek eretskéin, a viz oda Szivárogjon. VII. Az üdőt vegye kalauzul magának a Szántó Vető Ember, és az üdőnek járására reá vigyázzon. A jövendő üdő Minémüségének jelenségirül másutt lészen a Szó. Itt tsak azt akarom jelenteni, hogy az hoszszas Szárazság, vagy nedvesség, s rnortsóság Után, hoszszas mortsóságot vagy Szárazságot, ugy a lágy puha télnek utánna, fagyos tavaszt Vár az Ember, mert az hideg Után, meleg; mortsóság után, Szárazság; és ellenben, egymás Után járnak. Így tehát a vetésnek a Száraz tél, és nedves Nyár hasznos szokot lenni. VIII. Az is igen Szükséges, hogy a Szántó Ember ösmérje meg, és vizsgállya meg elsőbb a földét, hogy mellyik minő természetű. Azt mongyáklegjobb földnek, a melly szaporít. Példának okáért: Ha Gödröt ásnak, és a földet viszsza teszik, azomba bé nem fér osztán a Szaporítás végett. Vannak egyébb jelenségiis a jó földnek, ugy mint: az hol a Lóhere, földi bodza, kökény, tsipke bokor terem, a jó föld. Azonkívül meg ösmértetik a jó föld Kézi tapintással, kóstolással, látással és Szaglássalis. Ha a föld meg nedvesittetvén öszve áll, és magában Szívós, az is jó föld, Sovány ellenben, ha az Ember markában öszve nem áll, hanem széjjel omlik. Kóstolni is meg lehet a földet, ha vízzel fel ereszted, és. kevéssé úgy tartván, ruha által a levét le szűröd, s meg kóstolod, mert ha sóóss, vagy kesernyés, a nem jó Szántó földnek; Jó ellenben, ha édeskés. Látással pedig, ha fekete, veress, Sárga, feír, homokoss, laposs, vagy partoss. A Fekete leg jobb. A Fekete homok sem rósz, kivált kétszeresnek, rozsnak, árpának, Zabnak. A jó homok még nedvessebb a porhanyó feketénél. Mint hogy tehát a porhanyó Száraz, s egyébb Sovány föld Szükséges Nedvességgel, és a vetés terméséhez kívántató abrakkal nem bír, az ollyan nem jó, de ha kezedet, s erődöt reá teszed, a Szorgalmatosság minden ellenkezést el győz. Szaglássalis lehet a jó földrül vélekedést tenni, mert midőn a jó meleg essővel meg ázik a jó föld, Szép illattya vagyon. IX. Mihent a tavaszi vetést el végzed, azonnal az Ugart szántsad, vas Gereblyével és minden szorgalommal tísztíttsad, egyengesd. Ha köves? a köveket ki hánd. Ha kakás, nádas, gazoss? azt gyükerestül ki veszejtsd, s úgy iparkodj, hogy minden e béli munkádot a kaszállás előtt el végezzed. X. Arra kell vigyázni a Szántásban, hogy valami Ganéjj, gaz, fű a Föld tetején volt, azt mind alá forgassad, hogy a földnek allya fel forogván, egyébb a tiszta földnél ne látzassék. Azomban, a földnek Semmi mívelése ne légyen nedves üdőben, mert a gyükerek megént mingyárt helyre állónak. XI. Az ellető Juh akolyt, hasznod nélkül ne tsináld fére valami hasztalan földre, hanem az Ugarra, hogy Mihent Májusnak közepén az ellető fel Szabadul, azonnal a meg kövérített földet fel szánthassad. XII. A Rozst hamarább kell vetni a Búzánál, azért annak hamarébbis szántassák a föld, mert a Búza földben, a trágyának rothadásais üdőt kivan. Azomban: az Ugar Szán304