A Magyar Hidrológiai Társaság XXXV. Országos Vándorgyűlése (Mosonmagyaróváron, 2017. július 5-7.)
2. SZEKCIÓ - Az árvíz- és belvízvédelem időszerű feladatai - 12. Dr. Kalocsai Renátó - Dr. Beke Dóra - Schiller Ottília (SZE Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Kar): A gazdálkodó szerepe a belvízkárok mérséklésében
DV SZÉCHENYI ISTVÁN M EGYETEM Mezőgazdaság- és Élelmiszertudományi Kar HELYZETKÉP // Kiváló Év Jó Egy 1985-ben készült tanulmány és egy élelmiszerboltban, 1996-ban gyümölcsökben és zöldségekben mért értékek összehesonlítása mir • • Ásványok és vitaminok mg-ban 100 gr. Élelmiszerben Vizsgált anyagok Eredmény 1985 Eredmény 1996 Különbség Brokkoli kalcium 103 33-68% folsav 47 23-52% magnézium 24 18-25% Bab kalcium 56 34-38% folsav 39 34-12% magnézium 26 22-15% B 6 vitamin 140 55-61% Burgonya kalcium 14 4-70% magnézium 27 18-33% Sárgarépa kalcium 37 31-17% magnézium 21 9-57% Spenót magnézium 62 19-68% C-vita min 51 21-58% Alma C-vitamin 5 1-80% Banán kalcium 8 7-1 2% folsav 23 3-84% magnézium 31 27-13% B 6 vitamin 330 22-92% kálium __________________420 __________________327 _________________-24% Ok: kilúgozott földek, levegőszennyezés, túl gyors növekedés, hosszú tárolás Forrás: 1985 Geigy Gyógyszerkonszern. 1996 Élelmiszerlabor Karlsruhe t Sanatorium Oberthal J Dátum: 2020.06.26. Kalocsai Renátó - Beke Dóra - Schiller Ottilia
