Hidrológiai Közlöny, 2017 (97. évfolyam)
2017 / 2. szám - SZAKMAI CIKKEK - Ligetvári Ferenc: Az öntözés szerepe
Ligetvári Ferenc: Az öntözés szerepe 63 1. táblázat. A szabadföldi zöldségtermesztés termelési és területi megoszlása 2013-ban (Forrás: www.fruitweb.hu ) Table 1. Production and regional distribution of open-ground olericulture in 2013 (Source: www.fruitweb.hu ) Növényfaj Összes terület (ha) Öntözött terület (ha) Öntözetlen terület (ha) Termés mennyiség (et) Termés mennyiség öntözött (et) Termés mennyiség öntözetlen (et) Termelési érték (IV! Ft) ösz- szesen Termelési érték (M Ft) Öntözött Termelési érték (M Ft) Öntözetlen Szabadföldi paprika 1 100 1 100 0 34 34,0 0,0 4 080 4 080 0 Fűszerpaprika 1 600 1 500 100 12 11,7 0,3 1 800 1 755 45 Szabadföldi paradicsom (ipari) 440 440 0 32,7 32,7 0,0 915 915 0 Görögdinnye 5 650 4 350 1 300 218,0 195,0 23,0 9 156 8 506 650 Sárgadinnye 560 560 0 16,8 16,8 0,0 4 805 4 805 0 Fejes káposzta 2 520 1 620 900 45,4 34,6 10,8 3 254 2 554 700 Kelkáposzta 450 400 50 9,8 9,1 0,7 882 832 50 Karfiol+brokkoli 760 760 0 12,2 12,2 0,0 1 830 1 830 0 Sárgarépa 1 140 1 140 0 50,4 50,4 0,0 2 268 2 268 0 Petrezselyem 1 680 840 840 46,3 28,0 18,3 6019 4 159 1 860 Paszternák 130 100 30 4,3 3,9 0,4 530 515 15 Gumós zeller 290 150 140 13,5 9,0 4,5 540 .355 185 Cékla 290 250 40 11,0 10,0 1,0 418 400 18 Torma 1 300 1 000 300 11,0 9,5 1,5 1 320 1 170 150 Spárga 1 200 500 700 3,8 2,2 1,6 1 710 I 110 600 Vöröshagyma 2 350 1 600 750 62,0 54,0 8.0 4 464 4 044 420 Fokhagyma 1 200 600 600 7,8 5,3 2,5 3 120 2 420 700 Konzerv uborka 560 560 0 13,0 13,0 0,0 1 222 1 222 0 Zöldborsó 14 890 12 000 2 890 78,0 66,4 11,6 7 500 6 400 ! 100 Csemegekukorica 34 000 30 000 4 000 452,0 392,0 60,0 19 436 16 986 2 450 Bab 3 800 2 000 1 800 31,0 25,5 5,5 2015 1 605 410 Egyéb zöldség 1750 1 000 750 24,0 16,5 7,5 2 880 2 320 560 Összesen: 77 660 62 470 15 190 1 189 ...1031,8 157,2 80 164 70 251 9 913 2. táblázat. A gyümölcstermesztés termelési és területi megoszlása 2013-ban (Forrás: www.fruitweb.hu ) Table 2. Production and regional distribution of pomiculture in 2013 (Source: www.fruitweb.hu ) Növényfaj Összes terület (ha) Öntözött (%) Öntözetlen (%) Öntözött (ha) Öntözetlen (ha) Termés mennyiség (e t) Ösz- szesen Termés mennyiség (et) Öntözött Termés mennyiség (e t) Öntözetlen Termelési érték (M Ft) Összesen Termelési érték (M Ft) Öntözött Termelési érték (M Ft) Öntözetlen Alma 26 000 25 75 6 500 19 500 585,0 205,0 380,0 44 460 15 580 28 880 Körte 2 500 30 70 750 1 750 36,0 15,0 21,0 3 600 1 500 2 100 Cseresznye 2 700 25 75 675 2 025 15,0 6,0 9,0 4 500 1 800 2 700 Meggy 15 300 15 85 2 295 13 005 66,0 21,0 45,0 16 500 5 250 1 1 250 Kajszibarack 4 000 30 70 1 200 2 800 23,0 12,0 11,0 5 060 2 640 2 420 Őszibarack 4 100 25 75 1 025 3 075 40,0 16,0 24,0 6 000 2 400 3 600 Szilva 7 800 20 80 1 560 6 240 60,0 20,0 40,0 3 600 1 200 2 400 Szamóca 700 95 5 665 35 7,5 7,0 0,5 4 200 3 920 280 Málna 400 50 50 200 200 1,3 1,0 0,3 780 600 180 Szeder 300 50 50 150 150 2,0 1,6 0,4 500 400 100 Egres 150 30 70 45 105 1,0 0,5 0,5 250 125 125 Ribiszke 1 400 5 95 70 1 330 7,0 0,5 6,5 980 70 910 Dió 5 900 10 90 590 5310 7,8 1,0 6,8 6 630 850 5 780 Term, bodza 4 600 10 90 460 4 140 11,0 3,5 7,5 1 210 385 825 Egyéb gyümölcs 3 500 10 90 350 3 150 23,0 4,0 19,0 1 150 200 950 Összesen 79 350 4 11 16 535 62 815 885,6 314 572 99 420 36 920 62 500 KERTÉSZETI NÖVÉNYEK ÖNTÖZÉSE A kertészeti növények vízfelhasználása igen eltérő. Találunk közöttük egészen szárazság tűrőket (szukkulenseket), ezek leginkább a dísznövények közül kerülnek ki, de néhány gyógynövény is ide sorolható. Ezzel szemben más ökológiai feltételek között érzik jól magukat a szinte folyamatos vízellátást igénylő zöldségnövények. A 80-95 százalékos víztartalom állandó, ill. folyamatos vízellátást igényel. Ezek közül néhány a hidrofitákéhoz hasonló turgort részesít előnyben. Számukra nem csak a gyökérzetben, hanem a légkörben is gondoskodnunk kell a vízpótlás feltételeinek megteremtéséről. Az ilyen tevékenységet nevezzük az éppen idejében történő ellátásnak. Esetükben szinte az infúziós adagolás jelleget kell megteremteni. A mérsékelt égövi feltételek viszonylag kedvező feltételt teremtenek a fás növényeknek, hiszen azok lombozata képes elegendő vizet „elrejteni”, amely az átmeneti, rövi- debb „vízszegény” időszakot különösebb produkció csökkenés nélkül túléli. Azonban akár a gyümölcsfák, akár a szőlőtőkék csak az asszimiláta-termelés csökkenése lévén
