Hidrológiai Közlöny 2011 (91. évfolyam)

3. szám - Dobos Imre: A „Mohai Ágnes ásványvíz” kutatástörténete

7 les körűen forgalmazták már a kezdeti időben is. A gyógy-, az asztali és az üdítővíz jelleget meghatározó tényezők alig különíthetők el. Azok az alkotók, amelyek gyógyászati szempontból számításba jöhetnek, jóformán ugyanazok adják meg üdítő jellegét is, amelyhez a szénsav-tartalom (természetes vagy mesterséges) nagymértékben hozzájárul. Ez az utóbbi teszi alkalmassá asztali vízként való alkalmazását is (Schulhof 1957). Az „Ágnes-forrás" helye az ország többi szénsavas ásványvize között Jelenleg az országban viszonylag kevés olyan jellegű ásványvizet palackoznak, mint az ,^4gnes-forrás ". A legtöbb, eredetileg is jelentős mennyiségű szénsavat tartalmazó ásványvíz a Balaton környékén fordul elő, s némelyiket szénsavval dúsítva palackozzák. Összehasonlításra éppen ezért ezeket választottuk ki. Az ország többi ásványvize a nátrium-hidrogén-karbonátos, a kloridos, a jódos-brómos vagy éppenséggel ugyancsak a kalcium-magnézium-hidrogénkarbonátos vizet képviseli, de szénsavat nem, vagy csak nagyon kis mennyiséget tartalmaz. A hidrogeológiai tanulmány egyértelműen oda sorolja a Mohai Ágnest, amely leginkább a bazaltos poszt-vulkáni területek ásványvizeihez hasonlít és kevésbé a paleozóos fillit felett fakadó forrásokhoz. Az Agnes ásványvíz sok tekintetben eltér a többi hasonló jellegű ásványvíztől. A nátrium és a kálium mennyisége mindegyik között a legkevesebb, viszont kalciumból (364 mg/l) a legtöbbet tartalmazza. Sok az összes keménység, 636 CaO mg/l, amely felhasználását korlátozza. A palackozott ásványvizek magnézium tartalma jóval kevesebb, mint az ,yAgnes -forrásé", az összes kation mennyisége pedig meghaladja a Kossuth- és a Theodora ásványvízben kimutatottat. Miután viszonylag csekély menynyiségü a klorid (10 mg/1), ezért kellemes, üdítő ízét nem rontja esetleges sós mellékíz. A bromid 0,1 mg/l körüli, mig a jodid 0,011 mg/l és a szulfátion ugyancsak kedvező mennyiségben (39 mg/l) van jelen, míg a hidrogén-karbonátból a többi hideg ásványvíz között a legnagyobb mennyiséget (1560 mg/l) tartalmazza. Az összes foszfátot átlagos menynyiségben (0,20 mg/l) tartalmazza, ennél többet csak a balfi ásványvízben mutattak ki. A metakovasav-tartalom (0,55 mg/l) ugyancsak az átlagosnak felel meg. A szabad szénsav-tartalom 1975-ben elérte a 2211 mg/l-t, az utolsó elemzéskor ezt nem vizsgálták, mivel ma már alig van jelentősége. Az egyes alkotók hatásmechanizmusát egy nagyon szemléletes táblázat mutatja be (Szlabóczky 2009). Az alábbiakban a három ásványvizü kút kémiai összetételét mutatjuk be:A három kút egymás melletti vegyelemzése azt is mutatja, hogy 13o éven belül hogyan fejlődött a vegyvizsgálat. forma. Sajnos ilyen formában az összehasonlítás nagyon nehéz, különösen a nyomelemek tekintetében. Nem tudni, hogy vajon időközben növekedett-e meg egyik-másik alkotó, vagy már eredetileg is tartalmazta az ásványvíz. A többi balaton-felvidéki ásványvízzel csak úgy lehet összehasonlítani, ha a jelenlegi, minden alkotóra kiterjedő vizsgálati eredmény áll rendelkezésre (Dobos 1986). Feltárása után különösebb propaganda nélkül is híre ment az országban a kitűnő minőségű víznek. Ennek köszönhető, hogy Kempelen Imre igen gyorsan felépítette az ásványvíz-palackozót, s rövidesen már arra is lehetett gondolni, hogy külföldön értékesítsék. Ebben sokat tettek az orvosok, akik megállapították gyógyvíz jellegét, és kijelentették, hogy ezzel az ásványvízzel helyettesíteni lehetne a giesshübeli és a krondorfi vizet Az ásványvíz termelése és értékesítése A Mohai ásványvíz vizsgálati eredménye (mg/l) 1880 1985 2004 I. sz. 11. sz. III. sz. Kationok: Kálium 0,23 4,1 4,0 Nátrium 14,86 27 24,0 Ammónium 0,86 n.m.k. 0,03 Kalcium 354,37 364 356 Magnézium 56,98 78,1 60 Lítium 0,76 — 0,06 Vas 1,89 n.m.k. 6,8 Mangán 0,23 n.m.k. 0,39 Anionok^ Nitrát <1,0 Nitrit — n.m,k 0,02 Klorid 3,87 10 7,0 Bromid — 0,06 0,02 Szulfát 6,21 39 12 Hidrogénkarbonát 1311,47 1560 1380 Szulfid — — — Összes foszfát 0.09 0,20 0,43 Borát B0

3 4,86 — — Kovasav 66,46 — — Titánsav 1,14 — — Metaborsav — n.m.k. 0,05 Metakovasav — 55 530 Szabad szénsav 2325 — 1550 Oldott oxigén — — — Arzén — 0,005 0.002 Oxigén-fogyasztás — 1,30 1,82 Szerves anyag 23,98— pH — — 6,1 Lúgosság — — 22,6 Keménység — — 636,0 CaO me/1 Hőmérséklet — — 12° C Metán — — 0,15 l/m

3 A Balneológiai Értesítő az 1880-as év méltatásakor örömmel üdvözli az „Ágnes-forrást". Nem sokkal ezután (1882-1883) pedig megállapítja, hogy ,^4z utolsó években legnagyobb sikert ért el a kamaránk kerületében levő mohai Agnes-forrás, az egyetlen forrás, mely a bel- és a külföldön eredményesen versenyez a különböző szénsavas savanyúvizekkel. " "Az országos kiállításon a külföldi közönség is megkedvelte "(Preysz 1901). Jól indította Kempelen Imre az ásványvíz bevezetését, a mikor az első palackozási évben a környékbeliek díjmentesen kaptak ásványvizet. Ez kiderül Fejes János keresztesi (sárkeresztesi) tanitó leveléből, aki azt kéri a tulajdonostól, hogy mint szegény tanító továbbra is kaphasson egészsége fenntartása érdekében ingyenes ásványvizet (Moha 1949). Az ásványvíz iránti kereslet arra ösztönözte a palackozó tulajdonosát, hogy az értékesítésbe bevonja az 1864-től eredményesen működő Edeskuty Lajost, a természetes ásványvizek és forrástermékek eladásával foglalkozó fővárosi nagykereskedőt. Emellett természetesen magánszemélyek kisebb tételben közvetlenül is rendelhettek ásványvizet a telepről. A cég nem volt rest és minden lehetőséget megragadott, hogy ismertesse az országon belül és azon kívül is az ásványvizet. Hirdetéseket adott fel, ismertetéseket állított össze és megszervezte a kiállításokon való részvételt. így 1881-ben a Bajai Közlönyben, 1883-ban a Közegészségügyi Kalauzban, 1885-ben az Orvosi Szemlében, a következő évben többek között az „Uram Bátyám "-ban és a ,ßolond Istókban", 1888-ban a , fester Lloydban " hirdetett. Az Orvosi Szemléből még azt is megtudtuk, hogy a 0,5 literes palackból 100, 50 és 25 db-ot, az 1 literesből 30 db-ot és az 1,5 literesből 25 db-ot csomagoltak egy ládába. Az ásványvíz híre valóban eljutott külföldre is, hiszen felkérés is érkezett a