Heves Megyei Hírlap, 2020. október (31. évfolyam, 230-255. szám)
2020-10-14 / 241. szám
2020. OKTÓBER 14., SZERDA FÓKUSZ, SZOLGÁLTATÁS g Meglepően sokat tehetnek a fenntarthatóságért a szállodákban is Lehet környezetbarát is a hotel Minél kevesebb csomagolóanyag- Hasznos módszer például, ha nem kis kiszerelésben, darabonként becsomagolva teszik ki a joghurtokat, lekvárokat, mézeket a reggelihez, hanem nagyobb csomagolásban vásárolják meg ezeket. így nagy menynyiségű hulladék keletkezését akadályozhatják meg - érvelt a szakember. Ide kapcsolódik a munkaerő helyben tartása is, amely a vidéki vendéglátóhelyekre különösen igaz lehet.- A helyi munkaerő foglalkoztatásáért és megtartásáért a szállodák különösen sokat tehetnek. Jó példa erre, ha rendszeresen ellátogatnak egy-egy iskolába valamilyen oktatási program vagy kampány keretében, hiszen ezeknek köszönhetően a gyerekek úgy nőnek fel, hogy ismerik a szálloda nevét, pozitív értékeket, emlékeket kapcsolnak hozzá. A későbbiekben így szívesen választják szakmai gyakorlati helyként vagy akár későbbi munkahelyként is az adott szolgáltatót. Azzal is sokat tehetünk a környezetért, ha nem kérünk mindennap új törölközőt Shutterstock-fotó Manapság egyre gyakrabban kerül előtérbe a környezettudatosság és a fenntarthatóság. Dr. Kovács Gyöngyi, a gyöngyösi Károly Róbert Campus Informatikai, Közgazdasági és Módszertani Intézetének adjunktusa a turizmus közelmúltbeli világnapja alkalmából beszélt lapunknak arról, hogy mitől lesz egy szálloda környezettudatos, és hogyan lehet fenntartható egy évről évre növekvő ágazat. Szabadi Martina martina.szabadi@mediaworks.hu GYÖNGYÖS A környezettudatosság és a fenntarthatóság napjainkban már egyre több iparágban követelmény, s nincs ez másként a vendéglátásban sem.- Ha azt vizsgáljuk, hogy mitől lesz egy szálloda környezettudatos, akkor a legtöbb vendég elsősorban a törölközők többszöri használatára, valamint a világítás lekapcsolására figyelmeztető táblára gondol a hotelszobákban. Ezek a felhívások a szállodák részéről azonban csak a jéghegy csúcsát jelentik - tájékoztatta lapunkat dr. Kovács Gyöngyi, a Szent István Egyetem Károly Róbert Campusának adjunktusa. Egy környezettudatos szállodának sokszor már a konyhába kerülő alapanyagok beszerzésénél előtérbe kell helyeznie bizonyos szempontokat, de ezen felül a munkavállalók foglalkoztatása esetében, valamint a teljes marketingstratégia kidolgozásakor is szem előtt kell tartania egyes szabályokat. Ha kézzelfogható példákat szeretnék említeni, nem mindegy, hogy egy szálloda milyen módon világítja meg a folyosókat, a közös tereket és a szobákat - mondta dr. Kovács Gyöngyi. Hozzátette, hogy a mozgásérzékelő lámpák és az energiatakarékos izzók alkalmazása például egyre elterjedtebb. A vízhasználat tekintetében viszont megdöbbentő tény, hogy egy szállodalánc akár több millió liter vizet is megspórolhat egy év alatt szenzoros csaptelepek felszerelésével, valamint, ha lecsökkenti a törölközők mosásának gyakoriságát.- A magyarországi szállodák és szállodaláncok esetében megfigyelhető, hogy minél nagyobb egy szállodalánc, annál inkább valószínű, hogy alkalmaznak valamilyen környezetvédelmi stratégiát. Különösképpen igaz ez a külföldi franchise rendszerben működőkre, hiszen azok nemzetközi szabályzás alapján tevékenykednek. A kisebb háttértőkével rendelkező magyar hotelek közül már sokkal kevesebb olyat találunk, amelyek megpróbálnak fenntarthatóbb módon működni. A tulajdonosok közül sokan még mindig pénznyelő tevékenységként tekintenek erre, pedig egy egyszeri, komolyabb ráfordításnak már néhány éven belül érezhető, költségcsökkentő hatása lehet - világított rá a gyöngyösi campus adjunktusa. Mint hangsúlyozza a környezettudatosság jegyében a szállodák sokat tehetnek a közvetlen környezetükért is. Környezetbarát megoldás, ha a konyháikban felhasznált zöldségeket, gyümölcsöket, pékárukat, húsokat, valamint borokat helyi termelőktől szerzik be.- Ez több szempontból is célravezető. Minél rövidebb távolságra kell szállítani egy élelmiszert, annál kevesebb vegyszerre van szükség például a zöldségek és gyümölcsök frissen tartásához, ráadásul megvásárlásukkal a helyi termelőket támogatják. Ez a fajta hozzáállás pedig a vendégek körében is pozitív benyomást kelthet, s manapság egyre népszerűbb is - fogalmazod; dr. Kovács Gyöngyi. MOZI Cinema Agria - Eger 16.00 ÓRA: Mulan 16.00 ÉS 18.00 ÓRA: Óriásláb - Családi bevetés 16.00 óra: Yakari - A mozifilm 18.00 ÓRA: Nagypapa hadművelet 18.15 ÉS 20.10 ÓRA: Becsületes tolvaj 20.10 ÓRA: Greenland - Az utolsó menedék Cinema Bridge - Gyöngyös Szabadság Terem 15.30 ÓRA: Yakari - A mozifilm 17.30 ÓRA: Nagypapa hadművelet 19.30 ÓRA Felkészülés meghatározatlan ideig tartó együttlétre Puskin Terem 16.00 ÓRA: Óriásláb - Családi bevetés 18.00 ÉS 20.00 ÓRA: Becsületes tolvaj Becsületes tolvaj Érdekeset látott, hallott? 06-36/999-111 Fotóját, olvasói levelét, információját várjuk! Olvasószolgálatunk elérhetőségei Cím: Heves Megyei Hírlap, 3300 Eger, Trinitárius utca 1. 3301 Eger, Pf. 23 E-mail-címeink: szerkesztoseg@ hevesmegyeihirlap.hu; heol@heol.hu Szerkesztőségi telefon: 36/999-111. Szerkesztőségi HIRDETÉS ^Szórólap, egyéb nyomdai kiadványok terjesztése /Internetbanner megjelentetése ^Cikkek, interjúk nyomtatóit sajtóban történő elhelyezése állunk« rendelkezésre: Ön PÁLYÁZIK, A NYILVÁNOSSÁG A Ml DOLGUNK! 8.00 A TV Eger műsora - a Keddi adás ismétlése 8.00 TV Eger szignál 8.01 HírAdás - egri híradó - időjárás-jelentés 8.20 Minden napra egy mese 8.30 A mi történetünk - közéleti magazinműsor, 1. rész (ism.) 9.00 Rövid hírek - időjárás-jelentés 9.05 A mi történetünk - közéleti magazinműsor, 2. rész (ism.) 10.00 HírAdás - egri híradó - időjárás-jelentés 10.20 Sport + Eger SE ll.-Pétervására SE bajnoki labdarúgó-mérkőzés közvetítése felvételről (ism.) 11.50 HírAdás - egri híradó - időjárás-jelentés 12.10 Diginfó 18.00 TV Eger szignál 18.01 HírAdás - egri híradó - időjárásjelentés 18.20 Minden napra egy mese 18.30 A mi történetünk - közéleti magazinműsor, 1. rész 19.00 Rövid hírek - időjárás-jelentés 19.05 A mi történetünk - közéleti magazinműsor, 2. rész 20.00 HírAdás - egri híradó - időjárás-jelentés 20.21 Sport + ZF-Eger-Vasas férfi-vízilabdamérkőzés közvetítése felvételről (ism.) 21.20 HírAdás - egri híradó - időjárásjelentés 21.40 Forgószínpad - magazinműsor (ism.) 22.10 Diginfó I II I I II I III —— 0.00 Képújság 9.00 A keddi adás ismétlése 9.00 Műsorismertetés 9.01 Aktuális - hírek röviden 9.02 Mesemondó - Hókirálynő, 2. rész 9.15 Zeneiskolások előadása - Aladi Ronett - Rameau: Gavotte 9.18 Reklám 9.20 Aktuális - Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei 9.36 Fórum, 1. rész - közéleti magazin 10.01 Reklám 10.04 Fórum, 2. rész - közéleti magazin 10.30 Aktuális - Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei 10.46 Moziklip - mozimagazin - ismétlés 10.59 Turmix - válogatás a legnépszerűbb műsorainkból - ismétlés 11.12 Reklám 11.14 Aktuális - Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei 11.30 Képújság 18.00 Műsorismertetés 18.01 Aktuális - hírek röviden 18.02 Hit világa - vallási műsor 18.12 Zongoraavató hangverseny (részlet), 3.18.17 Reklám 18.20 Aktuális - Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei 18.36 Sport71. rész - sportmagazin 19.02 Reklám 19.04 Sport7, 2. rész - sportmagazin 19.30 Aktuális - Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei 19.46 A Tapolcai-tavasbarlang- természetfilm 20.12 Reklám 20.14 Aktuális- Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei 20.30 Képújság 0.00 Képújság 10.00 A keddi adás ismétlése 10.00 Eszterházy sport - az EKE sportcsapatainak magazinműsora 10.30 Az Eszterházy Károly Egyetem Neveléstudományi és Történelemtudományi Doktori Iskolájának doktori eskütétel és oklevélátadó ünnepsége 11.30 Első segély - dokumentumfilm (Savaria Filmszemle) 12.00 Képújság 14.00 A pénteki adás ismétlése 14.00 Eszterházy körkép - Egyetemünk közéleti magazinja 14.30 Hírlánc - az Eszterházy Károly Egyetem hírműsora 14.50 Ma sem éltünk hiába - Szopkó Tamás vizsga-dokumentumfilmje 15.10 Mikulástúra - dokumentumfilm (Savaria Filmszemle) 15.50 Nikkel - „A bét eleme" sorozat 16.00 Képújság 18.00 A keddi adás ismétlése 20.00 Képújság 21.00 A pénteki adás ismétlése 23.00 Képújság RÁDIÓI EGER 0.00 Csak igazi mai sláger megy 5.00 Híröszszefoglaló 6.00 Csak igazi mai sláger megy 10.00 Premier moziajánló 12.00 Csak igazi mai sláger megy 17.00 Cooky Show 20.00 Disco*s Hit 22.00 DJ Factory 5.00 Napköszöntő - Hírek, kalendárium 7.00 Szentmise közvetítése az egri bazilikából 7.35 Szentek, szent életű emberek: I. Szt. Kallixtusz pápa 8.15 Játék 8.45 Lapszemle 9.05 Múltunk pillérei 10.05 Szószóló 10.45 A lélek szava 11.05 Az otthon ízei 11.30 Vatikáni rádió (ism.) 12.05 Egyházi hírek 12.15 Evangélium, Szólj Uram! 13.05 Nem középiskolás fokon (ism.) 13.40 Népzenei kincsestár 14.05 Úton és Útfélen 14.35 Neuma (ism.) 15.05 Szentek, szent életű emberek (ism.) 15.15 Hétvégi levél (ism.) 15.30 Hitvalló 16.05 Érték-adó 17.00 Regionális hírek 17.15 Kora esti hírmondó 17.40 Regionális sport hírek 18.00 Rózsafüzér az egri bazilikából 18.35 MKR - portréműsor 19.15 Iránytű (ism.) 19.45 Esti mese 19.50 A lélek szava (ism.) 20.10 Beszélő könyvek 20.35 Jazzmuzsika 21.05 Sziluett (ism.) 21.35 Úton és Útfélen (ism.) 22.10 Szószóló (ism.) 22.50 A lélek szava (ism.) 23.05 Vatikáni Rádió 23.25 Hitvalló (ism.) ÜGYELETES PATIKA Eger: OKTÓBER 14.20.00-7.30: Tégely Patika, Eger, Deák F. u. 59., 36/516-706. Gyöngyös: OKTÓBER 18-IG: Korona Gyógyszertár, Gyöngyös, Bugát Pál tér 1/2. Hatvan: Lestyán Gyógyszertár, Hatvan, Kossuth tér 8. Látogasson el hírportálunkra! HEOL.hu Paradicsomos csirketekercs HOZZÁVALÓK: 50 dkg csirkemellfiié, 2 ek. olaj, 15 dkg sűrített paradicsom, 10 dkg zöldborsó, 15 dkg, csemegekukorica, 2 marék friss bazsalikom, só, frissen őrölt bors, 6 db réteslap, 10 dkg olvasztott vaj. ELKÉSZÍTÉS: a csirkemellfiiét kicsi kockákra vágjuk. Egy magasabb falú serpenyőben felforrósított olajon megpirítjuk. Ha a csirke már kifehéredett, hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, a borsót, a leszűrt és lecsepegtetett kukoricát, valamint a felaprított bazsalikomot. Addig pároljuk, amíg a hús meg nem puliul, sózzuk és borsozzuk. A réteslapot kitekerjük, megkenjük olvasztott vajjal. Ezután 3-3 lapot egymásra rétegezünk, így kapunk majd két tekercset. Következő lépésben a két háromrétegű lapon egyenletesen elosztjuk a csirkés ragut, feltekerjük, aztán mindkét rudat 8-8 szeletre vágjuk. Egy tűzálló tálat alaposan kivajazunk, aztán állítva elrendezzük benne a szeleteket. Előmelegített sütőben 15-20 perc alatt készre sütjük. Nem csak finom, szép is
