Heves Megyei Hírlap, 2020. szeptember (31. évfolyam, 204-229. szám)
2020-09-18 / 219. szám
2020. SZEPTEMBER 18., PENTEK GASZTRONÓMIA 11 Ha fogyókúrázik vagy diétázik, akkor sem muszáj lemondania a nassolásról Cukor nélkül is süthet finomat Édesség cukor nélkül? Nem lehetetlen. Ráadásul nemcsak egészséges, hanem ízletes és látványos desszerteket kínálunk. Sütésre fel! Mediaworks/Fanny Konyha szerkesztoseg@mediaworks.hu Csokoládés cukkinikenyér HOZZÁVALÓK (10 SZELETHEZ): 100 g teljes kiőrlésű liszt plusz a forma lisztezéséhez, 100 g darált mandula, 1 tk. sütőpor, 20 g cukrozatlan kakaópor, 1 csipet só, 2 db érett banán, 2 db tojás, 100 g olvasztott vaj plusz a forma kikenéséhez, 250 g cukkini, 80 g cukormentes étcsokoládé. ELKÉSZÍTÉS: 1. Egy tálban vegyítsük el a lisztet, a mandulát, a sütőport, a kakaóport és a sót. 2. Másik tálban botmixerrel pürésítsük a meghámozott, felkarikázott banánt, adjuk hozzá a tojásokat és a langyos vajat. Keverjük habosra, majd gyorsan dolgozzuk öszsze a lisztes keverékkel. 3. A cukkinit hámozzuk meg, reszeljük le. A csokit aprítsuk fel, olvasszuk meg. Forgassuk bele mindkettőt a masszába. 4. Vajazzunk és lisztezzünk ki egy kenyér- vagy őzgerincformát, simítsuk bele a tésztát, és süssük készre 180 fokos sütőben 35-40 perc alatt. EGY SZELET: 270 kcal Kávés energiagolyó HOZZÁVALÓK (KB. 12 DARABHOZ): 1 marék cukrozatlan aszalt sárgabarack, 1 marék cukrozatlan aszalt szilva, 3 ek. apró szemű zabpehely, 150 g kesudió, 2 ek. méz, 2 ek. preszszókávé, cukrozatlan kakaópor, szezámmag és kókuszreszelék a beleforgatáshoz. ELKÉSZÍTÉS: 1. A kétféle aszalt gyümölcsöt aprítsuk fel, áztassuk be egy kevés vízbe 20 percre. 2. A zabpelyhet, a kesudlót, a mézet, a kávét, valamint a leszűrt aszalványokat késes aprítóban dolgozzuk sima maszszává. 3. Vizes kézzel formázzunk belőle kis golyókat, majd hempergessük meg őket egyesével kakaóporban, szezámmagban vagy kókuszreszelékben. EGY DARAB: 183 kcal Almás palacsinta HOZZÁVALÓK (KB. 8 DARABHOZ): 100 ml tej vagy növényi ital, 30 g vaj, 20 g friss élesztő, 200 g teljes kiőrlésű búzaliszt, 50 g búzafinomliszt, 2 db tojás, 1 tk. vaníliaaroma, 2 db nagyobbacska édes alma, olaj a sütéshez. ELKÉSZÍTÉS: 1. A tejet langyosítsuk meg a vajjal, majd morzsoljuk bele az élesztőt, és hagyjuk felfutni. A felhabzott élesztős tejet öntsük a kétféle liszthez, dolgozzuk bele a tojásokat és a vaníliaaromát. 2. Az almákat hámozzuk meg, nagy lyukú reszelőn reszeljük le, és keverjük a palacsintatésztához. Lefedve pihentessük 30 percig. 3. Egy serpenyőben forrósítsunk fel egy kevés olajat, és evőkanállal adagoljunk bele egy kevés masszát. Kissé terítsük el, majd mindkét oldalán süssük a palacsintát aranybarnára. Ugyanígy süssük ki az összes palacsintát. EGY DARAB: 237 kcal Ha már unja a megszokott vacsorafalatokat Sokszínű szendvicsek VÁLTOZATOS Vaj vagy margarin, sonka és sajt - többnyire ezek kerülnek vacsorára a szendvicsekre. Holott egy kis fantáziával igazán sokszínűvé tehető ez a közkedvelt fogás. KÖRTÉS. Kenjen meg vajjal egy szelet teljes kiőrlésű kenyeret. Osszon el rajta egy kis maréknyi madársalátát. Rakja meg pár szelet Camembert sajttal, majd fektessen rá 2-3 vékony szelet körtét. Végül kenje meg egy kevés édes mustárral. OLASZOS. Kenjen meg natúr krémsajttal egy szelet sokmagvas kenyeret, majd halmozzon rá rukkolát és negyedelt koktélparadicsomot, fektessen rá pármaisonkaszeleteket, és őröljön rá borsot. VEGA. Keverjen egy teáskanál majonézes tormát két evőkanál cottage cheese-hez vagy túróhoz. Tegyen egy szelet barna kenyérre két radicchiolevelet, majd jöhet rá néhány vékony szelet kígyóuborka. Ossza el rajta a tormás krémet, és szórjon rá frissen felaprított petrezselymet. HALAS. Pépesítse egy fél érett avokádó húsát egy teáskanál citromlével és egy teás-Jó étvágyat! Fotó: Shutterstock kanál tejföllel. Sózza, borsozza meg. Villával törjön darabokra 80 gramm natúr konzerv tonhalat. Rakjon paradicsomkarikákat egy szelet kenyérre, ossza el rajta az avokádókrémet és a halat, majd borsozza meg. MW HIRDETÉS airro mOTOR MEGJELENT! A VEZETŐ MAGAZIN Keresse az üzletekben, vagy fizessen elő online a www.lapcentrum.hu/automotor oldalon! HIRDETÉS SRAR I NTER5PAR ® KEDVEZ TOLTSD LE A , ÉS VÁSÁROL! BE A BLOKKVÉGÖSSZEG KUPONOKKAL MINÉL NAGYOBB ERTEKBEN VÁSÁROLSZ KUPONJAINKKAL ANNÁL Regisztráld a MySPAR appban SuperShop kártyaszámodat az A kuponok érvényessége: 2020.09.10. - 09.30. 'Részletek
