Heves Megyei Hírlap, 2020. július (31. évfolyam, 152-178. szám)

2020-07-15 / 164. szám

2020. JÚLIUS 15., SZERDA KITEKINTŐ, SZOLGÁLTATÁS g Többen családjukkal alkottak az új szakácskönyv, konyháján Családok szakácskönyve - Olvasóink legjobb recept­jei címmel jelentetjük meg a Mediaworks Hungary Zrt. me­gyei napilapjainak idei sza­kácskönyvét. A szokásokhoz hűen a kiválasztott több mint 150 ételt Békéscsabán, a Zwack szakgimnáziumban ki­alakított szakácskönyvkony­hán készítették el mestersza­kácsok és -cukrászok, a mun­ka tegnap fejeződött be. Több olvasónk családjával együtt alkotta meg finomságát. Nyemcsok László laszlo.nyemcsok@mediaworks.hu Fotó: BMH A Családok szakácskönyvén dolgozó stáb több olvasóval, akik saját receptjükből főztek a héten Békéscsabán BÉKÉSCSABA, HEVES MEGYE Nagy volt a nyüzsgés a kony­hában, séfek és olvasók egy­aránt főztek, sütöttek a tűzhe­lyeken, valamint készültek a jobbnál jobb desszertek.- Az olvasók idén is kitet­tek magukért, mind a bekül­dött receptek számát, mind az ételeket tekintve - hang­súlyozta Prohászka Béla, a Magyar Nemzeti Értékek és Hungarikumok Szövetségé­nek alelnöke, az album lek­tora. - Olyan finomságo­kat készíthettünk el, ame­lyekre a kollégákkal együtt azt mondtuk, most már ért­jük, miért is a családok ked­vencei. Prohászka Béla kitért ar­ra, a magyar konyha ízei ját­szották sok ételnél a főszere­pet. Őrölt pirospaprikát, tej­fölt, zöldfűszereket - kaportól, lestyántól a rozmaringig, zsá­lyáig és bazsalikomig - szíve­sen használtak olvasóink. Hó­dítottak a gombócformák a le­vesekben és a főételekben. A desszerteknél többen a cuk­rot mézzel váltották ki. Rubold Ödön színművész is küldött be receptet, és meg­főzte halászlevét tolnai mód­ra. Annyiban Békés megyei is az étele, hogy napokkal koráb­ban horgászni jött barátaihoz, és itt fogta ki az alapanyagot. A békéscsabai Kádi Sán­dor is halat készített, de ő fok­hagymás pontyfiiét sütött ro­pogósra. Sándornak felesé­ge, Marcsi és négyéves fiuk, Dominik is besegített. Domi­nik kedvence a rántott hús, és Prohászka Béla kérdésére el­mondta, miként készül náluk, és neki a hús bundázása az el­sődleges feladata. Dr. Zsótér Brigitta, a Szegedi Tudomány­­egyetem docense nagyon jó kezdeményezésnek tartja sza­kácskönyvünket azért is, mert a helyi alapanyagokra épít és a családokat tartja szem előtt.- Maradandót alkothatunk szerzőtársaimmal együtt, és ez a könyv ott lesz a polcon, bár­mikor levehető, és az unoka is láthatja majd egyszer a nagy­mama receptjét - hangsúlyoz­ta Brigitta. - A koronavírusos, nehéz időkben otthon is igye­keztünk kreatívan, értéket te­remtve eltölteni az időt. A sü­tés-főzés pedig igazi kreatív te­vékenység. A zöldséges fasírtot készítettem el Zsótér módra, remélem, ízlik majd azoknak, akik ezen recept alapján sütik meg. Tetszett a szakácskönyv „műtermében”, ahogy Sándor Adrienn stylist tálalta, beállí­totta az ételeket a fényképezés­hez, Imre György pedig többfé­le fotót is készített, hogy majd a legjobb kerüljön a könyvbe. Herczeg Aranka 2013 óta foglalkozik lekvárok, szörpök A dédunoka is segített sütni A már 80 év felett járó bé­késcsabai Sebestyén János unokájával, Gergővel és déd­unokájával, az ötéves Zamira Lillával érkezett a konyhá­ra. Csabai százéves sertés­bordát sütöttek. A receptet a trianoni békediktátum után a Felvidékről Csabára me­nekülők hozták magukkal 1920-ban. Sebestyén János fiatalon egy lakodalomban kóstolta az ételt, amiben ve­sevelő és buggyantott tojás is szerepel. Burgonyapüré a körete, és a szakácskönyv­ből kiderül majd, hogy mi eb­ben a különleges. és más ínyencségek előállítá­sával. Termékei gondosan- vá­logatott virágokból, gyógynövé­nyekből és gyümölcsökből ké­szülnek. Most a szakácskönyv­be rózsatortát alkotott, rózsa­lekvárt és -szörpöt is használt a krémhez, a torta tetejére pedig kandírozott rózsaszirmokat he­lyezett. Mindenmentes ételek is terítékre kerültek, a kifejezés azt jelenti, hogy az alapanyag a legtöbb problémát okozó aller­­géntől mentes. A kötet novem­ber elején jelenik meg. MOZI Cinema Agria - Eger 16.00 ÓRA: Lengemesék 2 - Tél a nádtengeren 18.20 ÓRA: X - a rendszerből törölve 19.45 ÓRA: AVA 16.00 ÓRA: Bogyó és Babóca 4. - Tündérkártyák 17.30 ÓRA: Most van most 19.30 ÓRA: Liza, a rókatündér Cinema Bridge - Gyöngyös Szabadság Terem 16.30 ÓRA: Bogyó és Babóca 4. - Tündérkártyák 18.00 ÓRA: Jumanji - A követke­ző szint 20.30 ÓRA: Seveled FILMAJÁNLÓ Érkezés a Viasat 3-mon Ma estére egy százhúsz per­ces krimit ajánlunk a Viasat 3 csatornáról, amely este kilenc órakor kezdődik. A tartalomról röviden: Ha egyszer eljönnek hozzánk az idegenek, akkor nemcsak az lesz a kérdés, mik a szándé­kaik, hanem az is, miként fogunk velük kommunikál­ni. Ez a magát szinte minden műfajban kipróbáló kanadai Denis Villeneuve (Sicario - A bérgyilkos, Ellenség, Fog­ságban) új filmjének kiindu­lópontja és lényege. A nálunk is ismert Ted Chiang sci-fi író 1998-as Story of Your Li­fe című novellájából készült mű főszereplője a nagyszerű Amy Adams, aki egy elismert nyelvészt alakít, akinek elő­adásait mégis kevesen láto­gatják. A professzort az ame­rikai katonaság kéri fel, hogy közvetítsen köztük és az ide­genek között. Érdekeset látott, hallott? 06-36/999-111 Fotóját, olvasói levelét, információját várjuk! Olvasószolgálatunk elérhetőségei Cím: Heves Megyei Hírlap, 3300 Eger, Trinitárius utca 1. 3301 Eger, Pf. 23 E-mail-címeink: szerkesztoseg@ hevesmegyeihirlap.hu; heol@heol.hu Szerkesztőségi telefon: 36/999-111. HIRDETÉS (fogy MINDIG CElBA ERJEN! fSegítünk Önnelam í 4 var* kérje test/ejsÉllott ajánlatunkat, •'kedvezh^^^^^^gekkelállunltmrrd'elkezésre: h^hgyarto@mw^^*s.hu, 1 ffag^6-36/513i633^^ \ ^Pályázati sajtóközleményekhez árajánlatok készítése, megjelentetése /Szórólap, egyéb nyomdai kiadványok terjesztése , / Internetbanner megjelentetése /Cikkek, interjúk nyomtatott sajtóban történő elhelyezése , y.\v^^V* On PÁLYÁZIK, A NYILVÁNOSSÁG A Ml DOLGUNK! 8.00 A TV Eger műsora - a keddi adás ismétlé­se 12.00 Diginfó 18.00 Tv Eger szignál 18.01 HírAdás - egri híradó. Időjárás-jelentés 18.20 Minden napra egy mese 18.30 Esély - maga­zinműsor (ism.) 19.00 HírAdás - egri híradó. Időjárás-jelentés 19.20 Geopark 19.30 Mar­gó - kulturális magazinműsor (ism.) 20.00 HírAdás - egri híradó. Időjárás-jelentés 20.20 Stúdió - közszolgálati magazinműsor, 1-2. rész (ism.) 0.00 Képújság 9.00 A keddi adás ismétlése 9.00 Műsorismertetés 9.01 Aktuális - hírek röviden 9.02 Mese - A kismalac és a farkasok 9.06 Ízelítő - Különkiadás 9.13 Gyöngy Nem­zetközi Folklórfesztivál 2019 - Nyitógála - Vidróczki Néptáncegyüttes 9.18 Reklám 9.20 Aktuális - Qyöngyös és a térség legfrissebb hírei 9.36 Fórum, 1. rész - közéleti magazin 10.02 Reklám 10.04 Fórum, 2. rész - közéleti magazin 10.30 Aktuális - Gyöngyös és a tér­ség legfrissebb hírei 10.46 Turmix - válogatás a legnépszerűbb műsorainkból 11.12 Reklám 11.14 Aktuális - Gyöngyös és a térség legfris­sebb hírei 11.30 Képújság 18.00 Műsorismer­tetés 18.01 Aktuális - hírek röviden 18.02 Hit világa - vallási műsor 18.13 Zongoraavató hangverseny (részlet) 18.18 Reklám 18.20 Aktuális - Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei 18.36 Sport7, 1. rész - sportmagazin 19.02 Reklám 19.04 Sport7, 2. rész - sport­­magazin 19.30 Aktuális - Gyöngyös és a tér­ség legfrissebb hírei 19.46 Sagittarius - Rej­tett kincsek Magyarországon - dokumentum­film 20.12 Reklám 20.14 Aktuális - Gyöngyös és a térség legfrissebb hírei 20.30 Képújság 0.00 Képújság 10.00 A keddi adás ismétlése 10.00 Kis Máté WBO nagykőzépsúlyú inter­kontinentális bajnok ökölvívó - Hazai pálya, a Szeged TV sport magazinja 10.22 Családban maradva, 4. rész: Vajon milyen virág lehet? - családbarát magazin 10.45 Mozogj velünk, 2. rész - hallgatói sportmagazin 11.10 Egy ki­lincstől a villanymozdonyig - portréfilm Simon Károly ipari formatervezőről 12.00 Képújság 14.00 A pénteki adás ismétlése 14.00 Oliver Cromwell, a katonaszent - dr. Kiss László.ny. tszv. főiskolai tanár előadása (ism.) 15.00 Nö­vényevők - hallgatói magazinműsor nem csak vegetáriánusoknak 15.30 A televíziós műsor­­készítő szakos hallgatók portfólióvédésének kisfilmjei - 3. rész 15.50 Higany - A hét eleme sorozat 16.00 Képújság 18.00 A keddi adás ismétlése 20.00 Képújság 21.00 A pénteki adás ismétlése 23.00 Képújság I.i |'(iH'Ti — — 0.00 Csak igazi mai sláger megy 5.00 Hírösz­­szefoglaló 6.00 Csak igazi mai sláger megy 10.00 Premier moziajánló 12.00 Csak igazi mai sláger megy 17.00 Cooky Show 20.00 Disco*s Hit 22.00 DJ Factory N RADIO 5.00 Napköszöntő - Hírek, kalendárium 7.00 Szentmise közvetítése az egri baziliká­ból 7.35 Szentek, szent életű emberek: Szt. Bonaventura 8.15 Játék 8.45 Lapszemle 9.05 Múltunk pillérei 10.05 Szószóló 10.45 A lélek szava 11.05 Évezredek asztalánál 11.30 Va­tikáni Rádió (ism.) 12.05 Egyházi hírek 12.15 Evangélium, Szólj Uram! 13.05 Nem középis­kolás fokon (ism.) 13.40 Népzenei kincsestár 14.05 Úton és Útfélen 14.35 Neuma (ism.) 15.05 Szentek, szent életű emberek (ism.) 15.15 Hétvégi levél (ism.) 15.30 Hitvalló 16.05 Érték-adó 17.00 Regionális hírek 17.15 Kora esti hírmondó 17.40 Regionális sport hírek 18.00 Rózsafüzér imádság 18.35 MKR - portréműsor 19.15 Iránytű (ism.) 19.45 Esti mese 19.50 A lélek szava (ism.) 20.10 Beszé­lő könyvek 20.35 Jazzmuzsika 21.05 Sziluett (ism.) 21.35 Úton és Útfélen (ism.) 22.10 Szó­szóló (Ism.) 22.50 A lélek szava (ism.) 23.05 Vatikáni Rádió 23.25 Hitvalló (ism.) Eger: JÚLIUS 15.20.00-7.30: Isteni Gondviselés Patika, Eger, Lenkey u. 2., 36/516-696. Gyöngyös: JÚLIUS 19-iG: Panacea Gyógyszertár, Gyöngyös, Deák F. u. 44. Hatvan: Lestyán Gyógyszertár, Hatvan, Kossuth tér 8. Látogasson el hírportálunkra! HEOL.hu Bolognai spagetti HOZZÁVALÓK: 1 fej vöröshagy­ma, 3 gerezd fokhagyma, 4 ek. olívaolaj, 1 db nagyobb sárga­répa,^ dkg darált marhahús, 150 g darált sertéshús, só, bors, 40 dkg hámozott para­dicsom (konzerv), néhány ág friss oregánó, néhány ág friss bazsalikom, 1,5 dl száraz vö­rösbor, 40 dkg spagetti, 10 dkg reszelt parmezán. ELKÉSZÍTÉS: a meghámozott, majd finomra aprított vörös- és fokhagymát megpároljuk a felforrósított olívaolajon. Hoz­záadjuk a megtisztított és le­reszelt sárgarépát, majd a két­féle darált húst. Sózzuk, bor­­sozzuk, és kevergetve fehére­désig pirítjuk. Ekkor hozzá­adjuk a szétnyomkodott há­mozott paradicsomot, a meg­mosott, felaprított oregánót és bazsalikomot, majd felöntjük a vörösborral, és kis lángon, kevergetve, 45 percig főzzük. Ha szükséges, sózzuk, borsoz­­zuk, és még egyszer hagyjuk felforrni a ragut. A spagettit lobogva forró sós vízben ki­főzzük a csomagoláson olvas­ható útmutatás szerint. A gyerekek kedvence »

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents