Heves Megyei Hírlap, 2020. február (31. évfolyam, 27-51. szám)
2020-02-07 / 32. szám
2020. FEBRUÁR 7., PÉNTEK Hétezer liter házi pálinka főtt tavaly megyénkben Óvatosság is dukál a lelkesedés mellé A nemes nedű főzése többlépcsős, bonyolult folyamat Illusztráció: Shutterstock Egyre többen adják háztáji pálinkafőzésre a fejüket. A készülékekről öt éve vezetnek hivatalos statisztikát, az otthoni párlatkészítés mellett döntő emberek nagyjából huszonhatezer főzőberendezésről adtak számot az önkormányzatoknál. Szabadi Martina Laura martina.szabadi@mediaworks.hu HEVES MEGYE Az adatok szerint tavaly jócskán megugrott a háznál készített pálinka iránti érdeklődés. Tavaly hetvennégy új pálinkafőző üstöt jegyeztek be megyénkben, s majd’ hétezer liter pálinkára váltották meg a párlatadójegyet. Egy biléta egy liter tömény ital készítésére jogosít, és hétszáz forintba kerül. Országosan 151 ezer adójegy talált gazdára a múlt évben, ez a szám több mint harminc százalékkal meghaladja az előző esztendőben bejelentett mennyiséget. A hivatalos főzdék szerint is egyre többen próbálkoznak otthon, ám nem árt óvatosság is a lelkesedés mellé. Barta Gábor bélapátfalvi szakember elmondta: gyakori, hogy a próbálkozók inkább visszatérnek a hivatalos szolgáltatásokhoz.- Az anyagiak miatt döntenek így - részletezte. - Beruháznak egy üstre, majd a járulékos költségek felmerülésével rádöbbennek, nem is éri meg annyira a háztáji főzé?. Persze, vannak, akiket ez nem zavar, ám az ital minősége sehogy sem lesz megfelelő, és feladják. A pálinkafőzés nem egyszerű mulatság, több lepárlási lépcsőn át vezet az út a végtermékhez. A hozzá nem értők számára veszélyes is lehet, hiszen a keletkező melléktermék mérgező. Általában azok járnak sikerrel, akik nem frissen vágnak bele, van a családjukban hagyománya a hungarikum előállításának.- Sokaknál már dédapától öröklődik a tudomány, így kitapasztalták a tömény ital készítésének csínját-bínját - fejtelte ki a szakember. - Nem csupán az alkohol miatt veszélyes a folyamat, előfordul, hogy nem szánják rá az öszszeget a megfelelő berendezésekre. Évről évre hallani olyan esetekről, amikor tragédiába torkollik a hagyományos tömény főzése.- Egy üst százezer forint körüli tételnél kezdődik, aki sajnálja erre a pénzt, az jobb, ha bele sem kezd - hangsúlyozta Barta Gábor. - Persze, erre régen is volt példa, láttam már olyat, aki alumínium tejeskannából tákolt eszközökkel fogott hozzá, ami veszélyes. A saját főzés szabályainak betartását az önkormányzati adóhatóságok ellenőrzik, a Nemzeti Adó- és Vámhivatal (PsTAV) figyel arra, hogy a házi pálinkák ne kerüljenek kereskedelmi forgalomba. Az otthon készített nemzeti ital ugyanis arra szolgál, hogy az előállítója és a családja, a vendégei fogyasszák el.- A desztillálóberendezést a megszerzést követő tizenöt napon belül a magánfőzőnek be kell jelentenie a lakóhelye szerinti önkormányzatnál, amely értesíti a NAV-ot. Tavaly Heves megyében több mint hatszáz magánfőző regisztrált az önkormányzatoknál - tudtuk meg dr. Paskujné Pifkó Mónikától, a NAV Vámhivatal Heves Megyei Adó- és Vámigazgatóságának hatósági főreferensétől. - Az illegálisan eladásra szánt párlatok kiszűrése miatt a NAV folyamatosan figyelemmel kíséri az internetes hirdetéseket, és a közérdekű bejelentések kivizsgálására is nagy figyelmet fordít. A megyében tavaly főleg kisebb lélekszámú településeken, elvétve bukkant az ellenőrzés illegális párlatértékesítésre. Az így lefoglalt párlat mennyisége kevesebb volt mint száz liter. Látogasson el hírportálunkra! HEOL.hu Az égési sérülésektől a robbanásokig Sok veszélyt jelenthet, ha nem szakszerűen járnak el, és nem megfelelően tárolják, fogyasztják a nemes italt - figyelmeztet a Pálinka Nemzeti Tanács. Közleményében további tényezőkre is felhívta a figyelmet, így arra is, hogy a gyümölcs erjesztésekor színtelen, szagtalan mustgáz keletkezik. A balesetek többsége a lepárlás közben történik, a kisebb égési sérülésektől a robbanásokig minden előfordulhat. Ezt a nem szakszerű készülékek, illetve az alapvető biztonsági előírások mellőzése okozza. Kockázatos például az elkészült terméket ott tárolni, ahol a lepárlás zajlik. Magozás nélküli gyümölcsöt használni sem célszerű, mert a megengedett határértéknél nagyobb menynyiségű hidrogén-cianid és etilkarbamát kerülhet a cefrébe. A főzéskor keletkezett veszélyes anyagokat pedig nagyon fontos különválasztani. Pánikban Gidai Zsanett zsanett.gidai@mediaworks.hu Az egész világot lázban tartja immár hetek óta a koronavírus, szerencsére nem szó szerint. Reméljük, ez így is marad. Sose felejtem el, 13 évesen mennyire meg voltam rémülve attól, hogy mindenkit megfertőz a SARS-vírus és mind meghalunk. Akkor még nem volt internet minden lakásban) a fertőzésről szóló hírek csak a hírműsorokban köszöntek vissza. Minden este rettegve ültem le a televízió elé, hogy mi lesz a következő hír, tényleg féltem, hogy ez lesz a vég. Aztán most, hogy a koronavírus terjed, rákerestem a 2002 és 2003 telén tomboló tüdőgyulladás-járványra, aminek a részletei már elhalvá-Lehet, hogy az új járvány lesz az emberiség veszte nyodtak ennyi év távlatából. Az akkori az adatok alapján jöttem rá, hogy a híradások kicsit eltúlozták a dolgokat. Magyarországon nem volt fertőzés és a szomszédban is csak Romániában volt egy megbetegedés. Most pedig itt van nekünk az újabb rémség, mindenki retteg, hogy az újabb járvány lesz az emberiség veszte. Az előző világméretű fertőzésből kiindulva, ez remélhetőleg nem következik be. Egy internetes oldalon közzétettek egy képet, ahol kis zászlócskák nézik a kínai lobogót, amely karanténban van, s a többi ország szurkol a betegnek. Ám a kom menteket olvasva elszomorodtam, nem elég a kínaiaknak a vírus, még olyan gyűlölethullámmal is szembe kell nézniük, ami nemcsak az interneten nyilvánul meg, hanem a valóságban is. Nemcsak Kínában, hanem hazánkban is. Munkagéplánc fogja fel a szemetet TISZA Sikeresen állja útját a Felső-Tiszán a Magyarországra érkező műanyag- és uszadékszennyezésnek az a hulladékmentesítő munkagéplánc, amelyet most alkalmaztak először éles üzemben. A Vásárosnaménynál működő magyar fejlesztésű infrastruktúra a nap 24 órájában folyamatosan gyűjti a szenynyeződést. A csapadékos időjárás miatt megemelkedett vízszint jelentős mennyiségű szemetet sodort a folyó hazai szakaszára, ezért a Felső-Tisza-vidéki Vízügyi Igazgatóság III. fokú vízminőségi kárelhárítási készültséget is rendelt el. A berendezés a második nap délutánig több mint 200 köbméter vegyes hulladékot fogott fel, és addig dolgozott, amíg a PET-palackkal kevert uszadékot észlelték a Felső-Tiszán.- A munkát csütörtök reggel hagyták abba, kapcsolatban vagyunk az ottani vízügyi igazgatósággal - közölte a Hírlap kérdésére Fejes Lőrinc, a Közép-Tisza-vidéki Vízügyi Igazgatóság kiskörei szakaszmérnöké. - Tájékoztatnak minket az eltávolított mennyiségről és annak öszszetételérő.l is, amit a partra A jövőben rendszeresen alkalmazzák majd e módszert helyeznek, majd később szétválogatják és az előírt módon kezelik. Megyénkbe ettől még érkezhet máshonnan szemét, például a Bodrogról, de az új eljárással hatalmas mennyiségtől szabadítják meg a folyót, amely így a Közép-Tiszára már nem érkezik meg. A jövőben rendszeresen alkalmazzák majd ezt a módszert. Sajnos nagyobb áradások idején nem tudunk számolni vele, olyankor mi is továbbengedjük, ami érkezik. Sz. MVL. Újra pályáztatják a vezetői pozíciókat EGER Új vezetők kerülhetnek az EVAT Zrt. alá tartozó cégek élére, erről döntött legutóbbi ülésén az egri közgyűlés. A közvetett önkormányzati tulajdonban lévő cégek esetében eddig a város közgyűlése tett javaslatot a vezetők személyére, ez azonban a január 30-ai tanácskozáson megváltozott. A grémium elfogadta az előterjesztést, ami szerint az EVAT Zrt.-hez tartozó gazdasági társaságok ügyvezetői feladatainak ellátására irányuló pályázatok kiírása és a pályázati eljárások lefolytatása az EVAT Zrt. igazgatóságának feladata lesz. A cégcsoport vezérigazgatója, Kis-Tóth Roland megkeresésünkre azt válaszolta, hogy az igazgatóság kapcsolódó döntései folyamatban vannak. így később derül ki, hogy az Agria-Humán Közhasznú Nonprofit Kft., az Agria Film Kft., Városgondozás Eger Kft., az Egri Hulladékgazdálkodási Nonprofit Kft., az Eger Termál Kft., az Arnaut pássá fürdője Kft., a Média Eger Nonprofit Közhasznú Kft. és az Egri TISZK Nonprofit Kft. ügyvezetői pozícióira mikor írnak ki pályázatokat és a pályázóknak milyen feltételeknek kell majd megfelelniük. G. Zs. Bútorokkal, vizsgálóágyakkal, orvosi lámpákkal gazdagodtak Megújult sebészeti rendelők EGER Saját forrásból újították fel a sebészeti szakrendelők helyiségeit a Markhot Ferenc Oktatókórház és Rendelőintézetben - tájékoztatta a Hírlapot Szegedi Erzsébet sajtóreferens. Elmondta, hogy közel kilencven négyzetméteren három sebészeti szakrendelőt alakítottak ki a kiszolgálóhelyiségekkel: öltözőkkel, tárolókkal, mosdókkal. Az érsebészeti, általános sebészeti és proktológiai szakrendelés termei új kerámia padló- és falburkolatot kaptak, valámint korszerű LED világító testeket építettek be. A megfelelő kom-A fejlesztést saját forrásból valósították meg Fotó: beküldött fortszint biztosítása érdekében mindhárom rendelőben egyedi klímaberendezést szereltek fel. A proktológiai szakrendelőben emellett több funkcionális helyiség is szolgálja a betegek és a dolgozók kényelmét. Mindezen túl a szakrendelők új bútorzatot is kaptak, illetve vizsgálóágyakkal és orvosi lámpákkal gazdagodtak. A sajtóreferens azt is közölte, hogy a fejlesztést az intézmény saját forrásból, közel 30 millió forint felhasználásával valósította meg a műszaki igazgatóság szakembereinek munkájával. Sz. K.
