Heves Megyei Hírlap, 2019. május (30. évfolyam, 100-125. szám)
2019-05-10 / 107. szám
05.11. SZOMBATTOL 05.12. VASÁRNAPIG nagytó tavaszi kuponakcio ki agy ?019.05 11-en. szombaton és 05 12-én. vasarnap legalább 5000 Ft értékű vásárlás est ténl db 500 Ft értékű kupont adunk bat mely nugyarorszagi. nyitvatartó Lidl-iirtetben Vásárlásonként 1 db kupon adható ki. így 1 db kupon jár 5100 és 25000 Ft értékű va .arkt-, után is A kupon 2019.05.11-tói 06 30-ig váltható be bármely magyarországi nyitvatartóUdl-üzletben legalább 500 Ft értékűva .ark. . eseten Vásárlásonként 1 db kupon váltható be. A kupon elvesztése vagy megrongálódása eseteben az nem pótolható. A kupon tulajdonosának azt tekintjük, akinek az a birtokában van A kupon sokszorositasa'tilos Nem eredeti vagy serült kupont nem all módunkban elfogadni A kupon készpénzre nem váltható, értékéből készpénz vissza nem adható. A kupon más akcióval nem vonható Össze Kibocsátó Lidi Magyarország Bt 2019. MÁJUS 10., PENTEK GASZTRONÓMIA 11 Néha érdemes egy kicsit kísérletezni, és eltérni a megszokott elkészítési módtól Kis magyar gombafantáziák Számos trükk létezik a szag semlegesítésére Fotó: Shutterstock Űzze messzire a fokhagymaszagot! SZAGTALAN Imádja a fokhagymát, ám hiába mos többször is fogat, a rossz lehelet megmarad? A kezéről és a különböző konyhai eszközökről is nehezen tudja eltávolítani a kellemetlen szagokat? Nézzük a csodafegyvereket! Ha nem szereti az erős fokhagymaszagot, távolítsa el a gerezd közepében található zöld hajtást. így a szaga kevésbé lesz átható. A fokhagyma aprításához használjon külön deszkát, mivel egy idő után a szag a deszkáról nem távolítható el. Bizonyos időközönként a vágódeszkát érdemes sóval vagy petrezselyemmel bedörzsölni, és így szagtalanítani. A hűtőszekrény nem lesz fokhagymaszagú, ha a gerezdeket jól zárható műanyag zacskóban tárolja. További természetes segítők ALMA ÉS SALÁTA Amerikai tudósok tesztje szerint ha valaki a fokhagymás étel elfogyasztása után elropogtat egy almát vagy egy kevés salátát, enyhül a kellemetlen szag. TEJ Amit viszont kevesen gondolnak, hogy egy pohár tej szintén hatásos lehet a fokhagymaszag ellen. Sőt, evés közben elkortyolgatva a fehér ital még intenzívebben segít a rossz lehelet megszüntetésében. CITROMLÉ A citrus leve szintén eltünteti a kellemetlen szagokat. A vizsgálat szerint a citromlé különösen akkor ajánlott, ha valaki összetört formában fogyasztja a fokhagymát. MW HIRDETÉS MINDEN JÓT. JÓ ÁRONI NAGY TAVASZI SZUPER HÉTVÉGI 500fi« lidl kupoh _L BEVÁLTHATÓ: 2019.06.30-10 VÁSÁROLJON 05.11-EN, SZOMBATON ÉS 05.12-ÉN, VASÁRNAP LEGALÁBB 5000 FT ÉRTÉKBEN, ÉS EGY 500 FT-OS KUPONT ADUNK AJÁNDÉKBA! BEVÁLTHATÓ: 2019.06.30-IG. HÍREK Az ország legfinomabb tortái ASZTA! Már csak 5 cukrász 5 tortája esélyes arra, hogy elnyerje az ország tortája címet 2019-ben. A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete immár tizenharmadik alkalommal hirdette mega Magyarország tortája pályázatot. Hazánk jellemző gyümölcsei - sárgabarack, körte, eper, málna, birs, dió, szőlő, cseresznye, meggy, gesztenye, ribizli - mind megjelentek a receptekben, néhol egy-egy zöldség is. A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete kiválasztotta a döntősöket. Ezek a következők: Sopron hűsége, Kékestető, Émile emléke, Boldogasszony csipkéje, Akaii meggyes mandula. A győztes tortát augusztus 20-án, az államalapítás ünnepén kóstolhatja meg a nagyközönség. MW A kávéfőzőt is kell tisztítani PRAKTIKUS Szakemberek szerint ha naponta használja valaki a kávéfőzőt, akkor legalább havonta egyszer tisztítani kell. A modern kávéfőző gépek között már vannak olyan masinák is, amelyek jelzik a fogyasztónak, ha szükséges a vízkőtelenítés. Sokan állítják, hogy például a kotyogóst nem kell külön tisztítani, pedig ha ezt nem teszi meg, akkor előfordulhat, hogy a zacc eltömíti a szűrőt, a zamatos kávé helyett pedig égett ízű fekete italt kortyolhat. MW A rántott változat nagy kedvenc, de a gombából finom köretet, főételt, sőt még salátát i készíthet. Mediaworks/Fanny konyha szerkesztoseg@mediaworks.hu Csirkenyársak tepsis zöldséggel HOZZÁVALÓK (4 SZEMÉLYRE): 350 g csiperkegomba, 250 g cukkini, 1-1 db piros, sárga és zöld kaliforniai paprika, 2 db tv-paprika, 2 kis fej lila hagyma, 4 gerezd fokhagyma, 100 g kolozsvári szalonna, 2 ek. olívaolaj, só, frissen őrölt bors, 6 ág kakukkfű. A nyársakhoz: 500 g csirke-felsőcombfilé, 100 ml tej, 2 gerezd fokhagyma, só, frissen őrölt bors, olaj a sütéshez, friss petrezselyem a tálaláshoz. ELKÉSZÍTÉS: 1. A csirkenyársakhoz a húst kockázzuk fel. Tegyük tálba a tejjel és a megtisztított, felaprított fokhagymával. Fedjük le, és tegyük be a hűtőbe legalább 1-2 órára. 2, A zöldségeket mossuk, majd tisztítsuk meg. A gombát daraboljuk fel, a cukkinit karikázzuk fel. A paprikákat vágjuk nagyobb darabokra. A lila hagymát cikkezzük fel, a meghámozott fokhagymagerezdeket hagyjuk egészben. 3. Tegyük a gombát és a többi zöldséget sütőtálba a felkockázott szalonnával és az olívaolajjal. Sózzuk, borsozzuk meg, adjuk hozzá a leöblített kakukkfüvet, és forgassuk öszsze. Fedjük le a sütőtálat alufóliával, és toljuk 190 fokra előmelegített sütőbe. Néha átforgatva a zöldségeket süssük készre kb. 40 perc alatt. 4. A csirkekockákat csepegtessük le, húzzuk nyársra, sózzuk, borsozzuk. Serpenyőben, olajon süssük át a húst. Tálaljuk a tepsis zöldségekkel, és hintsük meg egy kevés aprított petrezselyemzölddel. EGY ADAG: 495 kcal Svéd gombasaláta HOZZÁVALÓK (4 SZEMÉLYRE): 1 ek. olívaolaj, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 500 g csiperkegomba, 250 g darabolt paradicsom (konzerv), 150 g sűrített paradicsom, 3 db babérlevél, Ví db biocitrom leve és reszelt héja, só, frissén őrölt bors, 1 kis csokor snidling. A tálaláshoz: bagettszeletek, fokhagyma, trappista sajt. ELKÉSZÍTÉS 1. Egy nagyobb serpenyőben hevítsük fel az olajat, és pároljuk üvegesre rajta a megtisztított, felaprított vörös- és fokhagymát. Tegyük rá a megtisztított, felszeletelt gombát, forgatva pirítsuk meg, majd öntsük hozzá a darabolt paradicsomot a levével együtt, valamint a sűrített paradicsomot. Adjuk hozzá a babért, a citrom levét és egy kevés reszelt citromhéjat, majd sózzuk, borsozzuk meg. Kevergetve főzzük addig, amíg a gomba megpuhul, és a paradicsomos lé sűrű, szaftos állagú lesz. Ekkor távolítsuk el a babérleveleket. 2. A bagettszeletek egyik oldalát dörzsöljük be fokhagymával, reszeljünk rá sajtot, majd a sütőben, grillfokozaton grillezzük meg. A gombasalátát szórjuk meg a leöblített, felaprított snidlinggel, és kínáljuk mellé a sajtos pirítósokat. EGY ADAG: 345 kcal Gombafasírt HOZZÁVALÓK 4 SZEMÉLYRE: A fasírthoz: 2 ek. olívaolaj, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 500 g csiperke- vagy laskagomba, só, frissen őrölt bors, 1 csokor petrezselyem, 2 ek. mustár, 2 db tojás, zsemlemorzsa. A salátához: Vi fej fejes saláta, 250 g koktélparadicsom, 1 db kis kígyóuborka, 1 tk. fehérborecet, 3 tk. olívaolaj, só. ELKÉSZÍTÉS 1. A fasírthoz hevítsünk fel 1 ek. olajat, majd a megtisztított, felaprított vörös- és fokhagymát pároljuk üvegesre rajta. , 2. Közben a gombát tisztítsuk meg, és vágjuk apróra. Tegyük a hagymára, erős lángon pirítsuk le, majd ízesítsük sóval, borssal és a leöblített, finomra aprított petrezselyemmel. Kevergetve süssük puhára a gombát, majd húzzuk le a tűzről, és tegyük félre hűlni. 3. A gombát tegyük késes aprítóba, adjuk hozzá a mustárt és a tojásokat. Törjük darabosra, majd keverjünk hozzá annyi zsemlemorzsát, hogy formázható masszát kapjunk. Formázzunk belőle 12 lapos fasírtot, és serpenyőben, a maradék felhevített olajon süssük át őket. 4. A salátát mossuk meg, tépkedjük össze, a többi zöldséget is mossuk meg és daraboljuk fel. Forgassuk össze az ecet és az olaj keverékével, sózzuk meg. Tálaljuk a fasírtokat a salátával. Tejföllel és aprított petrezselyemmel kínálhatjuk. EGY ADAG: 110 kcal
