Heves Megyei Hírlap, 2019. március (30. évfolyam, 51-75. szám)
2019-03-20 / 66. szám
2019. MÁRCIUS 20., SZERDA 12 MEGYEI KÖRKÉP Holnap jár le a módosítás határideje HEVES MEGYE Csütörtökön és pénteken van lehetőségük a középfokú felvételi eljárásban a tanulóknak eredeti továbbtanulási terveik módosítására - írja az Oktatási Hivatal (OH). A tanulók a felvételi vizsgák eredményei, tapasztalatai alapján megváltoztathatják a megjelölt tanulmányi területek sorrendjét, illetve újakat is felvehetnek, de mindössze egy alkalommal. Újabb tanulmányi terület csak a tanulói adatlapon már szereplő középfokú iskolában, és csak az intézmény képviselőjével történt előzetes egyeztetés alapján jelölhető meg. Korábban nem választott iskolába nem lehet jelentkezni, és tanulmányi terület sem törölhető. A jelentkezés megváltoztatásához módosító tanulói adatlapot kell kitölteni. Az OH-hoz elküldött módosító adatlappal a korábban beküldött adatlap érvényét veszti. Az általános iskoláknak a módosító adatlapokat a Középfokú Intézmények Felvételi Információs Rendszerében (KIFIR) kell előállítaniuk március 21-22-én, és március 25-én éjfélig postára is kell adniuk az OH-nak címezve, a következő postacímre: 9001 Győr, Pf. 694. A nyolc vagy hat évfolyamos gimnáziumba egyénileg jelentkezők, illetve magyarországi általános iskolával tanulók önállóan módosíthatják jelentkezésüket a KIFIR-ben. MW Utoljára osztanak melegételt EGER Száz adag székelykáposztát oszt szét a rászorulók között pénteken délben a Magyar Vöröskereszt Eger Területi Szervezete a székházuknál, a Klapka utcában. Ez lesz a szervezet utolsó melegételosztása a téli-tavaszi szezonban, amelyet ezúttal Balázs Norbert, egy egri étterem vezetője támogat - tájékoztatta lapunkat Kosik Mária, a vöröskereszt megyei szociális koordinátora. A szervezet ugyanezen a helyszínen március 31-ig reggelente háromnegyed kilenckor hideg élelmiszerrel is várja a nélkülözőket. Süli K. A Macok a gasztroturisták kedvelt célpontjává vált mára Kiemelkedő eredményekkel büszkélkedhet a Macok Bisztró étterem az Észak- Magyarország régió egyik képviselőjeként. A Macoktrendről és a terveikről Macsinka János séfet faggattuk. Szabó Katalin katalin.szabo@mediaworks.hu EGER A Dining Guide idén már ötödik alkalommal készített listát a legjobb magyar éttermekről. A Macok Bisztró két kategóriában is a top 10-ben végzett, méghozzá az összesített és a legjobb vidéki éttermek listáján is szerepel a hely. A méltán népszerű étterem séfje, Macsinka János, az egri gasztronómia kimagasló szereplője és alakítója pedig kiemelkedő tevékenységéért vehetett át elismerő oklevelet a március 15-i nemzeti ünnep alkalmából. Az elhivatottságáról ismert séf a Hírlapnak elmondta, ez volt a második alkalom, hogy bekerültek a legjobb 10 vidéki étterem mezőnyébe, tavaly szintén nyolcadikok lettek.- Nagyon nagy megtiszteltetés a Dining Guide listájára kerülni, de számunkra a vendégvélemények számítanak légióként. Az a lényeg, hogy a köztudatban szerepeljünk. Örülünk neki, hogy az észak-magyarországi régiót képviselhetjük az encsi Anyukám mondta étteremmel együtt a legjobbak közt - mondta büszkén Macsinka János, aki elkötelezte magát a minőség mellett. A Macok Bisztró korábban is ért már el hasonlóan kiemelkedő eredményeket, például éveken keresztül az egyik legajánlottabb volt a vidéki éttermek közül. Vendégeiknek csaknem háromnegyede gasztroturista, a többiek pedig külföldiek, de nem maradnak el a visszajáró helyiek sem. Az egész város profitál abból, hogy a gasztronómia iránt érdeklődő turisták immár célirányosan keresik fel az egri éttermet, az ország minden tájáról elzarándokolnak ide.- Korábban kilenc évig voltam itt séf, majd miután viszszakerültem, azóta csapatmunkában - mint két baráti Lehetünk nagyhatalom Vidékiként igencsak nehéz betörni a gasztronómia élcsapatába, de a Stílusos Vidéki Éttermiség (SVÉT) csapata vállvetve küzd e nemes célért. A minőség mellett elkötelezett SVÉT alapítótagja az egri Macok is. Eger tavaly őszszel vendéglátóként üdvözölte az ínyenceket, itt tartották a SVÉT éves nagyrendezvényét, melyet a Bolyki-völgyben felvonuló 17 étterem mellett a helyi borászok kerekítettek fesztivállá. A Macok is elhozta a környék legkiválóbb alapanyagait, így például a szilvásvárad! pisztrángot, a bükki szarvasgerincet. Macsinka János töretlenül hisz benne, hogy amint a gasztronómia nagyhatalmai, a spanyolok, a franciák és az olaszok is a régiós konyhákra alapozva értek a csúcsra, így mi, magyarok is attól remélhetjük a sikereinket, ha megbecsüljük a vidék ízeit. P. E. siker záloga, s mindannyian igyekeznek, hogy elégedettek legyenek a vendégeik.- Ha nem lennének a csapatban olyan embereim, amilyenekre most is támaszkodhatom, akkor nehéz lenne ilyen eredményekről beszélni. Szeretnénk ezen az úton megmaradni, fejleszteni a regionális konyhát. Ha lesz rá lehetőség, erősítenénk a street food vonalat is. Mozgó, büfékocsival települnénk ki például fesztiválokra, gasztro- és borünnepekre. Megpróbáljuk természetesen azokat a vendégeket is színvonalasan ellátni, akik csak úgy betoppannak hozzánk. De még mindig az a legbiztosabb megoldás, ha a vendég időben asztalt foglal nálunk - tanácsolta Macsinka János. A séf hozzátette, a következő időszakban több fesztiválra, s rendezvényre is ellátogat majd az egyre nagyobb hírnévnek örvendő egri étterem. Látogasson el hírportálunkra! HEOL.hu Fotó: Berán Dániel pisztrángot, a mónosbéli Sándor Tamás remek minőségű sajtjait, a noszvaji és az andornaktályai lekvárokat. Ami az italokat illeti, azokból is széles választékot nyújt az Lépésről lépésre kezdtük felépíteni azt a trendet, ami fémjelez minket Egri borvidék, ők pedig szívesen ajánlnak ételeikhez helyi termelőktől származó borokat. Próbálják előtérbe helyezni a kisebb, kézműves pincészeteket, de a nagyobb, neves borászok palackjait is kínálják.- Van egy pici borboltunk is, és igyekszünk előtérbe helyezni az egri régiót, ugyanakkor a közeli Tokaji borvidék nedűit is kiemelhetem. A Brumbrumban pedig országos kitekintést adunk, így számos más borászatot is bemutatunk - mondta. A séf a csapatmunkát is igen fontosnak tartja, ez is a Macsinka János a minőségre és a régiós alapanyagokra esküszik család - működtetjük a Macok Bisztrót és a hozzá társuló lazább helyet, a Brumbrum lényegében büfét, illetve a hotelt, az Imola Udvarházat - mondta. Az Imola cégcsoporttól kapta azt a lehetőséget, hogy üzemeltethetik e helyeket, s öt évvel ezelőtt vágtak bele a valódi családi vállalkozásba.- Először megnéztük, mi az az út, amin mi járni akarunk. Kiválasztottuk ezt a bisztrós, lazább stílust, ami megtetszett a vendégeinknek is. Innen kezdtük lépésről lépésre felépíteni azt a trendet, amin most is dolgozunk. A kezdetektől a régiós vendéglátás mellett tettük le a voksunkat. A környékünk gazdag nyersanyagokban, ezeket hozzuk a konyhánkba, s a belőlük készült fogásokat kínáljuk a vendégeinknek. Magyaros ízvilágú ételeket kínálunk, de azokat felfrissítjük a legújabb technológiával, a korszerű tálalási módokkal, ezzel hozzáadunk egy kis pluszt, s így alakult ki végül a Macoktrend, ami fémjelez minket - magyarázta János. A régiónkra jellemző nyersanyagok közül kiemelte a A SVÉT vendégeinek is ízlett a túrógombóc Fotó: Nemes Róbert Tányéron a régiós ízek Felnémeti fészkében piheni ki a vándorút fáradalmait Megérkezett az első fehér gólya FELNÉMET A napokban megérkezett a megyeszékhelyre az első fehér gólya. A felnémeti lakosok már visszatérőként üdvözölhetik, ugyanis - ahogy minden évben - idén is az Egri út és a Tárkányi út kereszteződésében található villanyoszlopra épített fészkét foglalta el. A Bükki Nemzeti Park Igazgatósága a nyílt terepen is kiemelt figyelmet fordít a faj megóvására. - A védelem nem csak a fészkelőhelyek megőrzését kell hogy jelentse: hasonlóan fontos a települések határában található táplálkozóterületek megfelelő kezelése és fenntartása is - írják a nemzeti parkosok. A gólyák legfontosabb táplálkozóterületei a nedves rétek, kaszálók és a különböző vizes élőhelyek. Ezek megőrzése és fenntartása elképzelhetetlen a helyi lakosság és gazdálkodók közreműködése, odafigyelése nélkül, és ha nem fordítunk rá kellő figyelmet a jövőben, akkor több településen csak üres fészkeket találhatunk majd - hívja fel a figyelmet az Igazgatóság. A nálunk is igen népszerű fehér gólya Magyarországon fokozottan védett faj, természetvédelmi értéke példányonként százezer forint. L. R. A Bükki Nemzeti Park munkatársai is vigyáznak rá Fotó: B. D. Pályázz és kirándulj az osztályoddal! HEVES MEGYE Remek lehetőséget kínál a Világjáró Utazási Magazin az általános és középiskolás osztályok számára, akik egy ausztriai, valamint belföldi osztálykirándulásokat nyerhetnek, ha időben pályáznak. A Legyél te is világjáró! pályázat célja, hogy a fiatal korosztály ne csak az iskolapadban ülve tanuljon a környezettudatosságról, a környezetismeretről és környezetvédelemről. Az utazás segíti a különböző kultúrák elfogadását, megértését, javítja a tájékozódási képességeket, a valódi élmények iránti igényt. Ha március 22-ig sikeresen pályázik egy-egy osztályközösség, a kirándulás költségeit a Világjáró Magazin és kiemelt szakmai partnerei állják. A sikeresek belépőket és egyéb ajándékokat is nyerhetnek. A cél a 12-18 év közötti fiatalok iskolai, csoportos utaztatása. 'Az ígéret szerint a nyertesek életre szóló élményt kapnak, hiszen felkészült idegenvezetővel utazhatnak. A pályázatokat március 22-ig lehet benyújtani, s április 15-én hirdetnek eredményt. Részleteket a Vjm.hu oldalon találhatnak az érdeklődők. B. K.
