Heves Megyei Hírlap, 2018. február (29. évfolyam, 27-50. szám)

2018-02-19 / 42. szám

g EGERSZALÓKI BOROS-TOROS

2018. FEBRUÁR 19., HÉTFŐ

Hagyományos disznóvágással indították a turisztikai szezont Egerszalókon

EGERSZALÓK Helyben készített hurkát, kolbászt, töltött káposztát és sült vért is kóstolhattak azok, akik szombaton ellátogattak az egerszalóki Boros-Torosra. Már kora reggeltől várták a vendégeket, akiket házi pálinkával, majd finomabbnál finomabb ételekkel kínáltak a helyiek.

Az eseményen bárki bepillantást nyerhetett egy hagyományos falusi disznóvágás hangulatába, valamint abba, hogyan is készülnek a legjobb disznótoros fogások. Bemutatták, hogyan kell megfelelően előkészíteni a disznót, majd gyorsan fel is dolgozták, reggelire sült vért lehetett fogyasztani, ebédre orjalevest és töltött káposztát, estére pedig megtöltötték a hurkát és a kolbászt is, és természetesen ínycsiklandó házi sütemények és kiváló helyi borok kóstolására is volt lehetőség.

De nem csak az ételekről, italokról szólt a nap, lehetett túrázni, kézműves termékeket vásárolni, és bárki kipróbálhatta magát a fogások elkészítésében is. A nap végén élő zenés bálba várták a látogatókat, ahonnan a szerencsésebbek értékes tombola nyereményekkel térhettek haza. Süli K.

Fotók: Márkus Attila

A fogópálinkátál a toros bálig...