Heves Megyei Hírlap, 2017. október (28. évfolyam, 230-254. szám)
2017-10-31 / 254. szám
2017. OKTÓBER 31., KEDD Tudomány ünnepe: rendezvények egy hónapra Igaz, a magyar tudomány ünnepének napja november 3., de a rendezvények országszerte az egész hónapra kiterjednek. így lesz ez az Eszterházy Károly Egyetemen is, annak mind a négy campusán, sőt, a budapesti Országos Pedagógiai Könyvtár és Múzeumban is. Idén az „Emberközpontú tudomány” nevet kapta az országos rendezvénysorozat, amelynek egri egyetemi megnyitója november 8-án lesz a Líceum kápolnájában. Ezzel el is kezdődnek az előadások: jelen lesz Pléh Csaba Széchenyi- díjas akadémikus, pszichológus és nyelvész, a Magyar Tudományos Akadémia rendes tagja, az MTA főtitkárhelyettese, s előad a pszichológia és a közoktatás kölcsönhatásáról. Dr. Kozák Anita a meditációról a munka világában, dr. Novák Tamás a legújabb PHENIX-ku- tatási eredményekről beszél. A szervezők ösz- szesen 45 rendezvényt kínálnak. 12- MEGYEI KÖRKÉP Az Eszterházy Károly Egyetem a kutatóknak és a tudomány iránt érdeklődőknek 45 rendezvényt kínál a hónap végéig, melyben a 160 éves sárospataki, s a százéves jászberényi tanítóképzésről is megemlékeznek. A programsorozat zárórendezvénye a gyöngyösi Károly Róbert Campu- son lesz. Előadásokra, konferenciákra, workshopokra, ke- rekasztal-beszélgetésekre, könyvbemutatókra és kiállításokra is várják majd az érdeklődőket. J. H. Pléh Csaba akadémikus A jövő fő étke lehet a szintetikus hús? „A vegán módi olyan, akár a placebohatás” Manapság egyre nagyobb divatját éli a vegán életmód, vagyis a teljesen növényi alapú táplálkozás. Erről, valamint a húsfogyasztás fontosságáról kérdeztük dr. Harcsa Eleonórát, a Markhot Ferenc kórház diabetológus orvosát, akinek a segítségével tévhiteket is eloszlatunk. Szót ejtünk a lehetséges jövőről, a szintetikus húsról is. Verebélyi Márta marta.verebelyi@mediaworks.hu Olvasóink közül is egyre többen vannak, akik a vegán életmódot részesítik előnyben, és azt vallják, ez a táplálkozás elősegíti a jobb közérzetet is. Kérdés, milyen is a vegán táplálkozás? A vegetáriánussal szemben a vegán nemcsak, hogy húst nem fogyaszt, de semmilyen állati eredetű táplálékot sem. A növényi alapú étkezés támogatói között olyan híres mesterszakács is szerepel, mint Jamie Oliver. Mivel ez a fajta étkezés napjainkban nagy divat, úgy döntöttünk, szakember véleményét kérjük róla.- Miután mi, emberek mindenevők vagyunk, az abszolút vegán étrendet nem tartom túl jó ötletnek - mondja bevezetőül dr. Harcsa Eleonóra diabetológus orvos. - Bizonyos ami- nosavakra - amelyek a húsban találhatóak - egyszerűen szüksége van a szervezetnek. Ha valaki húst és egyéb állati eredetű táplálékot is fogyaszt, nem léphet fel semmilyen hiányállapot. Tudom, hogy napjainkban sokan választják a vegán étrendet, de attól tartok, nem járnak alaposan utána annak, mindez milyen következményekkel járhat. Az egy dolog, hogy valaki nem eszik húst, a vegetáriánus életmód még a jobbik eset. A vegák legalább fogyasztanak tojást, tejtermékeket, így nem vonják meg a szervezetüktől az esz- szenciális aminosavakat. Népszerű a vegán életmód, de a szakember szerint azért jó, ha álla ti fehérjét is fogyasztunk Fotó: MW Mesterségesen előállított hús? A „húsellenesek” jó része nem kedveli a húst, de az állatokat is védi. A hetekben a HVG is megírta, vegetáriánusok és környezetvédők szerint a jövő a tudósok által létrehozott mesterséges húsoké. Ez távolinak tűnik, ám olyan cégek, mint a Facebook, a Google és a Twitter is támogat olyan vállalatokat, amelyek növényi eredetű húsok készítésével foglalkoznak. A neves személyiségek közül Bill Gates és újabban Leonardo DiCaprio is segíti ezeket a projekteket. így végül a szintetikus húsról kérdeztük a doktornőt. A válasza: - Nem biztos, hogy gond van a szintetikus termékekkel. A mesterséges húsról azt gondolom, el tudnám fogadni, látok benne fantáziát. Ma már elő tudnák úgy állítani, hogy ne okozzon semmilyen megbetegedést. S mivel magam is állatbarát vagyok, úgy vélem, ha nem kellene állatot levágni, de ugyanúgy lehetne húst fogyasztani, erre voksolnék. A vegán táplálkozást egyre többen választják arra hivatkozva, hogy jobban, egészségesebben érzik magukat. Mit mond vajon erre a szakember?- A psziché hatását sosem szabad alábecsülnünk - hangsúlyozza dr. Harcsa Eleonóra. - Hasonló ez a placebo- effektushoz: ha az ember meg van győződve valamiről, elhiszi, úgy is fogja érezni. Aki tehát nagyon hisz a vegán táplálkozásban, és azt gondolja, jót tesz ezzel a szervezetének, kedvező hatásokat fog tapasztalni magán. De a testet becsapni nem lehet. Nem mondom, hogy húst hússal kell fogyasztani, mint említettem, az elhagyása önmagában nem is olyan nagy gond. Állati eredetű fehérjére viszont mindenképpen szükség van. És igazából húsra is szükség lenne, még a paleo életmód is azt diktálja. Nem hiába, az őseink is vadászták az állatokat húsukért, majd később házi- asítani kezdték azokat. A tejtermékek szintén nagyon fontosak. Felvetődik azonban a kérdés, hogy miért küzdenek oly’ sokan laktózintoleranciával?- Valójában nem intoleranciáról van szó, hanem arról, hogy a felnőttek szervezete az idő múlásával egyre kevesebb laktózbontó enzimet termel. Tehát akiknél ez a csökkenés lassabb, azok nyugodtan fogyaszthatják a tejet felnőttként is. A gyerekek pedig mindenképp jó, ha isszák, s esznek tejtermékeket. Dr. Harcsa Eleonórát megkértük arra is, mondja el olvasóinknak, milyen az ideális táplálkozás.- A táplálkozási piramist alapul véve azt kell, hogy mondjam, szénhidrátot 60, fehérjét 30, zsiradékot 10 százalékban jó, ha beviszünk a szervezetünkbe. Ebből is látszik, hogy a fehérje nagyon fontos, ezt pedig szójával, egyéb növényi fehérjével nem tudjuk teljes értékűen helyettesíteni. Népi jellegű motívumokkal díszíthetik az aluljárót FÜZESABONY A Színezd újra! Alkotói Napok 2017 című falfestési pályázatra beérkezett pályaművek közül a vasúttársaság kiválasztotta azokat az alkotásokat, amelyek két fővárosi és két vidéki - köztük a füzesabonyi - vasútállomás gyalogos-aluljáróit színesítik. A beérkezett pályaműveket az alapján értékelte a MÁV, hogy azok megítélése szerint alkalmasak-e az aluljárók hangulatának javítására és a felületek dekorálására. Az így kialakult rangsor szerint a Füzesabonyi Teleki Blanka Általános Iskola és Alapfokú Művészeti Iskola Blanka festői elnevezésű csapatának Díszítés népi motívumokkal című alkotása díszíti majd a helyi aluljáró falát - tájékoztatta a Heolt a társaság kommunikációs igazgatósága. A pályaművek felfestése már el is kezdődött. Elsőként az Újbudai Grosics Gyula Sportiskola csapata valósította meg elképzelését, a hűvösvölgyi gyalogos-aluljárót varázsolták színessé, hangulatossá. A vasúttársaság azt reméli, hogy a tanulók alkotásaival borított falak mosolyt csalnak az arra közlekedők arcára, és bízik abban, hogy a gyermekek falfestményeit mindenki tiszteletben tartja. HEOL A férfiakért futnak novemberben EGER Harmadszor rendezik meg a Movember-futást a városban. Ezzel november 4-én, szombaton, 11 órától a prosztatarák veszélyeire figyelmeztetve. A program a Dobó térről indul, majd a következő útvonalon folytatódik: Eszperantó sétány-Érsekkert-Had- nagy út-Deák Ferenc út-Szé- chenyi utca-Szent János utca. Végül ismét a Dobó téren várják a résztvevőket. A rendezvény az egészséges életre és a mozgalom fontosságára hívja fel a figyelmet. Feltűnő ruházatban, például bajuszt festve várják a futókat. V. NI. Csatlakoztak helyben az országosan szervezett akcióhoz Kedves emberek kis üzenetei „A boldogság ragadós, add tovább!” ezt az üzenet is megtalálhatta egyebek között éppenséggel valaki, de más kedvesnek, netán humorosnak minősíthető jó kívánságot is az előző hétvégén cetlikre ragasztva a mátraaljai város számos pontján. A kézzel írt szöveget tartalmazó papírfecnik a legkülönfélébb helyekre, például bejárati ajtók kilincsére, autók ablaktörlője alá, továbbá padokra, villany- oszlopokra kerültek.- Ha ezekkel az üzenetekkel sikerült mosolyt csalnunk mások arcára és boldogabbá tudtunk tenni akárcsak egyetlen Több száz kedves üzenetet jegyeztek fecnikre Fotó: Czímer Tamás pillanatra is egy járókelőt, akkor már elértük a legfőbb célunkat - magyarázta a Hírlap érdeklődésére Nagy Réka helyi szervező. - Valójában a „Ragasszuk tele az országot kedves üzenetekkel!” elnevezésű magyarországi akcióhoz csatlakoztunk. Ha ezt a boldogságot embertársainknál az év bármelyik napján cetli nélkül is elérjük, akkor tán boldogabbá tehetjük a környezetünket is. A Gyöngyösön található kulturális mulatóban fogadták Ré- káék filctollal, papírral az üzenetek íróit, akik között általános iskolások is voltak. H. É. Sütőtökös hétvége SZILVÁSVÁRAD Idén hetedszer tartották meg a Sütő „Tökös” Napokat a bazársor előtt. Ezúttal sem maradtak el a mutatványosok és a gyerekjátékok, pénteken utcaszínházzal, táncházzal, szombaton töklámpás felvonulással, tűzzsonglőrökkel várták a kirándulókat. Idén is lehetett töklámpásokat faragni. T. B. Fotó: Tóth Balázs » « I » 9
