Heves Megyei Hírlap, 2017. június (28. évfolyam, 126-150. szám)
2017-06-23 / 144. szám
2017. JÚNIUS 23., PÉNTEK GAZDASÁG y Kiszorulhatnak a piacról a silány minőségű utánzatok HÍREK Milyen a jo kürtőskalacs? Szigorítja a kürtőskalács- ra vonatkozó szabályokat a szaktárca: a napokban megjelent leírás a receptúra mellett az előállítás módját, illetve a felhasználható alapanyagok minőségét is rögzíti. Ezek alapján a jövőben csak akkor használhatják a gyártók a kürtőska- lács megnevezést, ha megfelelnek a kritériumoknak. MediavVorks-összeállítás kozpontiszerkesztoseg@mediaworks.hu CSEMEGE A kürtó'skalács a vásárok, szabadtéri rendezvények elmaradhatatlan kelléke, az elmúlt években pedig egyre több állandó utcai árus jelent meg kínálatával a nagyobb városokban. A termék minőségében azonban óriási különbségek mutatkoznak. Az agrártárca hivatalos lapjában a napokban megjelent szabályozás célja, hogy egységesítse a kínálatot, az irreálisan olcsón árult, silány minőségű termékeket pedig kiszűrje a piacról. A leírás alapján kürtőskalács- nak csak azt a hagyományos technológiával, kelt tésztából készült csavart édességet lehet nevezni, amelynek hossza legalább 17 centiméter, kisebbik belső átmérője pedig eléri az öt centimétert. A szabályozás két kategóriát különböztet meg, a hagyományos kürtőskalácsot és annak A tradicionális termék kizárólag vajjal készülhet, a vásári változathoz használhatnak olajat vagy margarint is Fotó: Shutterstock vásári változatát. A tradicionális termék kizárólag vajjal készülhet, míg a vásári kür- tőskalács készítése során a vaj olajjal vagy margarinnal, a tojás tojásporral, a tej tejporral helyettesíthető. Ha a diós, mandulás, mogyorós vagy fahéjas mellett kakaós, kókuszos és csokival bevont kalács is van a kínálatban, minden bizonnyal vásári édességről van szó. Ez utóbbi ízesítések használata ugyanis csak a gyengébb minőségi kategóriában engedélyezett. A kürtőskalácsot csak frissen készíthetik az árusok, a sütéstől számított négy óra elteltével tilos a forgalmazása. Jobb lesz a teljes kiőrlésű pékáru A Magyar Elelmiszerkónyv tegnap hatályba lépett szigorítása nyomán a rozskenyér rozstartalma 40-ről 60 százalékra emelkedett, így ha egy gyártó kevesebbet használ a névadó gabonából, legfeljebb rozsos kenyérnek nevezheti a termékét. Ugyanígy: csak azok az áruk számítanak teljes kiőrlésűnek, amelyek 60 száza- , léknyi teljes kiőrlésű lisztet tartalmaznak - korábban ez az arány csupán öt százalék volt. Ismét csökken a benzin ára ÜZEMANYAG Csökkenti bruttó 2-2 forinttal a 95-ös benzin és a gázolaj literenkénti nagykereskedelmi árát pénteken a Mól. A 95-ös benzin átlagára 334 forintra, a gázolajé 333 forintra mérséklődik. Legutóbb szerdán változott az üzemanyagok ára: a 95-ös benzin átlagára 3 forinttal 336 forintra mérséklődött. MW Varga Mihály az e-szja-ról NAV Sikertörténet a személyi jövedelemadó elektronikus bevallási rendszere - emelte ki Varga Mihály nemzetgazdasági miniszter, hozzátéve, hogy két év alatt sikerült a . rendszert kifejleszteni és átállni a papíralapúról az elektronikus bevallásra. A NAV 3,8 millió magánszemélynek küldött elektronikus bevallási tervezetet. MW Lehetőség az édesanyáknak GY £ A bölcsődei rendszer fejlesztésével a kormány célja valódi választási lehetőséget biztosítani az anyáknak, hogy eldönthes- sék, a gyerekük mellett otthon maradnak, vagy munkát is vállalnak - mondta az emberi erőforrások minisztere. Balog Zoltán közölte, a kormány a család- és munkaalapú társadalom megvalósításán dolgozik. MW A zsűri 382-féle italból válogathatott Megvan az év legjobb magyar pálinkája Globálisan idén 344 millió tonna teremhet Fotó: Shutterstock Szója: az évszázad haszonnövénye Csökkenhet a marhahús áfája is SZARVASMARHA Az uniós tagországok közül Magyarországon nőtt a legnagyobb arányban a szarvasmarha-állomány - mondta Czerván György agrárgazdaságért felelős államtitkár a Magyartarka-tenyész- tők Egyesületének szakmai napján, Kocséron. Czerván az adatokat részletezve elmondta, a tejhasznú tehénállomány a két éven át tartó nemzetközi tejpiaci válság ellenére is 8 százalékkal nőtt 2010 és 2016 között, a húshasznú tehénállomány pedig hat év alatt a kétszeresére bővült. Idehaza ma összesen 838 ezres a szarvasmarha-állomány, amelyből 379 ezer a tehén. Túlnyomó többségét a magyar tarka fajta adja. Nem véletlen, hogy a Magyartar- ka-tenyésztők Egyesülete 60 millió forint tenyésztésszervezési támogatást kapott. Húth Balázs a tenyésztői egyesület nevében szorgalmazta a szarvasmarha-tőkehús általános forgalmi adójának csökkentését. Utóbbival kapcsolatban Czerván György elmondta, a Földművelésügyi Minisztérium továbbra is elkötelezett az élelmiszerek áfájának csökkentése tekintetében. Eddig a sertéstőkehús, a baromfi, a tojás és a friss tej adóját mérsékelték, és ha a gazdaság teljesítménye lehetővé teszi, további termékek kerülhetnek ebbe a körbe. MW PÁRLAT A Mályinkai Pálinka- főzde Konkordi-Izabella szőlőpálinkája lett idén Magyar- ország legjobb pálinkája, míg a legeredményesebb pálin- kafőzdének járó elismerést a Brill Pálinkaház nyerte el. Az idei országkóstolón 382-fé- le pálinkából válogathattak a verseny bírálói. A Pálinka Nemzeti Tanács idén új díjat alapított: a legjobb 10 000 palack feletti pálinka a Villányi Pálinka - Magyarbólyi Pálin- kafőzde Válogatott Vörös törkölypálinkája lett. A pálinkaverseny eredményeit június 20-án hirdették ki a Parlament felsőházi termében, Fazekas Sándor földművelés- ügyi miniszter részvételével. Koós Józsefné, a Konkordi-Izabella szőlőpálinka főzője az eseményen elmondta, hogy a díjnyertes pálinka gyümölcse édesapja kedvenc szőlőfajtáiból készült. Hozzátette, hogy 40 éve foglalkozik pálinkafőzéssel, és nagyon büszke rá, hogy Mályinka község régóta termesztett szőlőfajtáival nyerhette meg az év pálinkája elismerést. MW OLAJOS NÖVÉNY Az Egyesült Államok farmerei és a brazil gazdálkodók nagy versenyt folytatnak azért, hogy kielégítsék a tenyészállatok egyre növekvő tápanyagigényét. A szójabab globális termelése és felhasználása az elmúlt évtizedben az ázsiai országok - elsősorban Kína - húsfogyasztásának növekedésével szinte töretlenül fejlődött. Mivel a fejlődő Kína polgárai több csirkét és sertést fogyasztanak, egyre nő az igény a haszonállatok megfelelően gyors növekedését biztosító szójabab iránt, mivel ehhez nélkülözhetetlen az olajos növény magas fehérjetartalma. Emiatt a szója a globális gazdaságokban bármely más szántóföldi növénynél gyorsabban terjedt el, azt sem túlzás állítani, hogy a szója az évszázad növénye - mutatott rá a Financial Times. Az amerikai mezőgazdasági minisztérium becslése szerint a következő évtizedben az olajnövény termesztési területe világszinten meghaladhatja az egymilliárd hektárt, megelőzve ezzel az árpa, a kukorica, a gyapot vagy éppen a rizs vagy a búza termőterületét. Az előrejelzések szerint világszinten idén 344 millió tonna szóját fognak termelni. MW A győztes pálinka Mályinka község ősi és patinás szőlőfajtájából készült Fotó: MW
