Heves Megyei Hírlap, 2017. június (28. évfolyam, 126-150. szám)
2017-06-16 / 138. szám
2017. JÚNIUS 16., PÉNTEK BIZTONSÁGOS VAKACIO 3 Nyáron nagyobb a fertőzések veszélye, fontos a tisztaság és az élelmiszerek kezelése Körültekintően vásároljunk utcán ételt, fagylaltot! ÉLELMISZEREK Nyáron gyakran vágyunk valamilyen hűsítőre, például fagylaltra a nagy melegben, vagy éppen üdítőre, ételre a fesztiválokon. A Nemzeti Élelmiszerbiztonsági Hivatal ezekkel kapcsolatban több tájékoztatást is megfogalmazott. A fagylalt összetétele (magas folyadék-, fehérje tartalma, és más gyorsan romló összetevők) miatt kiváló táptalaja a gyomor-bél rendszert megbetegítő baktériumoknak. Könnyen szennyeződhet és állandó hűtést igényel, ezért fagylaltot és kanállal adagolva értékesített jégkrémet csak megbízható helyen vásároljon vagy ha otthon készíti, fokozottan ügyeljen a higiéniára. Hazánkban szerencsére ritka a fagylaltmérgezés. A jó fagylaltpult a vásárlói oldalról zárt, de a kiszolgálási szünetekben a kiszolgáló felől is cseppfertőzéstől, rovaroktól, portól, szennyeződéstől védett. A környezete, az eszközök tiszták, a kiszolgáló személyek is ápoltak, a fagylalt nem folyik, a tégelyekben a finomság nincs feltornyozva, a tölcsért is védik a szennyezéstől és szalvétával adják, a pénzt elkülönítetten kezelik. Nyáron sok a szabadtéri rendezvény is, sok-sok utcai ételárussal. Élelmiszer, étel és ital vásárlásakor legyünk körültekintőek és igényesek, azt válasszuk, aki ügyel az élelmiszerbiztonságra, környezete rendezett, személyzete ápolt. Emellett gondosan figyel az élelmiszerek védelmére, a tisztaság és rend, a szükséges hőmérséklet fenntartására, valamint kiírja a kitelepült üzlet nevét, címét. Szintén fontos, hogy a kitelepült pavilonban is legyen kézmosási lehetőség, amit a dolgozók használnak. Gyrost például csak ott vásároljunk, ahol a gyros nyársat védik a portól, szennyeződéstől, ahol folyamatosan forgatják, az odaégés mentes, egyenletes átsütés érdekében. A nem eléggé átsült hús fogyasztása veszélyes lehet. Az igényes büfékben a gyros húst a nyársról közvetlenül a megrendeléskor szeletelik le. Fotó: Bármilyen ételt, italt is veszünk, fogyasztunk az utcán, csak tiszta helyen vásároljunk! shutterstock A gyros húshoz kínált köreteket melegen tartó pultban, forrón kell tárolni, míg a salátákat, önteteket hűtve. A biztonságosan üzemelő lángossütő környékén nem érezhetünk égett, kaparó olajszagot. A jó lángosozónál a lángost mindig frissen készítik, ezért az kiadáskor még forró. Fontos, hogy a lángost, illetve a feltéteket védjék a szennyeződésektől, a rovaroktól. A pulton a feltétekből csak kis mennyiséget tartanak kéznél, a többit hűtőszekrényben tárolják. Bármilyen ételt, italt is vesz, illetve fogyaszt az utcán, csak megbízható, tiszta helyen vásároljon! Az ételt csak tiszta kézzel, vagy tiszta szalvétával fogja meg, étkezés előtt mosson kezet, vagy használjon fertőtlenítő kéztörlő kendőt, gélt! Fontos, hogy csak forrón tálalt melegételt, hűtőben tárolt hidegételt szabad elfogadni, a tojásos, darált húst vagy tölteléket tartalmazó étel fogyasztásának nagyobb a kockázata. Nem szabad elfogyasztani az ételt, ha állott, romlásra gyanús vagy szokatlan ízű. Amit a mentőtiszt tanácsol TANÁCSOK A tapasztalatok szerint a mentőszolgálatoknak is meglehetősen sok dolga akad a nyáron. Egy kis odafigyeléssel elérhetjük, hogy családtagjaink és mi magunk is biztonságán vészeljük át a forró napokat. Ezúttal Deutsch Ákostól, az Országos Mentőszolgálat Észak-Magyarországi Régiójának Heves megyei vezető mentőtisztjétől kértünk és kaptunk tanásokat.- Nem lehet elégszer felhívni a figyelmet a megfelelő folyadékpótlás fontosságára - hangsúlyozza a szakember. - Ha például a család együtt utazik az autóban egy hosszabb nyaralásra, feltétlenül tartsunk palackos, tiszta ivóvizet az utastérben, amiből rendszeres időközönként megiszunk 2-3 deciliter mennyiséget. Nem árt egy megnedvesített törölköző sem, amit időnként a sofőr tarkójára helyezhetünk frissítésképpen. Érdemes megállni időközönként egy kis sétára, pár könnyű tomagyakor- latra, hogy éberen folytathassuk az utat. Érdemes szót ejteni a nyári alkoholfogyasztás veszélyeiről. Mondanom sem kell talán, hogy a tűző napon tartózkodjunk a szeszesitaltól, különösen a tömény italoktól. Egy-két hűvös fröccs, hideg sör belefér, de ezeket is tanácsosabb az esti órákban, egy-egy köny- nyű vacsora után iszogatni. Vízparton, nagy melegben alkoholt fogyasztani azért sem tanácsos, mert hatására mindenféle meggondolatlanságra hajlamosak az emberek, különösen a fiatalok. Egy fejes ugrás a sekély vízbe ilyenkor akár halálos is lehet. Természetesen óvakodnunk kell a napszúrástól is. Délelőtt 11-től délután háromig lehetőleg ne napozzunk, ha mégis megtörténik a baj, a fejfájós, szédelgő beteget fektessük le hűvös szobába, tegyünk hideg vizes borogatást a fejére, tarkójára. Ha úszni indulunk, fokozatosan szoktassuk testünket a hideg vízhez, hogy elkerüljük a glottisz-görcsöt (fulladás). Minden korosztálynak ajánlom a napi, minimálisan 2-3 liter mennyiségű tiszta víz fogyasztását! Ha a fenti tanácsokat betartjuk, elkerülhetjük a nyár okozta nagyobb egészségkárosodásokat. Ajánlott a napi 2-3 liter tiszta víz fogyasztása! Fotó: shutterstock BIZTONSÁGOS VAKÁCIÓ A Mediaworks Hungary Zrt. információs és hirdetési lapja Megjelenik a Mediaworks Hungary Zrt. Heves és Jász-Nagykun Szolnok megyei napilapjainak mellékleteként Kiadó: Mediaworks Hungary Zrt. Székhelye: 1034 Budapest, Bécsi út 122-124. Tel.: 06-1/460-4851 Felelős kiadó: dr. Liszkay Gábor elnök-vezérigazgató • Szerkesztő: dr. Szalay Zoltán, Barta Katalin, Tóth Balázs Felelős szerkesztő: Kühne Gábor • Irodavezető: Fodor Beáta • Hirdetésvezető: Szőllősi Judit Szerkesztőség elérhetősége: 3300 Eger, Trinitárius u. 1. • Tel.: 06 - 36 513-634 Nyomdai munkálatok: Mediaworks Hungary Zrt. Elérhetőség: Bertalan László nyomdavezető; 1225 Budapest, Campona u. 1. HIRDETÉS I Nagyvárosok Bűnmegelőzési Programjának folytatását ígérik a megyeszékhelyi polgárőrök AGRIA POLGÁRŐR EGYESÜLET Mint ismeretes az Agria Polgárőr Egyesület tagjai tavaly év végén megnyerték a Nagyvárosok Bűnmegelőzési Programjának versenyét Nyíregyházán. Az egyesület elnöke idén is folytatni szeretné ezt a programot, melyben különösen figyelmet kap a lakosság szubjektív biztonságérzetének javítása valamint az időskorúak áldozattá válásának megelőzése. Ennek érdekében az egyesület rendszeresen előadássorozatot tart a felnémeti gondozási központban, ahol már megszokott á klubdélutánok kere- I tében ez az ismeretterjesztő tevékenység. Az egyesület tagjai járőrözés közbeni észrevéte- _____________________ leik et osztják meg e foglalkozások keretében/ nemegyszer rávilágítanak a lakosság biztonságának hiányosságaira, felhívják figyelmét a hibás vásárlási magatartásra, valamint az értékek védelmének fontossága is górcső alá kerül. Lehétőség nyílt az ötven órás közmunka letöltésére is. Már ifjú polgárőrjelöltek bizonyították rátermettségüket olyan feladatok elvégzésénél ahol idegen nyelvű segítségre van szükség, ugyanis Eger város turisztikai jellegéből adódóan fordítási feladatokat láttak el több kulturális eseményen is ahol az egyesület rendezvényt biztosított. A nyárra való tekintettel, 1 fontos megemlíteni a vaká- I ció alatti úgynevezett kul- j esős gyerekeket, akik ál- 1 dozattá válhatnak kissé fe- 1 lelőtlen magatartásukkal, 1 nemegyszer táptalajt adva 1 a lakásbetöréseknek. Fon- | tos megemlíteni a világhá- j ló veszélyeit, illetve az in- 1 ternetes csalások megelő- 1 zéséről is beszélni kell. Az Agria Polgárőr Egye- 1 sülét továbbra is rendsze- j rés járőrszolgálatokkal, 1 rendezvénybiztosításokkal j segíti Eger város minden- I napjait. Köszönetét fejezi ki | Eger Város Önkormányza- j tának a támogatásért, a vá- I ros rendőrségének a hatha- 1 tós szakmai iránymutatá- 1 sért és a nagyszerű kapeso- I latért. G. Z.
