Heves Megyei Hírlap, 2016. szeptember (27. évfolyam, 205-230. szám)
2016-09-10 / 213. szám
14 MEGYEI KÖRKÉP 2016. SZEPTEMBER 10., SZOMBAT Elsősorban a gasztronómiához kötődnek Heves megyében a rekordokra törők Úgy tűnik, szeretünk kitűnni. Mi másért is főzzük meg a legnagyobb tányér kocsonyát, a legnagyobb adag lecsót, s zenélünk egyfolytában negyvenöt órán át? Szilvás István ausi30@gmail.com HEVES MEGYE Péntek óta szól a nóta, nem pihentem én azóta - énekelte kissé rekedten, de irigylésre méltó kitartással a maratoni rekordkísérlet vége felé a nem mindennapi szituációhoz igazított dalt Lipták Pál. A kiskörei vállalkozó 45. születésnapja alkalmából határozta el, hogy kerek negyvenöt órán át nyomja majd a szintetizátor billentyűit, s énekli sorjában - kotta, szövegkönyv és ismétlés nélkül - a repertoárjában szereplő mintegy nyolcszáz dalt. A 2002. július 6-án kezdődő - péntek estétől vásárnap reggelig - tartó zenéléssel részben saját magát kívánta próbára tenni, másrészt pedig teljesítményével be akart kerülni a Guinness-rekordok könyvébe. S amikor az utolsó dal - a „Szeressük egymást gyerekek...” - is elhangzott, Lipták Pál olyan pezsgőzuhanyt kapott, akár egy futamgyőztes Forma 1-es pilóta.- A különleges teljesítmények hazája vagyunk - jegyezte meg Sebestyén István, a magyarországi rekordok regisztrálóra. Az egyedülálló teljesítmények hitelesítője ennek bizonyítékaként elmondta, hogy ami az ötletes dolgokat illeti, a Heves megyeiek korántsem elveszett emberek. A honi rekordok nagy ismerője példaként említette meg, hogy Egerben található az ország legnagyobb fakanala. Ezt 2004. július 17-én mutatta be tulajdonosa, Dósa Tibor mesterszakács a Királyi Holló étterem előtt. A szóban forgó eszköz fél mázsát nyom, s kereken három méter 72 centiméter hosszú. A méretes fakanalat az akkori Végvári vígasságok alkalmával használták, amikor is Dósa Tibor és csapata felállította az egy edényben, szabad tűzön főzött gulyás rekordját. Kereken 11 ezer adag ételt készítettek 500 kiló marhahús 2005-ben főzték meg először a legnagyobb üvegtányéron tálalt hagyományos sertéskocsonyát kedhet rekorddal: 2006-ban Molnár Katica és hat kuktája egy 3500 literes edényben 2272 adag klasszikus lecsót készített. Ehhez 223,4 kilogramm zöldpaprikát, 215,8 kiló paradicsomot, hét kiló vöröshagymát, 8,3 kiló füstölt szalonnát, valamint 600 darab tojást használtak fel. Nem akármiben tűnt ki 2007-ben a hevesi Surányi János, aki akkor azzal dicsekedhetett, hogy az 1990-ben vásárolt Toyota Corolla típusú személygépkocsijában 17 éve működik kifogástalanul az eredeti akkumulátor. A következő év nyarán Kop- csik Lajos állított fel rekordot, miután elkészült a Marcipániában azóta is látható barokk szoba. Ez ugyanis a legnagyobb méretű, egybefüggően cukorból készült alkotás a világon. A 15 négyzetméteres alapterülethez és a további 64 négyzetméteres cukorfelülethez 700 kilogramm anyagot használt fel az Oscar-díjas egri mestercukrász. Ebben az esztendőben a poroszlóiak sem adták alább: a helybeliek - Józsa Gábor szakács vezetésével - száz kiló tiszai vegyes hal, húsz kiló kenyér és száz darab tojás fel- használásával elkészítették az addigi leghosszabb, húszméteres egyben sütött halfa- sírtot. A felsőtárkányi Hotel Táltos szakácsai viszont 2005- ben főzték meg először a legnagyobb üvegtányéron tálalt hagyományos sertéskocsonyát, ami akkor negyvenöt adagot tett ki. Saját rekordjukra később éveken át „rátettek egy lapáttal”: volt, hogy a speciális - 127 centi átmérőjű, 13 centi mély - üvegtányérban kereken 150 adagot tálaltak. Jankó István szállodatulajdonos és szakács fiai ehhez 33 kilogramm sertéskörmöt, hét kiló bőrkét, 2,5 kiló vörös- és három kiló fokhagymát, 650 gramm sót, 185 gramm fehér borsot, valamint 62 liter vizet használtak fel. Nagyot gondoltak 2008 szeptemberében a felsőtárkányiak is. A helyi nyugdíjasklub tagjai az egri Hesi pékség által nyújtott réteslap felhasználásával - úgynevezett alagút-kemencében - elkészítették az addigi leghosz- szabb egyben sütött palóc sós-túrós rétest. A 41,9 méter hosszú süteményt rekord gyorsasággal él is fogyasztották az azóta is kedvelt fesztivál résztvevői. Bárki előtt adott a lehetőség, lehet felülmúlni... és másfél tonna krumpli hozzáadásával. A gyöngyöstarjániak viszont a 2006-os Luca-napon - Bálint Irma akkori alpolgármester szervezésében - egyetlen 280 literes üstben készítették el az ország legnagyobb adag, 260 liternyi forralt borát. A 2,5 de- cis poharakba töltött- gőzölgő italt 86 perc alatt kortyolták el az ínyencek. Ezzel akkor nemcsak az elkészítésben, hanem a forró itóka elfogyasztásában is országos rekordot állítottak fel. Ezt egyébként 2009-ben Sárváron megdöntötték, de egy hétre rá a tarjániak visszaszerezték a dicsőséget: 377 liter borból és a hozzávalókból 401 liter lélek- melegítőt készítettek. Gyöngyöshalász is büszkéiMagyarország legnagyobb gulyása Címlapfotó a Heves Megyei Hírlap 2004. július 19-i számából Hogy mik vannak kis hazánkban...! Az utóbbi évtizedekben szép számmal gyarapodtak a magyarországi rekordok, amelyek között néhány nem mindennapi is található. Ilyen például Ritz Józsefé, aki azzal dicsekedhet, hogy 1122 négylevelű és 141 ötlevelű lóhere van a gyűjteményében. Húri László pedig arról nevezetes, hogy egy óra alatt 3768 fekvőtámaszt nyomott le. Nem kevésbé híres személy Orbán Gyula, akinek még 51 éves korában is megvolt a tejfoga. Rátesznek egy nagy fakanállal A nagy melegítőpálya lehet a szilvásváradi komplexum nemzetközi előnye Októberben adják át a fedeles lovardákat SZILVÁSVÁRAD Megkezdődött a műszaki átadás, és az utolsó simításokat végzik az új fedeles lovardákon, Szilvásváradon. Az elmúlt hónapokban egy új fedeles épült a Szalajka-völgy bejáratánál, a régit pedig elbontották, majd átalakítva újjáépítették.- A kiemelt lovasberuházás három ütemben zajlik, a mostani első ütembe a későbbre tervezett munkákból is emeltek át elemeket, ezek megvalósítása miatt tolódott ki az építkezés, de a téli időjárás és a csapadékos időszak is okozott határidő-módosítást - mondta Dallos Andor, az Állami Ménesgazdaság Szilvásvárad igazgatója.- Az új fedeles lovarda harmincszor hetven méteres, s majdnem minden lovas szakágban otthont adhat nemzetközi versenyeknek. Kuriózum, hogy mellette hatvanszor huszonnégy méteres melegítőpályával rendelkezünk, ilyen egész Európában csak néhány helyen fordul elő. Általában szűkösek, zsúfoltak a melegítőterek, ezrét lehet népszerű a szilvásváradi fedeles komplexum - mondta Dallos Andor, hozzátéve, hogy a nézőtér hétszáz embert képes befogadni, igaz, az épületben nem lesz fűtés, csak néhány helyen. A szövetséggel már egyezetett a ménesgazdaság, hogy Az utolsó simításokat végzik az új fedeles lovardákon milyen viadalokat tudnak idehozni az ősz és a tél folyamán. Az biztos, hogy a következő hónapokban lesznek ugróversenyek. Idén megtartják az ünnepélyes átadást lóárverésekkel, gálaműsorral. Ősszel szeretnének lovasszínházi előadást is idehozni. A beruházás a következő hónapokban folytatódik. Nyáron régészeti feltárás folyt a lovas melegítőpálya és a stadion területén, ez szeptember végéig tart, jelentős csúszás nem várható az építkezésben. A komplexum terveiben apróbb műszaki módosítások voltak, de nagyobb, az engedélyeket érintő változtatások nem történtek. T. B.
