Heves Megyei Hírlap, 2015. július (26. évfolyam, 152-178. szám)
2015-07-24 / 172. szám
14 CSALÁDI KINCSESTÁR 2015. JULIUS 24., PENTEK ■IA remek szőlő- és bortermelő trió - dr. Dula Bence, 1 felesége, Terézia és fiuk, Áron abban reménykednek, hogy az unokák is ragaszkodnak majd a gazdasághoz A Dula családban bíznak az utódok kötődésében A szőlő az életük A Dula családot aligha kell bemutatni az egrieknek. A Borvidék elismert és megbecsült szőlő- és bortermelői: Velük töltöttünk egy derűs, nyári délelőttöt. Barta Katalin katalin.barta@mediaworks.hu Kedd délelőtt 10 óra. Eger belvárosából két autóval indulunk a Dula család közeli, 45 hektáros szőlőültetvényére. Az egyik kocsiban dr. Dula Bence és felesége, Tériké társaságában a párperces úton mi másról folyna a csevegés, minthogy mi újság a hazai szőlészetben-borászatban. A másik kocsiban ül a fiuk, Áron két gyermekével, all éves Jankával és a 9 éves Barnabással. Áronról egyelőre csak annyit, hogy idén a Bikavér ünnepen az Egri Hegyközség tagságának szavazatai alapján ő vehette át a 2014-es Év szőlőtermelője kitüntetést. Gyönyörű helyen állunk meg a családi fotózásra. Körülöttünk szépen gondozott szőlők és lélegzetelállító, gyönyörű táj. A kép elkészül, így visszagurulunk a családi házba, ahol az ott kialakított, hűvös irodahelyiségben kezdünk egy kis múltidézésbe. Megtudjuk, hogy Bence és Tériké a budapesti Kertészeti Főiskola első ismerkedési estjén figyelt fel egymásra 1966-ban. Az alföldi származású lány és az egri fiú kapcsolata azóta töretlen. A diplomaszerzést követő években - immár házastársakként - Egerben a szülői házban éltek, de Gyöngyösön kezdtek dolgozni. Tériké a növényvédő állomáson növénykórtanosként (mikológus- ként), míg férje a Gyöngyös-Do- moszló Állami Gazdaságban először gyakornokként, majd végigjárva a szakmai ranglétrát, annak irányítójaként tevékenykedett 24 éven keresztül. Nem sokkal később született meg Bori lányuk, aki egy bölcsész és egy jogi diploma megszerzését követően jelenleg Budapesten dolgozik egy alapítványi, egyházi iskola jogi igazgató-helyettesként. Két gyermekével, a 16 éves János Mátéval és öccsével, a 13 éves György Sámuellel gyakran látogatnak haza Egerbe, hiszen az itt élő nagyszülők rajonganak az unokákért, s titokban abban reménykednek, hogy egyszer a szőlőtermelő dinasztia méltó(Utódai válnak belőlük. A rendszerváltást követően egy kissé megbolydult a család élete. A gyöngyösi állami gazdaságot privatizálták, s az egri Mezey és az erdőbényei Szep- si Szűcs és Margittal családot megillető kárpótlási jegyekből 1994-ben visszavásárolták a jelenlegi birtok java részét, s szőlőművelésbe kezdtek. 1995-öt írunk, amikor Egerben az országban elsőként megalakul az első hegyközség, a tagság szavazatai alapján dr. Dula Bencét hegybíróvá választják. Háromszor választották újra a tisztségre. 2005-től a családi gazdaság működtetésével,valamint szakértői, tanácsadói feldatokkal foglalkozik. Ekkor már Áron is döntött. A tanulmányok befejezését követően bejelentette: ő is csatlakozik a vállalkozáshoz. Felállt tehát a remek hármas: a kertész- mérnök apa, a növényvédelemben ekkora már hazai és nemzetközi viszonylatban is komoly szaktekintélynek számító édesanya, illetve az angolul-németül jól beszélő, informatikában jártas, vincellér és bortechnológusként végzett fiú. Innentől kezdve egyre nagyobb feladat hárult Áronra, aki túlzás nélkül szinte minden napját a szőlőben tölti. Duláék szenvedélyesen szeretik, amit csinálnak és mindhárman azt vallják, hogy a szőlő- és bortermelés olyan befektetés, amely kitartó munka után, három nemzedék múlva hozza meg az igazi eredményt. Reményeik szerint a család minden tagja kötődik majd az örökséghez. Az unokák közül többen is kijelentették már, hogy folytatni szeretnék a tradíciót. Az adottságok nem hiányoznak, hiszen az egri 43 hektárnyi terület mellett a Tokajhegyalján is rendelkeznek három hektárnyi szőlővel, ahol Furmint, Hárslevelű, Sárgamuskotály fajtájú, saját szőlőt művelnek, melyből jó évjáratokban aszú borokat készítenek. Búcsúzásképpen megkérdezem a családtagoktól, mire a legbüszkébbek. - Mindenek előtt természetesen a négy fantasztikus unokára - mondják egyszerre, majd a szakmai sikereket is megemlítik. Áron például azt a 25 hektárnyi saját telepítésű fiatal szőlőt, amit már édesapjával együtt telepítettek. No, és van itt még valami. Kevesen mondhatják el magukról, hogy a legrangosabbnak számító nemzetközi borversenyen, a Bordeaux-i megméretésen tíz év alatt kétszer nyertek aranyérmet Bikavérükkel. Boraikban érezni a táj szellemét A Dula gazdaság borai igazán Bence hegybírói mandátumának lejárta után kezdtek ismertté válni. Az .Egri Hegybíró Bora - Egri Bikavér” a Bor- deaux-i borversenyről aranyéremmel tért haza 2004-ben. Az egri hegybírók örökös joga ugyanis, hogy saját szőlejükből 6500 palack bikavért készíthetnek, és ezen a néven forgalomba hozhatják. Ha már a bikavérnél tartunk, mindenképpen meg kell említeni, hogy Dula Bence nevéhez fűződik az Egri Bikavér Eredetvédelmi Szabályzat elfogadtatása, és számos, ma már hagyományosnak számító egri boros rendezvény elindítása. Szeretné alaposabban megismerni a gyógynövényeket? Érdekli, hogy a családi patikában milyen teákra van szükség? írja mega kérdéseit, kérje Rigó István egri füvesember tanácsait, aki évek óta foglalkozik őstermelőként hazai gyógynövények termesztésével, megfigyelésével, kutatásával és belőlük teák, teakeverékek készítésével. Címünk: hmhirlap@mediaworks.hu I Levélcím: Heves Megyei Hírlap 3301 Eger, Trinitárius utca 1. Kedves Rigó István! Szeretném, ha egy kicsit többet tudhatnánk meg a citromfűről, amelynek a gyűjtése mostanában esedékes. Az is érdekelne, hogy milyen gyógyító hatása van az ajánlott gyógynövénynek. Katalin Kedves Katalin! A citromfű - A bizalom illata. Teafüvét (felső szárcsúcs, levél, virág) tavasztól őszig használhatjuk családi patikánkban. Teája idegrendszer- és immunrendszer-erősítő, nyugtató, görcsoldó, továbbá szívbetegségek természetes gyógyszere: ideges szívdobogás, szívritmus- zavar, szívinfarktus megelőzése. Több helyen olvasni, hogy a pajzsmirigyműködés zavaraira jótékonyan hat. Itt jó, ha tudjuk, ez a hatása valószínűleg annak tudható be, hogy nyugtatja az idegrendszert, a szívműködést és csendesíti a félelemmel átszőtt gondolatokat. így közvetve valóban gyakorolhat kedvező hatást a pajzsmirigy működésére, mivel a régiek szerint „a pajzsmirigy a jövőtől való félelem szerve”. A citromfű teája vírusölő hatása miatt Herpes simplex vírusnál gyógyír lehet az ajakherpeszre belsőleg fogyasztva és borogatásként alkalmazva. Egy-két bögre tea alvászavarok esetén jó álmot ígér, ám nagyobb mennyiségben szellemi frissességet okoz, ezért vizsgaidőszakban tanulásunk hasznos kiegészítője lehet, ha pár napon keresztül négy-öt bögrével iszunk belőle. A tea elkészítése: forrásban lévő 3 dl vízzel leöntünk egy csapott evőkanál citromfüvet, 10-15 percig fedő alatt állni hagyjuk, majd leszűrjük és ízesítés nélkül melegen, illatolva elkortyolgatjuk. Szenvedélybetegek leszoktató kúráiban, vesebetegségek, hólyaggyulladás, alsó-felső légúti betegségeknél fertőtlenítő hatása mellett izzasztó voltát is sikerrel állíthatjuk öngyógyító folyamataink szolgálatába. Legyen hagyomány a minőségi tea családunk asztalán! Fogorvosnak készül Fábián Flóra ősszel kezdi középiskolai tanulmányait a gyöngyösi Berze Nagy János Gimnáziumban, már most határozott célja, hogy fogorvos lesz. Amikor nem tanul, kedvelt időtöltésének hódol: nagyon szeret táncolni, három éve hiphopozik. Szabadidejét a barátaival tölti legszívesebben, akikkel gyakran túráznak is a közeli Mátrában. További képek Flóráról a heol.hu oldalain találhatók. Mi lesz a Végvári Vigasságokon? I dén már 20. alkalommal rendezik meg a hevesi megye- székhelyen a Végvári Vigasságok elnevezésű történelmi fesztivált augusztus 14. és 16. között az egri várban. Berecz Mátyás, a Dobó István Vármúzeum igazgatóját arról kérdeztük, hogyan készülnek erre az alkalomra.- Az élet nem áll meg nyáron sem, sőt nálunk ezek a hónapok a legsűrűbbek - válaszolta lapunknak a vármúzeum igazgatója. - Törekszünk arra,- hogy a mi intézményünk is igazodjon a modern felfogáshoz: a múzeumok nemcsak kulturális értékek őrzői, hanem közösségi terek is, számtalan programunk mind ezt a célt hivatott szolgálni. Mindig nagy érdeklődés övezi a Végvári Vigasságokat, ez az egyik legnagyobb rendezvénye a várnak, s idén sem adjuk alább, a 20. alkalomra rengeteg különleges meghívottunk lesz. Nemzetközivé válik a fesztivál: a hazai csoportokon kívül érkeznek hozzánk lengyel katonai hagyományőrzők, újra Egerbe utazik az isztambuli Sehir Egyetem oktatója, dr. Günhan Börekgi (korábban a Hírlapban is írtunk róla: megtalálta egy török katona naplóját az 1596-os ostromról - a szerk.), aki íjászcsapatát is Berecz Mátyás, a Dobó István Vármúzeum igazgatója magával hozza Törökországból, illetve Angliából a Past Pleasures hagyományőrző egyesület is eljön, jó barátunk, Mark Wallis vezetésével. A vár területén vert tábor is igazi attrakciónak ígérkezik. A hagyományokhoz híven két napon is újrajátsszék az 1552-es dicsőséges ostromot. Lesznek kifejezetten családi programok, a gyerekeket egy apródversenyre várjuk, ahol ha jól szerepelnek, megkapják a jogot arra, hogy Dobó István várkapitány apródjaivá váljanak a három napra. Reneszánsz ételkülönlegességekkel is készülünk, s ezeket a gasztronómiai csodákat Pláner Lajos kutató készíti el. 4 1 ( i t r
