Heves Megyei Hírlap, 2012. szeptember (23. évfolyam, 205-229. szám)
2012-09-22 / 223. szám
2012. SZEPTEMBER 22., SZOMBAT JUHASZ TESTVEREK PINCÉSZETE PROMÓCIÓ 5 juhász testvérek pincészete Exkluzív kóstolócentrummal gazdagodott az Egri borvidék egyik meghatározó borászati vállalkozása MINŐSÉGI BOROK A KŐLYUKI PINCESORRÓL Eger a borok bástyája - szól a borvidéki szlogen. Most tovább erősödött ez a bástya, hiszen a közelmúltban nyitotta meg kapuit Egerben a Juhász Testvérek Pincészetének minden igényt kielégítő kóstolócentruma a Kőlyuki pincesoron. iFfí JUHÁSZ TESTVÉREK PINCÉSZETE „A Juhász testvérek tradicionális pincészete a szép, és komoly borok létrehozását tűzte ki célul, melyeket az odafigyelés és különleges gondosság jellemez a telepítéstől a tölgyfahordós érlelésen át a palackba kerülésig." Szeptember 7-én látványos ünnepség keretében nyílt meg az Egri borvidék legújabb, minden igényt kielégítő, exkluzív borbemutató helyisége: a Kőlyuki pincesoron ekkor avatták fel - mások mellett Schmitt Pál volt köz- társasági elnök, Kozma Imre atya, a Máltai Szeretetszolgálat vezetője, Becsó Zsolt, a NORDA vezetője, Tőgyi Gábor, Egerszalók község polgármestere és Mága Zoltán világhírű hegedűművész jelenlétében - az egerszalóki Juhász Testvérek Pincészetének kóstolócentrumát.- A testvéremmel, Juhász Péterrel 1996-ban alapítottuk meg a vállalkozásunkat, a Ju- hászvin Kft.-t. Palackos borainkat ma már Juhász Testvérek Pincészete néven hozzuk forgalomba a piacon. Évről évre próbáltunk dinamikusan fejlődni a borászat és a szőlészet terén egyaránt. Több pályázati lehetőséget kihasználva értük el mai méretünket. A semmiről indulva büszkén mondhatjuk, hogy a borvidék egyik meghatározó pincészetévé nőttük ki magunkat - tette hozzá a cég ügyvezető igazgatója. Ennek szellemében fogtak bele a Juhász testvérek a kő- lyuksori kóstolócentrum kialakításába is, melynek eredményeként, közel 150 millió forintos beruházással, európai uniós támogatással egy négyszintes, minden igényt kielégítő épület jött létre, benne - a magyar borászatban egyedülálló módon - helyet kapott egy 3D-s moziterem is, ahol bemutatják a borkészítés minden fázisát a metszéstől kezdődően a tölgyfahordós érlelésen át a palackba kerülésig. A kóstolócentrum természetesen ideális helyszíne kis baráti összejöveteleknek, céges rendezvényeknek és exkluzív fogadásoknak is, maximum 120 főig.- Jelen pillanatban 60 hektárnyi saját szőlőültetvénnyel rendelkezünk Eger környékén és 240 hektárról vásároljuk fel A Juhász Testvérek Pincészete rendelkezik a borvidék egyik legnagyobb tölgyfahordós érlelökapacitásával Ünnepélyes pillanat: felavatják a kóstolócentrumot. Balról jobbra: Tőgyi Gábor egerszalóki polgármester, Juhász Péter, Schmitt Pál és Juhász Attila. a termést. Ez utóbbi területek mind az itt élő családok tulajdonában állnak, így jelentős szerepet vállalunk a borvidék szőlőtermesztésének megőrzésében, valamint a mezőgazdaságból, szőlőtermesztésből élők megélhetésének biztosításában - mutatott rá Juhász Attila. - Éves szinten tehát mintegy 300 hektárnyi szőlő- területről 25-30 ezer mázsa termést dolgozunk fel, ebből pedig 16 ezer hektoliter bort készítünk. A pincészetünk az egri történelmi kőlyuktetői soron találha- A legfőbb célunk tó. A pályázati egyedi karakterű lehetőségeket minőségi borok kihasználva előállítása. a borainkat a legmodernebb technológiák alkalmazásával tudjuk elkészíteni. Ma már 25 ezer hektoliter tárolókapacitással rendelkezünk, melyből 6500 hektoliter tölgyfahordó. A borok készítésénél két filozófiát tartunk szem előtt: a legfőbb célunk egyedi karakterű, alacsony termésátlagú szőlőből készült minőségi borok előállítása, melyeket többéves tölgyfahordós érlelés után, palackos formában értékesítünk az igényes piaci szegmensekben. Ezek mellett nagyobb mennyiségű minőségi borokat is készítünk, ezeket tovább feldolgozó, palackozó partnerek részére értékesítjük lédig bor formájában. A kóstolócentrum ideális helyszíne baráti, családi összejöveteleknek, céges rendezvényeknek Idén is kiváló évjárat érik majd a pincében ' 'MWiAGMfGtljUl Elérhetőség: JUHÁSZVIN KFT. EGER, KŐLYUKI PINCESOR +36 20/973-1770 +3620/926-8529 juhaszvin@upcmail. hu www.juhaszvin.hu a nagy hőségnek, az extrém szárazságnak köszönhetően, illetve a savak, a gyümölcsös- ség megőrzése érdekében a szokásostól jóval korábban, már augusztus 21-én megkezdték a szüretet a korai fajták betakarításával a Juhász testvérek. Most már a középérésű szőlőkön a sor, s - ha csak az időjárás nem szól közbe - a hónap végére be is fejezik a munkákat. Juhász Attila szavai szerint a minőségre idén sem lehet majd panasz: a szőlőt 19-20, a szelekcióknál 22-23 mustfokkal szüretelik le. A gondot inkább a lékinyerés jelenti; ösz- szességében várhatóan mintegy kb. 30 százalékkal kevesebb lesz a termés.- továbbra is igyekszünk megbecsülni a termelők munkáját: a jó minőségű szőlőért mi fizetjük a legmagasabb árat a borvidéken, amit a gazdák garantáltan meg is kapnak - mutatott rá az ügyvezető igazgató. Juhász Péter és felesége, Antónia Az elmúlt évek kitartó munkájának köszönhetően jelentős exportőré vált a pincészet, borai számos EU-n belüli és kívüli országban kaphatóak.- Legjelentősebb exportunk Kínába irányul, több partnerünk is van ott. Tavaly több mint 100 ezer palack bort sikerült az igényes kínai piacon értékesíteni. Boraink fellelhetőek több jelentős városban: Sanghaj, Peking, Qingdao, Zhengzhou. A közvetlen kiszolgálás érdekében magyar borkereskedést nyitottunk Pekingben, a sanghajit pedig még az idén átadjuk - tette hozzá Juhász Attila. Ami pedig a jövőt illeti: az elkövetkező években is nagy fejlesztéseket szeretnének végrehajtani a vállalkozásban. - Az eltelt évek során szerencsére a boraink iránti igény megnövekedett. A folyamatos piaci bővülésben és a kínai export sikerességében bízva a következő ötéves pályázati ciklusban terveink között szerepel egy új telephely megépítése. A legkorszerűbb technológia beépítésével a szüreti munkálatok olajo- zottabbá és gyorsabbá válását, a termelés növelését várjuk - hangsúlyozta az ügyvezető igazgató. Díjak és sikerek a vállalkozásban folyó komoly szakmai munka bizonyítéka a hazai és külföldi borversenyeken elért rangos események és díjak. 2012-ben az Egri borvidék év legjobb borászai a Juhász testvérek lettek. RANGOSABB EREDMÉNYEK az utóbbi évekből: OLASZRIZLING 2007- 2009 ben Challenge International du Vin, Bordeaux, bronzérem GESZTENYÉS 2006- 2009-BEN Challenge International du Vin, Bordeaux, bronzérem OLASZRIZLING 2008- 2010-BEN Challenge International du Vin, Bordeaux, ezüstérem- 2010-BEN VinAgora Nemzetközi Borverseny, Budapest, ezüstérem GESZTENYÉS 2007- 2010-ben Challenge International du Vin, Bordeaux, ezüstérem CHARDONNAY BARRIQUE 2008- 2011-BEN Challenge International du Vin, Bordeaux, bronzérem CABERNET FRANC GRAND SELECTION 2009- 2011-ben Challenge International du Vin, Bordeaux, ezüstérem- 2012-ben Challenge International du Vin, Bordeaux, ezüstérem KÉKFRANKOS GRAND SELECTION 2009- 2011-BEN Challenge International du Vin, Bordeaux, ezüstérem CABERNET SAUVIGNON GRAND SELECTION 2009- 2012-BEN Challenge International du Vin, Bordeaux, bronzérem- 2012-ben XIII. Pannon Bormustra, Pannonhalma, vörös csúcsbor
