Heves Megyei Hírlap, 2012. június (23. évfolyam, 127-152. szám)
2012-06-30 / 152. szám
4 MEGYEI KORKÉP 2012. JÚNIUS 30., SZOMBAT „Ebből még rendes ember lesz” szemlélet Stiller Tamás nem várt pályázatra, akart valamit, és meg is csinálta Stiller Tamás: „megtanultam, mi a szakmaszeretet és mi az a szakmai alázat. A mai vendéglátásból ezek mind nagyon hiányoznak.” Uj a törvény, úi a koncepció, és új tisztviselőket is választottak ►Folytatás az 1. oldalról fórum A Magyar Rektori Konferencia leköszönő elnöke, dr. Bódis József a Hírlap kérdésére elmondta: egy-egy konferencián mindig van mondandójuk. A felmerülő problémák nem is azért jelentkeznek, mert a szaktárcával nem értenének szót, hiszen velük nagyon jó kommunikatív viszonyban vannak. A küzdelem tehát nem velük van, hiszen ők ugyanúgy látják a felsőoktatás problémáit. A területért felelős helyettes államtitkár, Kiss Norbert abszolút felsőoktatási szakember.- Probléma, hogy fontos kérdések, amelyek meghatározzák az életünket, az egyetemek és főiskolák működését, jövőjét, nem a tárcánál dőlnek el, hanem például a gazdasági minisztériumban. Tudom, az életünk meghatározó része a gazdaság. Ez axióma. De! A jövőnk meghatározó része az oktatás és a felsőoktatás, ezért nem a gazdasági döntéshozónak kellene minden fontos kérdésben a végső szót kimondani - fogalmazott a PTE rektora, aki szerint alapvetően az a baj, hogy bizonytalan a helyzet. Van egy új törvény, és van egy új koncepció. Utóbbi menet közben is változik. ■ S. B. S. Betegek sorát veszítheti el az egri kórház kórház - Nem volt elég erős a megyei lobbi, hagyták, hogy szétdarabolják Heves megyét az egészségügyi ellátási területek kialakításánál - mondta dr. Pócs Alfréd, a Magyar Orvosi Kamara megyei elnöke a Trianon a megye egészségügyében címmel tartott sajtótájékoztatóján, Egerben. Szerinte sok beteget veszít az egri Markhot Ferenc Kórház. Tapasztalatai szerint a páciensek 40 százaléka jelenleg Gyöngyösről érkezik. Ezt a most idecsatolt ózdiakkal nem tudja majd produkálni az intézmény. A változás hátrányos betegnek, kórháznak is. ■ G. R. A hagyománytisztelet és a gondoskodás ösztönözte Stiller Tamást, amikor elhatározta, megmutatja a mai gyerekeknek és persze a felnőtteknek, hogyan lehet úgy tudatosan élni, hogy még jól is érezzük közben magunkat. Juhász Marianna- Az Ovikert-program, ami megtanítja a gyerekeknek, hogyan kell kertészkedni, országosan egyedülálló kezdeményezés. Miért vágott bele?- Három éve vagyok tulajdonosa és szerzője egy gasztronómiai weboldalnak, ahol folyamatosan foglalkozunk az egészséges táplálkozás, a változatos és szezonális étkezés fontosságával. Emellett a magyar termékek védelmére is fontos felhívni a figyelmet, és az sem árt, ha tisztában vagyunk vele, mi mikor terem. Azt gondoltam, jó ötlet lenne mindezt beolvasztani egy programba, ez lett az Ovikert. Az óvodás generáció még fogékony az újra, rájuk még nincs túl nagy hatással a virtuális világ és a divat, ők még nyitottak az új iránt. Azt gondolom, ha a mai óvodások úgy nőnek fel, hogy a tudatos élet kialakítása már a sajátjuk, akkor értékes generáció cseperedhet fel.- Gyerekkorában Ön előtt is volt hasonló példa, vagy már felnőttként alakult ki Önben a tudatosság igénye?- Volt, ami ösztönözzön, hiszen gyerekkoromban sokat nyaraltam vidéken. Ettem a kertből frissen szedett epret porcukorral, tudom, milyen a földből kihúzott, friss répa íze, a friss paradicsom illata, a nyersen elrágcsált sóskalevél, vagy petrezselyem, de tyúkot is tojóztam. Ezek a mai napig meghatározó, fontos élmények és emlékek. Hol tehetik meg mindezt a mai gyerekek? Pedig jó lenne, ha ők is megtapasztalnák, és nem csak a szüleik mesélnének róla, mert akkor más értékrend szerint nőnének fel. Régebben tudtuk: mindennek megvan az ideje, mikor kell sárgabaracklekvárt vagy lecsót főzni. Most abszolút káosz van, mert mindig mindent meg tudunk vásárolni a piacon. Ez pedig nemcsak nekünk, hanem a magyar gazdaságnak sem tesz jót.- Önerőből valósítja meg a programot. Ennyire szívügye?- Ez egy járhatóbb, gyorsabb útja a megvalósításnak. Nem volt idő arra, hogy pályázzunk, várjunk az eredményhirdetésre és a támogatásra. Sok ismerős, régi barát csatlako- zott hozzám, akik ugyanúgy gondolkodnak, mint én, így szinte csak a palántákat kellett zsebből megvásárolnom. Mi akartunk valamit, és megvalósítottuk.- Főként Gyöngyösre és környékére koncentrálta a program indítását. Miért?- Tősgyökeres gyöngyösi vagyok, de a programba bekapcsolódó tizenkét óvoda önként jelentkezett. A felmenőim közt vannak gyöngyösi gimnáziumi igazgatók, a tanítás, nevelés talán ezért is fontos az életemben. Az elődeim is nagyon sokat tettek a városért, a Gyöngyösi Kalendáriumot például ők hozták létre. Azt gondoltam, az értékek átadása nekem is feladatom.- Nemcsak a kiskert és az ott megtermelt alapanyagok, hanem a konyha is fontos hely az Ön életében.- Valóban, de most nem dolgozom sehol szakácsként. Korábban igen, a vendéglátásban, de elfordultam a szakmától. Nagyon jó mestereim voltak az iskolában és a családban is, a nagybátyám a Kárpátia étterem vezetője volt. Tőle sok mindent megtanultam a szakmaszeretetről és a szakmai alázatról, de amikor a főiskola elvégzése után elkezdtem dolgozni, nagy csalódás volt, hogy egyáltalán nem azt tapasztaltam, amit ő nekem tanított. És ez a mai napig igaz. A régi iskola egyáltalán nem érvényesül a mai világban. És most nem arra gondolok, hogy milyen ételeket készítünk, illetve, hogy mennyi étel van egy étlapon.- Ön szerint milyen lenne a jó vendéglátás?- Ha a vendég belép az ajtón, akkor tisztességesen köszönnek neki. A görögök vagy az olaszok mintájára tudatosítani kellene, a vendéglátás olyan, mintha a saját otthonomban fogadnék valakit. Ezzel szemben mi most csak egy szolgáltatást értékesítünk, úgy, mintha egy tévét akarnánk eladni, motiváció és odafigyelés nélkül.- A mai világban egy fiatalember ilyen gondolatokkal is tud érvényesülni?- Az Ovikertre van érdeklődés. Azt gondolom, olyat csinálok, ami fontos, amivel foglalkozni kell. Olyan alapköveket Névjegy: név: Stiller Tamás született: Gyöngyös, 1978. november 4. iskolái: Berze Nagy János Gimnázium (Gyöngyös), Kereskedelmi és Vendéglátóipari Főiskola (Budapest), Nyíregyházi Főiskola végzettsége: vendéglátó menedzser; művelődésszervező munkája: egy gasztronómiai honlap szerzője hobbija: főzés, zenélés rakunk le így, ami egy életre meghatározhatja a gyerekek gondolkodását, hogy olyan felnőttek váljanak belőlük, akikre a régi öregek azt mondták: ebből rendes ember lesz. Olyan, aki mindent lát, aki mindennel tisztában van, tiszteli és becsüli a másikat. Az Ovikert egy jó pszichológiai játék is, hiszen van, amivel a gyerekeknek foglalkozniuk kell, gondoskodniuk kell valamiről. Ráadásul ennek a munkának gyorsan meglátszik majd az eredménye. HIRDETÉS Egy tiszta lélek emlékére... DR. PÁSZTOR EMILNÉ 2012. június 25-én hajnalban befejezte földi életét 120 éves iskolánk legfelkészültebb stilisztája, dr. Pásztor Emilné, Klári. Nagyon nehéz feladat olyan erhberről írni, aki a magyar stílus művésze volt, akinek életét az anyanyelv szeretete és a nyelvi igényesség határozta meg. Tanulmányait Szegeden végezte, ezer szállal kötődött a Tisza-parti városhoz, de amikor férje az egri főiskola magyar nyelvészeti tanszékén kapott tanári állást, Klárika egri lett a 60-as évek közepétől. Itt alapítottak családot és lelkűk egri tulajdonságokkal bővült. Iskolánkban harminc éven át tanított magyar nyelvet és irodalmat, 1932 - 2012 latin nyelvet és könyvtár fakultációt. Olvasmányélményeinkben szerepelnek olyan nagy felkészültségű klasz- szikus tanárok, mint amilyen ő volt. Ő száz évvel ezelőtt tudott volna igazán kiteljesedni: akkor, amikor a tudásnak, az őszinteségnek, a másik tiszteletének még eredendő értéke volt. Nála minden szó jelentőséggel bírt, nem láttam hozzá hasonló embert. Ő nem tudott, illetve nem akart ismerőseiről, és a tanulókról rosszat mondani, bírálni. Az őszinteség és a segítőkészség irányította minden lépését. Sokat követelt diákjaitól, de a tananyagon kívül megtanította őket édes anyanyelvűnk helyes használatára is. Férje halála után egyedül élt ugyan, de fiai önzetlenül segítették édesanyjukat. Vallásos hite erősítette törékeny testét és lelkét. Csak a testétől búcsúzunk. Emléke lelkűnkben tovább él - kitörölhetetlenül. Most már legjobb barátnőjével - Berzy Piroska nénivel együtt - a felhőkről izgulnak a mai dobósok sikereiért. Szép, teljes életet élt, békében távozott, büszkék vagyunk arra, hogy vele dolgozhattunk és részesülhettünk mindennapi csodáiból. Hernádi Ferenc a Dobó István Gimnázium tantestülete nevében PROMÓCIÓ Zúgás ellen zenével AcusTicus A fülzúgás lehetséges megoldása Vannak, akik morajláshoz, sistergéshez hasonlítják, míg mások kattogáshoz, sípoláshoz vagy dübörgéshez. Az azonban minden esetben közös, hogy olyan hangról van szó, amely az emberen belüli forrásból ered. A fülzúgás az egyik leggyakoribb hallásprobléma. A fülzúgás a lakosság egyötödét érinti, ráadásul a rendszeres vagy akár állandósult zúgás-búgás, zakatolás igencsak megkeseríti, sőt akár elviselhetetlenné is teszi a betegek mindennapjait, akiknek nagy energiát kell fordítaniuk arra, hogy figyelmen kívül hagyják a folyamatos zúgást. Minél régebb óta áll fenn a panasz, annál nehezebb a pontos ok feltárása, s az idő haladtával a betegek is egyre inkább elszigetelődnek, magukba fordulnak. A nagyothallóknál emellett, illetve épp ezek miatt sokkal gyakrabban fordul elő a stressz, az ingerlékenység. Sokan sokféleképpen próbáltak már a fülzúgá- sos embereken segíteni, az eredmény azonban gyakran elmarad a várttól. Az egri kórház rendelő- intézetében működő Acus- ticus Halláscentrumban mostantól elérhető egy olyan új technológia, illetve kis készülék, mely a zene segítségével próbál megoldást találni a fülzúgásos betegek problémájára. További információk: www.acusticus.hu Telefon: 36/801-764
