Heves Megyei Hírlap, 2012. január (23. évfolyam, 1-26. szám)
2012-01-12 / 10. szám
5 2012. JANUÁR 12., CSÜTÖRTÖK MEGYEI KÖRKÉP Új, változatos programok indulnak az Esélyek Házában A híres boconádi grillázs tortaművészet A Lánchíd cukormása a minisztériumban is tetszett PERCES INTERJÚ Gondolatainkkal is gyógyíthatunk EGER. A Heves Megyei Esélyegyenlőségi Iroda, Esélyek Háza idén új esélynövelő programokat indít, azokat pályázati támogatásból finanszírozza. Jakab László irodavezetőtől megtudtuk, az év során kompetencia-fejlesztő tréningeket szerveznek civilszervezetek vezetőinek, továbbképzéseket a megyei hátrányos helyzetű csoportokat képviselő és azok számára segítő szolgáltatásokat nyújtó, illetve a roma egységek irányítóinak. Az egri kistérség roma önkormányzatainak tagjai megismerhetik a sikeres pályázatkészítés folyamatát is. ■ Családtámogató programsorozat is kezdődik. A Befogadó klubban foglalkozásokat tartanak sajátos nevelési igényű és ép gyerekek részvételével, alkalmanként 25-30 kicsinek. Az idősek a számítógép- és az internet-használat alapjait sajátíthatják el. Családtámogató programsorozat is kezdődik az esélyegyenlőségi iroda és a Nagycsaládosok Egri Egyesülete együttműködésével. Tervezik továbbá roma festők alkotásainak vándorkiállítását a Hajdú- Bihar, Heves és Jász-Nagykun- Szolnok megyékben működő Esélyegyenlőségi Irodák közös rendezésében. ■ B. K. Vasárnapig pályázhatnak a nyugdíjasklubok heves megye. Az idei az Aktív Idősödés és a Nemzedékek Közötti Szolidaritás Európai Éve. A Nemzeti Erőforrás Minisztérium megbízásából a Család- és Szociálpolitikai Intézet két pályázatot írt ki. A Kortárs című a nyugdíjaskluboknak szól, amely kulturális, oktatási, egészségügyi, sportprogramok támogatásával segíti a közösségeket. Pályázni - regisztráció után az intézet honlapján - január 15-ig lehet. Az Életút pályázatban 60 év felettiek írásait várják, akik szívesen osztanák meg életük sorsfordító történelmi pillanatát. A február 15-ig beküldött munkákat díjazzák. ■ T. B. Emlékek és torták között. Tóth Jánosné először 15 évesen készített grillázstortát, de ma is szívesen dolgozik a forró anyaggal. Magdi néni cukorcsodái messze földön híresek. S hogy ez mennyire nem közhely, bizonyítja, hogy a boconádi grillázstorta még az Egyesült Államokba is kijutott. Szuromi Rita Egy svájci családot egy ünnepre valódi boconádi grillázstortával leptek meg. A házigazdák azt mondták, jobban örültek neki, mint bármennyi pénznek. Tóth Jánosné Magdi néni megszokta, hogy művei átadása után visszajeleznek neki: mindenki a köszönet és meghatottság hangján tolmácsolja azt az örömöt, amit cukoralkotásaival a megajándékozottnak szerez. Magdi néni kézügyességére már az elemi iskolában Is felfigyeltek. Jól rajzolt, sosem okozott neki gondot minta után másolni. Tizenöt éves lehetett, amikor meglátta, hogy egy idős néni cukorból kismalacot formált. Megpróbálta ő is. Sikerült. Édesanyjával híresen jó konyhát vezettek. Még a szomszédos Jászszentand- rásra is hívták, ha lakodalomra készültek. Aztán főzőnő lett a helyi konyhán, de hivatása megmaradt hobbinak. - Régebben dió helyett tökmagot használtunk meséü -, és más volt a cukor minősége is. Mivel e két alapanyaggal dolgozunk, nagyon érezni, milyen cukorrépából készült a cukor. A lényeg az, hogy az alapanyaggal gyorsan kell bánni. A forró, cukros masszát vizes ujjakkal formázom, és a kívánt alakra gyúrom. A férjem készített nekem egy speciális gyúródeszkát, egy nyújtófát, és van lábasom, fakanalam, kifejezetten erre a célra. Magdi néni leghíresebb alkotása a Lánchíd cukormása. Egy miniszté- ■ i u m i titkárai ő Pécelen figyelt fel a híres boconádi grillázstortára. A Ganz Mávag alapításának 125. évfordulóján a 300 tagú vendégsereget ezzel lepte meg. A hídgyártás hazai úttörői előtt egy méter hosszú és 40 centiméter magas cukorhíddal tisztelegtek, amelyhez 6 kiló diót és 8-9 kiló cukrot használt az alkotó. Nagy, fekete autóval jöttek a grillázsremekért. Esküvőre, lagzira keresettek Magdi néni remekei. Egyszer budapestiek mátrafüredi esküvőjükre kértek egy kis kápolnát. Keresztelőre bölcsőt, házassági évfordulóra szívet rendelnek. A gyerekeknek meseházikó jár. Amikor a boconádi Papp Mihály 100. születésnapját ünnepelte a hevesi szociális otthonban, a hűséges falubeliek oda is Ha szobrászkodás után marad az alapanyagból, oda aőja a szomszéd gyerekeknek. Minden asztalon égetettcukor-torta állt A boconádiak szívesen kérik meg Magdi nénit, hogy családi ünnepeiket tegye emlékezetessé grillázstortáival. Egy nyugdíjasklubbeli társa, Irén- ke néni is tőle rendelt, amikor unokája a Cziráki-kastélyban esküdött. Minden asztalra jutott egy cukorremek. Olyan vendég is akadt, aki ilyet még soha nem látott, a fővárosból érkezettek pedig egész este csodálták az égetett cukorból készült asztaldíszeket. grillázst vittek. - Egy hevesi doktornő amikor ledoktorált, orvosi táskát kapott cukorból - emlékezik Magdi néni. - Vittek már grillázst Erdélybe, Svájcba, Németországba. Az utóbbit egy ott dolgozó munkás kérte a főnöke feleségének, még német feliratot is kellett az oldalára írni. Rek- kenő melegben utaztatta a tortát, de olyan ügyesen kibélelte a hűtőtáskát, hogy semmi baja nem lett. Amerikában élő papnak is rendeltek már. Akkor pattogatott kukoricával béleltük ki a dobozt, hogy a repülőgépen se törjön össze. De vittek már Oroszországba és a régi Jugoszláviába is gril- lázstortákat. Tóth Jánosnénak volt Boco- nádon kiállítása, amelynek mindenki csodájára járt. Bár a kellemes hőmérsékletben akár két hónapig is eláll a torta, évekig mégsem tartható el. Ezért aztán időszaki tárlat nyílt a munkákból, melyeket a végén megettek. Magdi néni ritkán eszik édességet, legtöbbször már az illatával eltelik. Férje szívesen csipegeti ma is az alapanyagot. De az igazán hálás közönség a falu régi orvosa, Kertész doktor volt, aki a fakanálról is lenyalogatta Magdi néni édességét. a daganatos betegségek gyógyításának egy merőben új, rendkívül ígéretesnek tűnő változatáról tartott előadást a napokban Fodorné Vincze Anna klinikai szakpszichológus Egerben, a Bartakovics Béla Közösségi Házban. A Simonton-módszerről magát az előadót kérdeztük.- Milyen hitek és tévhitek élnek a köztudatban a daganatos megbetegedésekkel kapcsolatban?- A rák diagnózisa, annak ellenére, hogy ha időben felfedezik, akkor jó eséllyel gyógyítható, ma a köztudatban mégis nagyon negatív tartalmakat hordoz: a fájdalom, a szenvedés, a halál asszociációja tapad hozzá. Kevesen tudják ilyen gondolatok között megőrizni a pozitív elvárásaikat, azt a reményt, hogy mégis sikerülhet a gyógyulás.- Hogyan segíthet ebben a Simonton-módszer?- Erről a módszerről csak kevesen tudnak, pedig könnyen megtanulható. A beteg saját, belső öngyógyító erőit tudja mozgósítani a saját felépülése érdekében, de ki kell emelni, hogy a hagyományos orvosi módszert nem helyettesíti, csak kiegészíti azt.- Egerben is van rá mód, hogy ezt elsajátíthassuk?- Igen, ebben a városban is indul ilyen „tanfolyam” a Mentálhigiénés Csoportnál daganatos betegeknek, kortól, nemtől és diagnózistól függetlenül. Várunk mindenkit, aki szeretné mozgósítani öngyógyító erőit a rák leküzdésére és életminőségének javítására. ■ Sz. E. Fodorné Vincze Anna: - A legfontosabb a beteg aktivitása. Ha bajba jutsz, segíthet Csillagbajusz bábszínház A Harlekinben újra párnacsatázhatnak az óvodások Az új civil törvénybe egri javaslatokat is beépítettek Nem is olyan régen jelent meg a Friss tinta című antológia gyermekeknek, egyebek között Varró Dániel, Kovács András Ferenc, Kukorelly Endre, Lackfi János, Tóth Krisztina és még számos mai, kiváló tollforgató költeményével. Ez a kötet az alapja az egri Harlekin Bábszínház idén ismét műsorra tűzött előadásának, a Csillagbajusznak, amely Harcos Bálint játékos versének a címe. Soó Gyöngyvér, Szőts Orsolya és Paskó Zsolt invitálják játékra az óvodásokat és a kisiskoláso- I kát, akik megismerkedhetnek a J mindenkinek segítő mennyei | macska legendájával, megtudhat- £ ják továbbá azt is, hogyan kelet- A csodatévő báb. Csillagbajusz, a nagy égi macska mindenkinek segít kezett a Tejút, milyen az a rekke- nő hőség, és ki az a félelmetes Hátteki (a borsó és spenót árt neki). A majdnem egy órán át tartó műsor idején párnák kelnek életre, át- és megváltoznak, ugyanakkor a házakból krokodil lesz, oroszlán és elefánt. Az előadás folyamatosan jelzi a gyermekek számára kényes témákat, a költemények az ő dilemmáikat tolmácsolják, az öltözködéstől kezdve az evésen és mosakodáson keresztül az alvásig. A mon- dókák, s az énekek végig lekötik a közönség figyelmét, akikkel a szereplők interaktív kapcsolatban állnak. A produkció ebben a hónapban tekinthető meg. ■ Sz. E.- Páratlanul nehéz feladat az idei költségvetés megalkotása. Több, az önkormányzatok működését érintő törvény is változott a tavalyi év végén, idő kell ezek hatásának felmérésére, emellett a megyétől „karácsonyra kapott” két színház pénzügyi helyzete is nehezítés. Innen is, onnan is csontvázak dőlnek ránk a szekrényből, ahogy a két Intézmény gazdálkodását egyre jobban felmérjük - mondta Habis László polgármester szerdán az egri Civil Kerekasztal idei első ülésén. Az év végén elfogadott civil törvényről szólva megköszönte a megyeszékhelyen működő szervezetek javaslatait, melyek közül többet be is építettek. Ez áttekinthetőbb viszonyokat teremt a civil szférában. Január 19-én várhatóan Egerbe látogat Schmitt Pál államfő és felesége, akik részt vesznek majd a megye és a város közös közgyűlésén. Habis László erre az ünnepi ülésre meginvitálta a Civil Kerekasztal képviselőit is. A szerda délutáni ülés napirendjén egyébként szerepelt még egy tájékoztató az év elején életbe lépett, a civileket érintő törvényekről, a Civil Alap 2011. évi pályázati elszámolását is megismerhették a résztvevők, illetve megkezdték az Eger Ünnepe idei rendezvényeinek előkészítését is. ■ G. R. á
