Heves Megyei Hírlap, 2011. február (22. évfolyam, 26-49. szám)

2011-02-07 / 31. szám

2011. FEBRUÁR 7., HÉTFŐ - HEVES MEGYEI HÍRLAP 3 Erdőkövesd pingpong az el­múlt hét végén az önkormányzat - az Erdőkövesdért Alapítvány szervezésében - az idén is meg­rendezte a településen élő és a környékbeli diákoknak az asztali­tenisz-bajnokságot a művelődési házban. A programra idén is so­kan jelentkeztek. Első helyen végzett Kladiva István (Pétervására), második Nagy Miklós (Erdőkövesd), a harmadik legjobbnak Kívés Boldizsár, vár­aszói diák bizonyult. Füzesabony pályázat Február 20-áig lehet nevezni az „Otthon a világban” címmel a város pe­dagógiai és közművelődési intéz­ménye, valamint önkormányzat által meghirdetett fotópályázatra. Részt vehetnek a füzesabonyi oktatási intézményekben tanuló 11-18 éves fiatalok. A cél, hogy a pályázók személyes élmény­ekéit, kreativitásukat, városszere- tetüket felhasználva egy interak­tív kiadvány megalkotásában, az alkotások kiállításon való bemu­tatásán vegyenek részt. A neve­zést a Füzesabony, Rákóczi út 50. címre kell beküldeni. A digi­tális kép beküldési határideje: március 22. Hatvan NYERTEK A Hatvan Vá­ros és Környéke Mozgáskorláto- zottainak Egyesülete pályázaton nyert hűtő- és mosógép-cserére több mint kilencmillió forintot. A Vidékfejlesztési Minisztérium tá­mogatásával 145 családon tud­tak segíteni Hatvanban és kör­nyékén. A mosógépekre 60 ezer, a hűtőszekrényekre 70 ezer fo­rint támogatást kaptak. A külön- bözetet a kedvezményezett csa­ládok önerőből fizették ki. Heves megye évnyitó Második alkalommal tart évnyitót az Agria Universitas Egyesület által mű­ködtetett Agria Közéleti Akadé­mia Egerben, a Városháza dísz­termében. A tanévet dr. Paczolay Péter, az Alkotmánybíróság elnö­ke nyitja meg. Köszöntőt mond: dr. Stumpf István alkotmánybíró, az AUE 2010 kitüntetettje, dr. Balás István, a Heves Megyei Kormányhivatal főigazgatója, va­lamint Rázsi Botond, Eger alpol­gármestere. Tárnáméra ADÓ Az idei eszten­dőtől megszűnt a faluban az építmény- és telekadó, amelyet a kommunális adó váltott fel. Ezt minden épület, építmény, telek és bérlemény után fizetni kell, melynek díja egységesen évi négyezer forint. MEGYEI KÖRKÉP : ' :C, Sebestyén István az idei óriás kocsonya méreteit ellenőrzi Jankó István (középen) és a zsűri két tagja jelenlétében. Képgaléria a HEOLhu hírportálon A négyszögletű rekord kocsonyafesztivál Jókora tányéron tálalták fel az ízletes ételt Hetedik alkalommal lep­ték meg az ínyenceket a páratlan méretű üvegtá­nyéron tálalt - az idén mangalicából készült - kocsonyával a felsőtár- kányi fesztivál rendezői. Szilvás István Már önmagában az is impozáns látványt nyújtott, amint a felsőtárkányi Park Hotel Táltos szakácsai a kezük ügyébe pakol­ták a hetedik alkalommal készí­tendő óriás kocsonyához szüksé­ges alapanyagokat.- Negyven kilogramm köröm, tíz kiló bőr, három-három kiló fok- és vöröshagyma, egy kiló só és 20 deka szemes fekete bors ke­rült bele - árulta el az összetevők mennyiségét a főzést irányító Jan­kó István, a szálloda vezetője. A hotel csapata pénteken dél­ben látott munkához, este nyolc­ra főtt meg a kocsonya, ami ez­után került a méretes üvegtányér­ra. A remegő ínyencség díszítésé­vel - közepén egy mangalica fejé­vel - éjfélre végeztek. A hagyo­mányos farsangi étel az idén - a korábbi kerek edényekkel ellen­tétben - egy négyszögletes tá­nyérra került, ezen alvadt meg a 97-szer 87 centis méretű, átlago­san öt centi mélységű finomság.- A kocsonya mind állagában, mind ízében megfelel az előírá­soknak - jelentette be Né­meth József mesterszakács, a zsűri elnöke. Miután Jankó Istvánék a fesz­tivál történetében eddig öt alka­lommal készítettek rekord mére­tű kocsonyát, az ideit is górcső alá vette Sebestyén István, a ma­gyarországi rekordok hitelesítő­je. Mint megállapította, tömege nem érte el a tavalyiét, ennek el­lenére új rekord született. Ismere­tei szerint ugyanis ekkora mére­tű szögletes üvegtányéron még nem tálaltak fel ilyen nagy meny- nyiségű kocsonyát sem itthon, sem máshol a világban. A szombat délelőtti mérlegelés­sel egy időben nagy sürgés-for­gás volt a hotel konyhájában, ahol tizennyolc - köztük számos hatá­ron túli - csapat tagjai álltak a tűzhelyek mellé, hogy a Marhanyelv ; és sertéspecsenye : A zsűri értékelése szerint a : : különleges kategóriában - ; • marhanyelv és sertéspecsenye : : sajátos göngyölegét tartalma- '■ : zó - kocsonyájával aranyér- : met érdemelt ki az Egri Üstö- ; : kösök csapata, melynek tag- j : jai elnyerték a fesztivál ván- ■ : dorserlegét is. A hagyomá- : : nyos kategóriában a zentai : : Bogdán család, valamint a '■ székesfehérvári Mészáros és • : csapata lett aranyérmes. hungarikumnak számító manga­lica körmét, fülét, bőrét felhasz­nálva a saját receptjük alapján készítsék el a zsűri, majd az ínyencek elé kerülő ételt. Főzés közben a riválisok árgus szemek­ősz szabó Márta és férje tíz személyre a következő alap­anyagokból főzi a vegyes ko­csonyát: két kiló kakashús, két kiló sertésköröm, bőr, farok, fül. Két evőkanál só, egy fej fokhagyma, három fej vörös­hagyma, 2 szál sárgarépa, há­rom szál zöldség, valamint tíz darab szemes bors. Miután fel­forrott, a hab leszedése és az ízesítés után a búbos „banya­kemencébe” téve főzik készre. kel figyelték egymás fazekát. - . Ha még nem ettetek jót, akkor eb­ből kanalazzatok - nyújtották a kóstolót a „Nagykátai malacko- dók” az egri „Jó bőrök” csapat tag­jainak, akik az ízelés után csak a fejüket csóválták.- Jobban jártok, ha már most kiöntitek az egészet, mert mire megfő, még rosszabb lesz - ugrat­ták a szomszédaikat. A zsűri végül is nem talált „ki­dobandó” minőségű ételt. Annál inkább kóstolt igazi remekeket, mint amilyen az újvidéki Ősz Szabó Márta és férje által kakas­ból és sertésből főzött vegyes ko­csonya volt. A zentai Sárvári Irén viszont hal- és borkocsonyával lepte meg az ítészeket, külön ér­dekességként pedig egy nemzeti színekben pompázó sertéskocso­nyát készített, amelynél az étel fehérjéhez illő pirosat paprikából, a zöldet spenótból keverte ki.- Csak rajtunk múlik, hogy megőrizzük, s a régi receptek megújításával a mai igényekhez igazítsuk a hagyományos ételein­ket - méltatta az ilyen fesztiválok jelentőségét Szabó Pál, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövet­ség nagykövete. - A magyar gasztronómiának híre van a vi­lágban, itthon az segítené az elő­relépést, ha a vendéglátóhelyek üzemetetői nagyobb teret és lehe­tőséget adnának a szakma neves, illetve az általuk patronált ifjú művelőinek. így készül az ízletes felsőhegyi vegyes kocsonya SÍKÉ SÁNDOR Miénk itt a közösségi tér kommunikációs szakembe­rek a megmondhatói, hogy mennyi trükk létezik ebben a szinte már átláthatatlan vi­lágban az emberek finom manipulálására. A kommu­nikátorok betéve fújják: „Ahhoz, hogy az üzenetein­ket úgy közvetítsük, ami­ként az céljainknak megfe­lel, nem is kell kiderülnie a trükközésnek”. vegyünk néhány példát! Ha két ember diskurál az ország dolgairól a nagy nyilvános­ság előtt (teszem azt, mint ré­gebben a miniszterelnök-je- lölti vitákban), akkor az egyi­kük imponálóbbnak, oko­sabbnak bizonyulhat. Több résztvevős disputákban - ilyenek a kerekasztal-beszél- getések, vagy az eszmecseré­be százakat, vagy akár töme­geket bevonó konzultációk - bonyulultabb a kép. Nem egyszerű ugyanis annak el­döntése, hogy ki tündökölt, és ki volt a szokásosnál mé­lyebben maga alatt. a kör kellő bővítése tehát észrevétlenül szolgálhatja azt a célt, hogy elmosódja­nak a vonalak. Egy bizonyos számú résztvevő, és máris kész a zűrzavar. A káoszból úgy lehet kikeveredni, ha jön egy. határozott személyi­ség, aki szellemi rendet tesz a sok kusza gondolat között. Tömegesítés, egy szóval így lehet kifejezni azt a techni­kát, amit jól ismernek azok, akiknek a feladata fölépíteni egy olyan várat, amelyben erősnek mutatkozik az erő­dítmény ura. emberek sokaságát gyorsan elérni ma az internet segít­ségével lehet. Nagy közössé­gi portálok szolgálják társa­dalmi csoportok egy térbe terelését. Ezt is pontosan tudják a kommunikáció szürke, vagy épp tündöklő eminenciásai. DE NEM CSAK tudják, ki ÍS használják rendesen. VAN VÉLEMÉNYE? ÍRJA MEG! velemeny@hevesmegyeihirlap.hu Az Év Ifjú Párja átvette játékunk nyereményét Külföldről i$ érkeztek a Bormustrára finom nedűk A közönség is kóstolhatott a makiári rendezvényen Iváncsik Tibor és Iváncsikné Bí­ró Orsolya Anna nyerte a la­punk és a heol.hu internetes portálunk által meghirdetett Az Év Ifjú Párja versenyt, amelyre olyan Heves megyei kötődésű házaspárok nevezhettek be, akik 2010-ben álltak az anya­könyvvezető elé. A pár szombaton ünnepélyes keretek között, az Agria Park­ban megrendezett Esküvő Kiál­lításon vehette át nyereményét, egy kényeztető wellness hétvé­gére feljogosító utalványt az öt­csillagos Thermal Hotel Har­kányba. Emellett az Esküvő Ki­állítás kiállítóitól ékszerkollek­ciót is nyertek. A győztes pár la­punknak elmondta: nagyon örülnek a nyereménynek, az kü­lön izgalom számukra, hogy Harkányba látogathatnak el, mert eddig egyikük sem járt a fürdővárosban. Az ifjú férj Debrecen mellől származik, felesége falujában, Feldebrőn élnek.- A templomi esküvőt itt is tartottunk, a polgári szertartás és a lagzi pedig Egerben volt - mesélik. - Minden úgy zajlott, ahogyan megálmodtuk, tökéle­tes esküvőnk volt. Körülbelül száz vendéget hívtunk meg és majdnem hajnalig mulattunk. A banki szakügyintéző Tibor és a bölcsészhallgató Orsolya gyere­keket is szeretnének majd, de ezzel még egy kicsit várnak. ■ Összesen 31 különböző fajtájú és évjáratú bort neveztek be a ver­senyzők a szombaton a helyi Mű­velődési Házban megtartott VI. Makiári Bormustrára. Az idén nem csupán az itteni, a nagytályai és az andornaktályai bortermelők indultak, hanem a határon túlról, Szádalmásról és Küküllőkeményfalváról is hoz­tak borokat a Makiári Nyugdíjas­klub, Nagytálya-Maklár Hegy­község és Makiár önkormányza­ta által szervezett rendezvényre. Havasi László, a település pol­gármestere délelőtt fogadta az erdélyi falvakból érkező vendé­geket, akik természetesen a dél­utáni rendezvényen is jelen vol­tak. A verseny előtt a borokat a A nyugdíjasok vidám műsora A képgalériát keresse a HEOLhll hírportálon plébános megáldotta, majd a Pelle Béla elnökségével vezetett négyfős szakmai zsűri megkós­tolta és véleményezte a nedűket. A közönség is kapott kóstolót, akiknek a szervezők zsíros ke­nyérrel is kedveskedtek. A szü­netekben a nyugdíjasok adtak elő vidám műsort. A borokat sorszám alapján tartották nyilván, a zsűri pedig kíméletlenül elmondta a vélemé­nyét a palackok tartalmáról. Vé­gezetül elárulták, mely nedűket tartják érdemesnek arra, hogy készítői borversenyre is bene­vezzék azokat. A program disz­nótoros vacsorával zárult, ahol a káli cigányzenekar húzta a talpalávalót. ■

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents