Heves Megyei Hírlap, 2010. december (21. évfolyam, 279-304. szám)
2010-12-29 / 302. szám
14 HORIZONT HEVES MEGYEI HÍRLAP - 2010. DECEMBER 29., SZERDA Még mindig nincs nyoma a Mátrában eltűnt nőnek Egri az uniós borok királynője gál Helga Hazánk első hölgy sommelier-je elkötelezettje a magyar boroknak Négy kilométeres körben fésülte már át a rendőrökből és polgárőrökből álló kutatócsoport a Mátraházi Idősek Otthonának környékét, miközben a karácsony első napján eltűnt idős asszony nyomait keresték. Mint arról keddi számunkban már hírt adtunk, a koros hölgy busz- szal érkezett meg a településre, ahol nem a megfelelő megállóban szállt le a járműről. Megkérdezte az otthonba vezető utat, ám oda már nem érkezett meg. ■ Kutatócsoport fésülte át Mátraházát, ám nem jártak sikerrel.- A keresőcsoport hétfő estig nem járt sikerrel, így az ilyen jellegű kutatást befejezték. A rendőrség ugyanakkor továbbra is keresi a hölgyet - tudatta tegnap Kocsis Irén Mária r. alezredes, a Heves Megyei Rendőr-főkapitányság sajtóügyeletese. Az alezredestől megtudtuk azt is, hogy az ügyben közigazgatási eljárás indult. Ennek határideje 90 nap, a leteltével megszüntetik az eljárást. Az eltűnés miatti körözést azonban ezt követően is fenntartják. Kérik, hogy aki információval bír az idős aszszonyról, az jelentkezzen a 107-es vagy 112-es hívószámok valamelyikén. ■ Boldoggá avathatják — a vértanúkat Amint arról beszámoltunk, boldoggá avathatnak hét egykori ferences szerzetest, miután a Katolikus Püspöki Konferencia is támogatja ügyüket. Ám azt kevesen tudják, hogy ketten - Lukács Pelbárt és Kriszten Rafael - az újhatvani kolostorban szolgálták rendjüket. Lukács atyát kényszermunkára vitték, ahol 1948-ban meghalt. Kriszten házfőnököt életfogytiglani szabadságvesztésre ítélték, de a kínzásokba 1952- ben belehalt.' Júniusban az újhatvani Szent István templomban az egyházközség és az ön- kormányzat vezetése megkoszorúzta Kriszten Rafael és Lukács Pelbárt emléktábláját. ■ A vörösborral már kislánykorában megismerkedett, étvágynövelőnek, vérsza- porítónak itatták vele, de nem szerette. Sokáig úgy gondolta, testnevelő tanár lesz belőle, ám gyorsan rájött, hogy nem kerülheti el a sorsát. Gál Helga ma már biztos benne: az ő útja a bor, és jó ideje nagyon büszke, ha szóba kerülnek az egri borok.- Egész pici gyerekkoromtól kezdve az életünk része volt a bor - mondta Gál Helga. - Put- nokon mindenkinek volt szőlője. Jártam apukámmal a borospincébe segédkezni, volt saját kis,poharam, és talán pont ezért nem képviselt túl nagy értéket számomra a bor. Volt, nem rajongtam érte. Sőt azt sem szerettem, ha az apám pinceszagú- an jött haza. Nem volt célom a borral még akkor sem, amikor Tibor bátyám már egyre komolyabban gondolta a borászatot. Testnevelőnek tanultam, aztán 25-26 éves korom körül mégis jött egy nagy váltás. A bátyám akkor már Olaszországban dolgozott. Vele jutottam el egy nagy borkiállításra Bordeaux- ba, de ő megbetegedett, és haza kellett utaznia. így mindenhova én mentem el helyette. Olyan világba csöppentem ott, amely teljesen elvarázsolt. Vonzani kezdett a bor, egyre többet akartam tudni róla. Az út innentől már biztosnak tűnt: Gál Helga munkát talált és letelepedett Veronában, megtanult olaszul, és sokat tanult a bor mellett a vendéglátásról és a konyháról is. Ráadásul Veronában rendezik a Vinitalyt, a világ egyik legrangosabb borkiállítását, ahol az évek során megismerkedett a vezető magyar borászatok képviselőivel, a hazai borászokkal, és lassanként egyre több feladatot vállalt a magyar borokért is. 1996-ban aztán hazajött és munkát keresett, amikor egy véletlennek és ismét csak Gál Tibor borainak köszönhetően a Gundelbe hívták, hogy tanuljon sommelier-nek. így lett Gál Helga az első női sommelier Magyarországon, és akkor már biztos volt abban is, komolyan kell vennie ezt a munkát. <- Beszéltem nyelveket, egyre jobban kiigazodtam ebben a világban, és mint Gál Tibor kishú- gát, a borászok könnyen el is fogadtak. Ebből aztán az lett, hogy szépen belenőttem a feladatba, és több magyar borászat képviselőjeként vettem részt a világ több országában is borversenyeken és kiállításokon, nagyon sokat megtudtam a borokról, de a külföldi borpiacok lehetőségeiről is. A következő állomás az életében Tolna, a Tűzkő-birtok, amit a Gál Helga szerint nagyon megtisztelő az elnökségi sommelier feladata Még azt sem tudni, mit tud a magyar bor HATALMAS AZ ELMARADÁSUNK marketingben és a borpiacon - vallja gál Helga. Hozzáteszi: negyven év tragédiáját kell ledolgoznunk, ami teljesen tönkretette a magyar bor hírét, az eredeti borkultúrát és a struktúrákat is. Én azt mondom, pillanatnyilag még azt sem tudjuk, mit tud a magyar bor. Jó, ha húsz éve kezdték olyan szemmel nézegetni a termőhelyeket, hogy hol mit szabad és érdemes telepíteni. Fel kell fedezni ezeknek az adottságait, meg kell tanulni, hol, mi az érték. A talajadottságok, a klimatikus viszonyok valóban páratlanok, és pont ezek teszik nagyon értékessé a magyar bort. Az, hogy nagyon sokféle, nagyon jó és nagyon eredeti. legrégebbi olasz borászdinasztia, az Antinori család alapított. Az Antino- rik nemcsak a toszkán bor nagykövetei, de egyben övék a világ legrégebbi családi vállalkozása is: huszonhat generációval ezelőtt, 1385-ben léptek be a firenzei borászok céhébe. Gál Tibor pedig ennek a családnak köszönhette élete egyik legnagyobb lehetőségét. Lodovico Antinori tulajdonában volt akkor az Ornellaia, ahol Tibor volt a borász 10 éven át. E munkakapcsolatnak köszönhette világra szóló szakmai sikerét, amikor 2001-ben, a birtokon megalkotott bor, az 1998-as évjáratú Ornellaia a Wine Spectator borszaklap százas listáján elnyerte az első helyezést, vagyis a világ legjobb bora lett.- Szóval egy újabb iskola és újból a bátyám szelleme vezette tovább az utamat. Tibor nagyon hiányzik nekem, pótolhatatlan. Amikor elveszítettük, sokáig úgy gondoltam, hogy hátat fordítok mindennek, ami bor. Minden őt juttatta eszembe, és úgy éreztem, sosem dolgozom fel a veszteséget, ha a bor közelében maradok. Aztán az élet is úgy hozta, hogy megint külföldre, messzire vitt az utam, két évig egy luxushajón dolgoztam sommelier-ként. De akárhányszor is éltem külföldön, egy idő után mindig úgy éreztem, haza kell jönnöm, ez akkor is így volt. 2011 első felében Magyarország lesz az Európai Unió soros elnöke. Az elnökség idején egy elnökségi sommelier-t is választottak. Gál Helga szerint nagyon megtisztelő feladat, amit rábíztak, és azon igyekszik majd, hogy a magyar borászat minél jobban képes legyen kihasználni ezt a hatalmas lehetőséget. Mintegy 250 találkozón több mint 16 ezer vendég kóstolhat majd magyar bort. Harmincöt kiemelt rendezvényt egy-egy borrégió fogad majd örökbe, és egy kiadványban is megjelenik az elnökség borkoncepciója, ami olyan emberek kezébe kerül, akik sokat tehetnek a magyar bor népszerűsítéséért. Marketingben és a globális piacon ugyanis van mit behozni.- Nekünk nem a chilei meg az új-zélandi vagy az argentin borokkal kell versenyezni. Ott hatalmas mennyiségekben állítanak elő, öntöznek, a klíma miatt másként van szükség a növény- védelemre. Nem szabad velük konkurálni, nem szabad azt várni, amit ők elértek. Magyarországon a termőhelyekben van az érték. Ebben leginkább Franciaországhoz lehet hasonlítani a helyzetünket, de türelem kell, és még nagyon sok munka. Én elkötelezettje vagyok a magyar boroknak, nagyon hiszek ebben. Gál Helga ha teheti, megiszik néhány deci bort, kedvence még sincs, vagyis sok van. Tokajról, Sopronból, Villányból, és persze Egerből is szívesen választ. Attól függően, hogy a hangulat, az étel vagy a társaság mit kíván.- Az egri borok az elmúlt tizenöt évben hatalmasat fejlődtek. Ha egy társaságban előkerül, honnan származom, rögtön szóba jön a bor, és nagyon büszkén húzom ki magam. Egyébként is, nekem az a vidék a mindenem. A mai napig Putnokon él a családom, mindig mindenhonnan oda vezet az első utam, és ha van két szabadnapom, biztosan megyek haza, megpihenni, feltöltődni. HEVESÍHÍRIAP Kiadja az Axel Springer-Magyarország Kft. Heves Megyei Irodája. Felelős kiadó a kft. ügyvezető igazgatója Főszerkesztő-kiadóigazgató: VARGA OTTÓ Felelős szerkesztő: DR. SZALAY ZOLTÁN Lapszerkesztők: HAVAS ANDRÁS, KÜHNE GÁBOR, SUHA PÉTER Szerkesztőség és kiadó címe: 3300 Eger, Trinitárius u. 1. sz. (Pf. 23.) Telefon: 36/513-600, fax: 36/513-605. E-mail cím: hmhirlap@axels.hu Ügyfélszolgálati iroda Eger, Széchenyi u. 32., Tel: 36/410427 Hirdetésvezetö: ERŐS BEÁTA Telefon: 36/51^634, fax: 36/513-630 Telefonos hirdetésfelvétel: 36/410427. Az előfizetői példányok kézbesítését az Axel Springer-Magyarország Kft. Heves Megyei Irodájának terjesztő hálózata végzi, az árusítás a LAPKER Rt. regionális árushelyein keresztül történik. Terjesztésvezetö: FARKAS GÁBOR Telefon: 36/513-644'. fax: 36/513-646 Előfizetés a kiadónál. Telefon: 80/513-646 (ingyenesen hívható). Telefax: 36/513-646, valamint a területi ügynökségeknél és a kiadó kézbesítőinél közvetlenül, postautalványon és átutalással a KHB 10403507-35017327- 00000000 pénzforgalmi jelzőszámra. Előfizetés díja: egy hónapra 2295 Ft negyedévre 6885 Ft fél évre 13770 Ft egy évre 27540 Ft Hirdetésfelvétel Gyöngyösön: Tourinform Iroda, Gyöngyös, Fő tér 10. Nyitva h-p. 9-17 óráig, GYÖNGYÖK Gyöngyös, Barátok tere 3. Nyitva: h-p. 9-21 óráig. Készült: AS-NY0MDA KFT. Szilády Üzem, Székhelye: Kecskemét. Mindszenti krt. 63. Felelős vezető: Boros Gábor HU ISSN 0865-9109 Tájékoztatjuk Olvasóinkat, hogy a különböző versenyeken, játékokon, akciókon, szavazásokon, rejtvénypályázatokon stb. résztvevők által személyesen, írásban, telefonon, SMS-ben, interneten, e- mailben megadott személyes adatok nyilvántartásunkba kerülnek. Az adatokat megadva hozzájárulnak ahhoz, hogy azok felhasználásával a Társaságunk érdekeltségébe tartozó cégek, amelyek az adatok feldolgozását is végzik (Axel Springer-Magyarország Kft., Axel Springer-Budapest Kiadói Kft., Harlequin Magyarország Kft., Zöld Újság Rt., Petőfi Lap- és Könyvkiadó Kft., Népújság Kft., Hungaropress Sajtóterjesztő Kft.) előfizetéses megrendelését teljesítsük, akcióira, kiadványaira és egyéb szolgáltatásaira felhívjuk a figyelmet. Az érintettek felvilágosítást kérhetnek az általunk kezelt személyes adataik köréről, felhasználásuk módjáról és céljáról és bármikor kérhetik azok helyesbítését, felhasználásuk korlátozását, illetve törlését. Lapunkban a cikkek végén megjelenő fekete háromszög fizetett hirdetést jelent. A Heves Megyei Hírlap bármely részének másolásával, terjesztésével, az adatok elektronikus tárolásával és feldotgozásávalkapcsolatos minden jog fenntartva. Értesüléseket átvenni csak a Heves Megyei Hírlapra hivatkozva lehet. A lapban közölt adatok tájékoztató jellegűek, amelyekért felelősséget nem vállalunk. Kéziratokat és fotókat nem őrzünk meg és nem küldünk vissza. Az újság PANDA szerkesztőségi rendszerrel készült. A MATESZ által auditált. Füzesabony keresi az elszármazottakat Téli pecázás az Egér-patakban kapás A telepítéseknek köszönhetően újra van pisztráng Füzesabony önkormányzata szeretné felvenni a kapcsolatot a városból elszármazott emberekkel, hogy a továbbiakban tarthassák velük a kapcsolatot.- Szeretnénk rendszeresen elküldeni számukra az önkormányzati újságot, hogy értesülhessenek a településen történtekről és szívesen meghívnánk őket a városi rendezvényekre is - mondja Sipos Attila alpolgármester. - Akinek van olyan barátja, rokona, ismerőse, aki már nem itt él, de érdeklődik szülőföldje eseményei, az itteni emberek iránt, értesítse erről a lehetőségről. Az érdeklődők hívják az alpolgármestert a 70/289-1901-es telefonszámon. ■ Kapásra várva: a patakmeder közepéig is bemerészkedik a pecás Az Eger-patak vizében ma a legjellemzőbb halfaj a domoly- kó, amely a teljes hosszában megtalálható, de a telepítéseknek köszönhetően ismét felbukkantak a pisztrángok. Egy fiatalember a hidegben a meder közepéig is besétált a kapás reményében.- Ha igazán türelmesek vagyunk, egészen szép, 25-30 centis példányokat is ki lehet fogni, és bár emberi fogyasztásra is tökéletesen alkalmasak lennének, a horgászati tilalom miatt visz- szaengedem őket - meséli a helyi hobbi pecás. Az Eger-patak, vize nem mély, és igen kellemes élményt nyújthat bárkinek, aki rászánja az energiát és az időt. ■ P. Á. V
