Heves Megyei Hírlap, 2010. február (21. évfolyam, 26-49. szám)

2010-02-08 / 32. szám

2

HEVES MEGYEI HÍRLAP - 2010. FEBRUÁR 8., HÉTFŐ

MEGYEI KÖRKÉP

AZ ON EGÉSZSÉGÉNEK ŐRE

ÉLETMÓD ÉS EGÉSZSÉGÜGYI SZOLGÁLTATÁSOK ROVATA

Mi kell ma egy jó pályázat előkészítéséhez

A Heves Megyei Területfejlesztési Tanács szervezésében európai uniós forrásokkal Észak-Heves megyében címmel rendeztek konferenciát a napokban Pétervásárán, a mezőgazdasági szakképző intézetben.

Szó esett egyebek mellett arról is, hogy manapság pontosan mi is szükséges egy olyan pályázat előkészítéséhez, amelytől joggal remél kedvező elbírálást.

A résztvevők praktikákat hallhattak a jó projektek megvalósításának titkairól, illetve arról, hogy melyek azok a buktatók és akadályok, amelyek sok esetben okai lehetnek az esetleges kudarcnak. Hasznos tudni ugyanis, hogy pontosan milyen tipikus hibákat követnek el a pályázók.

A fórumon tájékozódhattak arról is, hogy a 2013-ig terjedő időszakban milyen gazdaságfejlesztési programokba kapcsolódhatnak be a térségben. ■

A régi időket idézi a tél: hó minden mennyiségben

Távolabbi kilátások keddtől péntekig: nagyrészt erősen felhős vagy borult lesz az ég, eleinte lehet kevés napsütés. Az időszak második felében sokfelé várható csapadék, nyugaton hó, keleten inkább eső valószínű. Jelentős mennyiségű - azaz legalább napi 5 mm - csapadék az ország területének 75 százalékán várható. A legalacsonyabb éjszakai hőmérséklet kezdetben -9, -16, majd +2, -5 fok között alakul. A legmagasabb nappali hőmérséklet kezdetben +1, -5, majd -2, +5 fok között várható.

A Magyar Közút honlapján található vasárnap kora esti adatok szerint megyénkben a főutak sónedvesek, a mellékutak havasak, letaposott havasak, illetve latyakosak voltak. A látási viszonyokat jónak minősítették, a havazás addigra már elállt.

A megyeszékhely belvárosában szombaton két épületen - az Andrássy György Közgazdasági Szakközépiskola Klapka utcai épületénél, valamint a Fellner Jakab utcában - is akkora jégcsapok lógtak, hogy tűzoltókat hívtak az eltávolításukhoz. ■

A gonoszt űző fekete tyúk

kocsonya Megtáltosodtak, s rekordot döntöttek a Táltosban

Abasár SZŐLÉSZET Február 10-én, szerdán délután öt órakor folytatódik az a mezőgazda- sági előadás-sorozat, amit a Sárhegyalja 97 Kft. Aba téri bemutató pincészetében rendeznek meg. A szakmai est témái a szőlő növényvédelme, tápanyagutánpótlása, a termelést érintő új jogszabályok megismertetése, s egyéb, a szőlészethez kapcsolódó aktuális kérdések lesznek.

Eger FOGADÓÓRA Bányász Róbert, a 3. számú egyéni önkormányzati választókerület képviselője, a városi közgyűlés szociális és egészségügyi bizottságának tagja, lajosvárosi tanácsnok ma délután négytől fogadóórát tart a Városházán.

Eger ASSZONYSORSOK A Kálvin Ház Alapítvány és a Kálvin Ház Baráti Köre szervezésében láthatják az érdeklődők Faragó Laura „Asszonyszerelmek, asszonysorsok" címet viselő előadói estjét.

A program február 9-én, kedden este hat órakor kezdődik a Kálvin Ház nagytermében, az est műsorában népdalok, népmesék, népballadák szerepelnek.

Eger TÁNC A Bartakovics Béla Közösségi Házban, a Knézich Károly utca 8. szám alatt február 9-én, kedden délután öt órakor kezdődik a Kamerton Táncegyüttes előadása az Egri Kulturális és Művészeti Központ, valamint az Egri Orosz Nyelvi Klub rendezésében. Az együttes negyven évvel ezelőtt alakult az oroszországi Rosztov városában a modern- tánc-stílus képviselőjeként, több rangos fesztiválon léptek már fel nagy sikerrel világszerte.

Egerbakta építkeznek ütem szerint zajlik az orvosi rendelő felújítása és komplex akadálymentesítése. Előreláthatóan március végére készülnek el a munkálatokkal a kivitelezők. Ezt követően ünnepélyes keretek között adják át a megszépült létesítményt.

Heves megye nívódü idén hetedik alkalommal adját át az Északmagyarországi Regionális Idegenforgalmi Bizottság (RIB) által elapított „Észak-Magyarország Turizmusáért" Nívódíjat. Az ünnepséget február 9-én, kedden délelőtt tizenegy órakor rendezik meg a Hotel Eger&Park I. szekciótermében. Az elismerést dr. Nagy Imre, a RIB elnöke adja át, az eseményen jelen lesz dr. Kovács Miklós, az Önkormányzati Minisztérium szakállamtitkára ig.

W

—i*rEbben az esztendőben is elkészült a különleges kocsonya. Sorrendben ötödik alkalommal állították fel az egyetlen üvegtányéron tálalt legnagyobb kocsonya rekordját a Hotel Táltos szakácsai, akik ezzel elnyerték az örökös magyar bajnok címet. A képgalériát keresse a HEOLhll hírportálon

A zentagunarasi hagyományok szerint, aki farsang idején fekete tyúkból főzött kocsonyát eszik, azt egész évben elkerülik a gonosz szellemek.

Szilvás István- Akkor, hadd kóstoljuk meg! - fordultunk Rózsa Arankához, aki Pátyerkó Irénnel együtt serénykedett a tűzhely mellett. A fazékban ugyanis azt a fekete tyúkból készülő kocsonyát főzték, amelynek mindig is mágikus erőt tulajdonítottak falujukban, az újvidéki Zentagunarason.

Csapatuk egyike volt annak a húsz sütni-főzni szerető társaságnak, amelynek tagjai az itthoniak mellett Szerbiából, Szlovákiából, Erdélyből érkeztek a szombaton a felsőtárkányi Hotel Táltosban hatodik alkalommal megrendezett kocsonyafesztiválra. Kivétel nélkül valamennyien elbűvölték a zsűrit, s az ínyenc vendégsereget, miután kakas- és sertéshúsból készült, illetve különböző gyümölcsökből kreált különleges kocsonyaételt tálaltak.- Nekem január 27-én van a születésnapom - árulta el a férjével együtt főző zentai Ősz Szabó Márta -, akkor mindig kocsonya kerül az asztalra, az idén harminc tányérral fogyott.

Az étel titkát a zsűri elnöke, Németh József mesterszakács osztotta meg a résztvevőkkel.- A jó kocsonyának átlátszónak, zsírtalannak és főként magyaros ízvilágúnak kell lennie. Az utóbbit a friss sertéshús, a füstölt köröm és fül, továbbá a mértékkel adagolt fok- és vöröshagyma biztosítja.

Ezt vallotta az egri Vám- és Pénzügyőri Hivatal „Doktor kocsonya” nevet viselő csapatának két tagja, Polgár Tibor és Pliska Gábor is. Ez a név abból eredezik, hogy a kezdetekben egy orvos is volt köztük, ma viszont arra utalnak vele, hogy az évek során a kocsonyafőzés doktoraivá váltak, amit díjak sokasága bizonyít már.

A fesztivál díjazottjai

A KÜLÖNLEGES KATEGÓRIÁBAN a

Zenta környékiek, az ifjúságiban az egri Szent Lőrinc középiskola kuktái jeleskedtek. A legízlete- sebb sertéskocsonyát a gyoma- endrődi Rubin Panzió csapata főzte, míg a fesztivál vándorserlegét az egri kocsonyadoktorok (képünkön az egyik csapattag, polgár TiBORj érdemelték ki.

Hitelesített megyei gasztro rekordok

dósa tibor egri mesterszakács 2004-ben 11 ezer adag gulyást főzött egyetlen edényben. (Ő büszkélkedhet a legnagyobb méretű, 3,72 méterhosszá fakanállal is). Gyöngyöshalászon 2006-ban készítették el a legnagyobb mennyiségű, 2227 adagos lecsót Gyöngyöstar- jáhban 2006-ban állították fel a legnagyobb mennyiségű (260 liter, ezer adag) forralt bor egyszerre történő elkészítésének a rekordját. Poroszlón 2008-ban sütötték az eddigi leghosszabb, 20 méteres halfa-sírtot. Felsőtárkányban 2008-ban nyújtották a leghosszabb, 41,9 méteres rétest.

....................../- A lényeg, hogy nem elkobzott alapanyagból dolgozunk - tréfálkozott Gábor, majd komolyra fordítva a szót, elmondta: a készülő ételt nem szabad kavar- gatni, csak a habot kell időnként leszedni, hogy később szép tükrös legyen.

Ilyen lett az a jókora méretű hagyományos sertéskocsonya is, amellyel most megdöntötték saját - egyetlen üvégtányéron tálalt étel kategóriában felállított - rekordjukat a Táltos szakácsai. Mielőtt az esti vacsora díszvendége, Habis László egri polgármester kiporciózta volna az első adagot, Sebestyén István, a magyarországi rekordok regisztrátora hitelesítette az alkotást. Mint feljegyezte, elkészítéséhez 33 kilogramm sertéskörmöt, hét kg bőrkét, 2,5 kg vörös- és három kiló fokhagymát, 650 gramm sót, 185 gramm fehér borsot, valamint 62 liter vizet használtak fel a korábbi sikereik alapján megtáltosodott szakácsok.- Pénteken délután egy órakor kezdtük el a főzést, este kilenckor szűrtük le, s éjjel fél 12-re került a 127 centi átmérőjű, 13 cm mély üvegtá- nyérba. Kereken 150 adag lett, harmincnéggyel több, mint a tavalyi - sorolta Jankó István, a hotel tulajdonosa.

ABASÁRTÓL

TÁPLÁLÉK ÉS GYÓGYNÖVÉNY... I BÚZAFÚLÉ KONCENTRÁTUM. g 1 TERMÉSZETES IDEGERŐSÍTŐK, § ;

HANGULATIAVÍTÓK. ANTIOXIDÁNSOK, FINOM TEÁK. COLONIX

Gyuri bácsi, ( a legendás J Bükki lúvesember t- SY^gytcái

OIO

ü

Eger, Jókai u. I/A

(a Rádi mellett, a Kossuth L. u. sarkán) www.gyogyfuszertar.hu

Híreink a weben:

HEOL

Sportoljunk, sétáljunk és együnk sok gyümölcsöt

téli életmód Ha megfázunk, akkor is jobb, ha természetes szerekkel kúráljuk magunkat

A hideg, kellemetlen időjárás, a kevés napfény alaposan kihathat közérzetünkre. Ezért még inkább figyeljünk oda életmódunkra, mint jó időben.

Először is használjunk ki minden lehetőséget a szabadban tartózkodásra, mozgásra. Menjünk gyalog, ahova csak tudunk. Munkába, ügyeket intézni, vásárolni. A gyereket se vigyük kocsival iskolába. Használjuk ki, hogy olyan városban lakunk, ahova sok turista is azért jön, hogy a belvárosban sétálhasson, fürdőbe vagy a környező hegyekbe kirándulhasson. Táplálkozzunk kiegyensúlyozottan. Együnk naponta legalább öt alkalommal zöldséget, gyümölcsöt. A mirelit és aszalt is nagyon egészséges. A gabonafélék, amiket fogyasztunk, teljes értékűek legyenek. Fedezzük fel a kölest, hajdinát, barnarizst. Hanyagoljuk a finomított cukrot, lisztet és olajat. A finomítás során elveszik belőlük a hasznos tápanyagok nagy része és belekerül sok vegyszer és mérgező anyag, amivel kezelik őket.

Igyunk sok meleg teát. Immunerősítőnek is nagyon beváMozogjunk, élvezzük a napfényt és igyunk finom gyógyteákat

ük a kakukkfű, bodza, csipkebogyó, útifű, homoktövis, gyümölcstea. Enyhe nyugtató, re- laxáló hatása van a citromfű, orbáncfű, macskagyökér, levendula és galagonyatartalmú teáknak, kivonatoknak.

Ha mégis megfázunk, náthásak vagyunk, akkor is jobban járunk, ha természetes szerekkel kúráljuk magunkat, mert így megerősödve kerülünk ki a betegségekből. Ha kapar a torkunk,, vegyünk a szánkba egy kanál echinácét és hagyjuk, hogy a száj nyálkahártyájáról felszívódjon.

Szopogassunk propolisz tartalmú készítményeket. Ha lázasak vagyunk, bújjunk ágyba egy nagy bögre forró bodza és hársfa keverékéből készült teával és izzadjuk ki a betegséget.

Ha táplálék-kiegészítőket fogyasztunk, részesítsük előnyben a természetes kivonatokat, vitaminokat. A szőlőmagból nyert készítmények tartalmazzák a legtöbb antioxidánst. A búzafű is szinte minden tápanyagot tartalmaz, amire a szervezetnek szüksége van. Fiatalító és betegség- megelőző hatása közismert. ■