Heves Megyei Hírlap, 2009. augusztus (20. évfolyam, 179-203. szám)
2009-08-07 / 184. szám
2 MEGYEI KORKÉP HEVES MEGYEI HÍRLAP - 2009. AUGUSZTUS 7., PÉNTEK Egyelőre még döntésre várnak a kompolti átrakó ügyében Több alkalommal írtunk arról, hogy nem kis vihart kavart a terv, amely szerint kompolti területen, a község és a vele egybeépült Kál határában építik fel a megyei hulladékkezelési rendszer egyik átrakóállomását. Bár az ügyben egy érvénytelen népszavazást is tartottak, máig sem dőlt el, hogy vajon valóban elkészül-e a létesítmény. ■ Nagyon szigorúak a megszabott feltételek. Ismeretes: a Heves Megyei Regionális Hulladékgazdálkodási Rendszerhez nyolcvan település csatlakozott. Az eredeti elképzelés az volt, hogy a Borsod-Abaúj- Zemplén megyei Hejőpapiban lesz majd a lerakó-, illetve az égetőmű, szűkebb hazánkban pedig három átrakóállomás létesül, Egerben, Hatvanban és Kompokon. Ám a községben számosán úgy vélték, az állomás rossz helyen lenne a káli és a kompolti újtelep szomszédságában. A tiltakozók tavaly nyártól helyi népszavazáshoz gyűjtötték az aláírásokat. A referendum szorgalmazói a tervezett beruházást, a munkahelyteremtést, a helyi adóbevételek növekedését nem ellenezték, ám a községtől távolabb szerették volna látni a hulladékátrakó állomást. Ha az a lakóövezetben épül meg, romlik az ottani polgárok életminősége, károsodik a környezetük, ráadásul ingatlanjaik veszítenek értékükből - vélekedtek. , vi;l(, A népszavazást idén január 25- én tartották meg, a voksolás a meglehetősen alacsony részvétel miatt érvénytelennek bizonyult, így ez az esetleges jogi akadály elhárult a beruházás elől. Viszont azóta sem történt egy kapavágás sem, Balázs Zoltán kompolti polgármester elmondása szerint egyelőre a felkért szakemberek véleményét várják a létesítményről, illetőleg arról, hogy az miként viszonyul a település rendezési tervéhez. A lehetséges alternatívák között szerepel az is, hogy nem készül el az állomás, az egri központban épülő átrakó kapacitása talán önmagában is elégnek bizonyulhat a térség hulladéka számára. Balázs Zoltán hangsúlyozta: nagyon szigorúak a beruházóval szemben szabott környezetvédelmi és más feltételeik. ■ Vitaminbombák a standokon befőzés Idén is érdemes a különböző friss gyümölcsöket házilag tartósítani Hatalmas a választék idén friss gyümölcsből, illetve zöldségből. Mivel az árak sem túl magasak, érdemes hozzálátnunk a befőzéshez. Barta Katalin- Egész tavasszal azzal fenyegettek bennünket, hogy méregdrága lesz a gyümölcs. Kellemes meglepetés ért ma reggel, amikor az árakat nézegettem - mondja Kovács Gáborné, akit az egri piacon szólítottunk meg. - Gyönyörű őszibarackot vettem 250 forintért. De jó ára van a szilvának és a sárgadinnyének is. Én minden évben vállalkozom a befőzésre, mert a családom ragaszkodik a házi ízekhez. Igaz, hogy munka van vele, de megéri. Amikor az unokáim nekilátnak egy-két üvegnek, a látvány mindenért kárpótol. Mészáros Andrásné már kevésbé lelkes: - Én kétszer is meggondolom, hogy az idén ne- kiálljak-e a befőzésnek. Annak éri meg, akinek a saját kertjében megterem a gyümölcs. Mi panelban lakunk, ezért sokkal többe kerül. Mire megveszem a gyümölcsöt, a cukrot, a tartósítószereket, már pár ezer forintnál tartok. A lakásban így is hőség van, nem hiányzik az izzasztó pepecselés a konyhában. Tárolni se nagyon tudnám az üvegeket. A nagyobb áruházakban mindig ki lehet fogni valami akciós konzervet.- A házi dzsemnek pedig nincs párja, kedves - szólal meg mellettünk egy idősebb úr. - Szerencsére a kedvencemből, a kajszibarackból idén bőséges volt a termés, így az asszony jó pár üveg dzsemet elrakott télire. A fenti diskurzusból is kiderül, hogy a szokásaink átalakulóban vannak. Az árak, a kényelem miatt manapság jobbára csak az idősebb, tapasztaltabb háziasszonyok vállalkoznak a befőzésre, a fiatalabbak nem követik a példájukat, vagy a fagyasztószekrényt részesítik előnyben a téli tárolásra. Pedig aki valaha megízlelte a házi lekvárt, dzsemet, kompótot, jól tudja, micsoda óriási különbség van a boltban kapható termék és a saját készítésű között. Az sem lényegtelen szempont, Az otthoni lekvárok finomabbak a boltban kaphatóknál. Igaz, hogy nagyon gondos munkát és gyakori ellenőrzést igényelnek. Képünk illusztráció. hogy otthon mindenki ügyel arra, az összetételben semmi kivetnivaló ne legyen. Az áruházi termék gyakran tartalmaz adalékokat, tartósítószert, íz- és színfokozókat. A minőségi árunak pedig, arpplypt márka véd, ma is borsos az ára. Az idei gyümölcskínálat bőséges. Cseresznyéből és meggyből kevesebb érett, ám a barackfélékből jó volt a termés. Megjelent a fekete szeder is, amely bár nem olcsó, az egyik legegészséErdemes nagyanyáink receptjeit is elővenni, ők ugyanis ezernyi módon tudták tartósítani a gyümölcsöt, minden' féle adalék nélkül. gesebb gyümölcsünk. Dzsemnek, szörpnek elsőrangú. A korábbi években több helyen is hirdettek „Szedd magad!” akciót a nagyobb gyümölcsültetvényeken. Ezek igen népszerűekre bizonyultak. Idén sokan fordultak meg Kerecsend határában meggyet szedni, amiből szintén kitűnő szörp, dzsem készíthető. Érdemes a hirdetéseket böngészni, hogy mikor és hol bukkan fel hasonló lehetőség. Hogyan készítsünk jó minőségű házi lekvárt? egy kiló húsz deka sárgabarackhoz kell fél kiló cukor és egy tasak dzsemesítő. Ebből két üveg lekvárt készíthetünk. A gyümölcs ára a barack esető ben 250forint, a cukor 110, a dzsemesítő szintén 110. Hatszázötven forintból van két üveg jó minőségű házi baracklekvárunk. Kis fantáziával rummal, mákkal is megbolon- díthatjuk, s fantasztikus ínyencséghez juthatunk. A boltban egy üvegnyi dzsemet a fele pénzből megvehetünk, bár azt nem tudjuk, hogy a gyári lekvárban menynyi gyümölcs van. Lényeges tudnivaló a befőzésnél, hogy a receptekben közölt cukormennyiség nem szentírás. Csökkenthetjük azt, de mivel a cukor nemcsak édesít, hanem konzervál is, ha kevesebbet használunk belőle, akkor növelnénk kell a gőzölési időt vagy a tartósítószer mennyiségét. Konzerválóként a szalicilt vagy a benzoesavas nátriumot szokták alkalmazni, az egészségre egyik sem ártalmas. Aki idegenkedik ezektől az adalékoktól, az ne keverje bele az egész mennyiségbe, hanem csak a gyümölcs vagy a lekvár tetejére tegye, s az üveg felbontása után ezt a réteget távolítsa el. Érdemes nagyanyáink receptjeit is elővenni. Ők * ’TÉSrtfcfc. ugyanis ezernyi módon tudták tartósítani a gyümölcsöt, mindenféle adalék nélkül. A ke d- vencem ezek közül a cukorban eltett meggy, amihez semmi más nem szükséges, mint olyan mennyiségű cukor, mint a friss gyümölcs. Ezt egymásra rétegez- zük, rummal vagy konyakkal nyakon öntjük, és hét napon keresztül a napon érleljük a befőttet úgy, hogy mindennap megfordítjuk. Most érdemes akár nagyobb mennyiségben is beszerezni a padlizsánt, karfiolt, cukkinit. Frissen elkészítve kitűnő rakot- tas ételeket készíthetünk belőlük egy kis sajttal, darált hússal gazdagítva, de savanyúságnak is nagyon finomak. Sokan esküsznek arra, hogy a padlizsánkrémnek ilyenkor nincs párja. A recept nagyon egyszerű és nagyobb tételben is elkészíthető. A padlizsánokat héjában megsütjük, lehántjuk a bőrét, a zöldséget pedig lehetőleg fakanállal pépesre zúzzuk. ízlés szerint adunk hozzá apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, kevés olívaolajat, sót, borsot, és krémet keverünk belőle. Pirítóssal tízóraira, uzsonnára is kitűnő, de vendégváró falatokként is tálalhatjuk. Most kedvezménnyel rendelheti meg PR hirdetését a Heves Megyei Hírlapban. Újságírónk megírja vállalkozásának bemutatását, ami 1/8,1/4,1/2 vagy akár egész oldalon jelenhet meg lapunkban. Mindez az Ön által választott időpontban, hihetetlenül alacsony áron. További részletekről érdeklődjön a 36/513-627« telefonszámon. Gyermekvédelem: határon átívelő kapcsolat épül Folytatás az 1. oldalról Az intézet Tüskevár Alapítványának segítségével idén nyáron erdélyi, illetve felvidéki családok tölthettek egy-egy hetet Bükkszéken, a napokban pedig a kárpátaljai Nagyberekről látnak vendégül egy nevelőcsaládot, akik Poroszlón, az alapítvány üdülőjében nyaralhatnak. A Füzesi családban három saját és hat állami gondozott gyermeket nevelnek. Mint azt a szülőktől, Olgától és Sándortól megtudtuk, nagyon örülnek az egriek által felajánlott ajándék nyaralásnak, hiszen viszonylag kevés lehetőségük van a közös ki- kapcsolódásra. A hét elején érkeztek Poroszlóra, ahol ideális körülmények között pihenhetnek a gyermekekkel. Nagy élmény volt számukra a vízi tanösvény megtekintése, és bíznak abban, hogy az időjárás kedvez majd egy kis strandolásnak is. Tegnap Egerbe kirándultak kísérőjükkel, Csiernik Évával, aki megismertette velük a megyeszékhely nevezetességeit. A gyermekek számára a legizgalmasabb a várlátogatás volt. A Füzesi család programjainak szervezésében és finanszírozásában jelentős részt vállalt a poroszlói önkormányzat, s egy helyi vállalkozó, s az egri látnivalókat is ingyen tekinthették meg a fenntartók jóvoltából. ■ Versenyt hirdet az EKF a megújuló energiákról A vidéki természeti erőforrások nevet viselő, 2,4 millió euróból megvalósuló uniós programban vállalt szerepet az egri Esz- terházy Károly Főiskola (EKF). A megújuló energiaforrások hasznosítása - „Rural Biological Resources” (RUBIRES) - érdekében létrejött hároméves projekt ez év januárjában indult hat ország részvételével, amely a lengyelek visszalépése következtében Németország, Ausztria, Szlovénia, Olaszország és Magyarország közreműködésével fut tovább - tudtuk meg dr. Kovács Tibortól, az EKF Idegenforgalmi Tanszékének vezetőjétől, az egész program vezető bizottságának (Steering Committee), elnökétől. A konzorciumi tagként részt vevő egri főiskola a teendők szétosztásakor többek között a teljes projekt kommunikációjának feladatát vállalta. Ebben a szerepében a kezdeti lépéseket már meg is tette, ősszel pedig az iskolás korosztály irányába is nyitnak: versenyt hirdetnek a 14-15 éves fiatalok számára a megújuló energia hasznosításának és népszerűsítésének témájában. Az egyfordulós megmérettetésben két-három fős csapatok részvételét tervezik a tavasszal, a nevezők folyamatos felkészülése, illetve felkészítése azonban már rövidesen, az őszi tanévkezdést követően megkezdődik. ■
