Heves Megyei Hírlap, 2008. március (19. évfolyam, 52-75. szám)
2008-03-08 / 58. szám
4 HEVES MEGYEI HlRLAP - 2008. MÁRCIUS 8., SZOMBAT PR-RIPORT - HIRDETÉS Gyermekorientált vendéglátást oktatnak konferencia Nemzetközi tanácskozást tartott a Szent Lőrinc Szakközépiskola A Leonardo-program keretében nemzetközi konferenciát tartanak Egerben, a Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szak- középiskola, Szakiskola és Kollégiumban. A tanácskozás témaköre az egészséges táplálkozás, amelyhez már óvodáskorban célszerű hozzászoktatni a gyermekeket. A találkozó résztvevői csütörtökön érkeztek, s ma zárul a szakmai eszmecseréjük. A vendégeket Bóta József, az intézmény igazgatója köszöntötte. Elmondta, hogy az iskolát 1996- ban alapította vállalkozók bevonásával. Az akkori induló tőkéjük a saját 300 ezer forintja volt. Az érsek úr engedélyével az egyházi iskolában kaptak helyet, két évvel később viszont már új épületre volt szükségük, lévén a tanulói létszám nőttön nőtt. Ma már 850 diákot oktatnak, s a jövő tanévben csaknem ezer tanítvánnyal számolnak. Most 384 nyolcadikos jelentkezett hozzájuk, de sajnos Dr. Helmut Heseker: Jól érzékelhetőek a szociális különbségek 150-nél többet hely hiányában nem áll módjukban felvenni. Az érettségire felkészítő szakközépiskolai képzés 4 éves, ezt követően további két év után kap szakképesítést a diák. A szakiskolai képzésben 2 éven át az általános tudnivalókat oktatják, s ezután 3 esztendeig tanulják az inasok a szakmát. Az igazgató hangsúlyozta, hogy az iskola felvállalta a gyermekétkeztetésre irányuló szakember- képzést nappali és felnőttképzés keretében. A „Gyermekorientált Remekeltek a diákok a Culinary Expón A szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium növendékei rendszeresen szerepelnek versenyeken, bemutatókon országszerte. Legutóbb Budapesten, az Utazás 2008 Kiállítás keretében megrendezett Culinary Expo Magyar Bajnokságon mutatták be, hogy mit tudnak A meg méretést a Magyar Gasztronómiai Szövetség szervezte, s a tanulók - mindhárom szakmában szakácsok, cukrászok, pincérek - tizenhárom vendéglátó iskola diákjaival vették fel a versenyt. A szakácsok háromfogásos ünnepi étket készítettek KERÉKGYÁRTÓ SZABOLCS és FEJES ISTVÁN aranyérmet nyert, a felkészítő tanáruk BOROS SÁNDOR volt. A cukrászok a dísztortáért és a különleges desszertekért oklevelet kaptak A csapatban pólyák NIKOLETT és DOMÁN VIVIEN képviselte az iskolát török ZSUZSANNA tanárnő felkészítésével A pincérek, Demeter ISTVÁN és ÉRSEK MÁRTON - GÁL Miklós tanár úr irányításával - egy négyszemélyes díszasztalt terítettek meg, s ezért ezüstéremmel jutalmazta őket a zsűri. Az összesítésben ugyancsak ezüstérmet kapott az iskola, továbbá elhozhatták a Magyar Gasztronómiai Szövetség különdíját. A nemzetközi konferencián elhangzott: óvodáskorban kell a gyerekeket a helyes táplálkozásra szoktatni vendéglátással” már régóta foglalkoznak, helyi tanterv keretében. A szakemberek higiénés képzését beépítették a tantervbe, oktatásának módszertani kérdéseivel jelenleg is foglalkoznak. Ezen képzési programot tanulmányozásra elkérte az Állami Népegészségügyi és Tisztiorvosi Szolgálat, mert szeretnék országosan is bevezetni. A Leonardo-programban tavaly nyártól vesznek részt. Azóta összefoglalták a magyarországi népélelmezési elveken alapuló közétkeztetést és gyermekétkeztetést. Kidolgozták a kisgyermekek élelmezésének egységes elveit. Elemezték a magyarországi étkezési hagyományokat. Rögzítették a táplálkozás és élelmiszer-higiénia alapelveit. Kimunkálták a gyermekélelmezéssel foglalkozó képzést, s annak vizsgarendjét. (Az országban minden gyermekintézményben élelmezésvezetők állítják össze a heti étrendet, s ennek szakszerűségét, a menüsor tápértékét az egészségügyi hatóságok rendszeresen ellenőrzik - jegyezte meg zárójelben az igazgató.) Bóta József arra is kitért, hogy évente több alkalommal rendeznek a helyes életmódra nevelő, az egészséges táplálkozásra ösztönző bemutatókat. Ezt újságcikkek, s egyéb kiadványok is bizonyítják. A bemutatók minden korosztályt érintenek: a kisgyermekeket, az általános és középiskolásokat, a szülőket és az időseket. Jelenleg felmérést végeznek egy falusi és egy városi óvodában, az első kérdőívet már kiküldték. Bemutatót szerveznek az elkövetkező hetekben az óvodások szüleinek és az óvónőknek, s a rendezvényre a kicsinyeket is várják. A tanárok higiéniai oktatásához a téma módszertana és a kézikönyv magyar nyelven már elkészült, angol nyelvre fordítása megkezdődött. A konferencián prezentáció formájában ebből is kaptak ízeh'tőt a jelenlévők. A szakmai tanácskozáson Katrin Schürmann (Berufsbüd- ungsstatte Westmünsterland Katrin Schürmann: A projekt lényege az oktatók továbbképzése GmbH) is jelen volt Németországból. Elmondta, hogy a projekt lényege azoknak az oktatóknak a továbbképzése, akik az élelmezés területén dolgoznak. Ehhez uniós finanszírozási segítséget kapnak a Leonardo-program keretében. A program 2006 októberében indult, és idén szeptemberben zárul 8 európai ország részvételével. Iskolák, szakképző intézetek, jótékonysági intézmények csatlakoztak a kezdeményezéshez. Dr. Helmut Heseker, az Universität Paderborn professzora, a német táplálkozási szövetség alelnö- ke hangsúlyozta: Európában általános jelenség, hogy túlsúlyosak a gyerekek. A világ egészségügyi szervezetei korunk járványának tartják, hogy túl sokat eszünk és keveset mozgunk. Különösen sok fogy az energiában gazdag, zsíros és édes ételekből, italokból. A rossz szokások berögzülnek, ezért már óvodáskorban meg kell kezdeni a helyes életmódra, az egészséges táplálkozásra nevelést. Az étkezés terén is jól érzé- 2 kelhetőek a szociális különbsé- I gek, s a legrosszabb beidegződések az alacsonyabb társadalmi rétegekre jellemzőek. ▲ Az iskola fiataljai érmeket, okleveleket hoztak a Culinary Expóról ■ Evente több alkalommal rendeznek a helyes életmódra nevelő, az egészséges táplálkozásra ösztönző bemutatókat. Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközépiskola, Szakiskola és Kollégium 3300 Eger, II. Rákóczi F. út 95. Pf. 35 Titkárság Tel/Fax: 36/436-480 E-mail: szentlorindjfszent-lorinc. hu on-line: www.szent-lorinc.hu Egy jó szakma többet ér, mint egy diploma A 2008/2009. tanévben nappali tagozaton induló képzéseink Szakképzés: 10. évfolyamra épülő képzések Szakács, cukrász, pincér (11-13. évfolyam) Panziós, falusi vendéglátói 11-12. évfolyam) Fodrász(nöi-férfi)(ll-13.évfolyam)) Bolti eladó:- Bútor- és 1 akástexti 1 -eladó ( 11 -12. évfolyam) -Élelmiszer-és vegyi áru-eladó (11-12. évfolyam) -Műszaki eladó( 11—12. évfolyam)- Ruházati eladó (11-12. évfolyam) Szakképzés: érettségire épülő képzések • Vendéglátó technikus (vendéglős) (13 14. évfolyam) • Kereskedő (13-14. évfolyam) • Idegenvezető (13-14. évfolyam) • Protokoll és utazási ügyintéző (13. évfolyam) • Kozmetikus (13 14. évfolyam) • Kétszakmás: szakács - cukrász (11-13. évfolyam) szakács-pincér (11-13. évfolyam) A gy akorlati szakmai képzés az iskola saját tanegységeiben történik. A kozmetikus- és a fodrászképzés helyszíne iskolánk Ligetszépe Kozmetikai és Fodrász Tanszalonja. Szívesen állunk a vállalkozók rendelkezésére szakmai tanfolyamok, továbbképzések szervezésében. A felnőttképzésben akkreditált iskolánk (AL 0206) az alábbi tanfolyamokat folyamatosan, a létszám függvényében szervezi (04-0111-04): • Szakács, cukrász, pincér A vállalkozói tanfolyam: kereskedő boltvezető • idegenvezető Iskolánk mesterképzést indít májusi kezdéssel: • idegenforgalmi ügyintéző • Szakács • fodrász • Cukrász • kozmetikus • Pincér és • kéz- és lábápoló, mükörömépítö (márciusi kezdéssel) • Vendéglős szakmákban • frissítő masszőr + talpreflex-masszázs Részletes felvilágosítás és jelentkezési lap igényelhető az iskola titkárságán. % o bár 700.000 ,-Ft kedvezménnyel! Raktárkészletről azonnal! A hirdetés felmutatójának ajándék üzembe helyezés!* *Más kedvezménnyel nem összevonható Vegyes átlagfogyasztás: 4,8-8,1 1/100 km CO, kbocsátás: 127-194 g/km Feel the difference Eger, Mátyás k. u. 138. Tel.: 36/410-893 e-mail: auto@ford.eger.axelero.net Összközműves építési telkek a lakópark területén! | Építse meg álmai otthonát gyönyörű panorámájú, J zöldövezeti lakóparkunkban! Csendes, nyugodt környezet Önnek és családjának, a belvárostól csak 10 percre! Információ: Eger, Dr. Nagy jános u. 4. 1/2. fßnsthßrmlÖ] _____________Telefon: 3Ó/413-756,20/203-5558 a SanatmetalET Kft. pályázatot hirdet MEO VEZETŐI munkakör betöltésére. Elvárások:- Vezetői gyakorlat CE minősítésű vállalatnál- Felsőfokú műszaki végzettség- Minimum 2 éves szakmai gyakorlat - Számítógépes ismeret- Angol nyelvtudás előnyt jelent Amit kínálunk: Vonzó jövedelmi csomag Jó munkahelyi légkör Folyamatos képzési lehetőségek Jelentkezés és információ az állással kapcsolatban: Sikéné Helii Ágnes munkaügyi előadónál a +36 (36) 512-909-es telefonszámon. Munkavégzés helye: Eger További üres pozícióinkat keresse f a www.sanatmetal.hu weboldalon. i K i i
