Heves Megyei Hírlap, 2005. január (16. évfolyam, 1-25. szám)
2005-01-19 / 15. szám
2005. JANUAR 19., SZERDA 5 MEGYEI KÖRKÉP Jégbor készül a kékfrankosból Bállá István ismert egri borász és csapata tegnap korán kelt. Reggel hat órakor Kerecsend határában, a demjéni dűlőben, mínusz 10 fokos hidegben kékfrankos szőlőt szüreteltek. A szokatlan késői betakarításra azért vártak, hogy különleges minőségű jégbort készíthessenek az alapanyagból. Mentusz Károly kerecsend A csapat - meg- küzdve a faggyal és a köddel - háromnegyed tízre fejezte be a szüretet.- Szinte az utolsó pillanatban jött a lehűlés - mondta Bállá István. - Kicsit drukkoltunk is, mert január első felében szinte tavaszi enyheség volt. Attól tartottunk, ha nem lesz fagy, tönkremegy a kékfrankos, de tegnap szerencsénk volt. Mínusz 6 fok alatt teljesen kifagyott a szőlőszemekben levő színanyag, így a végtermék rozé színű jégbor lesz. Ennek az a jellemzője, hogy nagyon magas a cukortartalma, literenként 620-650 gramm, ezáltal különleges minőségű bort készítheA januári fagyban nem volt könnyű leszüretelni a kékfrankost tünk. A bogyók héja alatt magas a cukor-, a sav- és a ugyanis a víz kristály formájá- beltartalmi értéke, ban befagyott, és a préseléskor - Hogyan készül a jégbor? olyan léhez juthatunk, aminek - Speciális élesztőfajtákat Különlegességek Szakmai körökben jól ismerik az úgynevezett jégborokat. Az ínyenc fogyasztók az ismertebb száraz, félédes és édes különlegességek mellett ezeket is a kuriózumok között tartják nyilván. Ezért szívesen teszik a gyűjteményükbe. használunk hozzá, amelyek a magas cukortartalmú levet is képesek erjeszteni. A szakmai munkában komoly segítségünkre van Romanda Róbert tudományos kutató, aki a pincészetünk szőlészeti és borászati vezetője.- Mennyi különleges kékfrankost szüreteltek most?- Tizenkilenc mázsát, ebből 350-400 liter jégbort készítünk. Tavaly nagy sikert értünk el a késői „aszús kékfrankossal”, amit decemberben az Egri Borszalonban mutattunk be, és szakmai körökben elismerést szereztünk vele.- Mikor ízlelhető meg az idei jégbor?- Várhatóan a 2005-ös Egri Borszalonban decemberben. Azután kerül kereskedelmi forgalomba. Szeretnénk exportálni is belőle. Zenekarok a Szigeten J. M. HEVES MEGYE Zenekarok és előadók jelentkezését várják a Sziget Fesztivál szervezői. Az érdeklődők az idei rendezvényre már az interneten is jelezhetik részvételi szándékukat. Kardos lózsef, a rendezvény programigazgatója elmondta: évente több mint ezer jelentkezőt bírálnak el, akik közül mintegy száz zenekarnak, zenésznek tudnak fellépési lehetőséget biztosítani. A Fesztivál honlapján, a wvvvv.sziget.hu/fesztival oldalon találhatnak bővebb információt azok az előadók, akik szeretnének bemutatkozni a Sziget Fesztiválon. A web-óldalon regisztrált jelentkezés akkor válik érvényessé, ha a három dalból álló hangzóanyag március 14-ig megérkezik a szervezőiroda címére (Budapest 1114, Orlay u. 5-7.). Egy neopanel bérház földszintjén kialakított rokokó garázsbüfében vagyunk. A pult bádog, mögötte a gyors kezű kocsmáros beleolvad a kínálatba, a falon régi Magyarország térkép fityeg, fordítva felakasztva. Hacsak: (meredten bámulja a képet) Főnök úr, nem fél, hogy így gyorsan a fejünkbe száll a buborék..., s marad mi volt, a puszta lét... Akassza már föl egyszer rendesen azt a képet Különben, folyásiránnyal szemben, sosem találok haza. Csapos: Az álcázás művészetéről még nem hallott, Hacsak úr? Hacsak: Dehogynem. Ha én magától két decit kérek tisztán, maga pusztán álcázásból másfél decit mér. Nem volt a maga apja véletlenül vízügyes? Csapos: Tisztes iparosember volt, kárpitos. Hacsak: Pedig esküdni mertem volna rá, hogy valami köze volt a vízmértékhez. Erre a hárslevelűre például kitehetné a táblát, hogy hajóút, hajóvonták találkozása tilos... FEL HÉT Kovácslános Hacsak és Sejó, a pályaválasztás Sejó: (belép) Hogy vagyunk, hogy vagyunk, Hacsak? Hacsak: Nagy gondban, Sejó, nyakamon a pályaválasztás! Sejó: (csodálkozva) Hacsak, most akar maga pályát választani, megőrült?! Hacsak: Akar a fene. De a gyereknek azt mondták, pályát kell választani. Gondoltam, egyszer én is megpróbálom. Sejó: Hány éves az a gyerek, Hacsak? Hacsak: 18 múlt.. Sejó: Múlt...? Hacsak: Múlt. Ha jól számolom, vagy húsz évvel. Mindig nagyon anyás volt, elvolt a ház körül. Sejó: És mi akar maga lenni, Hacsak? Hacsak: Mondjon valami jót. Lehetnék például balett-táncos. Sejó: Ekkora lúdtalpakkal? A balett-táncosok különben is 30 évesen nyugdíjba mennek. Hacsak: Pedig a tehetség megvolna bennem. Lehetnék akkor rögtön nyugdíjas balerina. Sejó: Ért egyáltalán valamihez? Hacsak: Sejókám, úgy tudtam, ez eddig nem volt feltétel a pálya- választásnál. Miért, a miniszterek, a vezetők például értenek? Sejó: A minisztereknek, a politikusoknak, a közgazdászok mindenhez kell érteniük. Érti? Hacsak: Nem. Sejó: Figyeljen, elmagyarázom. Ha maga azt hallja, hogy jól él... Hacsak: Nem hiszem el. Sejó: Várjon. Ha teszem fel, azt hallja a kormánypárti meg az ellenzéki politikusoktól, hogy munka, otthon, biztonság. Akkor mire gondol? Hacsak: Hogy a munka elől csak otthon lehet biztonságban az ember. ÁLLÁSPONT Foci Tari Ottó VAN ABBAN VALAMI FÉLELMETES és bizarr, hogy már az angolok is latolgatják az úgynevezett „videobíró” alkalmazását a labdarúgásban: ha a pályán történő esemény megítélése vitatható, a játékvezető (az igazi) a partvonalnál elindítaná a képmagnót, oda-vissza pörgetné a szalagot, s a látottak elemzése nyomán adna tizenegyest, vagy szimulálásért megfeddné a csatárt. nyájas hölgyolvasók, a fentiek olvastán ne dobják a sarokba a lapot, hiszen nem a fociról szeretnék értekezni. Mondhatnám azt is: képzeljék el, hogy a svájciak digitális kijelzővel látják el a kakukkos órát, a Szmolenszkbe vezető út mentén saslikot áruló taknyos orosz gyerekek kést-villát mellékelnek portékájukhoz, vagy hogy a beteg halála esetén némely madagaszkári orvos visszaadja a paraszolvenciát, mert úgy érzi, így jár el becsületesen. Számomra mindez legalább annyira extrém, életszerűden, mint az, hogy az FA- kupa vagy a világbajnoki finálé döntője a képernyő előtt dőljön el. a futballban nemcsak a játék lenyűgöző, hanem az utóélete is. Az, hogy egy-egy meccsről napokig, évekig, sőt - főként mi, magyarok - évtizedekig képesek vagyunk beszélni, vitatkozni. Az emlékek felett sírunk és nevetünk, bosszankodunk és örvendezünk. így megy ez már száz éve, s a sportág egyik varázsa éppen a hagyományaiban, a szabályok állandóságában rejlik. Például abban, hogy fél évszázadnyi hezitálás után az illetékesek - köztük a négy brit szövetség korifeusai - máig nem tudták eldönteni, engedé- lyezzék-e valaha a partrúgást, tényleg idejétmúlta-e a lesszabály, vagy lehessen-e komplett sorokat cserélni. persze, megértem én, hogy a tévés közvetítések velejárójaként kialakult szükségszerűség (kevésbé elegánsan: biznisz) nagyobb úr, mint a tradíció (Amerikában pláne, ott nem is vacillálnak sokat a szabályoknak a követelményekhez igazításával), de talán olykor el kellene fogadnunk, hogy léteznek szubjektív tényezők is. Életünknek egy kis szegletében hagyjuk meg a tévedés, a gyarlóság, a befolyásolhatóság, a butaság, a rosszindulat, a felkészületlenség parányi lehetőségét, hiszen a világ ettől, ezektől (is) emberi. ÉS AKKOR A FOCIRÓL MÉG NEM IS BESZÉLTEM. Minden szerdán # játsszon a ^fUM-zel! Karikázza be ahelyesnek ítélt választ, ragassza fel egy levelezőlapra, és 2004. január 24-éig küldje be címünkre (3301 JÁTÉK EGER. Pf. 657.). Ki írta az Édes Anna című regényt? 1. Örkény István 2. Arany János 3. Kosztolányi Dezső 4. Móricz Zsigmond Mült h éti játékunk helyes megfejtése: 4. 1S67 Méilt heti játékunk nyertese: Árnyéián Dóra, Egeresein. Petőfi S. u. 5. aki Nora Roberts, A smaragd ny akék legendája című konyiét kapja ajándékba. HÍRÖZÖN MEGYÉNKBŐL Vásárhelyi Pál Általános Iskolában az évkezdet. Szeptemberben három művészeti csoport kezdte meg foglalkozását, a tanulók egy fél év elteltével mutatták be tudásukat. A néptáncos és színjátszós fakultáció közös produkcióval lepte meg a szülőket és az érdeklődőket. Az előadást - amelyről felvetélünk is készült - a mozi helyiségében mutatták be. Mezőszetnere - A füzesabonyi körzethez tartozó településre szeretnék csábítani a letelepedni szándékozó fiatalokat. Bukta Gábor polgármester elmondása szerint ennek érdekében jelképes áron, éspedig négyzetméterenként egy forintért árulják az ön- kormányzati tulajdonban lévő telkeket. Ötvennégy ilyen építési telket alakítottak ki. Mikófatva - A község általános iskolájában ezen a héten rendezik meg az ötösök hetét. Ez tulajdonképpen azt jelenti, hogy az osztályok versenyeznek egymással, s az a csoport lesz a nyertes, amely a legtöbb ötöst gyűjti be ezen a héten, bármilyen tantárgyból. A versenyt a hét végén összegzik a pedagógusok, és a nyertes osztályju- talmat kap. A félév zárása előtt az ötösgyűjtési akció még a gyerekek tanulmányi átlagának javításán is segíthet. Nagykökényes - A képviselőtestület és a községháza apparátusa nagy erőkkel munkálkodik az idei költségvetés kialakításán. A végleges változatot várhatóan február elején hagyják jóvá. NoSZVaj - Szombaton 18.30-tól farsangi jótékonysági bált rendeznek a Figedy János Általános Iskola aulájában, az intézményben folytatott művészeti tevékenységek költségeinek támogatására. A programot a Noszvaji Hegyközség szervezi. A bálo- zókat a hegyközség választmányának tagjai fogadják, köszöntőt mond Vasas Lajos elnök, a rendezvényt Gál Lajos, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának elnökhelyettese nyitja meg A tanulók 19.30-tól adnak műsort, majd 20 órától hajnalig tart a tánc. A zenét Magyar Gyula és zenekara szolgáltatja. 24 órakor hegedűmuzsika és nótacsokor, aztán tombolahúzás. Előzetes asztalfoglalás személyesen a hegyközség irodájában, vagy a 463- 114-es telefonszámon. Novaj - Ma 18 órától a polgármesteri hivatalban kulturális bizottsági ülést tartanak. A bizottság a település első negyedéves rendezvényeiről tárgyal. így szó lesz a nyílt disznóvágásról, amit első ízben tartanak majd a faluban, számos vendéget várva a programra. Másodikként a hagyományőrző farsangi re- mélésről, amely egyedülálló látványosság a megyében. A negyedév harmadik, záró rendezvénye a március 15-i ünnepség, amelynek az előkészítéséről ugyancsak most tanácskoznak a bizottsági tagok. Pétervására - A Tamási Áron Általános Iskola több éve ápol testvér- kapcsolatot a szlovákiai Feled általános iskolájával. Az együttműködés keretében idén tavasszal a péterkei általános iskola tantestülete egész napos tapasztalatcsere-látogatásra készül a testvérintézmény meghívására. Rózsaszentmárton - Az idei esztendőtől belső ellenőr vizsgálja az önkormányzat és intézményei gazdálkodását - tájékoztatott Sipos Jánosné polgármester asszony (ké- . púnkon). A képviselő-testület emellett határozott arról is, hogy ismét benyújtják az óvoda és az általános iskola épületének a teljes felújítására vonatkozó 120 millió forintos pályázatukat; a kandidálást idáig kétszer utasították el anyagi és egyéb indokokkal. Szihalom - A korábbi terménybolt helyén alakítják ki a polgárőrség irodahelyiségét - tájékoztatta lapunkat Zelei András polgármester. Az A-Z Topker jóvoltából a minap már birtokba vehették az ötször öt négyzetméteres építményt, amelyet hamarosan rendbe hoznak. Tiszanána - A magyar kultúra napja alkalmából egyhetes rendezvénysorozatnak ad otthont az ÁMK. A gyermekek január 19. és 25. között több érdekes programon is részt vehetnek. így az első napon kiállítás nyílik a kézműves és rajz szakkörös gyerekek munkáiból, amely január 21-ig látható. A kiállítást pótolva ezen a napon 10 órakor mesejátékot láthatnak az érdeklődők. Január 24-én 9.30 órakor az óvodásoknak, 14 órakor az alsó tagozatosoknak rendeznek szavalóversenyt. A programsorozatot január 25-én a zeneiskola hangversenye zárja.
