Heves Megyei Hírlap, 1999. december (10. évfolyam, 280-305. szám)

1999-12-17 / 294. szám

1999. december 17., péntek Böngésző 9. oldal Tárkonyos pulykaraguleves Hozzávalók: 40 dkg pulykamellfilé, 1 kis vöröshagyma, 1 dl olaj, só, tö­rött fekete bors, egy kevés apróra vá­gott petrezselyem és tárkonylevél, 1 li­ter csontié (leveskockából is lehet), 20 dkg vegyes zöldség, 1 cikk zeller, 10 dkg gomba, 6 dkg liszt, 2 dl tej­szín, 1 evőkanál tárkonyecet, néhány csepp citromlé. A pulykahúst kockára vágjuk, a hagymát megtisztitjuk, finomra vág­juk, majd a fele olajon aranysárgára pirítjuk. Rátesszük a pulykahúst, sóz­zuk, borsozzuk, megszórjuk a vágott petrezselyemmel és tárkonylevéllel, kevés csontlével felengedjük. Közben megtisztítjuk a zöldséget, a zellert, a gombát, kockákra vágjuk, és a húshoz adjuk. Lassan pároljuk, majd a csontlével felengedjük. A maradék olajból a liszttel világos rántást készí­tünk, ezzel sűrítjük, tejszínnel dúsít­juk, ha kell, utánaízesítjük. A tárkony­ecettel és egy kevés citromlével sava­nyítjuk, jó forrón tálaljuk. Párolt lazac ízesített tejszínhabbal Hozzávalók: 80 dkg lazacfiié, 4 dl tej­szín, citrom néhány szem egész bors, Karácsonyi ételek só, 3 dl száraz fehérbor, 1 csokor ve­gyes fűszer (kapor, tárkony, petrezse­lyem, rozmaring), kávéskanálnyi re­szelt torma, 2 dkg mustár, 1 babérlevél. A fehérbort sóval, babérlevéllel együtt felforraljuk. Tepsibe öntjük, és az előkészített halszeleteket belehe­lyezzük. Alufóliával letakarjuk, és sü­tőben 200 °C-on 15-20 percig párol­juk. A fóliát levéve 10 perc alatt kész­re sütjük. A tejszínt habbá verjük, a fűszernövényeket, a mustárt, a tor­mát, a sót, a citrom levét beletéve la­zán összekeverjük. Mártásoscsészé- ben tálaljuk. Kínálhatunk hozzá bur­gonyapürét és párolt zöldségeket. Bélszínjava Rossini módra Hozzávalók: 80 dkg bélszín, só, tö­rött fekete bors, 4 szép gomba, 30 dkg libamáj, 2 zsemle, 1 dl olaj. Mártáshoz: 25 dkg vegyes zöldség, 1 cikk zeller, 7 kis vöröshagyma, 5 dkg kristálycukor, néhány szem egész bors, 1 babérlevél, késhegynyi szárí­tott kakukkfű, 6 dkg liszt, 2 dkg vaj, néhány borókabogyó, 1 kiskanál mus­tár, 4 dl csontié (leveskockából is le­het), 3 dl félédes vörösbor. A bélszínt négy egyforma szeletre vágjuk, kissé kiveregetjük, sózzuk, bor­sozzuk, és vékonyan bekenjük mustár­ral, majd sütésig félretesszük. A liba­májból négy szép szeletet vágunk, meg­borsozzuk, és felhasználásig a hűtő­szekrénybe tesszük. Elkészítjük a már­tást. A tisztított zöldségeket karikára vágjuk. Egy lábosban cukrot pirítunk, majd hozzáadjuk a zöldségeket, és kis­sé megpirítjuk. Megsózzuk, fűszerez­zük, majd a csontlével és a vörösborral felengedjük, és lassan készre főzzük. Egy serpenyőben szárazon arany- barnára pirítjuk a lisztet, és besűrítjük vele a mártást. Néhány percig forraljuk, majd finom szűrőn átszűrjük. Serpe­nyőben az olajon megsütjük a bélszín­szeleteket. Ezután megsütjük a libamáj­szeleteket és a gombafejeket is. Tálalás­kor zsemleszeletekre helyezzük a bél­színt, rá a libamájat, majd a gombafeje­ket. Vékonyan meglocsoljuk a vörösbo­ros mártással, forrón tálaljuk. Köretnek szalmaburgonyát, vajban párolt zöldsé­geket kínálhatunk hozzá. aÁcld (1246) CC CQ mar péntektől OZLBTHÁZ Nagy akciós Panasonic mini hi-fi ajánlat: SC-EH 550 149.990/ helyett 139.990 SC-AK47 ^990 helyett 89.990 SC-AK27 84^90 helyett 79.990 SC-AK 17 74.99q helyett 69.990 PANASONIC video ajánlat: NV-HD 642 199.990/ helyett 84.990 NV-SD435 59.990 helyett 54.990 NV-SD442 74^90 helyett 69.990 NV-SD 235 49.999 helyett 44.990 Minden Philips háztartási és szépségápolási termék 10% engedménnyel Bosch, Siemens, Moulinex háztartási kisgépek 5% engedménnyel Philips, Panasonic 1-2 kazettás magnók, CD magnók, rádiók, walkmenek, discmenek 5% engedménnyel. Philips, Panasonic televíziók 3000 Ft engedménnyel Keresse üzletünket a Labirintus Üzletház L emeletén Egerben. VÁSÁRLÁSI hitel, helyi ügyintézéssel! %/ecfoic évd&meá /wnáivní/ Töltse ki a kupont, és küldje vissza! Kérem, küldjenek bővebb információt a CITROÉN-rőll □ igen Cinem Tervezik-e, hogy a jövőben autót vásárolnak? □ igen □ nem Szeretné-e, hogy munkatársunk személyesen megkeresse? □ igen □ nem Cégnév:....... ............................... N év:..................................................... C ím:..................................................... T elefon:........................................ A kupon felmutatója új autó vásárlása esetén 1 db PHILIPS rádió-magnót kap ajándékbal (1263) rcITROÉN 'B^Au^cr CITROEN, amely a vezetés élvezetét nyújtja Önnek! - elegancia, kényelem, biztonság, gazdaságosság. Győződjön meg róla Ön is! Szeretettel várjuk márkakereskedésünkbe! Agria Mobil Kft. Márkakereskedés és Szerviz 3300 Eger, Kistalyai út 133. Tel ./fax: 36/412-652; 414-813 CITROEN L200 tgk. 5.090.000 Ft+áfa 2500 cm turbódizel motor 100 LE, kapcsolható összkerékhajtás, ABS, klíma, differenciálzár, légzsák, szervokormány, el.ablakemelő, el.tükrök, közp.zár, könnyűfém felnik, kétszínű fényezés, krómozott el.külső tükrök CARISMA 3390.000 Ft-tól 1.600 m, 16 szelepes, 90-100 LE-s motor, 4 légzsák, el.ablak, el.tükrök, közp.zár, szervokormány, el.indításgátló, elektromos fűthető külső tükör, autó színére fényezett lökhárítók, hátsó ködlámpa, állítható magasságú halogén fényszóró SPACE STAR 3.099.000 Ft 1.300 cm , 16 szelepes, 86 LE-s motor, szervokormány, 4 légzsák, elektromos indításgátló, állítható magasságú halogénfényszóró, állítható magasságú kormánykerék, oldalvédő csík, hosszában állítható hátsó ülés MITSUBISHI - Sokat nyújt, kevéssel beéri Cím: Eger, Rákóczi út 95. Tel.: 36/4 12-122 (1064) (1248) Szent Lőrinc Vendéglátó és Idegenforgalmi Szakközép- és Szakmunkásképző Iskola 3300 Eger, II. Rákóczi F. út 95. Pf.: 35. Tel/Fax: 36/436-480, vagy 06/60/352-151 E-mail cím: st.lorinc@hotmail.com Még lehet jelentkezni a most induló tanfolyamainkra:- kereskedő-boltvezető 5 hó- mixer (barmen) 5 hó- pincér-szakács, cukrász-szakács és élelmiszer-kereskedő szakmunkásképzés indul a 16. életévüket betöltött fiataloknak februárban Vásárlóbarát árakon A Prémesektől a tiszai töltött süllőig Az egri Hidegkonyhaüzem vezetőjét, Fülöp Bélát nem nehéz jellemezni. Hiszen elég körbepillantani hangu­latosan berendezett és mindig ínycsiklandó levegőjű üzleteiben, a Széchenyi utcai Kondi salátabárban, vagy a Dobó téri Delikáteszben... És elég belekós­tolni az édes vagy sós, szemet is gyönyörködtető finomságokba ahhoz, hogy megállapítható legyen: e cég tulajdonosa európai színvonalú szakember, igényes munkaadó és kitűnő üzletember. Mindennapos vásárlóközönségén túl folyam­atosan dicsérik azok a kül- és belhoni vendégek is, akik részt vettek már valamely cége által szolgáltatott álló- vagy ülőfogadáson, amelyek megrendezésének valóságos nagymestere.- Rá kellett érezni az idők változására - árulja el titkát, vagyis azt, miért kezdett már 1985-ben a Planétás ételbárban egy korszerű, az egészséges táplálkozást népszerűsítő salátasarokkal foglalkozni. A külföldön is gyakorta tájékozódó cégvezető épp akkor nyitotta meg hidegkonyhai üzletét, amikor már robbanásszerű igény mutatkozott a vitaminok­ban, fehérjékben gazdag étkek iránt, lehetőleg olyan tálalásban, amely már látványával is bármely ünnepi rendezvény díszévé válhat. Fülöp Béla és társa magas szín­vonalon dolgozó 50 fős csapa­ta hamar ismertté vált Heves és a környező megyék határain túl, a budapesti megrendelők közt is, már csak azért is, mert gazdag kínálatú Gólya utcai cukrászata révén valóban teljes körű szolgál­tatást tud nyújtani.- Nem szabad leállni! - fogalmazza meg üzletpoli­tikáját a vállalkozó, aki a közeljövőben a kiszál­lítható, meleg szalonételek „frontján” akar erősíteni. Figyelem! Az időt rabló aprómunkát megtakarítani vágyó háziasszonyok számára is megfizethető, vásár­lóbarát árakon, mint eddig is! Hogy ez mit jelent? Lássunk egy karácsonyi aján­latot! Hétféle húsnemüből (libamáj, füstölt karaj stb.) álló, salátákkal kiegészített, öt személyre szóló hidegtál ára: mindössze 3200 forint! A megrendeléseket egész évben várják a 36/316-964, 316-252, 312-422, 310-105 és a 310- 954 számon! (PR) Báűntrie Nagy Mária Katialovics Sánddrné Klenovics Ferenené Mifta Is Iván *20/942-10-20 *30/229-52-70 *37/311-697 *36/413-644 *r Hirdetési tanácsadóink 2000-ben is készséggel állnak 3» 22 partnereink rendelkezésére! M HEVESI1 HÍRLAP ***1 Tiszteit partnereink, kedves olvasóink! Mostanra bizonyára megszokták, bogy legújabb termékünket, a Böngésző című hirdetési újságot kéthetente pénteken vehetik, a kezükbe. Ezúton szeretnénk megköszönni bizalmukat lapunk iránt, s reméljük, hogy a jövőben is forgatják kiadványainkat, felkeresik hirdetésszervezőinket. . Boldog karácsonyt és sikerekben gazdag : békés új esztendőt kívánnak önöknek a Heves Megyei Hírlap üzletkötői! V Németi Zsuzsa * 20/321-99-17 Pé& Eszter S 30/935-04-50 Sós Balázs C 30/983-31-15 Tori Csilla S 37/311-421 (1374) rr JET a következő szolgáltatásokat ajánlja tisztelt leendő a pj * i megrendelőinek! DEAL Gyártunk: ^ • hidraulikus és pneumatikus tömítések készítése igény szerint 1 órán belül 0-270 mm-ig. (Ha telefonon megrendeli, másnap postán megkapja.) • forgalmazunk "O" gyűrűket, hidraulikus és pneumatikus munkahengerek javítókészleteit. Szolgáltatásaink: • mindennemű hidraulikus és pneumatikus munkahengerek felújítása • emelőgépek, rakodódaruk, szerelőkosaras személyemelők kis-, közép- és nagyjavítása, teljes körű szervizelése • terhelési próbák, fővizsgálatok, biztonságtechnikai vizsgálatok elvégzése emelőberendezéseken, darukon, targoncákon. • Autódaruk bérbe adása 8-20 t-ig Forgalmazunk: • új és használt autódarukat, rakodódarukat, szerelőkosaras gépjárműveket Telephely: Eger, Bervai u. 156/2. Tel./Fax: 36/420-968 Tel.: 30/9352-968 Nyitva: H-P 7-16 óráig. (1240) Cégünk elkötelezte magát az ISO 9002 minőségbiztosítási rendszer előírásainak betartására

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents