Heves Megyei Hírlap, 1999. augusztus (10. évfolyam, 178-202. szám)
1999-08-03 / 179. szám
4. oldal Horizont 1999. augusztus 3., kedd A házi ételkészítés aranyszabályai ni. Juszt-ügy: fellebbezés Az ORFK a Fővárosi Főügyészség nyomozást megszüntető határozata ellen előterjesztést tesz a Legfőbb Ügyészségnek Juszt László ügyében - közölte az ORFK sajtószóvivője. Garamvöl- gyi László elmondta: az elő- terjesztésben a rendó'rség azt kéri, hogy a legfőbb ügyész helyezze hatályon kívül a Fővárosi Főügyészség határozatát, és rendelkezzen a nyomozás folytatásáról. Az ORFK a fővárosi főügyész utasítására július 28- án szüntette meg Juszt László ellen az államtitoksértés bűntettének alapos gyanúja miatt indított eljárást. Az újságíró ellen június 1 -jén indult nyomozás, mert Juszt László a Kriminális éímű hetilapban az úgynevezett megfigyelési üggyel kapcsolatos dokumentumokat tett közzé. A főügyész megállapítása szerint Juszt László terhére sem az államtitoksértés bűntette, sem a szolgálati titok vétsége nem állapítható meg. - Az adatvédelmi biztos tovább vizsgálódik Juszt László ügyében, annak ellenére, hogy az ORFK a múlt héten megszüntette az újságíró ellen indított eljárást - közölte Kerekes Zsuzsanna, az om- budsmani hivatal főosztály- vezetője. A múlt hónap elején Juszt László ügyvédje, valamint a Magyar Újságírók Országos Szövetsége (MÚOSZ) is az adatvédelmi biztoshoz fordult azt követőén, hogy a rendó'rség eljárást indított a megszüntetett Kriminális című bűnügyi hetilap főszerkesztője ellen. Hasmenéssel, hányással, lázzal járó megbetegedésben, gennyes bőrelváltozás esetén az ember szervezetéből rendszerint betegségokozó csírák tömkelegé kerül a külvilágba. Ezért ilyen állapotban csak a legszükségesebb esetben és a legnagyobb elővigyázatossággal foglalkozzunk ételkészítéssel. Ha sérülés van a kezünkön, helyezzünk a sebre vízzáró tapaszt vagy kötést, mielőtt az ételhez nyúlunk. Ne feledjük, hogy kedvenceink (kutya, macska, madár, teknős) érintésével is veszélyes csírák kerülhetnek a kezünkre és onnan az ételbe, akkor is, ha az állat nem beteg. Tartsuk tisztán a konyhát! Az ételkészítéshez használt munkafelületeket (asztalt, gyúrótáblát, vágódeszkát), eszközöket és gépeket különösen tisztán kell tartani. Minden élelmiszer-darabkát, morzsát, foltot tekintsünk ártalmas csírák hordozójaként - mielőbb távolítsuk el! A mosogatáshoz használt kefét, szivacsot használat után alaposan öblítsük ki és tartsuk szárazon. Az elmosott eszközöket lehetőleg ne törölgessük, hagyjuk lecsepegni, megszáradni. Ha ragaszkodunk a törölgetéshez, a ruhát - az étellel, konyhaeszközzel érintkező egyéb ruhákkal együtt - naponta cseréljük, és újabb használat előtt főzzük ki. Fontos az is, hogy a felmosóeszközöket is tartsuk tisztán, elkülönített helyen. A tisztító-fertőtlenítő szert és egyéb háztartási vegyi anyagot tároljuk eredeti csomagolásban és olyan helyen, hogy a gyerek ne férjen hofzá, az ételbe ne kerülhessen. A hulladékot mindig fedett tartályban - elszállításhoz célszerűen beköthető fóliazsákban - gyűjtsük. Védjük az ételt a rovaroktól, rágcsálóktól és más állatoktól! A legjobb védelmet az jelenti, ha az ételt jól lezárt edényekben tartjuk. Ha van kamránk, nyílásaira erősítsünk rovarhálót. A rágcsálóirtás akkor lehet eredményes, ha az épület minden részére - szükség esetén környezetére is - kiterjed. Irtás előtt gondosan takarjuk, fedjük le az élelmiszert, hogy vegyszertől vagy elhullott rovartól ne szennyeződjön. Irtás után takarítsunk. Használjunk tiszta, ivóvíz minőségű vizet! Ha kétely merül fel az ivóvíz tisztaságával kapcsolatban (például saját kút használatánál), forraljuk fel a vizet, mielőtt meginnánk, ételbe tennénk vagy jégkockát készítenénk belőle. Ha a víz csecsemő ételéhez, italához kell, előzetesen tájékozódjunk a minőségéről, és szükség esetén csak palackozott, illetve tasakos ivóvizet használjunk. Csak annyi élelmiszert szerezzünk be, annyi ételt készítsünk, amennyinek a mondottak szerint biztonságos tárolásáról, elkészítéséről gondoskodni tudunk. Súlyos megbetegedés (húsmérgezés vagy botulizmus) forrása lehet a szakszerűtlenül végzett, saját célra történő házi disznóvágás, illetve húsfeldolgozás. A veszély elkerülésére néhány jó tanács: Fontos az állat jó kivérezte- tése. A bőr tisztításához használt kést bontáshoz ne használjuk! A gyomrot, a beleket, a hólyagot kivétel előtt le kell kötni, hogy tartalmuk ne szennyezze a húst. A szennyezett részeket le kell metszeni (mosni, törölgetni nem szabad.) A bontáshoz csak ivóvizet szabad használni. Fontos a belek és a gyomor gondos tisztítása (a nyálkahártya lekaparása, többszöri mosása). Két kg-nál nagyobb tömegű disznósajtot ne készítsünk. A sajtot legalább annyi óráig kell abálni, ahány kilogrammos. A füstölésre szánt húst ismételt sózással vagy pác-sóval annyi hétig kell kezelni, ahány kilogrammos. Fontos, hogy sózás alatt a húsok hőfoka a 10 Celsius-fokot ne haladja meg. Lassú, hideg füstölést kell alkalmazni. A nem megfelelően pácolt sonka nyers állapotban történő fogyasztása húsmérgezést okozhat. A főzés, sütés hatástalanítja a méreganyagot, ezért a termék csak így fogyasztható. A disznósajt gyorsan romló készítmény, a füstölés nem tartósítja. Hűtve tárolandó. A hurkaféléket helyes jól átsütve fogyasztani. A húsmérgezés nagyon veszélyes betegség: szájszárazság, nyelési nehézségek, kancsalság, kettős látás a jellemző tünetek. Ilyen tünetek jelentkezése esetén azonnal orvoshoz kell fordulni. Ha valamilyen étel - különösen, ha gombás étel - fogyasztását követően több személynél jelentkezik ismétlődő hányás, hasmenés, láz, ugyancsak indokolt orvoshoz fordulni, mert valószínűleg ételmérgezés vagy ételfertőzés történt. a Wigner Jenő Műszaki, Informatikai Középiskolában Eger, Rákóczi u. 2. 1999. szeptember 1-jétől érettségire épülő nappali tagozatos képzések felső- és középfokon. ______Tandíjmentes:______________ V illamosmérnök-asszisztens (OKJ55 5423 01)- számítástechnikai szakirány A képzés időtartama: 4 félév (2 év) A jelentkezés feltétele: érettségi bizonyítvány A képzés szakdolgozat készítéssel és államvizsgával zárul. Megfelelő eredmény esetén a tanulmányok a Miskolci Egyetem Villamosmérnöki szakának a 3. félévben folytathatók. (1 év beszámítása) Gépipari számítástechnikai technikus (okj 52-544204) A képzés időtartama: 2 év A jelentkezés feltétele: érettségi bizonyítvány A megszerzett képesítések jó esélyt adnak az elhelyezkedésre és a továbbtanulásra is. Jelentkezés 1999. augusztus 16-ig személyesen vagy levélben. Távol lakóknak kollégiumi elhelyzést biztosítunk. ______Önköltséges tanfolyamok:. O KJ képesítést adó- hegesztő- NC, CNC gépkezelő- számítógép-kezelő- szoftver üzemeltető- kazánfűtő Szakmai továbbképző tanfolyamok hidraulika, CAM, pneumatika, PLC, műszaki rajz, korszerű szerszámok, minőségbiztosítás tárgykörében. A tanfolyamok a jelentkezéstől függően 1999. szeptember 20-tól indulnak. A szakképzésekről további információk: Személyesen az iskolában vagy a 36/312-783-as telefonon. a HEVESM|HIRLAP új bird rovatai minden szerdán Partnereink soronként lOO forintért* hirdethetik meg szánt autójukat, egyéb járművüket, amennyiben megrendelik bármely hétköznapi számban is. A rovatban kizárólag ármegjelöléssel jelenhet meg hirdetés. minden penteken Ingatlanhirdetéseit kedvezménnyel adhatja fel pénteki börzénkben, amennyiben egyúttal megrendeli bármely hétköznapi számban is, kizárólag az eladási ár feltüntetésével. Egy sor ára lOO Ft*. HIRDETÉSSEL VET EL! HELYEINK: Eger, Barkóczy u. 7. Gyöngyös, Köztársaság tér 6. Hatvan, Kossuth tér 23. *A kedvezmény 2 sor lakossági apróhirdetésre vonatkozik! Hirdetését telefonon is Eger: 36/410-880 Gyöngyös: 37/311-697 Hatvan: 37/341-051 ÚTMUTATÓ SORSELEMZÉS TAR0T KÁRTYÁVAL HERCZRG KATA SEGITSEGEVEL ® 06-90-230 R0R0S2K0E HERCZEG KATI ASZTDOLOCUS VONALA 105 06-10-230-401 811(4 06-10-230-402 IKtat 06-40-230-403 UK 06-40-230-404 0Ü8SZÚK 06-40-230-405 SZŰZ 06-40-230-406 06-40-230-407 «UK 06-40-230-408 SKORPIÓ 06-40-230-404 NTIIAS 06-40-230-410 848 06-90-230-411 VÍZÖNTŐ 06-40-230-412 H4148 Éjjel-Nappal hívható! A hívás díja 99 Ft+áfa percenként+6.60 Ft +áfa kapcsolási díj Axel Springer-Budapest Kiadói Kft. Audwtex 1539 Bp. Pf: 591 TeL: 488-5615 Gyermek-, női, férfi-, konfekcióosztályunkon, valamint ifjúsági és cipőosztályunkon további árengedménnyel, n nyári áruk már 50% engedménnyel #*•
