Heves Megyei Hírlap, 1999. március (10. évfolyam, 50-75. szám)
Vasárnap Reggel 12. szám
1999. március 21. Közéből Hetedik oldal Már „vakon” tudja, mi kell a jó hangulathoz „Mindenkinek egyformán zenélek „Az igazi zenész azért játszik, mert örömét leli a muzsikálásban” Amikor középiskolásként a vendéglátóiparban próbáltam némi zsebpénzhez jutni, a Senátor-házban töltöttem a nyarakat. A Kis Dobó térre délutánonként már akkor is könnyed muzsikával csalogatták az embereket. Az egyik ven- dégmarasztaló, és számomra szinte a legkedvesebb zenész fehér bottal érkezett. Amíg a többiek felállították a hangszereket, Józsi egy pohár sör vagy egy kávé társaságában ült a pultnál. Egyik alkalommal én szolgáltam ki. S hogy miért, magam sem tudom, de kerültem a tekintetét. Aztán leraktam elé a kávét, mire ő megkérdezte: Kisasszony, miért nem néz a szemembe? Azt hiszem, azóta sem voltam annyira zavarban, mint akkor. Most, hogy leültem Bíró Józseffel beszélgetni, ez a történet volt az első, ami eszembe jutott, s mindketten jót nevettünk rajta.- Nem szabad zavarba jönni - mondja a zenész megnyugtatásképpen. - Ez egy természetes dolog. Mivel olyan társadalomban élünk, ahol a látók vannak többségben, nekünk, vakoknak kell alkalmazkodnunk, s úgy viselkedni, mint mindenki más. FOTO: PERL MARTON- Augusztusban Immár harminc éve lesz, hogy a zenei pályán dolgozik. Hogyan kezdődött mindez?- Kiskoromban is már a Tündérparton laktunk, s a közelben, a Városfal utcában élt egy család, ahol az apuka zenész volt. Sokat jártam hozzájuk, s amikor csak tehettem, ütöttem a zongorát. Néha még a Sörkertbe és a Dobó presszóba is kijártam Pali bácsihoz. Mellé ültem, s talán nem nagy örömére, de oda- oda nyúltam a billentyűkhöz. Később elkerültem Budapestre a vakok általános iskolájába, ahol egy évig kötelező volt a zenetanulás. A tehetségesebbek folytatták, így én sem hagytam abba. Hatodikos voltam 15 évesként - hiszen én később kezdtem az iskolát -, amikor először játszottam itthon a Sörkertben, illetve a Szépasszony-völgyi kertvendéglőben. Mivel nem tudtam tartani a számat, ez kitudódott az iskolában, és eltanácsoltak a komolyzenei tanulástól. Nem bántam. Úgy gondoltam, meg tudok élni a tánczenéből. Kellemes helyekre járhat az ember, szórakozik munka közben, s a pár korsó sör is megvan mellé.- Legtöbbször zenekarokban Játszott, most pedig feleségével, Andreával muzsikál.- A társas zenélés az igazi. Elsőként az Angelis nevű rockzenekar tagja voltam, de mivel nem jutottunk be a Ki mit tud?-ra, s elég kevés pénzt kerestünk, felbomlott. Ugyan dolgoztam egy ideig telefonközpontban, de nem fűlt a fogam a koránkeléshez. így 1973-ban a vendéglátóiparban próbáltam szerencsét, és főállásban kezdtem dolgozni különböző helyeken. Megfordultam Eger szinte minden szórakozóhelyén, a Széchenyi étteremben, a Kazamatában és a Grill bárban.- Melyik volt a kedvenc helye? Hol szeretett leginkább Játszani?- Számomra mindegy, kinek és hol játszom. Lehet az egy elit társaság, vagy kocsmába járók, mindenkinek egyformán zenélek, ugyanazt a színvonalat adom. Erre nagyon jó volt az az időszak, amikor a fővárosban zenéltem. Ott aztán tényleg megfordultam mindenféle helyen. Később a zenekarommal Norvégiába mentünk, ahol négy évig voltunk. Ám mivel hárman voltunk férfiak, egy idő után megettük egymás idegeit, s szétváltunk. Azóta nagyon jó barátok vagyunk.- Rengeteg helyen megfordult, mégis mindig visszatért Egerbe.- A külföldi kiruccanás után vegyes érzelmekkel fogadtak itthon. Nem éreztem túl jól magam, már nem volt ugyanolyan a megyeszékhelyen, mint annak idején. El voltam keseredve, mélypontra kerültem, és sokszor került ital a kezembe. Elmentem Mátraházára egy szuper zenekarral, s visszatérvén alkalmi munkából éltem Egerben. Később három évre elszerződtem a Flóra szállóba, s Váradi Tóni kollégám segítségével más műfajokba is belekóstoltam. Ekkor játszottunk a Kis Dobó téren is.- Egy bogácsi nyárral új fejezet kezdődött..- így igaz, hiszen mostani feleségemmel ott ismerkedtem meg. Abban az időben egyedül zenéltem, s szörnyen untam, hogy nem szólhatok senkihez.' A végén már magamban kezdtem el beszélni. Andrea már a barátnőm volt, amikor Bogács egyik pincéjében egy kis konfliktusba kerültem. Tudni kell hozzá, hogy a zenélésen kívül a futball a nagy szenvedélyem. Borozgatás közben valaki beszólt, hogy mocskos Újpest - ez a kedvenc csapatom -, mire én visszavágtam: szemét Fradi. Hogy ezek után meg ne verjenek, el kellett kezdenem zenéim a társaságnak. Ekkor történt, hogy Andi a fülembe dudorá- szott, s én kijelentettem: te szeptembertől énekelni fogsz velem.- Jelenleg főleg a Tlnett sörözőben lehet látni önöket...- Kilenc hónapi gyöngyösi munka után, amely nagyon magas követelményeket állított elém, újra itthon vagyok. Most már az a cél lebeg előttem, hogy minden hétvégén dolgozhassak. Ennek érdekében azon vagyok, hogy állandóan új számokat tanuljak, az igényeknek megfelelően. Szeretném a felszerelést is modernebbé tenni, s ezért minél több munkát vállalni, ami nagyon nehéz a konkurenciaharcban.- Tánczenét Játszik. Hogy áll a táncolással?- Egy jó bulin, ha hallok valami igazán nekem való számot, mondjuk a Cool and the Gang-tői, biztosan én is elropom a hordóstáncot, de ez nem túl gyakori. Én a zenét játszani szeretem és hallgatni.- Egy összejövetelen hogyan méri le a hangulatot, azt, hogy mit kell éppen Játszani?- Ehhez sok rutin kell. Tudom, melyik számra állnak fel szívesen táncolni az emberek, s ha már egyszer nekikezdtek, a hangulat már megalapozott. Minden attól függ, hogy milyen a társaság, az alkalom. Persze előfordul, hogy senki nem táncol, csak beszélgetnek, de akkor is jó, ha egy kis zene szól mellette. Mint már mondtam, nekem mindegy, kiknek játszom, a lényeg, hogy mindig a maximumot szeretném nyújtani. Az az igazi zenész, aki azért játszik, mert örömét leli a zenélésben. Én ilyen vagyok. Elek Eszter A gasztronómia ifjú művészei A nemzeti karakter legjobb érvényesüléséért, a legszebb díszasztalért kaptak külön- díjat, és IS csapat közül a második helyezést érték el a budapesti Qundel-napok nemzetközi Ifjúsági gasztronómiai versenyén az egri Szent Lőrinc Vendéglátó ás Idegenforgalmi Szakközép- és Szakmunkásképző Iskola tanulói. a Siker ez a javából. A több mint tíz éve ismétlődő megméretésen ezúttal is 15 csapat - köztük török, svéd, finn, német, szlovák - vett részt. Valamennyi sokesztendős tradíciókkal, az egri alapítványi iskola mindössze két és fél éves múlttal.- Mi a siker titka? A válaszoló Gál Miklós csapatkapitány, gyakorlati oktatásvezető, Bánik Gabriella és Ress Gábor szakácsok, Tóth Krisztina cukrász és Kollárcsik Csaba felszolgáló szerint elkötelezettség a gasztronómia iránt, jó szakoktató gárda és sok-sok gyakorlás. A versenykiírás szerint a nemzeti, illetve a tájjelleg érvényesülése volt az egyik fontos szempont a hideg- és melegkonyhai készítményeknél, a süteményeknél és a palacsinta flambírozásában is. Hanuszik László szakács és Barta László cukrász szakoktató három héten át segítette a versenyzőket a felkészülésben. A késő estékbe nyúló gyakorlásokon tanulták meg, hogy a göngyölt felvidéki pulykatekercs juhtúrós fánkkal és boros ciberemártással nem csupán ízre, de küllemre is hogyan válik mesterivé. Szakácsok sajttál-variációkkal birkóztak kecskesajtból és kecskesajttortából. A cukrásznak felvidéki túrós-szőlős lepényt, borkrémes szőlőtortát kellett készítenie. A felszolgálónak sem volt könnyű dolga a Szent Lőrinc- palacsintával, amelyet fagylalttal és flambíro- zott gyümölccsel készített.- Mi a cibere?- Félig főtt szilva hangzik a csoportos válasz. Hozzáteszik: ezt a bírálók is megkérdezték. (A következő sorokat csak az olvassa, aki túl van már egy étkezésen, mert üres hassal mindezt lehetetlen elviselni.) Kollárcsik Csaba díszasztalának „Pünkösdi díszebéd az egri főkáptalan tiszteletére” címet adta. Aki látta, csak elismeréssel szólt róla. Az ezüstből készült evőeszközök mellett (Németországból kölcsönözték erre az alkalomra) osztatlan sikert aratott a díszes menülap. A pecséttel díszített tekercsen a következő ajánlat szerepelt: bárányterrin csipkemártással, gyöngytyúk-erőleves lúdgége-tésztával, fogas csőben sütve, szalonnába göngyölt őzérmék gesztenyefánkkal, zöldségmártással, szentgyörgyi palacsinta, parfé tardinette flambírozott szamócával. S az italok: Óbester cseresznyepálinka, Egri Chardonnay ‘97, Egri Kékfrankos Rosé ‘96, Egri Cabernet Sauvignon ‘94, Egri Leányka édes ‘64, Zwack sárgabaracklikőr... Bóta József igazgató a sikerben azt a meggyőződését látja visszaigazolni, miszerint csak sok gyakorlással, a valós életben lehet a szakmai tudást magas szinten elsajátítani. S ez a szakma olyan, hogy minden megnyilvánulásában visszaigazolja a tudást. A sikeresen szereplő diákok pár év tapasztalat után akár a gasztronómusok olimpiáján is részt vehetnek... Meglehet, hogy köztük van a világhírű Kopcsik Lajos utóda is... Pilisy Elemér Szerelem angyala, hol jársz? - szólt pár éve a sláger. Nos, a válasz megvan: a közelmúltban Egerben járt. Na nem fehér szárnyakkal és Cupido-nyíllal, hanem egy nagy autóbusszal. Az Ámormobil bejárja az egész országot. De mi is ez? Bizonyára mindenki számára jól ismert az ország „kerítőjének”, Kosa L. Adolfnak a Szerelem első látásra című műsora. Nos, a szerelemlovagnak nem elég, hogy csupán összehozzon néhány magányos szívet a tévéképernyő előtt. Többet akar tenni: március 28-án ezért feleségével, Fonyó Barbarával együtt elindítanak egy műsort, amely arra szolgál, hogy kibékítsék a szerelmeseket, segítsenek a nász beteljesedésében, vagy éppen egy-egy csalódott üzenetét közvetítsék annak, aki szomorúságot hozott. Az Álompár című műsorban azokat a felvételeket játsszák le, amelyeket az országjáró mobilban vettek fel. Egerben hatalmas sorok álltak az autó előtt, hogy megüzenjék szerelmüket és átkaikat. A műsorban azonban nem csupán békítenek, de megszervezik akár az esküvőt is. (elek) Kínok a bugyiban . „. ...................................................... nmeinek, amelyek megtám, A z egyik leggyakoribb nőgyógyászati betegség a vulvo- vaglnalis candidiasis, más néven gombás hüvelyfertőzés. A nők 75 százaléka élete során legalább egyszer szenved ettől. A gombafertőzés fonása az esetek túlnyomó többségében a gyomor-bél csatorna. A kór gyakorisága ellenére Intim volta miatt keveset beszélünk erről a témáról. Dr. Sziller István, a Semmelweis Orvostudományi Egyetem I. Számú Szülészeti és Nőgyógyászati Klinikájának adjunktusa nemrégiben ismeretterjesztő előadást tartott. Az elhangzottakról a Gulden Burson-Marsteller cég tájékoztatta lapunkat. A sarjadzógombák - más mikroorganizmusokkal együtt - az egészséges nők hüvelyében is megtalálhatók, viszont bizonyos körülmények hatására túlszaporodhatnak, és kellemetlen tünetekkel járó fertőzést okoznak. Ezt mindenképpen kezelni kell, mert ellenkező esetben szövődmények jelentkezhetnek. A betegség leküzdéséhez az orvos-beteg együttműködése szükséges, s csak a megfelelő gyógyszerek alkalmazásával érhető el a gyógyulás. Mikor kell feltétlenül orvoshoz fordulnunk? A gombák szaruoldó enzimeket teramelyek megtámadják a szeméremtest és a hüvely felső szaruhártyáját, elvékonyítják azt, és igen kellemetlen, viszkető, égő tüneteket okoznak. Dr. Sziller előadásában igyekezett eloszlatni a tévhitet: a gombás hüvelyfertőzés nem szexuális úton terjedő betegség, és nem okoz meddőséget. Azok a nők, akik szégyellő- sek, és fertőzésre utaló tüneteikkel nem mernek orvoshoz fordulni, éjjel-nappal hívhatják a 06-80-20-40-20-as ingyenes telefonos információs szolgálatot. A vonal másik végén szakember fogadja a hívásokat, és konkrét tanácsokat ad arról, mi a teendő ilyen panaszok esetén. (n. z.)
