Heves Megyei Hírlap, 1998. március (9. évfolyam, 51-76. szám)
1998-03-20 / 67. szám
1998. március 20., péntek Gyöngyösi Mozaik 11. oldal C seh László, a nagyrédei Szőlőskert Szövetkezet Hű- tőházának igazgatója akár elégedett is lehetne, hisz termékeik - gyorsfagyasztott gyümölcs, zöldség - meghódították a nyugat-európai piacot. Svédország, Svájc, Németország, Hollandia vásárlói már jól ismerik a nagyrédei hópehely jelzésű málnát, szamócát, fekete szedret, kajszi- és őszibarackot, egrest. A zöldségfélék közül pedig a zöldborsó, zöldbab, pritaminpaprika a keresett termék. Belföldön a fentieken túl paradicsom, sárgarépa, petrezselyem, kelbimbó, karfiol, brokkoli, gyalult tök, különböző zöldségkeverékek (mexikói, vegyes főzelék), leveszöldség, félkész lecsó, csöves kukorica az ismertek és kedveltek.- Termékeink nyolcvan százalékát exportáljuk - mondja. - Az ISO 9002 minőségbiztosítási és tanúsítási rendszert két éve auditálták hűtőházunkban. Csakis kiváló minőségű lehet a szigorúan ellenőrzött technológiában minden. A gyümölcsnyersanyagot helyi termelőktől vásárolják. A telepítési lehetőség biztosításán túl termesztési szaktanáccsal is segítik a vállalkozókat.-Azért nyitottunk a borászati üzemmel közösen egy mintaboltot, hogy a helybeliek és a Gyöngyös vonzáskörzetében élők is hozzáférjenek a teljes áruválasztékunkhoz. És ami fontos, termelői áron, ami általában 20-30 százalékkal kevesebb, mint másutt. Ezen A nagyrédeiek Európában már ismertek. Most a hazai vásárlók megnyerése a cél Minőség! Megbízhatóság! Partnerség! Helyi mintaboltjukban gyorsfagyasztott termékeik teljes választéka és valamennyi borfajtájuk önköltségi áron(!) megvásárolható A Nagyrédei SZŐLŐSKERT SZÖVETKEZET 1959 óta működik. A két élelmiszeripari üzem - a hütőház és a borászat - termékei Európa-szerte ismertek és keresettek. A két üzem vezetőinek segítségével megtudhatjuk törekvéseiket, terveiket, melyek között első helyen a belföldi fogyasztók minél magasabb szintű kiszolgálása szerepel a Mátraalján, Gyöngyös és környékén éppúgy, mint a távolabbi vidékeken. túl rendszeresen kínálunk akciós értékesítést is, ami további 10-20 százalék árkedvezményt jelent. A hütőház „termései” különböző kiszerelésben megtalálhatók a nagyobb hazai áruházláncok polcain is. A mintabolt segítségével a kisebb forgalmazók, viszonteladók, konyhák is hozzájuthatnak a termékeikhez. (Nagyréde, At- kári út - Haladás út sarok, tel.: 37/373-892.)- Mi mínusz 20-25 Celsiu- son tároljuk és szállítjuk a terméket - avat be a szakmába Cseh László. - Alapvető feltétel tehát, hogy a bolt is tudja biztosítni legalább a mínusz 18 fokos tárolást, különben az esztétikai károsodás mellett minőségi romlás is bekövetkezik az áruban, különösen a gyümölcsfélékben. Átmeneti, kis tételű tárolásra azonban szinte minden boltban van megfelelő hűtőláda. Egyszerre nem fontos nagy tételt beszerezni, a mintaboltban sosincs termékhiány. Különböző kiszerelésekben kapható a teljes árupaletta.-Teljes kínálatunk megtalálható nemcsak két és fél kilós kiszerelésben, hanem 450, 600 grammos fogyasztói csomagban is. A kis családok számára ezeknél is kisebbet, 300 grammos egységű forgalmazást tervezünk - mondja az igazgató. Saját termékeik mellett más gyorsfagyasztott terméket is forgalmaznak, hogy a fogyasztók azokhoz is könnyebben hozzájussanak. árdos Benjamin borászati igazgató és csapata is a hazai vevőkört szeretné népesebbnek látni.- Boraink húsz százaléka itthon fogy el - magyarázza. - Ennek közel a fele a gasztronómiában, illetve a borászati szaküzletekben található. S persze a már említett nagyrédei mintaboltban. Amivel külföldön híressé tették magukat, márkanevet szereztek, az a Gróf Nagyrédei borcsalád. Tagjai: Rizling, Chardonnay, Muscat Ottonel, Cabernet Sauvignon Rose, Cabernet Franc. Persze vannak nem „családtag” nedűik is. A Cabernet Sauvignon, Nagyréde Selection Hárslevelű, valamint különleges minőségű Chardonnay és Szürkebarát. Egyszóval a friss, üde, gyümölcsillatú fehérborok, a testesebb, fajtajelleges, különleges minőségű száraz és édes borok, valamint a tölgyfa hordóban erjesztett és érlelt barrique Chardonnay, az érlelt Kékfrankos.- Minőségben természetesen bármilyen versenyt állunk borainkkal - fejti ki véleményét a borászat igazgatója. - Araink az olcsóbb borokkal azonban nem tudnak vetekedni. Minőségre törekszünk, s ebben a kategóriában nem vagyunk drágák. A szőlő- termesztőktől minőségi gyümölcsöt várnak el - a Szőlőskert Szövetkezet borászata a környék egyik legnagyobb felvásárlója s ennek is megvan a maga ára. A gazdák a jó alapanyagért többet is kérnek. A borszőlőpiacon az utóbbi időben túlkínálat van, a szövetkezet csak azoktól veszi meg az alapanyagot, akikkel hosszú távú szerződése van.- Csak ily módon tudjuk biztosítani a minőségi borokhoz a megfelelő nyersanyagot - mondja Bárdos Benjámin. - Egy éve, hogy bevezetés alatt van az ISO 9002, idén januárban auditálták számunkra. Ha tovább akarunk ezen az úton haladni, s miért ne akarnánk, figyelemmel kell kísérnünk a régi telepítésű szőlők termesztésének minden fázisát, valamint az esetleges új telepítések fajtaválasztását. Az üzem szakemberei ott vannak a termelők mellett, a minőség alapján fizetünk. A közelmúltban Budapesten a hazai megrendelőknek egy új borcsaládot, a Mátra Hill-t mutatták be, a Mátraalja 1997- es termését. A Blanc Cuvée, Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Rouge Cuvée mellett a barrique technológiával készült Chardonnay-t és Cabernet Francot. Ebből a családból is márkanevet szeretnének. Igazodniuk kell a külföld igényéhez nemcsak minőségben, hanem a borok megjelenítésében is. Különböző formájú, a béltartalomhoz illő palackok sorakoznak a Nagyré- dén lévő mintabolt polcain is. Ugyanúgy, mint mondjuk Angliában, Németországban... Nekünk, hazai vásárlóknak! Évente 47 millió liter tejet dolgoznak fel A Mátratej Kft. 1992 januárjában alakult a Közép-magyarországi Tejipari Vállalatból. A tisztán magyar magántulajdonú társaság 70 százaléka dolgozói, 30 százaléka beszállítói termelői tulajdonban van. Elöházi János ügyvezető igazgatóval beszélgettünk a cég múltjáról, jelenéről és jövőjéről.- A régi időkben az volt a szokás, hogy körzetekre osztották a felvásárlói piacot. Mostanság már a verseny dönti el, ki hova képes betörni termékével. Ma cégünk naponta több mint 2500 üzletbe szállít Heves, Nógrád, Pest, Szolnok megye területére és Budapestre. Ott vagyunk a nagyobb áruházláncokban, mint például a Spar, a Penny Market, valamint a Jééé és a Julius Meinl üzleteiben. Komoly nyugati exportunk is van, hiszen Horvátországba tejet, az arab országokba pedig sajtokat szállítunk. Évente 47 eiofloras e o. A legmodernebb technológia millió liter tejet dolgozunk fel, ami 4;2 milliárd forintos árbevételt jelent. Áruválasztékunkban friss és tartósítószer nélküli termékek találhatók.-Ha jól tudom, nemcsak Gyöngyösön van üzemük.- 1995-ben a Szolnoktej jászberényi üzeme többek között a Mátratej Kft. tulajdonába került, hiszen a tulajdonosok profilját jól kiegészítő termékekkel rendelkeznek. Jászberényben féltartós tejtermékek és az országban egyedülálló technológiával gyártott friss sajtok készítésével is foglalkozunk. — A megalakulás óta folyamatosan fejlesztenek...-így igaz, eddig több mint 300 millió forintot fordítottunk termeléstechnológiai beruházásokra. A legmodernebb csomagolástechnológiával dolgozunk, és tavaly év végén újítottuk fel a feldolgozó-, pasztöri- záló-, fölöző- és automata zsírbeállító gépeinket több mint 60 millió forintért. Termékskálánkat is időről időre bővítjük. Nemrég került forgalomba új krémtúrócsaládunk és krémsajtjaink. A Gyöngy natúr és füstölt sajtokat eredeti szlovák technológia alapján gyártjuk, így a parenyica sajt nemsokára kisebb kiszerelésben is meg fog jelenni választékunkban. — Egy nagy durranásra is készül a cég...- Egy hónapon belül újra a boltokban lesz egy pár éve beszüntetett termékünk, a kaukázusi kefir. Az élő gombával készített kefirt félliteres dobozos kiszerelésben adjuk, háromhetes szavatossággal. De az idén még legalább 2-3 termékkel fogunk előrukkolni. A régi újdonság Rt. A mindig meg-megújuló vállalkozás 1991. február 1-jén megalakult Gyöngyösön egy cég, amiről az azóta eltelt időben nemcsak az bizonyosodott be, hogy életképes, de az is, hogy mindig megújulni kész vállalkozás. Az akkori Zsákai Gyöngyszöv Kft. mezőgazda- sági termékek felvásárlásával, nagykereskedelmével, élelmiszer, vegyes iparcikk nagybani és kiskereskedelmi forgalmazásával foglalkozott. A következő év nagy változást hozott: az 50 százalékos tulajdonnal rendelkező Gyöngyszöv Afész kilépésével létrejött a Zsákai Kft. Tevékenységi körük ekkor vendéglátással, valamint gyöngyösi, gyöngyöstarjáni és szűcsi gázcseretelepek üzemeltetésével bővült ki. A kft. elsősorban folyamatos és szezonális zöldség-gyümölcs felvásárlást végez. Áz árut saját bolthálózatán keresztül, illetve konzervgyárak, hűtőházak és export révén értékesíti.- A felvásárlásnál korábban a mennyiség volt a döntő - meséli Zsákai József, a vállalkozás vezetője -, a gazdasági változások után azonban a minőség került előtérbe. Közben a magántermelők nagyobb szerepet kaptak a szövetkezetekkel és gazdaságokkal szemben. A felvásárlás Gyöngyösön három helyen, továbbá Abasáron, Gyöngyöspatán, Gyöngyösorosziban, Gyöngy östarjánhan. Gyöngy össoly moson, Szűcsiben és Ecséden történik.-Főként a kereslet-kínálat befolyásolja a felvásárlási árakat. Amikor Nyugat-Euró- pában elfagy a meggy, nálunk felmennek az árak, mert nő a kereslet. Csernobil miatt Lengyelország nem szállíthatott málnát, ezért akkor annak volt magas az ára. Hasonló folyamat zajlott le a délszláv háború idején: mivel termésük elpusztult, a nyugati piacokon hiány lépett fel, s ez a felvásárlási árakban is megnyilvánult.- Az áruért kapott érték nagysága a nyereség fontos része - folytatta a vállalkozó -, és ez a termelési kedvet is döntően befolyásolja. Hosszú távon jól megfigyelhető, hogy a termelők azokat a gyümölcs- és zöldségfajtákat telepítik, amelyeknek jók a gazdasági mutatói. A Zsákai Kft. megalakulása óta minden évet nyereséggel zár, nettó árbevétele dinamikusan fejlődik: 1991-1997 között huszon- négyszeresére nőtt.- Két éve folytatunk ital-, illetve dohány kis- és nagykereskedelmet. Választékunkkal és árainkkal - bátran mondhatjuk - a multikkal is fel tudjuk venni a versenyt. Kedvelt bevásárlóhely lett a Püspöki utca 2-4. szám alatti egységünk, ahol a lakosságot és a közü leteket is kiszolgáljuk, a megrendelt árut pedig kiszállítjuk. Gyakran tartunk akciókat: most a kétliteres Pepsi árából engedtünk, ami csak 129 forintba kerül.-Tavaly nyitottuk meg a Piac téren (a Kedves étterem helyén) a Vitamin diszkontot, ahol kényelmes és kulturált körülmények között, alacsony áron lehet vásárolni. Ugyanez vonatkozik a másik oldalon lévő Marlboro italdiszkontra: a városban itt a legolcsóbbak az ital- és dohányáruk.-Szerettünk volna bekapcsolódni a piac építésébe - mondta befejezésül Zsákai József. - Befizettük a pénzt, majd három hónappal később közölték, hogy a piaci építő- közösségbe nem kerülhet be a j kft. Nem értjük a dolgot, hiszen a polgármesteri hivatal negyvenszázalékos „zöldséges” részvételt írt elő, s eddig | csupán három zöldségkereskő lépett be a közösségbe. Ha a piaccsamok így fog felépülni, akkor félő. hogy elveszti korábbi jellegét.
