Heves Megyei Hírlap, 1995. április (6. évfolyam, 77-100. szám)

1995-04-15 / 89. szám

1995. április 15., szombat Hétvégi Magazin 11. oldal Ünnepi tojáslexikon A tojás az ember egyik legfon­tosabb élelmiszere. Európa egy-egy lakója átlagosan 150— 200 tojást fogyaszt évente. Az átlagos tyúktojás 58 grammot nyom, amelyből 6 gramm to­jáshéj. A fennmaradó 52 gramm 6,4 gramm egyszerű fe­hérjét, 5,7 gramm zsírt, 200 milligramm koleszterint (csak a sárgája), ásványi anyagokat (pl. 30 mg kalciumot), vasat (1 mg) és foszfort (114 mg), továbbá A-, D-vitamint és B-vitamin- egyveleget tartalmaz. A tojáshéj színének semmi köze a tartalom minőségéhez, ugyanis azt a tyúk fajtája hatá­rozza meg. A tojássárgájának színe sincs összefüggésben az élvezeti értékkel, mivel attól függ, hogy mit eszik a baromfi. Mégis, az erősebb színű tojás­sárgának esztétikai értéke van. Nagy tojásnak számít a 65 grammosnál nehezebb, normá­lisnak, közepesnek az 50-65 grammos, az 50 grammnál könnyebb tojás viszont kicsi. Nemzetközi normák szerint - amelyeket éppen ez évtől az Európai Unió hivatalosan is al­kalmaz - az első osztályú tojást „pottyanás” után legkésőbb öt nappal kell eladásra kínálni, de 12 napnál tovább nem lehet a boltban ilyen minőségűként árusítani. A tojás viszonylag hosszú ideig, akár hónapokig eltartható hűtőszekrényben, hűvös éléskamrában. Arra ügyelni kell, hogy közelében ne legyen szagos vagy illatos anyag, mert a „lélegző” tojáshé­jon át felszívódhatnak a külön­féle aromák. Keményen vagy lágyan? A reggelihez készített tojás - ál­lítja dr. Beryl West amerikai pszichológusnő - az ember jel­leméről is elmond egyet s mást. Az, aki a kemény tojást ré­szesíti előnyben, nem ismer tré­fát, utálja az alakoskodást, a kétszínűséget. Elveken lovagló, kicsinyes, ugyanakkor szótartó, megbízható egyéniség. A lágy tojás híve maga is gyengéd, szelíd, rendes ember, nehezen meghódítható, ő maga is körültekintően választja meg a barátait. Aki a tükörtojást szereti, könnyelmű, már-már ledér al­kat, minden körülmények kö­zött rózsaszínben látja a jövőt. A reggelire rántottát készítő megbízható, szeretetre méltó, a közös munkára különösen al­kalmas. Csak nagy ritkán úszik az árral szemben. Kitűnő férj. Az omlett hívével kötött szövetség sok változatosságot, kalandot ígér, ráadásul a szex­ben is izgalmas partner. Eduard Polak úgy bánik a gyűjteményével, mint a hímes tojással. Gyűjteménye ugyanis nem más, mint 15 ezer (!) hí­mes tojás. A 75. évében járó, immár nyugdíjas bécsi belsőépítész kiváló ízléssel berendezett Lin­zer Strasse-i lakásában pompás zöldnövények és különösen ér­tékes, tarka tojások között éli napjait - immár fél évszázada. Egy-egy mutatós példányért 50-100 svájci frankot, sőt jóval többet is fizet. Sőt, nemzetközi aukciókon az orosz cárok ék­szerésze, Fabergé által készített arany-ezüst-gyémánt ötvösre­mekekért, születésnapi, koro­názási tojásokért dollármillió­kat áldoznak - nem a Polákhoz hasonló gyűjtők, hanem dús­gazdag befektetők és múzeu­mok. Polak úr legbecsesebb darab­jai között tartja számon az éle­tet és halált jelképező, Magyar- országon készült patkóit tojást. Nem árulja el, hogy mennyiért jutott hozzá, de azt sejtetni en­gedi, hogy mostanra sokszoro­sára nőtt e remekmű értéke. Ha tojásról van szó, az ember elsősorban tyúktojásra gondol, holott készül(t) strucc-, emu-, kacsa-, liba-, hattyútojásból is hímes, írott, rajzolt tojás. Azok persze drágábbak (és persze tar- tósabbak) is hétköznapi társa­iknál. Egy-egy mutatósán díszí­tett strucctojás több ezer schil- linget is ér. Miként léteznek nem tojás tojások is, amelyeket kartonpapírból, fémből, se­lyemből készítenek, és erre a külső anyagra festik a szebbnél szebb motívumokat, életképe­ket, bibliai jeleneteket tempe­rával, víz- meg olajfestékkel, vagy ha textilről van szó, akkor batikolják, netán hímezik őket. Ferenczy Europress Honnan jön a húsvéti nyúl? A húsvét Jézus Krisztus feltá­madásának, a keresztény vallá­soknak a legfontosabb ünnepe. A niceai zsinat 325-ben ki­mondta, hogy mindig a tavaszi napéjegyenlőséget követő hold­tölte utáni vasárnapon kell hús- vétolni. Ha a holdtölte vasárnap van, akkor az azt követő vasár­napon. Honnan jön a húsvéti nyúl? Az ősi görög mondavilágból: Afroditénak, a szerelem isten­nőjének kedvenc állata volt, miként a germán földistennő­nek, Holdának is kísérője. A húsvéti nyúl első írásos nyoma 1642-ben kelteződött: erotikus jelképként, a tavasz állataként és a termékenység megtestesí­tőjeként említik. Nagyjából az­óta a nyúl hozza Európa sok or­szágában a festett, színes hús­véti tojásokat. FEB A pajzántól a vallásosig Néhány héttel ezelőtt meghirdetett pályázatunkra több száz lo­csolóverset küldtek be olvasóink szerkesztőségünkbe. Ezekből válogattunk egy csokorravalót. Reméljük, hogy kis összeállítá­sunkkal segítünk azoknak a férfitársainknak, akik a parfümöt ugyan már megvették, de a hozzáillő verset még nem választot­ták ki a locsolkodásra készülve. A kakas kukorékol, a kacsa meg hápog, eljöttem locsolni, hol vannak a lányok? Ajtó mögött állok, piros tojást várok, ha nem adnak tojást, estig is itt állok. Dallasban jártam, gyilkosságot láttam, Jokey volt a tettes, ide az ötezrest. Zöld a moha, zöld a páfrány, meglocsollak, házisárkány. Húsvét másodnapján mi jutott eszembe, teli vízipuskát fog­tam a kezembe, elindultam véle piros tojást szedni, szőke lányt locsolni, barnát keltegetni. Kelj fel kislány, kelj fel, ugorj ki az ágyból, adj egy piros tojást a ládafiából. Mert ha nem így lészen, vízipuskám készen, de ha piros tojást kapok, rózsavízzel Iocsolgatok. Ákom-bákom berkenye, szagos húsvét reggele, öntözzük a virá­got, visszük már a kalácsot. Nagy szócsata dúl a baromfiudvarban! A tyúkanyó pöröl, a kakas van bajban. Azt beszéli az udvar apraja-nagyja, hogy a hímes tojást a nyuszika tojta. Míg ők erről szólnak, tovább vitatkoznak, addig én téged szépen meglocsollak. Rózsa, rózsa, szép virágszál, szálló szélben hajladozzál, napsü­tésben nyiladozzál, meglocsollak, illatozzál. Húsvét napja csupa öröm, a sok kislányt megöntözöm. Hull­jon kölni a hajukra, piros tojás a markomba. Azt hiszed, hogy húsvét napján szárazon maradsz? Megöntözlek kis virágszál, akárhogy szaladsz. Rózsavíz van az üvegben, jaj de illatos, nem hideg, nem is csípős, ne félj, aranyos! Hol kitérek, hol betérek, mindenütt egy tojást kérek, ha nem adnak, visszatérek, nagymamától kettőt kérek! E szép ajtón bekopognék, ha nem bánják, locsolkodnék, öntök asszonyt lányával, várok tojást párjával. Fia pedig sajnáljátok, mindjárt porrá áztok, mert kölni helyett vizet öntök rátok! Kora reggel útra keltem, se nem ittam, se nem ettem, térdig kopott már a lábam, tarisznya húzza a vállam, bejártam a fél világot, láttam sok-sok szép virágot. A legszebbre most ta­láltam, hogy öntözzem, alig vártam. Piros tojás, fehér nyuszi, locsolásért jár egy puszi. Rózsafának a tövéről gyöngyharmatot szedtem, akit ezzel meglo­csolok, áldja meg az Isten! Tündérország gyöngyharmata hull­jon a fejedre, hol a tojás, piros tojás, ide a zsebembe! Én vagyok a török, locsolkodni jövök, ha nem kapok piros tojást, minden összetörök! Nem vagyok én nyuszi, kill nekem a puszi, gombold ki a blú- zocskádat, hadd locsolom dombocskádat. Van nekem egy locsolóm, nem kölni van benne, hogyha én azt elővenném, nagy sikoltás lenne! Egy tök, két tök, öntök, meglocsolom önt, ha valamit önt. Én kis morzsa, gyenge rózsa, verebek papja, hordók csapja, ha betérek, tojást kérek. Ma reggel, hogy felébredtem, egy fecskepárral beszélgettem. Bi­zalmasan megsúgták, hol találok szép kislányt. Ünneplőbe felöl­töztem, kölnivizem zsebbe tettem, megkérdezem apját-anyját, meglocsolhatom-e a lányát? Adj isten jó napot! Köszönteni jöttem. Húsvét ünnepére bokrétát kötöttem. Hol a ház rózsája, szép viblaszála? Gyön­gyöző gyöngyharmat permetezzen rája. El ne hervadozzon, el ne bágyadozzon, mint a piros rózsa, mindig virágozzon. Csattanó parolát csapjon a kezembe, egy szép hímes tojást dugjon a zsebembe. Mosolyog a nyuszika, mosolyog a rét is, ha megkapom az ötszá­zast, majd mosolygok én is. Kelj fel párnáidról, szép ibolyavirág, nézz ki az ablakon, mi­lyen szép a világ! Megöntözlek szépen az ég harmatával, tel­jék a tarisznya szép piros tojással. Kinyílott a gyöngyvirág kinn a hegyoldalban, hervadoz a nefe­lejcs idebenn a házban. Meglocsolnám a tövét, ne hervadjon to­vább, rózsavíz a kulacsomban, érezze illatát. Piros tojás az asz­talon, rám ne kelljen várni, kérdezem a ház asszonyát, szabad-e locsolni? Én kis kertész legény vagyok, virágokat Iocsolgatok, meglo­csolom a lányokat, mint kertész a virágokat. Ne sírjon az édesanyja, nem lesz tőle semmi baja. Csak egy kicsit vizes lesz a haja. Tarka levél, zöld fűszál, fehér nyuszi kacsint rám, felöltöztem, lá­tod, szépen, hogy kis ibolyám rám nézzen. Látod, hozzád is be­tértem, ha engeded, megöntözlek szépen. Kerek erdőn járam, piros tojást láttam, ha nem kapok be­lőle, nem jövök el jövőre. Zúg a traktor, szánt az eke, elvtársnő, locsolhatok-e? Fel a szoknyát, le a bugyit, hadd locsoljam meg a nyuszit. Messze földön jártam szép harmatos reggel, arany tündér kútvi- zéböl vizet merítettem. Aranytündér kútvizével öntözgetni járok, olyan, mint a rózsaillat, gyertek ide, lányok! Jó reggelt, jó reggelt, kedves liliomszál, megöntözlek rózsa­vízzel, hogy ne hervadozzál. Nesze hát, rózsavíz, gyöngyöm, gyöngyvirágom, hol a tojás, piros tojás, tarisznyámba vá­rom. Rózsafa tövéből rózsavizet hoztam, az lesz ma a legszebb lány, aki meglocsoltam. Jó reggelt, jó reggelt, e háznak gazdája! Engedelmet kérek egy fertályórára. Tudom asszonyom, hogy ideadja lányát, hogy meglocsolhassam két szép piros arcát. Hasad a szép hajnal, mutatja sugarát, szívből és szájból is dicsérjük az at­yát. Az atyaisten imádandó fiát, hogy meg hagyta élni húsvét má sodnapját. Kútágasra szállt egy ökör, csak akad tán itt egy vödör. Hogyha akad, ide véle, hadd engedjem vízzel tele. Lassan telik, gyorsan ürül, ennek a locsolkodó örül. A lányok majd szárítkoznak, mert a fiúk locsolkodnak. Tölgyfa ágán két nagy kígyó, megöntözlek, vén szipirtyó! Gyászba borul az egész természet, midőn Jézus a keresztfán szenvedett. Tanítványai zokogva siratták, mint hű gyermek a jó édesanyát. Elindultam én is Krisztusnak útjára, hogy rátaláljak egy szép virágszálra. Rá is találtam egy szép virágszálra, enge­delmet kérek a meglocsolásra. Falu végén tarka rét, ott láttam egy kiscsibét. Azt csipogta a csibe, itt a húsvét ünnepe. Eljöttem hát hozzátok, kellemes ünnepet kívánok! Falu végén ottjártamban, harmatcseppet sokat láttam. Össze­szedtem ízibe, meglocsollak most vele. Cserébe csak egyet kérek: honoráld a versikémet. Én kislegény vagyok, verset nem tudhatok, majd jönnek és mondanak azok. KOS (III. 21.-IV. 20.) Szerelem: A régóta tervezge­tett randevú végre összejön. A bolygók is kedveznek az érzelmi életének, de ön is tudja, hogyan te­gye emlékezetessé a találkozást mindkettőjük számára. Hivatás: Pénzügyei még nem rendeződtek megnyugtatóan, emiatt azonban nem szabad összevesznie a főnöke­ivel. Intézze az ügyeket. BIKA (IV. 21.-V. 20.) Szerelem: Az érzelmek most kicsit tompítják az érzékszer­veit. és lehel, hogy nem veszi észre partnerében azokat a hibákat, ame­lyek később sok konfliktus forrása­ivá válnak. Hivatás: Nehezen ha­lad előre a célja felé. Bár vannak ötletei, egyedül nem tud boldo­gulni, kollégái pedig cserbenhagy­ják. Némelyikkel örökre szakít. IKREK (V. 21.-VI. 21.) Szerelem: Itt az alkalom, hogy egész életre rendezze a magánéletét. Ha még esküvő előtt áll, kitűnő az alkalom a há­zasságkötés előkészítésére, a közös jövő megalapozására. Házasnál va­lami kedvező fordulat várható. Hi­vatás: Bár ön könnyen alkalmaz­kodik minden új helyzethez, a hé­ten többször is zavarba jöhet. RÁK (VI. 22.-VÜ. 22.) Szerelem: Bár nem jellemző önre, hogy egy­szerre többfelé is elkötelezze magát, ezúttal mégis megteszi. De a szerencse kisegíti, környezete nem szerez tudomást a félrelépéséről. Hivatás: Olyan új ötletei vannak a jövőt illetően, hogy szinte maga is megretten. Pe­dig érdemes belevágnia az újí­tásba, mert a csillagok segítik. HOROSZKÓP 1995. április 17-23. OROSZLÁN (VII. 23.-VIII. 23.) Szerelem: Hir­telen lángra ■ lobban valaki iránt, akitől talán már a hét végére kiderül, hogy nem olyan, amilyen­nek mutatta magát. Ezért nem ér­demes bánkódnia: Örüljön, hogy nem vált komolyabbá a dolog. Hi­vatás: Bármennyire is utálja a fel­fordulás, számítania kell rá, hogy semmi nem megy terve szerint. MÉRLEG (IX. 24.-X. 23.) Szerelem: Régi ismerősével egészen új kap­csolatot alakít ki. Úgy érzi, kettőjük közt több van, mint barátság. A héten azon­ban történik valami, ami kedvét szegi és visszakozásra készteti. Hivatás: Bosszantja, hogy önnel nem történik semmi érdekes, mi­közben a környezetében egyre-másra aratják a sikereket. S7Í17 (Vili. 24.-IX. 23.) Szerelem: A most induló kapcsolat tar­tósnak ígérke­zik, de talán nagyobb áldozatot kí­ván majd öntől, mint amire számí­tott. Vagy a korkülönbség, vagy a család ellenállása nehezíti a bol­dogságot. Hivatás: Ismét előtérbe kerül a karrier, önállóságra vágyik, igyekszik életét a függetlenség felé terelni. SKORPIÓ (X. 24.-XI. 22.) Szerelem: Ezekben a na­pokban végre úgy érzi, hogy boldog. I lagyja, hogy az esemé­nyek sodorják, ne szálljon szembe a sorsával, az élet magától is kínál kellemes pillanatokat. Hivatás: Próbálja meg kihasználni a ked­vező csillagállásokat, anyagi hely­zete ugyanis jelentősen javulhat, ha él a kínálkozó lehetőséggel. NYILAS (XI. 23.-XII.21.) Szerelem: A csillagok most igazán kedvez­nek érzelmi éle­tének. így a régi partnerével épp­úgy nagyszerűen érezheti magát, mint a most bontakozó új kapcso­latban. Hivatás: A jó tulajdonsá­gai előtérbe kerülnek, tehetségét kamatoztathatja, kedvére való fel­adatok közt válogathat. Azért ne éljen vissza a szerencséjével! BAK (XII. 22.-I. 19.) Szerelem: Pró­báljon meg időt szakítani ked­vesére, ha lehet, töltsenek együtt néhány napot, s tisztázzák azt a félreértést, ami na­pok óta keseríti életüket. Hivatás: Ha most módjában áll néhány napra elutazni, vagy egyszerűen csak otthon maradni, sok kellemet­lenségből kimarad. Munkahelyén felfordulásra számíthat. VÍZÖNTŐ (I. 20.-11. 2°.) \ Szerelem: Mi- J ért érzi úgy, hogy nem szere- tik, amikor pe­dig a partnere mindent megtesz azért, hogy önt fölvidítsa, bol­doggá tegye? Lehet, hogy ez a túl­zott buzgalom zavarja önt? Hiva­tás: Most arra kell berendezked­nie, hogy a háttérből figyelje az eseményeket, és megállja, hogy nem szól bele a dolgokba. HALAK (II. 21.-m. 20.) Szerelem: Le­het, hogy a hé­ten összefut va­lakivel, akiről már úgy gondolta, nincs hatással önre. Hogy ez mennyire nem így van. azt fájdalmas örömmel fogja tapasztalni: Hivatás: A héten könnyűszerrel rendezheti elmaradt ügyeit, és még arra is jut ideje, hogy kollégáinak segítsen. Változ­tatást későbbre halasszon!

Next

/
  • Layout
  • Zoom
  • Rotation
Thumbnails
Contents